Acestea fără zahăr brioșe vegane cu banane sunt mini-brioșe moi și umede, perfecte ca primă rețetă vegană pentru bebeluși, de la 6 luni. Sunt ușor de mâncat chiar și cu mâinile mici și sunt prietenoase cu persoanele alergice: fără ouă, fără lactate și fără zahăr rafinat.
Îmi place să gătesc rețete vegane super simple, care sunt totodată sănătoase și delicioase. Cred că poți avea delicii care sunt atât nutritive, cât și sănătoase.
Am făcut multe brioșe vegane sănătoase, precum ale mele Brioșe cu banane cu 3 ingrediente, Brioșe vegane cu ovăz, Brioșe vegane fără gluten.
Îți place această rețetă?
Lasa un comentariu mai jos sau mergeți la Pagina de Facebook unde răspund la (aproape) toate comentariile, ale noastre Pagina Instagram pentru inspirație sau pentru noi pinterest pentru salvarea rețetelor!
Brioșe vegane cu banane fără zahăr
Ingrediente
- 1 ceaşcă piure de banane - aproximativ 3 banane coapte mediu
- ¼ ceaşcă Ulei de cocos topit
- ¼ ceaşcă Lapte de migdale - sau lapte vegetal pe care îl iubești
- 1 ceaşcă Faina de toate scopurile - (nota 1)
- 1 linguriță Praf de copt
Instrucțiuni
- Preîncălziți cuptorul la 180°C. Ungeți două forme de brioșe cu 12 găuri cu ulei de cocos. Dați deoparte.
- Curățați bananele, zdrobiți-le și măsurați 1 cană de banane zdrobite.
- Într-un bol mare, combinați banana pasată, uleiul de cocos topit și laptele de migdale.
- Încorporați praful de copt și făina, amestecând până se formează un aluat de brioșe.
- Umpleți fiecare gaură în formă de brioșă până la 3/4 din nivelul ei.
- Coaceți timp de 20 de minute sau până când brioșele devin aurii la exterior și o scobitoare introdusă în centrul acesteia iese curată.
- Lăsați să se răcească pe un grătar înainte de a consuma.
- A se păstra într-un recipient etanș la frigider până la 5 zile sau a se congela și decongela câteva ore înainte de consum.
notițe
Echipament
Nutriţie
Ce sunt brioșele cu banane fără zahăr?
Brioșele cu banane fără zahăr sunt brioșe sănătoase cu banane, cunoscute și sub denumirea de brioșe cu banane pentru înțărcare, perfecte pentru a fi oferite ca primă masă a bebelușului de la vârsta de 6 luni.
Sunt perfecte pentru mamele care vor să înceapă înțărcarea condusă de bebeluși, o tehnică de hrănire a bebelușilor care constă în oferirea de hrană adevărată în loc de piure de lapte.
Brioșele pentru bebeluși nu conțin zahăr, ceea ce înseamnă că nu conțin zahăr adăugat și sunt făcute cu ingrediente sănătoase și nutritive, sigure pentru bebeluși de la vârsta de 6 luni.
Ingrediente
Tot ce ai nevoie sunt 5 ingrediente simple:
- Făină – făină integrală de grâu sau făină universală. Ambele opțiuni funcționează excelent. Făina integrală de grâu conține mai multe fibre și face brioșa puțin mai densă, dar este o făină nutritivă pentru bebeluși. Pentru o versiune fără gluten, folosiți ingredientele mele ghid de conversie fără gluten.
- Ulei de cocos topit sau ulei vegetal pe care îl aveți acasă, cum ar fi uleiul de măsline ușor sau uleiul de canola.
- Lapte la alegere – poți folosi lapte matern pentru bebeluși de la 6 luni sau lapte vegetal, cum ar fi laptele de migdale, laptele de cocos sau laptele de ovăz.
- Banane coapte – acestea sunt brioșe cu banane fără zahăr, îndulcite doar cu banane piure. Asta înseamnă că, cu cât banana este mai coaptă, cu atât brioșele vor fi mai dulci!
- Praf de copt – esențial pentru a le da puțină creștere.
