Brownies cu unt de arahide și banane (vegane)

Acestea Brownies vegane cu unt de arahide și banane sunt brownies cu un singur bol, preparate într-un blender, cu un blat perfect crocant și crocant și un centru pufos. În plus, aceste brownies cu banane sunt și mai sănătoase, deoarece sunt 100% fără zahăr rafinat, fără gluten și, bineînțeles, vegane!

Cuprins

+ Vezi mai multe- Vezi mai puțin

Această rețetă este similară cu a mea brownie vegane dar cu o textură mai umedă, mai moale și un gust ușor de banană. Este o versiune puțin mai groasă a mea Brownies sănătoase cu bananeÎmi place să le fac când vreau brownies curate și sănătoase, dar bogate în proteine ​​și fibre.

Deși întreaga rețetă este chiar mai jos, nu ratați toate sfaturile mele mai jos, inclusiv înlocuirea ingredientelor, sfaturile mele de gătit și fotografii pas cu pas!

Brownies cu unt de arahide și banane (vegane)

Aceste brownies vegane, sănătoase, fără gluten, cu banane și unt de arahide sunt un desert delicios, cu un gust puternic de ciocolată și o textură umedă.

4.73 de la 43 voturi

Recenzie Economisește Salvat!

Ponderea pe Facebook Pin Salvați în e-mail

Timp de pregatire: 10 minute min

Timp de gătit: 20 minute min

Timpul total: 30 minute min

Curs: Desert

Bucătăria: american

porţii: 16 felii

calorii: 178.6 kcal

Autor: Carine Claudepierre

Modul CookÎmpiedicați ecranul să se întunece

1x2x3x

Ingrediente

SUA obișnuită - metric

Ingrediente umede

• ▢ 2 mare Banană coaptă - (7.4 oz)
• ▢ ½ ceaşcă Ulei de cocos topit
• ▢ ½ ceaşcă Unt de arahide (nesărat)
• ▢ 1 linguriță Extract de vanilie

Ingrediente uscate

• ▢ ½ ceaşcă Zahar de cocos - sau zahăr din trestie sau zahăr alb – până la 3/4 cană pentru un gust mai dulce
• ▢ ¼ ceaşcă Pudră de cacao neîndulcită
• ▢ ¾ ceaşcă Ovăz rulat de modă veche - sau făină universală fără gluten
• ▢ ¼ linguriță Sare
• ▢ ½ linguriță Praf de copt

A decora

• ▢ ¼ ceaşcă Unt de arahide (nesărat)

Instrucțiuni

• Preîncălziți cuptorul la 180°C (350°F). Tapetați o tavă pentru brownies de 8 cm x 8 cm cu hârtie de copt. Dați deoparte.
• Într-un blender de mare viteză, adăugați bucățile de banană coaptă, uleiul de cocos, untul de arahide, extractul de vanilie, zahărul de cocos, pudra de cacao neîndulcită, sarea, praful de copt și fulgii de ovăz. Dacă doriți să folosiți făină universală, nu o adăugați în blender, altfel brownie-ul va fi extrem de gumat. Puneți deoparte într-un bol și mixați restul ingredientelor.
• Mixați la viteză mare până obțineți o compoziție fină și omogenă, fără cocoloașe. Poate fi necesar să opriți blenderul de câteva ori, să răzuiți marginea vasului și să repetați procesul sau să folosiți instrumentul de prindere a blenderului pentru a împinge ingredientele lângă lamă.
• Dacă ați folosit făină universală, transferați aluatul în bolul cu făină, amestecați pentru a combina și a forma un aluat gros.
• Transferați aluatul de brownie în tava pregătită.
• Folosește o lingură pentru a adăuga lingurițe de unt de arahide peste aluat.
• Folosește o scobitoare pentru a încorpora untul de arahide în aluatul de brownie și a crea un efect de vârtej.
• Coaceți timp de 20-25 de minute sau până când aluatul se întărește – dacă mișcați tava, aluatul nu se va mișca sau zdruncina.
• Lăsați brownies-urile să se răcească timp de 10 minute în tavă, apoi scoateți bucățile de hârtie de copt care atârnă pentru a transfera brownie-ul pe un grătar de răcire.
• Lăsați să se răcească complet – aproximativ 1 oră la temperatura camerei – înainte de a tăia în 16 pătrate.

