Aceasta Tort cu limonadă este o rețetă de desert super simplă, făcută cu doar 4 ingrediente, fără ouă, fără lactate și o crustă moale și pufoasă.
Îmi plac prăjiturile simple, cum ar fi ale mele Tort cu lapte condensat or Tort cu iaurt cu ciocolata dar am vrut să încerc să fac una cu o doză de limonadă pe care o aveam la îndemână. Rezultatul este excelent, așa că ar trebui să încerci și tu!
Deși întreaga rețetă este chiar mai jos, nu ratați toate sfaturile mele mai jos, inclusiv înlocuirea ingredientelor, sfaturile mele de gătit și fotografii pas cu pas!
Îți place această rețetă?
Lasa un comentariu mai jos sau mergeți la Pagina de Facebook unde răspund la (aproape) toate comentariile, ale noastre Pagina Instagram pentru inspirație sau pentru noi pinterest pentru salvarea rețetelor!
Tort cu limonadă
Ingrediente
- 1 ¾ cupe Făină auto-crescătoare - (nota 1)
- ⅔ ceaşcă Zahăr nerafinat - (nota 2)
- 1 ceaşcă Limonadă - (nota 3)
- ½ ceaşcă Ulei de măsline cu aromă blândă - (nota 4)
Opțional
- 1 linguriță Extract de lămâie
- ½ linguriță Sare
Instrucțiuni
- Preîncălziți cuptorul la 180°C (350°F). Tapetați o tavă rotundă de tort cu diametrul de 6 cm cu hârtie de copt. Ungeți bine lateralele și fundul pentru a împiedica lipirea prăjiturii de tavă. Dați deoparte.
- Într-un bol, amestecați făina cu agent de creștere, zahărul și sarea, dacă ați folosit.
- Turnați limonada proaspătă, uleiul și extractul de lămâie, dacă ați folosit. Folosiți o spatulă de cauciuc pentru a amesteca și a forma un aluat omogen de prăjitură.
- Se toarnă aluatul în tigaia pregătită.
- Coaceți prăjitura timp de 50-60 de minute pe raftul din mijloc al cuptorului la 180°C (350°F), acoperind partea de sus a tăvii cu folie de aluminiu după 40 de minute pentru a preveni înnegrirea prea rapidă a prăjiturii.
- Coaceți până când se rumenește deasupra și o scobitoare introdusă în centrul prăjiturii devine complet curată.
- Lasă prăjitura să se răcească în tavă la temperatura camerei timp de 10 minute, apoi scoate-o ușor din formă pe un grătar și lasă-o să se răcească timp de 2 ore înainte de a o felia.
notițe
Nutriţie
Ingrediente și înlocuiri
Ai nevoie doar de 4 ingrediente pentru a prepara această rețetă simplă. Iată cum să le alegi și să le înlocuiești.
- Făină auto-crescătoare – Aceasta oferă structura și creșterea prăjiturii. Făina universală cu praf de copt funcționează și ea. Pentru o opțiune fără gluten, folosiți rețeta mea convertor fără gluten, dar nu uitați de praful de copt.
- zahăr – Îndulcește prăjitura. Alți îndulcitori granulați, cum ar fi zahărul din trestie sau zahărul de cocos, sunt în regulă.
- Limonadă – Adaugă umiditate și o aromă subtilă de lămâie. Kombucha cu aromă de lămâie funcționează și ea.
- Ulei de măsline ușor – Adaugă umiditate și savoare. Și alte uleiuri neutre, precum cele de canola sau untul vegetal topit, sunt potrivite.
Cum să faci tort cu limonadă
Această rețetă este super ușor de preparat. Iată cum se face în câteva imagini.
Amestecă ingredientele uscate și toarnă limonada deasupra.
Amestecă până obții un aluat de prăjitură proaspăt omogenizat.
Turnați aluatul într-o tavă cu arc de 6 cm.
Coaceți prăjitura timp de 50-60 de minute pe raftul din mijloc al cuptorului la 180 °C (350 °F).
Sfaturile de copt ale lui Carine
Permiteți-mi să vă împărtășesc încă câteva sfaturi pentru un tort perfect de fiecare dată.
- Limonadă de calitate – Folosește limonadă organică de bună calitate pentru a adăuga cea mai bună aromă prăjiturii.
- Îmbunătățește aroma – Adăugați o linguriță de extract de lămâie sau extract de vanilie pentru a intensifica aroma prăjiturii.
