Acestea Bile de aluat vegane pentru fursecuri sunt bucățele de aluat de prăjituri comestibile din făină de migdale, făcute cu 5 ingrediente simple. Este o gustare vegană sănătoasă, bogată în proteine și fibre.
Îmi place să fac deserturi raw vegane pentru că sunt sănătoase, simple și rapide de preparat. Deserturile mele preferate, fără coacere, sunt Fursecuri cu unt de migdale fără coacere, Brownies fără coacere, Trufe de ciocolată și Cake Pops sănătoși.
Cu toții ne dorim la un moment dat aluat dulce de prăjituri. Vestea bună este că aceste gustări energizante nu sunt doar delicioase, ci și o gustare bună de după-amiază sau o revigorare după antrenament! De fapt, aceste bile de aluat de prăjituri ușor de preparat conțin toate ingredientele sănătoase de care ai nevoie pentru a-ți da energie și a-ți satisface foamea pe tot parcursul zilei.
Deși întreaga rețetă este chiar mai jos, nu ratați toate sfaturile mele mai jos, inclusiv înlocuirea ingredientelor, sfaturile mele de gătit și fotografii pas cu pas!
Îți place această rețetă?
Lasa un comentariu mai jos sau mergeți la Pagina de Facebook unde răspund la (aproape) toate comentariile, ale noastre Pagina Instagram pentru inspirație sau pentru noi pinterest pentru salvarea rețetelor!
Bile de aluat vegane pentru fursecuri
Ingrediente
- ½ ceaşcă Unt de arahide (nesărat) - Notă 1
- ¼ ceaşcă Sirop de arțar - Notă 2
- ½ ceaşcă Faina de migdale - Notă 3
- 2 linguri Făină de nucă de cocos - începeți cu 1 lingură și ajustați după gust
- ⅓ ceaşcă Chipsuri de ciocolată neagră fără lactate
Instrucțiuni
- Într-un bol mic, combinați untul de arahide cremos (asigurați-vă că este proaspăt și uleios, altfel biluțele vor fi foarte uscate!) și siropul de arțar până se formează o pastă cremoasă.
- Încorporați făina de migdale, făina de cocos și bucățile de ciocolată vegană. Folosiți mai întâi lingura, apoi folosiți mâinile pentru a stoarce și frământați aluatul timp de 30 de secunde pentru a forma o bilă mare de aluat. Aluatul este foarte moale, lucios și se usucă pe măsură ce fibra de făină de cocos absoarbe lichidul.
- Împărțiți aluatul în 16 bile mici de aluat de prăjituri. Rulați bilele între palme pentru a forma bile rotunde frumoase.
- Păstrați-le la temperatura camerei într-o cutie timp de până la 3 zile sau, dacă este cald acolo unde locuiți (sau doriți să le păstrați mai mult timp), puneți-le la frigider timp de până la 2 săptămâni într-o cutie etanșă. Bilele devin mai tari și mai uscate în frigider, dar rămân delicioase.
notițe
Nutriţie
Ingrediente și înlocuiri
Tot ce ai nevoie pentru aceste bucăți vegane din aluat de prăjituri sunt:
- Unt de arahide – Este esențial să folosiți unt de arahide natural, proaspăt, fără zahăr adăugat și fără ulei adăugat.
- Sirop de arțar – Folosește sirop clasic de arțar sau orice îndulcitor lichid la alegere, cum ar fi sirop de agave, sirop de orez brun (cu IG mai mic) sau sirop de cocos.
- Faina de migdale – Făina de migdale este considerată sigură pentru consumul crud.
- Făină de cocos – Făina de cocos adaugă o textură încântătoare a aluatului de fursecuri, sfărâmicioasă. Recomand să adăugați treptat făina de cocos, câte o lingură odată, până la 2 linguri. Îmi place să adaug 2 linguri, dar dacă preferați un aluat mai fin, adăugați doar o lingură.
- Chipsuri de ciocolată neagră vegane – Există o mulțime de mărci vegane cu ciocolată. Verificați lista de ingrediente pentru a vă asigura că a dvs. conține doar ingrediente pe bază de plante sau cel puțin 70% ciocolată neagră. De obicei, nu conține lactate!
Cum să faci bile de aluat de fursecuri vegane
Nu este nimic mai ușor decât să faci bile de aluat de fursecuri comestibile din făină de migdale.
Le poți face în patru pași simpli.
- Într-un bol mic, amestecați untul de arahide proaspăt și uleios cremos cu siropul de arțar până obțineți o pastă cremoasă. Notă: Asigurați-vă că untul de arahide este proaspăt și uleios pentru a preveni uscarea excesivă a bilelor.
- Adăugați făina de migdale, făina de cocos și bucățelele de ciocolată vegană în amestec. Inițial, folosiți o lingură pentru a combina ingredientele, apoi treceți la a folosi mâinile pentru a strânge și frământa aluatul timp de aproximativ 30 de secunde, formând o bilă mare de aluat, moale și lucioasă. Fibra de făină de cocos va absorbi lichidul, făcând aluatul să se usuce.
Sfat: Fiți atenți la consistență; aluatul trebuie să fie moale și maleabil în timpul procesului de modelare.