Stocare

• Păstrați brownies-urile într-o cutie etanșă la frigider până la 5 zile sau le congelați.

Echipament

Cupe și linguri de măsurare

Castron de amestecare

Tigaie pătrată de 8 inci

Hârtie pergament

Ponderea pe Facebook Rețetă Pin

Nutriţie

servire: 1pătrat | calorii: 178.6kcal | Carbohidrați: 14.4g | Proteină: 3.7g | Gras: 13.4g | Grăsime saturată: 7g | Grăsimi polinesaturate: 1.7g | Grasime monosaturata: 3.6g | Sodiu: 112mg | Potasiu: 163.6mg | Fibră: 1.9g | Zahăr: 6.7g | Vitamina A: 10.9IU | Vitamina C: 1.5mg | Calciu: 17.9mg | fier: 0.6mg | Magneziu: 37mg | Fosfor: 72.9mg | Zinc: 0.6mg

Ingrediente și înlocuiri

Aveți nevoie de ingredientele umede de mai jos:

• Banane coapte – Recomand să cântăriți bananele curățate în grame/oz sau căni. Curățați bananele de coajă, zdrobiți-le cu o furculiță și puneți bananele zdrobite într-o cană gradată sau un bol pentru a le cântări. Acest lucru asigură cea mai bună textură a brownie-ului, așa că fiți precis. De fapt, această rețetă nu conține ouă, iar bananele acționează ca înlocuitori de ouă – nu veți avea nevoie de ouă de in! Dacă omiteți bananele, aluatul de brownie poate fi lichid, iar brownies-urile fragile.
• Unt de arahide natural – înseamnă unt de arahide fără aditivi: fără ulei adăugat, fără zahăr adăugat. Aceasta este cea mai bună opțiune pentru a prepara brownies vegane și sănătoase cu unt de arahide. O altă opțiune este să folosiți unt de migdale sau unt de semințe de floarea-soarelui dacă aveți alergie la nuci.
• Ulei de cocos - Poți folosi ulei de cocos rafinat pentru a evita aroma de cocos din brownie. Uleiul de măsline ușor poate fi folosit pentru a reduce grăsimile saturate.
• Extract de vanilie – pentru arome.
• Ovăz rulat de modă veche sau făină universală – ambele opțiuni funcționează cu aceeași cantitate, dar aveți grijă să nu amestecați făină universală. Dacă faceți acest lucru, brownie-ul va fi extrem de dens și gumoasă.
• Pudră de cacao neîndulcită
• Zahar de cocos sau orice îndulcitor granulat vă place. De asemenea, puteți modifica cantitatea, adăugând încă 1/4 de cană pentru o brownie mai dulce.
• Praf de copt pentru o mică creștere.

Aceste brownies cu banane sunt chiar mai bune dacă le adaugi în aluat. Încearcă să adaugi 1/3 cană de:

• Bucăți vegane de ciocolată neagră pentru un plus de dulceață și o aromă mai intensă de ciocolată.
• Nuci
• nuci pecan

Cum să faci brownies cu unt de arahide și banane

Nu există nimic mai ușor decât aceste brownies vegane cu banane și unt de arahide. Tot ce ai nevoie este un robot de bucătărie și 5 minute pentru a prepara aluatul și a face cele mai ciocolatoase brownies cu banane și unt de arahide!

