Aceasta Tort cu limonadă este o rețetă de desert super simplă, făcută cu doar 4 ingrediente, fără ouă, fără lactate și o crustă moale și pufoasă.
Îmi plac prăjiturile simple, cum ar fi ale mele Tort cu lapte condensat or Tort cu iaurt cu ciocolata dar am vrut să încerc să fac una cu o doză de limonadă pe care o aveam la îndemână. Rezultatul este excelent, așa că ar trebui să încerci și tu!
Deși întreaga rețetă este chiar mai jos, nu ratați toate sfaturile mele mai jos, inclusiv înlocuirea ingredientelor, sfaturile mele de gătit și fotografii pas cu pas!
Îți place această rețetă?
Lasa un comentariu mai jos sau mergeți la Pagina de Facebook unde răspund la (aproape) toate comentariile, ale noastre Pagina Instagram pentru inspirație sau pentru noi pinterest pentru salvarea rețetelor!
Tort cu limonadă
Ingrediente
- 1 ¾ cupe Făină auto-crescătoare - (nota 1)
- ⅔ ceaşcă Zahăr nerafinat - (nota 2)
- 1 ceaşcă Limonadă - (nota 3)
- ½ ceaşcă Ulei de măsline cu aromă blândă - (nota 4)
Opțional
- 1 linguriță Extract de lămâie
- ½ linguriță Sare
Instrucțiuni
- Preîncălziți cuptorul la 180°C (350°F). Tapetați o tavă rotundă de tort cu diametrul de 6 cm cu hârtie de copt. Ungeți bine lateralele și fundul pentru a împiedica lipirea prăjiturii de tavă. Dați deoparte.
- Într-un bol, amestecați făina cu agent de creștere, zahărul și sarea, dacă ați folosit.
- Turnați limonada proaspătă, uleiul și extractul de lămâie, dacă ați folosit. Folosiți o spatulă de cauciuc pentru a amesteca și a forma un aluat omogen de prăjitură.
- Se toarnă aluatul în tigaia pregătită.
- Coaceți prăjitura timp de 50-60 de minute pe raftul din mijloc al cuptorului la 180°C (350°F), acoperind partea de sus a tăvii cu folie de aluminiu după 40 de minute pentru a preveni înnegrirea prea rapidă a prăjiturii.
- Coaceți până când se rumenește deasupra și o scobitoare introdusă în centrul prăjiturii devine complet curată.
- Lasă prăjitura să se răcească în tavă la temperatura camerei timp de 10 minute, apoi scoate-o ușor din formă pe un grătar și lasă-o să se răcească timp de 2 ore înainte de a o felia.
notițe
Nutriţie
Ingrediente și înlocuiri
Ai nevoie doar de 4 ingrediente pentru a prepara această rețetă simplă. Iată cum să le alegi și să le înlocuiești.
- Făină auto-crescătoare – Aceasta oferă structura și creșterea prăjiturii. Făina universală cu praf de copt funcționează și ea. Pentru o opțiune fără gluten, folosiți rețeta mea convertor fără gluten, dar nu uitați de praful de copt.
- zahăr – Îndulcește prăjitura. Alți îndulcitori granulați, cum ar fi zahărul din trestie sau zahărul de cocos, sunt în regulă.
- Limonadă – Adaugă umiditate și o aromă subtilă de lămâie. Kombucha cu aromă de lămâie funcționează și ea.
- Ulei de măsline ușor – Adaugă umiditate și savoare. Și alte uleiuri neutre, precum cele de canola sau untul vegetal topit, sunt potrivite.
Cum să faci tort cu limonadă
Această rețetă este super ușor de preparat. Iată cum se face în câteva imagini.
Amestecă ingredientele uscate și toarnă limonada deasupra.
Amestecă până obții un aluat de prăjitură proaspăt omogenizat.
Turnați aluatul într-o tavă cu arc de 6 cm.
Coaceți prăjitura timp de 50-60 de minute pe raftul din mijloc al cuptorului la 180 °C (350 °F).
Sfaturile de copt ale lui Carine
Permiteți-mi să vă împărtășesc încă câteva sfaturi pentru un tort perfect de fiecare dată.
- Limonadă de calitate – Folosește limonadă organică de bună calitate pentru a adăuga cea mai bună aromă prăjiturii.
- Îmbunătățește aroma – Adăugați o linguriță de extract de lămâie sau extract de vanilie pentru a intensifica aroma prăjiturii.
- Variații de băuturi spumante – Înlocuiți limonada cu alte băuturi carbogazoase, cum ar fi kombucha cu aromă de lămâie sau apa carbogazoasă.
- Opțiune de tort stratificat – Folosește acest tort ca tort în straturi pentru zile de naștere și folosește glazură fără lactate pentru a asambla straturile.
- Tort mai subțire – Faceți prăjitura mai subțire și coaceți-o într-o tavă de 8 cm pentru un timp de coacere mai scurt.
- Preparare tigaie – Ungeți corespunzător cu ulei și tapetați tava de tort pentru a preveni lipirea.
- Timp răcire – Lăsați prăjitura să se răcească complet înainte de a o felia.
- Preveniți rumenirea excesivă – După 40 de minute, acoperiți partea de sus a tortului cu folie de aluminiu pentru a preveni înnegrirea prea rapidă a acestuia.
i am ah domestic helper here in Hong Kong I made this cake lemonade cake so delicious ✅✅✅ than you ♥️♥️
Este uimitor! Mulțumesc.
I live in Canada and lemonade is not sparkling 🙁
soda or fizzy pop ? like 7up.
Yes, any kind of fizzy drink work.
You can use any lemon sparkling drink, like lemon kombucha.
that cake looks yummy
Thank you! I hope you try it soon.
Can I use bread flour? Thank you
I think it’s too heavy to bake cake, and if you swap self-rising for any wheat flour, you will need to add the amount of baking powder listed in the note or your cake won’t raise.
Is the olive oil used strictly to grease pan? Thank you!
The recipe calls for 1/2 cup of olive oil, and as you an read on step 3 of the recipe instructions, you add this to the lemonade. To grease the pan, you simply use a oil spray, we never list the amount you need to grease pan.
I made this cake and it was amazing and moist . I followed the note using all- purpose flour . I used an 8” fluted bunt pan and baked it for 35 min. Then switched it to conv/bake for another 10 min.s . Such a perfect cake for summer!
This cake was amazing & so easy . I used an 8” fluted bunt pan and baked for 35 min.’s on bake then 10 more on conv/ Bake and it turned out perfect and pretty . We went for seconds !
So not suited to gluten Free is that correct
Yes, I haven’t tried a gluten-free option yet
This is a super quick recipe but I was wondering can we use whole wheat flour with baking soda instead of all purpose flour?
You can swap self-rising flour for wholewheat flour or all-purpose as mentioned in the recipe card note, but you need to add 2 teaspoon baking powder per cup of flour. I haven’t tried baking soda, usually 1 teaspoon baking powder equal 1/2 teaspoon baking soda.
Really looking forward to making this, can I use lemon juice or lemon zest if I don’t have lemon essence? If so, would the quantity of juice be the same? Or for zest, about a teaspoon?
You can’t swap lemonade for lemon juice, the cake will be way too bitter.
No worries, I’ll follow your recipe exactly without adding fresh lemon. Thanks x
Thank you for your response, sorry, I’m not looking to replace the lemonade, just the 5ml of essence
Îmi pare rău pentru asta!