Aceasta Prăjitură cu iaurt este o rețetă super simplă de prăjitură, făcută cu doar 4 ingrediente simple și necesită doar 10 minute de preparare!
Deși întreaga rețetă este chiar mai jos, nu ratați toate sfaturile mele mai jos, inclusiv înlocuirea ingredientelor, sfaturile mele de gătit și fotografii pas cu pas!
Îți place această rețetă?
Lasa un comentariu mai jos sau mergeți la Pagina de Facebook unde răspund la (aproape) toate comentariile, ale noastre Pagina Instagram pentru inspirație sau pentru noi pinterest pentru salvarea rețetelor!
Prăjitură cu iaurt
Aceasta Prăjitură cu iaurt este o rețetă super simplă de prăjitură, făcută cu doar 4 ingrediente simple și necesită doar 10 minute de preparare!
Recenzie
Ponderea pe Facebook
Pin
Salvați în e-mail
porţii: 12 felii
calorii: 188.8 kcal
Ingrediente
- 2 cupe Făină auto-crescătoare - (nota 1)
- 1 ⅓ cupe Iaurt vegetal cu vanilie - (nota 2)
- ⅔ ceaşcă Zahăr din trestie nerafinat - (nota 3)
- ½ ceaşcă Unt topit pe bază de plante - (nota 4)
Opțional
- 1 ½ lingurițe Extract de vanilie
Instrucțiuni
- Preîncălziți cuptorul la 180°C (350°F). Tapetați o tavă pentru chec de 9 cm x 5 cm cu hârtie de copt. Pulverizați marginile și fundul tăvii cu spray de ulei de gătit. Dați deoparte.
- Într-un bol mare, adăugați făina cu agent de creștere și zahărul. Amestecați cu un tel pentru a încorpora.
- Încorporați iaurtul, untul vegetal topit și extractul de vanilie, dacă este cazul.
- Amestecați cu o spatulă de cauciuc până când aluatul devine omogen și consistent.
- Turnați aluatul în tava de chec pregătită.
- Coaceți checul pe raftul din mijloc al cuptorului la 180 °C timp de 50-60 de minute. Acoperiți partea de sus a tăvii cu folie de aluminiu după 40 de minute pentru a preveni înnegrirea prea rapidă a suprafeței checului. Verificați dacă este gata introducând o scobitoare în centrul checului. Dacă iese curată, înseamnă că puteți scoate tava din cuptor. Dacă nu, coaceți mai mult, în intervale de 10 minute, până când firimiturile se întăresc.
- Lăsați checul să se răcească în tavă la temperatura camerei timp de 10 minute, apoi pe un grătar la temperatura camerei timp de 1 oră înainte de servire.
notițe
Notă 1Puteți folosi, de asemenea, 2 căni de făină universală și adăuga 3 lingurițe de praf de copt. Pentru o opțiune fără gluten, folosiți-o pe cea de la mine. convertor fără gluten, dar nu uitați praful de copt. Rețeta nu va funcționa cu făină de migdale sau făină de cocos.
Notă 2Iaurtul trebuie să fie suficient de subțire pentru a cădea ușor de pe lingură. Dacă rămâne o coajă solidă, subțiați-l cu puțin lapte de migdale sau de soia până când devine suficient de lichid pentru a fi turnat. Asigurați-vă că este un iaurt turnabil, amestecat ușor - nu un iaurt gros, „în stil grecesc”, care se întărește.
