Prăjitură cu iaurt (4 ingrediente, fără ouă, fără lactate)

Aceasta Prăjitură cu iaurt este o rețetă super simplă de prăjitură, făcută cu doar 4 ingrediente simple și necesită doar 10 minute de preparare!

Cuprins

+ Vezi mai multe- Vezi mai puțin

Deși întreaga rețetă este chiar mai jos, nu ratați toate sfaturile mele mai jos, inclusiv înlocuirea ingredientelor, sfaturile mele de gătit și fotografii pas cu pas!

Prăjitură cu iaurt

Aceasta Prăjitură cu iaurt este o rețetă super simplă de prăjitură, făcută cu doar 4 ingrediente simple și necesită doar 10 minute de preparare!

5 de la 12 voturi

Recenzie Economisește Salvat!

Ponderea pe Facebook Pin Salvați în e-mail

Timp de pregatire: 10 minute min

Timp de gătit: 50 minute min

Răcire: 1 oră hr

Timpul total: 2 ore ore

Curs: Desert

Bucătăria: american

porţii: 12 felii

calorii: 188.8 kcal

Autor: Carine Claudepierre

Modul CookÎmpiedicați ecranul să se întunece

1x2x3x

Ingrediente

SUA obișnuită - metric

• ▢ 2 cupe Făină auto-crescătoare - (nota 1)
• ▢ 1 ⅓ cupe Iaurt vegetal cu vanilie - (nota 2)
• ▢ ⅔ ceaşcă Zahăr din trestie nerafinat - (nota 3)
• ▢ ½ ceaşcă Unt topit pe bază de plante - (nota 4)

Opțional

• ▢ 1 ½ lingurițe Extract de vanilie

Instrucțiuni

• Preîncălziți cuptorul la 180°C (350°F). Tapetați o tavă pentru chec de 9 cm x 5 cm cu hârtie de copt. Pulverizați marginile și fundul tăvii cu spray de ulei de gătit. Dați deoparte.
• Într-un bol mare, adăugați făina cu agent de creștere și zahărul. Amestecați cu un tel pentru a încorpora.
• Încorporați iaurtul, untul vegetal topit și extractul de vanilie, dacă este cazul.
• Amestecați cu o spatulă de cauciuc până când aluatul devine omogen și consistent.
• Turnați aluatul în tava de chec pregătită.
• Coaceți checul pe raftul din mijloc al cuptorului la 180 °C timp de 50-60 de minute. Acoperiți partea de sus a tăvii cu folie de aluminiu după 40 de minute pentru a preveni înnegrirea prea rapidă a suprafeței checului. Verificați dacă este gata introducând o scobitoare în centrul checului. Dacă iese curată, înseamnă că puteți scoate tava din cuptor. Dacă nu, coaceți mai mult, în intervale de 10 minute, până când firimiturile se întăresc.
• Lăsați checul să se răcească în tavă la temperatura camerei timp de 10 minute, apoi pe un grătar la temperatura camerei timp de 1 oră înainte de servire.

notițe

Notă 1Puteți folosi, de asemenea, 2 căni de făină universală și adăuga 3 lingurițe de praf de copt. Pentru o opțiune fără gluten, folosiți-o pe cea de la mine. convertor fără gluten, dar nu uitați praful de copt. Rețeta nu va funcționa cu făină de migdale sau făină de cocos.

Notă 2Iaurtul trebuie să fie suficient de subțire pentru a cădea ușor de pe lingură. Dacă rămâne o coajă solidă, subțiați-l cu puțin lapte de migdale sau de soia până când devine suficient de lichid pentru a fi turnat. Asigurați-vă că este un iaurt turnabil, amestecat ușor - nu un iaurt gros, „în stil grecesc”, care se întărește.
Dacă folosiți iaurt simplu, adăugați 1 1/2 lingurițe de extract de vanilie, altfel checul va avea o aromă fadă. Sau, pentru un chec cu lămâie, folosiți 1 linguriță de extract de lămâie.

Notă 3Puteți folosi orice îndulcitor cristalin, cum ar fi zahărul de cocos sau zahărul brun, dar aluatul și miezul se vor întuneca.

Notă 4De asemenea, puteți folosi unt topit dacă folosiți lactate în bucătărie sau un ulei de măsline cu aromă redusă sau orice ulei cu aromă redusă aveți acasă va funcționa.