Opțiuni de aromă
Pentru copiii mici de la 12 luni, puteți adăuga următoarele:
- 1/3 cană de chipsuri de ciocolată
- 1/4 cană de zahăr de cocos
- 1/2 cană de stafide uscate
- 1 linguriță de extract de vanilie
- 1/2 linguriță de scorțișoară
- 1/3 cană de nuci tocate mărunt
- Înlocuiți laptele vegetal cu aceeași cantitate de îndulcitor lichid, cum ar fi siropul de arțar.
De asemenea, poți folosi această rețetă de brioșe cu banane pentru a crea o gamă de brioșe pentru înțărcare, concepute special pentru bebeluși.
Încorporați în aluat câteva dintre ingredientele de mai jos pentru a-i introduce bebelușului alimente noi.
- 1/3 cană de morcovi rași mărunt.
- 1/3 cană de dovlecei rași mărunt și storși.
- 1/4 cană de drojdie nutritivă pentru a adăuga o aromă de brânză.
Cum să faci brioșe cu banane fără zahăr în imagini
Aceste brioșe cu banane, preparate de bebeluși, sunt super ușor de preparat în 15 minute.
- Mai întâi, curățați și zdrobiți bananele într-un bol mare.
- Apoi, adăugați toate ingredientele umede rămase: uleiul de cocos și laptele de migdale.
- Acum, încorporează praful de copt și făina până obții un aluat omogen de brioșe. Este în regulă dacă există bucățele de banane în brioșele tale cu banane. Bucățelele vor fi foarte moi după coacere și moi pentru ca bebelușul să le poată înghiți.
- Ungeți două forme de brioșe mini cu 12 găuri cu ulei de cocos. Apoi, umpleți fiecare gaură până la 3/4 din volumul său.
- Coaceți aluatul într-un cuptor preîncălzit la 180°C, pe raftul din mijloc, până când o scobitoare introdusă în mijloc iese curată. Durează 15 până la 18 minute.
Scoateți formele de brioșe din cuptor și lăsați brioșele cu banane pe un grătar timp de 30 de minute sau până când ajung la temperatura camerei înainte de a le oferi copiilor.
Întrebări frecvente
Pentru bebelușii sub 12 luni, nu se recomandă introducerea de îndulcitori adăugați. Așadar, o opțiune mai bună pentru a adăuga aromă ar fi să adăugați în schimb între 1/3 și 1/2 cană de afine. Brioșele baby banane cu afine au un gust uimitor și reprezintă o opțiune excelentă pentru a introduce fructe noi bebelușului.
Aceasta este o rețetă sănătoasă de brioșe, deoarece conține doar ingrediente naturale și aduce toți nutrienții de bază necesari bebelușilor sau copiilor mici, inclusiv:
– Fibre și vitamine din banane și făină.
– Calciu din lapte – Am folosit lapte de migdale fortificat sau lapte de soia.
– Fără zahăr rafinat – îndulcit natural cu banane.
Aceste brioșe mici cu banane au gust de pâine cu banane. Sunt moi, umede și ușor dulci, cu o aromă delicioasă de banană. Bineînțeles, nu conțin zahăr.
Prin urmare, s-ar putea să aibă un gust fad pentru adulți, dar sunt mâncărurile simple perfecte pentru bebeluși, pentru a le introduce în mușcături mici și ingrediente nutritive.
Aceste brioșe cu banane, potrivite pentru bebeluși, trebuie depozitate într-un recipient etanș pentru a se menține umede.
Se păstrează până la 2 zile la temperatura camerei, până la 5 zile la frigider.
Puteți păstra brioșele într-un recipient etanș până la 3 luni la congelator. Sunt brioșe convenabile pentru a pregăti micul dejun sau gustările bebelușilor. Dezghețați brioșele la temperatura camerei cu cel puțin 3 ore înainte sau peste noapte, la temperatura camerei.
Mai multe rețete vegane pentru copii
Dacă vă place rețete vegane pentru copii, o să-ți placă acestea:
Flavor is good, I sprinkled some toasted pecans ontop, yummy. I used muffin cups and half stuck to the paper haha. Next time I will not use them.
Will it work with gluten free flour?
I didn’t try this option but usually all-purpose gluten-free flour with added gums works as a swap to all-purpose wheat flour.