Dacă folosiți iaurt simplu, adăugați 1 1/2 lingurițe de extract de vanilie, altfel checul va avea o aromă fadă. Sau, pentru un chec cu lămâie, folosiți 1 linguriță de extract de lămâie. Notă 3Puteți folosi orice îndulcitor cristalin, cum ar fi zahărul de cocos sau zahărul brun, dar aluatul și miezul se vor întuneca. Notă 4De asemenea, puteți folosi unt topit dacă folosiți lactate în bucătărie sau un ulei de măsline cu aromă redusă sau orice ulei cu aromă redusă aveți acasă va funcționa. Notă 5: Poți sări peste extractul de vanilie dacă iaurtul tău cu vanilie are o aromă puternică de vanilie. Altfel, adaugă puțină prăjitură, iar gustul va fi fad. Modul cuptorEu folosesc modul cu ventilator (convecție). Dacă trebuie să folosiți modul convențional, vă recomand să creșteți temperatura cu 15 °C. Timpul de coacere ar trebui să fie același, dar ar putea dura câteva minute în plus.
Dacă folosiți iaurt simplu, adăugați 1 1/2 lingurițe de extract de vanilie, altfel checul va avea o aromă fadă. Sau, pentru un chec cu lămâie, folosiți 1 linguriță de extract de lămâie. Notă 3Puteți folosi orice îndulcitor cristalin, cum ar fi zahărul de cocos sau zahărul brun, dar aluatul și miezul se vor întuneca. Notă 4De asemenea, puteți folosi unt topit dacă folosiți lactate în bucătărie sau un ulei de măsline cu aromă redusă sau orice ulei cu aromă redusă aveți acasă va funcționa. Notă 5: Poți sări peste extractul de vanilie dacă iaurtul tău cu vanilie are o aromă puternică de vanilie. Altfel, adaugă puțină prăjitură, iar gustul va fi fad. Modul cuptorEu folosesc modul cu ventilator (convecție). Dacă trebuie să folosiți modul convențional, vă recomand să creșteți temperatura cu 15 °C. Timpul de coacere ar trebui să fie același, dar ar putea dura câteva minute în plus.
Nutriţie
servire: 1felie | calorii: 188.8kcal | Carbohidrați: 25.4g | Proteină: 3.2g | Gras: 8.4g | Grăsime saturată: 1.7g | Grăsimi polinesaturate: 2.1g | Grasime monosaturata: 3.7g | Sodiu: 110.3mg | Potasiu: 24.8mg | Fibră: 0.6g | Zahăr: 7.2g | Vitamina A: 338.7IU | Vitamina B12: 0.01pg | Vitamina C: 3.3mg | Vitamina D: 0.3pg | Calciu: 39.3mg | fier: 0.2mg | Magneziu: 5.5mg | Fosfor: 22.4mg | Zinc: 0.2mg
Ingrediente și înlocuiri
Acest paragraf vă oferă toate sfaturile mele despre alegerea ingredientelor potrivite. Pentru rețeta completă cu măsurători, derulați până la fișa cu rețete din partea de jos a postării!Accesați rețeta completă
Ai nevoie doar de patru ingrediente simple pentru a prepara această rețetă. Iată cum să le alegi și să le înlocuiești.
- Făină auto-crescătoare – Aceasta oferă structura prăjiturii și include deja agentul de dospire (cum ar fi praful de copt) pentru a o face să crească. Dacă nu aveți, Nota 1 explică cum puteți face propria prăjitură cu făină universală și praf de copt.
- Iaurt vegetal cu vanilie – Aceasta aduce umiditate și o crustă moale și fragedă checului. Folosirea unui iaurt cu aromă de vanilie adaugă aromă imediat. Puteți folosi orice iaurt pe bază de plante doriți, cum ar fi iaurt de soia, iaurt de ovăz sau iaurt de caju. Dacă folosiți iaurt simplu, asigurați-vă că adăugați extractul de vanilie (opțional), astfel încât checul să nu fie fad.
- Zahăr nerafinat – Aceasta oferă dulceața. Eu folosesc zahăr nerafinat, dar zahărul alb obișnuit merge perfect. Zahărul de cocos sau zahărul brun sunt, de asemenea, în regulă, dar vor face ca firimitura și culoarea prăjiturii să fie mai închise la culoare.