1. Mai întâi, adaugă toate ingredientele într-un blender de mare viteză: banana coaptă, untul de arahide, uleiul de cocos, extractul de vanilie, fulgii de ovăz, pudra de cacao, zahărul, praful de copt, vanilia și sarea.
2. Mixează ingredientele pentru brownie vegan cu banane la viteza mare a unui blender până când se combină și formează un aluat gros și fin. S-ar putea să vezi niște bucățele de ovăz, și asta e în regulă, atâta timp cât nu sunt bucăți mari.
3. Dacă folosiți făină universală în loc de ovăz, amestecați toate ingredientele, cu excepția făinii.
4. Pune făina deoparte într-un bol mare și amestecă-o cu ingredientele amestecate pentru aluatul de brownie cu banane. Poți folosi făină universală fără gluten, atâta timp cât conține gumă xantan. Nu amesteca ingredientele adăugate pentru a evita ruperea bucăților de ciocolată.
5. În schimb, folosește o spatulă de silicon pentru a încorpora ușor bucățile de ciocolată sau nucile în aluat și evită pe cât posibil lama vasului.
6. Tapetați o tavă pătrată de copt de 8 x 8 cm cu hârtie de copt și ungeți-o ușor cu spray de ulei sau ulei de cocos.
7. Apoi, turnați amestecul de brownies în tavă și întindeți-l uniform pentru a acoperi tava.
8. Mai întâi, adăugați untul de arahide și uleiul de cocos într-un bol mic și amestecați pentru a le combina. Apoi, turnați cubulețe mici din amestecul de unt de arahide peste tot în tigaie.
9. În cele din urmă, folosește o scobitoare sau un vârf de cuțit pentru a încorpora bucățile de unt de arahide în aluatul de brownie.
10. Așezați frigăruia în centrul linguriței de unt de arahide și rupeți-o din centru spre exterior, creând în același timp o mișcare de vârtej.
11. Repetați pentru fiecare lingură de unt de arahide până când partea de sus a brownies-urilor este frumos acoperită cu spirale de unt de arahide.
12. Aceste brownies vegane simple cu unt de arahide și banane se coace în 20-30 de minute la 180°C. Știi că brownies-urile sunt coapte complet când partea de sus trosnește și când aluatul nu se mișcă dacă agiți ușor tigaia.
13. Lăsați brownies-urile vegane să se răcească în tavă timp de 10 minute, apoi trageți de bucățile de hârtie de copt care atârnă pentru a le elibera.
14. În cele din urmă, transferați brownies-urile pe un grătar de răcire. Această rețetă de brownies cu unt de arahide și banane conține 16 bucăți de brownie.
15. Mai întâi, tăiați brownies-urile în 4 pătrate egale. În cele din urmă, tăiați fiecare pătrat din nou în 4 bucăți pentru a obține 16 bucăți egale de brownie.

Sugestii de difuzare

Puteți servi aceste brownies vegane sănătoase simple sau cu următoarele toppinguri fără lactate:

• Frișcă de cocos - sau Frișcă vegană.
• Ciocolata topita
• zmeură sau căpșuni.

Stocare

Chiar dacă aceasta este o rețetă de brownies fără ouă și lactate, este mai bine să le păstrați la frigider. Se păstrează până la 5 zile într-un recipient etanș sau se congelează foarte bine.

Brownies-urile congelate pot fi decongelate la temperatura camerei cu o zi înainte, pe o farfurie așezată pe blatul de bucătărie. De asemenea, brownies-urile devin mai pufoase în frigider, așa că recomand cu căldură această opțiune pentru o textură și mai pufoasă.

Mai multe rețete vegane cu banane

Îmi place să coc cu banane, iar mai jos am enumerat alte rețete vegane preferate cu banane, inclusiv pâine cu banane, fursecuri cu banane și multe altele!

Găuri de gogoașă cu banane

Fursecuri cu banane cu 3 ingrediente

Clătite vegane cu banane și ovăz

Brioșe cu banane și morcovi

Pâine sănătoasă cu banane și dovlecei