Aceasta Felie de Weetbix fără coacere este o variantă sănătoasă a feliei clasice de Weetbix din Noua Zeelandă, făcută cu doar 4 ingrediente și fără zahăr rafinat!
Îmi place să fac rețete cu Weetbix, cum ar fi ale mele Weetbix peste noapte or Smoothie WeetbixAceastă rețetă este o modalitate de a savura o mâncare preferată din copilărie într-un mod mai sănătos. Această rețetă de felii este preparată doar cu ingrediente de bază, sănătoase și poate fi gata în... sub 30 minute.
O să-ți placă pentru că este cu adevărat delicios, mai ales dacă faci stratul opțional de ciocolată. Aduce o notă bogată și decadentă bazei crocante.
Deși întreaga rețetă este chiar mai jos, nu ratați toate sfaturile mele mai jos, inclusiv înlocuirea ingredientelor, sfaturile mele de gătit și fotografii pas cu pas!
Îți place această rețetă?
Lasa un comentariu mai jos sau mergeți la Pagina de Facebook unde răspund la (aproape) toate comentariile, ale noastre Pagina Instagram pentru inspirație sau pentru noi pinterest pentru salvarea rețetelor!
Felie de Weetbix fără coacere
Ingrediente
- 5 Weetbix - normal sau fără gluten, dacă este necesar
- 12 Date medjool - cu sâmburi, moale
- ¼ ceaşcă Pudră de cacao neîndulcită - măturați ușor excesul
- 4-6 linguri Apa
Coajă de ciocolată opțională
- ½ ceaşcă Chips de ciocolată neagră - 70% cacao sau 85
- 1 linguriță Ulei de cocos
Adăugați ins
- ½ ceaşcă Nucă de cocos disecată
- 1 linguriță Extract de vanilie
Instrucțiuni
- Tapetați o tavă de chec cu dimensiunile de 9 x 5 cm cu hârtie de copt. Dați deoparte.
- În bolul robotului de bucătărie, puneți Weetabix-ul, curmalele fără sâmburi, pudra de cacao neîndulcită și oricare dintre ingredientele opționale, dacă doriți: nucă de cocos deshidratată și extract de vanilie.
- Adăugați Weetbix, pudră de cacao și oricare dintre ingredientele opționale.
- Procesați până se formează un amestec sfărâmicios. Procesați la mic și adăugați treptat apă, câte o lingură pe rând. Opriți adăugarea de apă când aluatul este lipicios și ușor de presat în mâini. De obicei, eu adaug 6 linguri de apă.
- Apăsați amestecul ferm și uniform în tava de chec.
- Dacă faci stratul de ciocolată, topește bucățile de ciocolată și uleiul de cocos într-un bol potrivit pentru cuptorul cu microunde, în rafale de 30 de secunde, până când se topesc complet.
- Toarnă peste batonul de ciocolată. Pune batonul la congelator timp de 12-15 minute pentru a întări coaja de ciocolată.
- Tăiați în batoane și păstrați-le la frigider până la 2 săptămâni într-un recipient etanș.
Nutriţie
Ingrediente și înlocuiri
- Weetbix – Baza feliei este formată din Weetabix sau „prăjituri” Weetbix. Folosiți Weetabix fără gluten, dacă este necesar.
- Date medjool – Oferă dulceață naturală. Se pot folosi și alte curmale moi, dar este posibil să fie nevoie să fie înmuiate.
- Pudră de cacao neîndulcită – Pudra de cacao adaugă aromă de ciocolată. Pudra de cacao poate fi folosită ca variantă crudă.
- Apa – Apa ajută la legarea ingredientelor. Ajustați cantitatea după cum este necesar pentru a obține consistență.
- Chips de ciocolată neagră – Pentru coaja de ciocolată. Alegeți procentul de cacao în funcție de preferințe, mie îmi place orice peste 70%.
- Ulei de cocos – Uleiul de cocos ajută la întărirea cojii de ciocolată. Se poate omite dacă se dorește.
- Nucă de cocos disecată – Adaugă textură și aromă. Poate fi înlocuit cu nuci tocate.
- Extract de vanilie – Îmbunătățește aroma generală. Poate fi omis sau înlocuit cu alte extracte.
Cum să faci o felie de Weetwix fără coacere
Prepararea acestei rețete este foarte ușoară, deoarece tot ce trebuie să faci este să mixezi și să tasezi aluatul într-o tigaie.