Notă 5: Poți sări peste extractul de vanilie dacă iaurtul tău cu vanilie are o aromă puternică de vanilie. Altfel, adaugă puțină prăjitură, iar gustul va fi fad.

Modul cuptorEu folosesc modul cu ventilator (convecție). Dacă trebuie să folosiți modul convențional, vă recomand să creșteți temperatura cu 15 °C. Timpul de coacere ar trebui să fie același, dar ar putea dura câteva minute în plus.

Ponderea pe Facebook Rețetă Pin

Nutriţie

servire: 1felie | calorii: 188.8kcal | Carbohidrați: 25.4g | Proteină: 3.2g | Gras: 8.4g | Grăsime saturată: 1.7g | Grăsimi polinesaturate: 2.1g | Grasime monosaturata: 3.7g | Sodiu: 110.3mg | Potasiu: 24.8mg | Fibră: 0.6g | Zahăr: 7.2g | Vitamina A: 338.7IU | Vitamina B12: 0.01pg | Vitamina C: 3.3mg | Vitamina D: 0.3pg | Calciu: 39.3mg | fier: 0.2mg | Magneziu: 5.5mg | Fosfor: 22.4mg | Zinc: 0.2mg

Ingrediente și înlocuiri

Ai nevoie doar de patru ingrediente simple pentru a prepara această rețetă. Iată cum să le alegi și să le înlocuiești.

• Făină auto-crescătoare – Aceasta oferă structura prăjiturii și include deja agentul de dospire (cum ar fi praful de copt) pentru a o face să crească. Dacă nu aveți, Nota 1 explică cum puteți face propria prăjitură cu făină universală și praf de copt.
• Iaurt vegetal cu vanilie – Aceasta aduce umiditate și o crustă moale și fragedă checului. Folosirea unui iaurt cu aromă de vanilie adaugă aromă imediat. Puteți folosi orice iaurt pe bază de plante doriți, cum ar fi iaurt de soia, iaurt de ovăz sau iaurt de caju. Dacă folosiți iaurt simplu, asigurați-vă că adăugați extractul de vanilie (opțional), astfel încât checul să nu fie fad.
• Zahăr nerafinat – Aceasta oferă dulceața. Eu folosesc zahăr nerafinat, dar zahărul alb obișnuit merge perfect. Zahărul de cocos sau zahărul brun sunt, de asemenea, în regulă, dar vor face ca firimitura și culoarea prăjiturii să fie mai închise la culoare.
• Unt topit pe bază de plante – Acest lucru adaugă savoare și aroma clasică de prăjitură cu unt. Puteți folosi și un ulei cu aromă slabă, cum ar fi uleiul de măsline ușor sau uleiul de canola, dacă preferați.

Cum să faci o prăjitură cu iaurt (în imagini)

Sfaturile de copt ale lui Carine

Permiteți-mi să vă împărtășesc încă câteva sfaturi pentru o prăjitură perfectă.

• Unt sau Ulei – Am constatat că untul vegetal topit dă acestei prăjituri cea mai bună aromă, la fel ca o prăjitură tradițională. Totuși, dacă nu aveți, orice ulei cu aromă slabă (cum ar fi uleiul de măsline ușor sau uleiul de canola) merge foarte bine.
• Alegerea iaurtului – Orice iaurt pe bază de plante merge aici! Am folosit cu succes iaurt din soia, ovăz și caju. Folosirea unui iaurt cu aromă de vanilie este o scurtătură excelentă dacă nu aveți extract de vanilie, dar tot îmi place să adaug un strop de extract pentru o aromă mai puternică.
• Adăugați extrase – Puteți schimba cu ușurință aroma acestei prăjituri. Dacă folosiți iaurt simplu, trebuie neapărat să adăugați 1 până la 1 1/2 lingurițe de extract de vanilie. Pentru un gust proaspăt, încercați să adăugați în schimb 1 linguriță de extract de lămâie!
• Suplimente pentru fructe – Puteți adăuga aproximativ 1/2 cană de afine proaspete sau congelate (nu le decongelați) sau zmeură în aluat chiar înainte de a-l turna în tigaie.

Mai multe rețete de prăjituri

Tort cu marmură

Prăjitură vegană

Prajitura cu portocale

Prăjitură vegană cu lămâie