Acestea Batoane Snickers crude sunt batoane de caramel vegane fără coacere, făcute din ingrediente sănătoase și zahăr nerafinat. În plus, sunt fără gluten și aprobate pentru dieta paleo!
Ce sunt Snickers crude?
Batoanele Raw Snickers sunt ușor de preparat, fără coacere, cu o bază de nuga din caju și un caramel cu curmale, fără coacere, acoperite cu ciocolată vegetală.
Este un desert delicios care poate fi savurat și ca gustare după antrenament.
Cum să faci Snickers crud
Batoanele Snickers fără coacere sau Snickers raw vegan sunt o versiune mai sănătoasă a batoanelor Snickers preferate din comerț.
Au un gust și o textură similare cu cele pe care le iubești din magazin, fără ingredientele rafinate.
Ingrediente
Tot ce ai nevoie pentru a prepara slănină Snickers sănătoasă de casă este:
- caju – caju proaspăt pentru bază.
- Unt de arahide - proaspăt, lichid, fără ulei adăugat, fără zahăr adăugat. Puteți folosi și unt de migdale sau unt de semințe de floarea-soarelui.
- Făină de nucă de cocos – Făina de cocos este o făină sănătoasă care poate fi consumată crudă.
- Date – Curmalele Medjool sunt preferatele mele pentru această rețetă.
- Lapte de migdale neindulcit – Sau orice alt lapte pe bază de plante, cum ar fi laptele de caju, laptele de ovăz sau laptele de cocos.
- Vanilie – Pentru a da batoanelor și mai multă aromă.
- Ulei de cocos – Uleiul de cocos este un ingredient magic care menține aceste batoane solide în frigider și le face să se topească în gură.
- Ciocolata Neagra – ciocolata cu peste 70% cacao este adesea vegană. Recomand ciocolată neagră cu 85% sau 90% cacao pentru această rețetă.
Realizarea straturilor
Cu toții iubim Snickers vegane, batoane dulci de arahide cu un strat de nuga, caramel lipicios și ciocolată crocantă.
Acesta este secretul pentru a prepara straturi de Snickers vegane și sănătoase.
- Strat de nuga – o combinație de caju, unt de arahide, sirop de arțar și făină de cocos. Aceasta creează cel mai delicios strat lipicios de nuga cu o aromă încântătoare de arahide.
- Stratul de caramel este un caramel lipicios cu curmale și arahide, făcut din unt de arahide și curmale moi Medjool.
- Glazura de ciocolată este făcut din ciocolată neagră 90% pentru a reduce zahărul, deoarece cele 2 straturi anterioare sunt deja foarte dulci.
De ce sunt sănătoase Snickers crude?
Acestea sunt versiuni mai sănătoase ale batoanelor tale Snickers preferate.
Desigur, nu pot spune că sunt sănătoase, pentru că sunt totuși bogate în calorii și grăsimi saturate din arahide.
Însă ingredientele sănătoase din această rețetă oferă fibre, nutrienți și mai puțin zahăr.
Să vedem câteva cifre pentru a compara 50 g din aceste batoane Snickers raw vegane cu una comercială:
- 10 g mai puțini carbohidrați
- 10 g mai puțin zahăr
- De 2 ori mai multe fibre
- Fier de călcat, magneziu și potasiu formular curmale și nuci!
Așadar, dacă vrei să te delectezi cu deserturi raw vegane, aceasta este o opțiune mai bună decât orice alte delicii făcute din zahăr rafinat!
Mai multe rețete de deserturi raw vegane
Dacă vă plac deserturile raw vegane, vă recomand să încercați și:
Îți place această rețetă?
Lasa un comentariu mai jos sau mergeți la Pagina de Facebook unde răspund la (aproape) toate comentariile, ale noastre Pagina Instagram pentru inspirație sau pentru noi pinterest pentru salvarea rețetelor!
Batoane Snickers vegane fără coacere
Ingrediente
Strat de nuga
- 1 ceaşcă Acaju
- ½ ceaşcă Unt de arahide (nesărat) - fără ulei adăugat, fără zahăr adăugat
- 2 linguri Sirop de arțar
- 2 linguri Ulei de cocos
- 1 lingură Apa
- 2 linguri Făină de nucă de cocos
Strat de caramel
- ¾ ceaşcă Curmale moi fără sâmburi - (125 g) – înmuiați curmalele în apă clocotită timp de 10 minute, scurgeți-le dacă nu sunt moi
- ¼ ceaşcă Unt de arahide (nesărat) - fără ulei adăugat, fără zahăr adăugat
- 2 linguri Lapte de migdale - neîndulcit la temperatura camerei
- 1 linguriță Vanilie
- ¼ linguriță Sare - - opțional
Topping-uri
- ¼ ceaşcă Arahide prăjite - nesărat
Strat de ciocolată
- 5 oz Chipsuri de ciocolată neagră fără lactate - (150g)
- 1 lingură Ulei de cocos
Instrucțiuni
Strat de nuga
- Într-un blender cu lamă în formă de S, adăugați toate ingredientele pentru stratul de nuga, începând cu: caju, unt de arahide, sirop de arțar, ulei de cocos, apă și făină de cocos.