Folosește blocuri Weetbix pentru felii, nu pentru bucăți.
Puneți toate ingredientele de bază într-un robot de bucătărie.
Procesați aluatul până devine lipicios.
Transferă aluatul de felii de Weetbix într-o tavă tapetată cu hârtie de copt.
Aplatizează felia de Weetbix cu dosul unei linguri.
Topește bucățile de ciocolată și uleiul de cocos într-un bol și toarnă amestecul peste felie. Lasă-le la frigider.
Sfaturile lui Carine
- Pentru o textură mai fermă, refrigerați baza înainte de a adăuga stratul de ciocolată.
- Experimentați cu diferite suplimenteIngrediente precum nuci tocate, semințe sau fructe uscate pentru varietate.
- Pentru a facilita tăierea, înmuiați cuțitul în apă fierbinte între felii.
- Pentru o creștere a proteinelor, adaugă în amestec o lingură din pudra proteică preferată din mazăre sau arahide.
- Încearcă să folosești diferite tipuri de Weetbix, precum soiurile cu aromă de fructe, pentru o întorsătură a clasicului.
- Pentru o răsfăț mai delicios, stropiți cu unt de arahide sau unt de migdale înainte de a se întări.
- Aceste felii se congelează bine, așa că luați în considerare prepararea unei porții duble pentru viitoarele gustări.
Rețetă gustoasă și frumoasă, dar cred că conținutul de zahăr este greșit, peste 18 g. Am folosit curmale Medjool foarte pline și sunt 60 g de zahăr per 6, deci asta înseamnă 120 g, chiar și cu adaosuri, rezultă 135 g în total. Am verificat conținutul de zahăr al curmalelor și este cam același. Această rețetă, cu calculele mele, ajunge la aproximativ 12 g de zahăr per felie.
Depinde foarte mult de ciocolata folosită, nu toată ciocolata neagră conține aceeași cantitate de zahăr.
Aceste felii pot fi lăsate nerefrigerate?
Sigur
Frumos! Îmi amintește atât de mult de un desert clasic numit „Australian Chocolate Crunch”, care conținea fulgi de porumb zdrobiți și nucă de cocos!
Nu am încercat încă un crocant cu ciocolată australiană, dar acum sunt tentată!
Bună.
Mă uitam la conținutul de zahăr per felie, 18.8 g, ceea ce mi s-a părut mult. Încerc să reduc zahărul din alimentele mele. Este vorba doar de zaharuri naturale, adică din curmale? Arată foarte delicios de făcut, mulțumesc.
Da, 95% din zahăr provine în mod natural din curmale, ceea ce adaugă și fibre care încetinesc absorbția zahărului. Există, de asemenea, puțin zahăr adăugat în cerealele Weetbix.
Salut, ce greutate sau ce cană de firimituri Weetbix ai nevoie pentru 5 Weetbix, te rog?
Un biscuit Weetbix cântărește între 18 și 22 g.
Salut, câte felii obții din rețetă? Cât înseamnă 132 de calorii per felie? Mulțumesc.
Se bazează pe porția care apare înaintea listei de ingrediente, scrie porții 12.
Mulțumesc pentru opțiunea metrică. Cu toate acestea, se menționează unitățile de măsură în cești... Ar trebui exprimate în uncii sau grame pentru a fi cu adevărat metrice. Vă rugăm să luați în considerare acest lucru atunci când publicați rețete viitoare. În Marea Britanie nu folosim unitățile de măsură în cești.
Adevărat, a fost o greșeală din partea noastră și am corectat unitatea metrică pentru a fi în grame/ml. Distracție plăcută!
Există ceva cu care pot înlocui Weetbix? În Statele Unite nu găsim Weetbix atât de ușor aici.
Înțeleg, cred că în SUA există ceva similar ca textură, numit grâu mărunțit, dar sunt bucățele mici, așa că nu sunt sigură de cât ai nevoie pentru a obține 5 biscuiți Weetbix de-ai mei.
Mulțumesc pentru rețetă, a fost atât de bună.
Doamne, mi le-a făcut ca gustare la serviciu și au dispărut în 5 minute. Îmi pare rău că le-am împărțit cu prietenii de la serviciu! Ha! Ha!
Unele rețete sunt prea bune ca să nu le împărtășești. Unele sunt atât de bune încât nici nu ar trebui să le împărtășești.