- Împărțiți aluatul în 16 bile mici de aluat de prăjituri. Rulați fiecare bilă între palme pentru a crea forme rotunde și uniforme.
- Pentru depozitare, păstrați bilele de aluat de fursecuri la temperatura camerei într-o cutie timp de până la 3 zile. Alternativ, dacă locuiți într-o zonă cu climă caldă sau doriți să le prelungiți termenul de valabilitate, păstrați-le la frigider într-o cutie etanșă timp de până la 2 săptămâni. Rețineți că bilele pot deveni mai tari și mai uscate în frigider, dar își vor păstra aroma delicioasă.
Sfat: Lăsați bilele de aluat de fursecuri refrigerate să revină la temperatura camerei câteva minute înainte de a le consuma, pentru o textură mai moale.
Instrucțiuni de depozitare
Aceste bile crude se păstrează foarte bine în cămară, într-un borcan de fursecuri, până la 5 zile. Totuși, dacă este cald acolo unde locuiți, vă recomand să puneți bilele într-un recipient etanș în frigider.
Se întăresc în frigider, dar se pot păstra până la 2 săptămâni! De asemenea, puteți congela gustările crude și le puteți dezgheța cu o oră înainte sau le puteți consuma congelate!
Întrebări frecvente
Înlocuiește o lingură de făină de cocos cu 3-4 linguri de făină de ovăz sau făină de migdale.
Făina integrală de grâu nu este sigură pentru consum crudă, încercați în schimb făina de semințe de floarea-soarelui sau făina de susan.
Absolut!
O porție rezonabilă de 2 bile îți va aduce.
- Doar 210 kcal
- Grăsimi mononesaturate sănătoase din nuci.
- Proteine pe bază de plante – 2 mingi te prind 6 grame de proteine, ceea ce este foarte împlinitor.
- Fibre – 2.4 grame de fibre pentru a te menține sătul și este benefic pentru sănătatea intestinală.
- Fara zahar rafinat
Mai multe rețete de gustări crude
Rețetele raw, vegane sunt rețete ușoare și rapide pentru a pregăti din timp o mulțime de gustări sănătoase. Vă recomand să încercați și următoarele mele preferate:
Nu tolerez nuca de cocos. Aveți o sugestie pentru un înlocuitor pentru făina de cocos?
Nu am încercat încă altceva, dar de obicei am mare succes înlocuind 1 lingură de făină de cocos cu 3-4 linguri de făină de ovăz sau făină de migdale.
Sunt delicioase! Le-am făcut de mai multe ori în ultimele săptămâni și au fost un succes! Mulțumesc că ai împărtășit rețeta! 🙂
Au fost un succes! Mai fac o tranșă azi! Mulțumesc pentru rețetă!
Aceștia sunt CEI MAI MARI.
Locuiesc în Europa, așa că am folosit măsurători diferite, ajustate aproximativ la:
125 de grame de făină de migdale
125 de grame de unt de arahide
60 de grame de sirop de arțar
80 de grame de ciocolată
și apoi cele două linguri de făină de cocos.
Au un gust absolut uimitor! Le-am făcut pentru copiii mei și le adoră. Mulțumesc pentru o rețetă minunată.
Fiica mea este alergică la nuci (nu la nucă de cocos). Pot înlocui făina de migdale cu grâu integral?
Făina integrală de grâu nu este sigură pentru consum crudă, încercați făină de semințe de floarea-soarelui, făină de susan în loc de migdale, folosiți aceeași cantitate. Puteți prepara propria făină măcinând semințele de floarea-soarelui/susan până obțineți o pulbere subțire.
Se pot face acestea cu unt de migdale în loc de unt de arahide?
Cu siguranță, da
Chiar și fiica mea, căreia nu-i place untul de arahide, este o mare fană a acestei rețete! Mulțumesc pentru creativitate!
Bună, probabil am greșit ceva, deoarece rețeta mea a făcut doar 8 bile. Am folosit unt de caju, făină de migdale (din migdale întregi, neopărite) și nu aveam făină de cocos, așa că a trebuit să înlocuiesc cu făină de copt fără gluten. Am folosit exact aceleași măsurători ca tine, însă aluatul era foarte lipicios și nu se forma într-o bilă mare. A trebuit să-mi țin mâinile unse cu ulei pentru a forma bilele. Te rog ajută-mă :-/
Nu poți înlocui făina de cocos cu aceeași cantitate de făină universală sau făină universală fără gluten. De fapt, făina de cocos conține de 4 ori mai multe fibre decât aceste făini, deci absoarbe lichidele de patru ori mai bine. Asta înseamnă că, de obicei, ai nevoie de 4 ori mai multă făină pentru a înlocui făina de cocos, dar, din nou, gustul nu va fi același.
Mulțumesc pentru răspuns! Apreciez.
Trebuia doar să las un comentariu și să vă mulțumesc foarte mult pentru această rețetă! Le-am făcut de multe ori și de fiecare dată au un gust grozav. Îmi place site-ul web.
Am simțit că are nevoie de puțin mai multă aromă. Ar schimba vanilia titlul vegan sau macrocomenzile?
Deloc, extractul de vanilie este vegan, nu ezitați să adăugați o linguriță pentru aromă. Poftă bună!