- Mixați la viteză mare până când ingredientele se combină. Formați o pastă care nu conține aproape niciun fel de nuci (sau care sunt foarte mici). Poate fi necesar să opriți robotul de bucătărie de câteva ori, să îl opriți la fiecare 30 de secunde, să răzuiți marginile bolului cu o spatulă și să repetați până când stratul de nuga este neted și ușor de modelat. Ar trebui să semene cu plastilina ca textură. Dacă este prea uscat, adăugați puțină apă, până la o lingură.
- Apăsați stratul de nuga într-o tavă de chec de 9 cm x 5 cm, acoperită cu hârtie de copt. Puneți tava la congelator în timp ce preparați stratul de caramel.
Strat de caramel
- În același bol al blenderului (nu este nevoie să curățați) adăugați toate ingredientele pentru caramel: curmalele (dacă ale dvs. nu sunt moi, înmuiați-le în apă clocotită) 10 minute înainte de utilizare, scurgeți-le și apoi adăugați-le în rețetă), unt de arahide, lapte de migdale, vanilie și sare.
- Mixează la viteză mare până când ingredientele se combină, formând o pastă de curmale omogenă, lipicioasă, care aproape nu are bucăți de curmale (sau bucăți foarte mici). Ca și înainte, este posibil să fie nevoie să oprești robotul de bucătărie de câteva ori, la fiecare 30 de secunde, să răzuiești marginile bolului cu o spatulă și să repeți până când pasta de curmale capătă o consistență consistentă.
- Scoateți forma de chec din congelator, întindeți stratul de caramel peste stratul de nuga, apoi presărați arahidele prăjite.
- Puneți din nou tava de pâine în congelator pentru 15 minute.
- După 15 minute, scoateți batoanele din tava de chec și așezați-le pe un tocător.
- Tăiați în 12 batoane mici (în imagine am făcut 6 batoane Snickers uriașe. Credeți-mă, sunt prea mari pentru o singură porție!).
Strat de ciocolată
- Topiți ciocolata neagră și uleiul de cocos împreună într-o cratiță sau la cuptorul cu microunde. Recomand ciocolată 85%, deoarece straturile din mijloc sunt deja foarte dulci, echilibrează mai bine îndulcitorii din batonul integral (și reduce zahărul!).
- Folosind două furculițe, înmuiați fiecare baton Snickers în ciocolata topită, apoi puneți batoanele înapoi pe o farfurie acoperită cu hârtie de copt.
- Repetați până când toate batoanele sunt acoperite cu ciocolată.
- Puneți farfuria în congelator 10 minute sau până când stratul de ciocolată se întărește.
- A se păstra la frigider, într-un recipient etanș, timp de 3 săptămâni sau la congelator în pungi cu fermoar. Se dezgheață cu o oră înainte sau se consumă pe jumătate congelat.
Cât de necesar este uleiul adăugat? Crezi că ar ieși totuși dacă l-aș omite?
Da, sunt destul de sigur că poți să-l înlocuiești cu mai mult unt de nuci, textura nuga ar putea fi puțin mai moale.
Rețetă fabuloasă. Le-am făcut de multe ori și tuturor le plac.
Multe mulțumiri.
Rețetă fabuloasă, tuturor le-au plăcut. Nu am pus alune sărate, dar totuși delicioase.
Multe mulțumiri.
Cu mare plăcere!!
Am fost plăcut surprinsă de cât de bine au ieșit și cât de ușor au fost de făcut decât credeam inițial. Mi-au satisfăcut pe deplin poftele de Snickers și Nelly's baton și au fost un succes în familie. Le recomand cu căldură și le voi face în mod regulat.
Bună, trebuie să pun caju-urile la înmuiat?
Nu trebuie, nu.
Rețetă grozavă! Foarte delicioasă și ușor de făcut.
Soțul meu, care este un mare fan al batoanelor de ciocolată și al prăjiturilor, preferă aceste batoane raw speakers oricărei batoane de ciocolată obișnuite.
Salut! Arată uimitor! Le poți congela?
Absolut, dezghețați batonul în frigider cu o zi înainte.
Uimitor! Le-am făcut de atâtea ori și tuturor le plac aceste batoane.
Ar fi în regulă să înlocuiesc făina de cocos cu o făină de migdale? Mulțumesc.
Din păcate, nu, făina de cocos conține de 4 ori mai multe fibre decât migdalele, așa că făina de cocos îmbibă lichidul și ține umplutura Snickers împreună.
Untul fin de migdale va funcționa ca înlocuitor pentru untul de arahide?
Da, sigur! Distrează-te