Веганские блинчики из нутовой муки из 4 ингредиентов

Эти 4 ингредиента блины из нутовой муки Это простые, пышные и богатые белком блинчики, приготовленные всего из четырех ингредиентов. Бонус: эти блинчики не содержат молока, масла, злаков и глютена! 

Содержание

+ Посмотреть больше- Скрыть

Блинчики из нутовой муки — это пышные веганские блинчики без яиц, приготовленные из нутовой муки, также известной как бесан. Бонус: для их приготовления требуется всего 4 ингредиента. протеиновый блин рецепт с 3 граммами растительный белок за блинчик. Это такая здоровая альтернатива моему классическому рецепту. Веганские блины, Веганские банановые блинчики или Веганские блинчики из миндальной муки.

Блинчики из нутовой муки

Эти блинчики из нутовой муки — простой веганский рецепт без злаков и масла, состоящий всего из 4 ингредиентов.

4.75 от 148 голосов

Печать Обзор Сохранено Спасен!

Поделиться через фейсбук шпилька Сохранить в электронном письме

Время подготовки: 10 минут мин

Кук Время: 10 минут мин

Общее время: 20 минут мин

Курс: завтрак. - Breakfast

Кухня: американские

Количество порций: 8 Блины

Калории: 77.7 килокалория

Автор: Карин Клодпьер

Режим приготовленияНе допускайте потемнения экрана

1x2x3x

Ингредиенты:

Обычные США – Метрика

• ▢ 1 чашку Мука из нута - известна как мука из нута (НЕ бесан или гороховая мука).
• ▢ 2 чайные ложки Выпечка порошок - или 1 чайная ложка пищевой соды
• ▢ 3 столовые ложки Нерафинированный тростниковый сахар - кокосовый сахар или эритритол/фрукт монк без сахара
• ▢ ½ чашки + 2 столовые ложки Миндальное молоко - ванильное, несладкое или растительное молоко на ваш выбор

По желанию

• ▢ 1 чайной ложки Экстракт ванили
• ▢ ½ чайной ложки Соевые свечи Корица

инструкции

• В миске смешайте нутовую муку, разрыхлитель и сахар до однородной массы без комочков.
• Взбейте несладкое миндальное молоко до однородной консистенции. Обратите внимание, что нутовая мука легко образует комочки. Чтобы этого избежать, энергично взбивайте, пока не останется комочков. Небольшие комочки допустимы, но чем меньше их, тем вкуснее! Для получения идеально гладкой текстуры можно также смешать тесто в блендере.
• Разогрейте сковороду для блинов или блинниц с антипригарным покрытием на среднем огне. Слегка смажьте сковороду растительным маслом, примерно 1/2 чайной ложки. Я рекомендую протереть сковороду кусочком промасленной впитывающей бумаги, чтобы не добавлять слишком много масла. Слишком много масла пережарит блины, а это не то, что вам нужно.
• В зависимости от желаемого размера, выкладывайте по 2-3 столовые ложки теста на каждый блинчик.
• Приготовление до 2 секунд (3%), С одной стороны или до тех пор, пока края не схватятся наполовину, в центре образуются пузырьки, и его легко перевернуть, не разбив.
• Подсуньте лопатку под блин и переверните. Готовьте. еще 1 минута с другой стороны или до тех пор, пока середина не застынет, а блинчик не станет пышным.
• Остудите на решетке и повторяйте процесс, пока не закончится тесто. Из этого теста должно получиться 8 блинчиков среднего размера.
• Подавать немедленно с кленовым сиропом, ломтиками банана и свежей черникой.

Заметки

Идеи начинки для блинов

• Перед выпечкой в ​​тесто можно добавить 1/3 стакана веганских кусочков темного шоколада или свежую чернику.

Замораживание

• Готовые блинчики можно заморозить в пакете с застежкой-молнией или герметичном контейнере. Следите за тем, чтобы они не перекрывали друг друга. Так будет легче размораживать по одному. Размораживайте 3-4 часа или оставьте на ночь при комнатной температуре. Разогрейте на блиннице или поджарьте в тостере несколько минут.

