Prăjitură cu ulei de măsline și portocale (4 ingrediente)

By Carine Claudepierre
Ultima actualizare la 12/05/2025

5 de la 2 voturi

Dacă cumpărați ceva printr-un link de pe site-ul nostru, este posibil să câștigăm un comision. Consultați declarația noastră de etică.

Aceasta Tort cu ulei de măsline și portocale is an easy 4-ingredient cake recipe with a soft and airy crumb full of refreshing orange flavors and made with no eggs, no dairy, and no refined sugar.

Deși întreaga rețetă este chiar mai jos, nu ratați toate sfaturile mele mai jos, inclusiv înlocuirea ingredientelor, sfaturile mele de gătit și fotografii pas cu pas!

Îți place această rețetă?

Lasa un comentariu mai jos sau mergeți la Pagina de Facebook unde răspund la (aproape) toate comentariile, ale noastre Pagina Instagram pentru inspirație sau pentru noi pinterest pentru salvarea rețetelor!

Tort cu ulei de măsline și portocale

5 de la 2 voturi

Recenzie Economisește

Pin Salvați în e-mail

Timp de pregatire: 15

Timp de gătit: 55

Timpul total: 1 10

Curs: Desert

Bucătăria: american

porţii: 12 felii

calorii: 198.9 kcal

Autor: Carine Claudepierre

Ingrediente

SUA obișnuită - metric

▢ ½ ceaşcă Suc de portocale - freshly squeezed from 2-3 small navel oranges (note 1)
▢ ½ ceaşcă Lapte de migdale
▢ 1 lingură Coaja de portocala - optional, from the same oranges (note 2)
▢ ½ ceaşcă Ulei de măsline cu aromă blândă - (nota 3)
▢ ¾ ceaşcă Zahăr din trestie nerafinat - (nota 4)
▢ 2 cupe Făină auto-crescătoare - (nota 5)

Opțional

▢ 1 linguriță Extract de vanilie
▢ ½ linguriță Sare

Instrucțiuni

Preheat the oven to 350°F (180°C). Line a 6-inch x 6-inch cake pan with oiled parchment paper. Set aside.
In a large mixing bowl, press the oranges, filter in asieve to remove pulp and any seeds. Measure 1/2 cup of juice. Discard pulp and seeds. Keep orange juice in the bowl.
If you like the tangy flavor of orange zest, grate one tablespoon orange zest from the oranges skin and add in the bowl with orange juice.
Stir in the almond milk, olive oil, sugar, vanilla extract, and salt if used.
Add in self-rising flour, and use a rubber spatula to combine and form a smooth cake batter.
Transfer the cake batter to the prepared pan.
Bake for 50-60 minutes at 350°F (180°C) until a pick inserted in the center of the cake comes out clean. You can tent the cake pan with a large piece of foil after 40 minutes of baking to prevent the top of the cake from browning too fast.
Cool the cake on a cooling rack for 3 hours before slicing.

notițe

Notă 1: You can also use freshly pressed orange juice bottled from the store, make sure you measure the juice without pulp or the cake won’t raise as much.

Notă 2: You can skip the zest if you don’t like the tangy flavor or orange zest.

Notă 3: I am using medium-flavored olive oil because I love the taste of olive oil in my cake. If you don’t, or you are not too sure, start with an extra light or light olive oil, the flavor will be barely noticeable, but you still get all the moisture from the oil in the cake crumb.

Notă 4: You can use unrefined cane sugar, coconut sugar, or demerara sugar for healthier sugar options.

Notă 5Pentru o opțiune fără gluten, folosiți-mi convertor fără gluten, dar nu uitați de praful de copt.

Stocare: Store the pound cake in a sealed cake box for up to 5 days in the fridge or freeze the slices in an airtight container and thaw the day before eating.

Mod cuptor: Eu folosesc modul cu ventilator (convecție). Dacă trebuie să folosiți modul convențional, vă recomand să creșteți temperatura cu 15°C. Timpul de coacere ar trebui să fie același, dar ar putea dura câteva minute în plus.

Rețetă Pin

Nutriţie

Ingrediente și înlocuiri

Acest paragraf vă oferă toate sfaturile mele despre alegerea ingredientelor potrivite. Pentru rețeta completă cu măsurători, derulați până la fișa cu rețete din partea de jos a postării!Accesați rețeta completă

You only need 4 base ingredients to make this cake. Here’s how to pick them (and swap them).

Suc de portocale – This provides the primary flavor and moisture for the cake. Freshly squeezed juice with pulp and seeds removed.
Lapte de migdale – or any dairy-free milk you love
Coaja de portocala – This is optional but it adds a nice tangy citrus flavor.
Ulei de măsline ușor – This adds moisture and a subtle richness. Extra light or light olive oil works if a strong olive oil flavor is not desired.
Zahăr nerafinat – This sweetens the cake. Regular sugar, coconut sugar, or demerara sugar are suitable alternatives.
Făină auto-crescătoare – This provides the structure and leavening for the cake. You can make your own by combining 3 teaspoons of baking powder in 1 3/4 cups of all-purpose flour. For a gluten-free option, use my convertor fără gluten, dar nu uitați de praful de copt.

How to Make Orange Olive Oil Cake

Această prăjitură este super simplu de făcut, iată cum se face în câteva imagini.

Liquid Orange Olive Oil Cake ingredients in a bowl.

Combine all the liquid cake ingredients in a mixing bowl, add the sugar and orange zest.

Adding dry Orange Olive Oil Cake ingredients to the bowl.

Pour the dry ingredients on top of the base batter.

Stir the batter until the batter is just combined.

Orange Olive Oil Cake ready to bake in a spring-form pan.

Bake for 50-60 minutes at 350 °F (180 °C).

Sfaturile de copt ale lui Carine

Let me share a few more tips to help make the best possible cake.

Skip the Zest – Skip the orange zest if you are not a fan of its tangy flavor.
Îmbunătățirea aromei – Add the optional salt and vanilla extract for an even better flavor.
Juice Adjustment – If you don’t have enough orange juice, complete with a bit of dairy-free milk.
Evitați amestecarea excesivă – Stirring the batter too much can lead to a dense and dry crumb.
Preparare tigaie – Ensure the cake pan is well-lined with oiled parchment paper for easy removal. Even better, use a springform pan for easy unmolding.
Chiar și coacerea – Tent the cake pan with foil after 40 minutes of baking to prevent over-browning.
Timp răcire – Allow the cake to cool completely for at least 3 hours before slicing for a firm texture.