- Unt topit pe bază de plante – Acest lucru adaugă savoare și aroma clasică de prăjitură cu unt. Puteți folosi și un ulei cu aromă slabă, cum ar fi uleiul de măsline ușor sau uleiul de canola, dacă preferați.
Cum să faci o prăjitură cu iaurt (în imagini)
Sfaturile de copt ale lui Carine
Permiteți-mi să vă împărtășesc încă câteva sfaturi pentru o prăjitură perfectă.
- Unt sau Ulei – Am constatat că untul vegetal topit dă acestei prăjituri cea mai bună aromă, la fel ca o prăjitură tradițională. Totuși, dacă nu aveți, orice ulei cu aromă slabă (cum ar fi uleiul de măsline ușor sau uleiul de canola) merge foarte bine.
- Alegerea iaurtului – Orice iaurt pe bază de plante merge aici! Am folosit cu succes iaurt din soia, ovăz și caju. Folosirea unui iaurt cu aromă de vanilie este o scurtătură excelentă dacă nu aveți extract de vanilie, dar tot îmi place să adaug un strop de extract pentru o aromă mai puternică.
- Adăugați extrase – Puteți schimba cu ușurință aroma acestei prăjituri. Dacă folosiți iaurt simplu, trebuie neapărat să adăugați 1 până la 1 1/2 lingurițe de extract de vanilie. Pentru un gust proaspăt, încercați să adăugați în schimb 1 linguriță de extract de lămâie!
- Suplimente pentru fructe – Puteți adăuga aproximativ 1/2 cană de afine proaspete sau congelate (nu le decongelați) sau zmeură în aluat chiar înainte de a-l turna în tigaie.
Hello, This looks like an incredible recipe.
Would it be okay to use dairy based yogurt vs plant based?
Absolut!
Puedes hacer esta receta con aluñosa o monk fruit?
If you mean a blend of monk fruit/erythritol that state 1:1 ratio swap to sugar, then yes!
Beste Carine.
Ik ga deze zeker maken.
Ziet er heerlijk uit.
Maar hoeveel gram is een kop want dat vind ik altijd makkelijker.
Ik hoor het graag even van je,
bedankjt voor het recept.
Met Groet vriendelijke,
Alda uit nederland
Click the metric button on top of the ingredient list to convert any recipes in grams. Enjoy!
Pot folosi făină integrală?
You can but the texture will be dry, less fluffy since whole wheat contains 3.5 times more fibers than wheat, it will absorb the liquid 3.5 times more.
Do you do anything different if baking in high altitudes?
Less raising agent, less time in the oven, higher temperature and a bit more liquid. These are the top recommendation, but then, I live at sea level and I haven’t tried the recipe at altitude to tell exactly how much you need to tweak those parameters.
Excellent idea the only problem is you pay an arm of the leg for plant-based yogurt. So then it becomes very expensive to make. But I will say you have a lot of excellent recipes. Thank you.
I get plant based yoghurt on offer works out 2 for £4
I don’t eat dairy, that’s why I bake with dairy-free yogurt. This said, the recipe work with any yogurt, feel free to use a cheaper yogurt made of dairy if you tolerate dairy. Enjoy the recipes.
Can cocoa powder be added to make this into a chocolate pound cake?
Probably, but you will need more liquid. Usually, I would stir my cocoa powder in a hot liquid first, then add in the batter. Since I didn’t test this option yet, I can’t recommend on quantities.
This pound cake looks delicious. I plan to make this and was wondering if maple syrup could be substituted for sugar. thank you for sharing the recipe.
Not at all! You can never replace a granulated sweetener for a liquid sweetener, it will add moisture and make the batter too liquid too firm up. You can however swap sugar for coconut sugar, date syrup for healthy refined sugar free options.
A funcționat exact așa cum este scris, mulțumesc!
Mulțumesc!
Excelente receta y los sustitutos mucho mejor.