Сделайте впереди:

• Тесто можно приготовить заранее и испечь блины утром того же дня.

Подобрать оборудование

Мерные чашки и ложки

Миска для смешивания

Сковорода для блинов и крепов

Охлаждение стойки

Поделиться через фейсбук Рецепт булавки

Питание

Обслуживание: 1блин | Калории: 77.7килокалория | Углеводы: 13.6g | Белок: 3.4g | Жир: 1g | Насыщенный жир: 0.1g | Полиненасыщенные жиры: 0.4g | Мононенасыщенные жиры: 0.2g | Натрий: 115.8mg | Калий: 128.5mg | волокно: 1.7g | Сахар: 6.2g | Витамин А: 6.5IU | Витамин С: 0.01mg | Кальций: 66.9mg | Железо: 0.9mg | Магний: 25.3mg | Фосфор: 69.7mg | Цинк: 0.4mg

Ингредиенты и замены

Для приготовления этих блинчиков из нутовой муки вам понадобится всего 4 ингредиента. Давайте посмотрим, что вам потребуется.

• Нутовая мука, Также известна как мука из нута – я люблю использовать муку Bob's Red Mill для этого рецепта. Перед тем как начать использовать муку, убедитесь, что в ней нет комочков; если они есть, разбейте их вилкой, прежде чем отмерять муку для большей точности. Нутовую муку можно использовать повторно во многих других рецептах, например, в моем. Лепешки из нутовой муки, Банановый хлеб из нутовой муки или Печенье из нута с арахисовой пастой.
• Несладкое ванильное миндальное молоко – Отлично подходит миндальное молоко с ванилью, чтобы придать блинам восхитительный ванильный вкус. Нутовая мука может быть слегка горьковатой, и ваниль отлично маскирует эту горечь. Можно также использовать другое растительное молоко, но я считаю, что миндальное молоко – лучший заменитель молока для блинов. Оно делает блины пышными и веганскими! 
• Пищевая сода или разрыхлитель если вам не нравится вкус пищевой соды.
• Нерафинированный сахар – Вариантов много. Мне нравится кокосовый сахар или эритритол без сахара. В тесто обязательно нужно добавить подсластитель, чтобы сбалансировать естественную горечь нутовой муки.

Некоторым не нравится лёгкий, землистый вкус нутовой муки. Ниже приведены некоторые добавки, которые вы можете внести в тесто для блинов, чтобы усилить его сладкий и восхитительный вкус. 

• Экстракт ванили – добавить 1 чайную ложку.
• Молотая корица – добавить 1/2 чайной ложки.
• Черника – Добавьте 1/2 стакана свежих или замороженных продуктов.
• Веганские шоколадные чипсы – добавить 1/3 стакана. 

Как приготовить блинчики из нутовой муки (в картинках)

Идеи для украшения блинчиков 

Это самые пышные веганские безглютеновые блинчики, которые вы только найдете, с восхитительным сладким вкусом. Они очень вкусны в теплом виде с некоторыми из следующих веганских начинок для блинчиков:

• Жидкие подсластители например, кленовый сироп, коричневый рис, сироп агавы, яблочный сироп или кокосовый сироп.
• Фрукты - Нарезанные бананы, черника, клубника, свежие абрикосы и ломтики яблок.
• Ореховое масло – Сверху можно полить арахисовой или миндальной пастой.
• Нарезанный миндаль
• Веганские взбитые сливки
• Измельченный кокос
• Веганские шоколадные чипсы
• Карамель с финиками (всего 2 ингредиента!)
• Карамель с арахисовым маслом

Больше рецептов веганских блинчиков

Если вам нравятся веганские рецепты блинов, у меня есть еще много других, которые вы можете попробовать! 

Веганские овсяные блинчики

Блинчики без яиц

Банановые протеиновые блинчики

Овсяные блинчики с тыквой

Больше рецептов с нутом

Если вы любите готовить с нутом, вам обязательно понравятся эти рецепты. рецепты из нута:

Банановый хлеб из нутовой муки

Нут в шоколаде

Чипсы из нута

Печенье из нута с арахисовой пастой