- Variații de băuturi spumante – Înlocuiți limonada cu alte băuturi carbogazoase, cum ar fi kombucha cu aromă de lămâie sau apa carbogazoasă.
- Opțiune de tort stratificat – Folosește acest tort ca tort în straturi pentru zile de naștere și folosește glazură fără lactate pentru a asambla straturile.
- Tort mai subțire – Faceți prăjitura mai subțire și coaceți-o într-o tavă de 8 cm pentru un timp de coacere mai scurt.
- Preparare tigaie – Ungeți corespunzător cu ulei și tapetați tava de tort pentru a preveni lipirea.
- Timp răcire – Lăsați prăjitura să se răcească complet înainte de a o felia.
- Preveniți rumenirea excesivă – După 40 de minute, acoperiți partea de sus a tortului cu folie de aluminiu pentru a preveni înnegrirea prea rapidă a acestuia.
Încerc să evit făina albă. Dar făina de spelta?
Puteți înlocui făina cu făină albă de spelta într-un raport de 1:1, dar va trebui să adăugați 1 1/2 linguriță de praf de copt per cană de făină de spelta, deoarece această prăjitură folosește făină cu agent de creștere.
Am măsurat exact cum spunea rețeta, dar aluatul meu a fost mai lichid decât se vede în videoclip și poză. Poate aș reduce cantitatea de ulei sau aș adăuga mai mult ulei uscat pentru a obține un aluat de prăjitură mai gros.
Dacă aluatul este prea lichid, probabil că aveți prea mult lichid sau nu ați măsurat suficiente ingrediente uscate. Pentru a remedia acest lucru, folosiți o lingură pentru a umple cana cu făină cu agent de creștere până când aceasta dă pe dinafară, apoi nivelați-o cu un cuțit pentru o măsurătoare precisă și uniformă.
Am trimis deja, dar nu am putut vedea notificarea prin e-mail așa cum mă așteptam, așa că fac o dublă dublă notificare în cazul în care a fost trimisă, pentru că merită!
A ieșit fantastic!
Ușoară și pufoasă, dar totuși are o greutate frumoasă pe felie.
Chiar are gust de tort cu limonadă.
Am folosit Solo Original Lemon (600ml) și o esență de lămâie (Australia).
Glazură de vanilie adăugată. Se potrivește perfect.
Se coace aproximativ 50 de minute; se acoperă cu folie la 40 de minute pentru a preveni arderea.
Delicios – m-am simțit ca un brutar profesionist!
Mulțumesc foarte mult!
A ieșit fantastic!
Ușoară și pufoasă, dar totuși are o greutate frumoasă pe felie.
Chiar are gust de tort cu limonadă.
Am folosit Solo Original Lemon (600ml) și esență de lămâie (Australia).
Glazură de vanilie adăugată. Se potrivește perfect.
Se coace aproximativ 50 de minute; se acoperă cu folie la 40 de minute pentru a preveni arderea.
Delicios și ușor de preparat
Mă bucur să aud asta! Mulțumesc.
Poza cu acest tort arată minunat. Aș vrea să încerc această rețetă. Dacă trebuie să fac limonadă acasă, care ar fi rețeta? Câtă apă, suc de lămâie și zahăr ar trebui să folosesc? Mulțumesc anticipat.
Nu am făcut limonadă acasă și, îmi pare rău, nu am o rețetă pentru asta.
Mulțumesc pentru rețetele tale delicioase și ușoare ✨✨ Îmi plac lămâile
Mulțumesc!
rețete foarte ușoare
Mulțumesc!
Crezi că coaja de lămâie în loc de extract de lămâie ar da o aromă mai naturală de lămâie?
Absolut, dar unora nu le place aroma acrișoară a cojii de lămâie, atunci depinde de tine. Și mie îmi place, aș folosi 1-2 lingurițe de coajă proaspătă pentru această dimensiune de tort.
Limonada trebuie să fie carbogazoasă? În rețetă ai menționat doar „limonadă”…
Poți folosi și alte băuturi carbogazoase, cum ar fi kombucha; dacă limonada nu este carbogazoasă, prăjitura va fi pur și simplu pufoasă.
Cum s-ar schimba timpul de coacere dacă aș face asta într-o tavă de chec? Mulțumesc 🙂
Ar trebui să fie foarte asemănător, deoarece eu coc prăjitura într-o tavă de 6 cm.