Гэтыя 3 інгрэдыенты Печыва з міндальнай мукі і арахісавым маслам — гэта найлепшае здаровае печыва з арахісавым маслам, на 100% без рафінаванага цукру, яек і глютена. Акрамя таго, гэты рэцэпт рыхтуецца менш чым за 20 хвілін, і вы імгненна атрымаеце здаровую закуску.
Падабаецца гэты рэцэпт?
Пакіньце каментаваць ніжэй або перайдзіце да нашага Facebook старонку дзе я адказваю на (амаль) усе каментарыі, нашы Instagram старонка для натхнення, або нашага Pinterest за захаванне рэцэптаў!
Печыва з міндальнай мукі і арахісавым маслам
Інгрэдыенты
- 1 кубак Міндальная мука - Даведайцеся, як правільна вымяраць
- ½ кубак Арахісавае масла (несоленае)
- 3 лыжкі Кляновы сіроп - (заўвага 1)
Неабавязковы
- 1 чайная лыжка Экстракт ванілі - для водару
- ¼ чайная лыжка Выпечка парашок - для больш лёгкай тэкстуры
Шакаладная абалонка — па жаданні
- ½ кубак Цёмны шакалад
- 1 чайная лыжка Какосавае масла
інструкцыі
- Разагрэйце духоўку да 180°C (350°F). Засцеліце бляху для выпечкі пергаментнай паперай і злёгку вышмаруйце какосавым алеем. Адстаўце ў бок.
- У місцы змяшайце арахісавае масла, кляновы сіроп і ванільны экстракт да аднароднай масы.
- Змяшайце міндальную муку і разрыхляльнік, пакуль не ўтворыцца цеста для печыва.
- Сфармуйце 12 шарыкаў з цеста і выкладзеце іх на бляху, пакідаючы паміж імі палову вялікага пальца. Прыплюшчыце іх тыльным бокам відэльца, каб утварыўся крыж зверху печыва.
- Выпякайце печыва пры тэмпературы 180°C (350°F) на працягу 10-12 хвілін да залаціста-карычневага колеру. Астудзіце іх на працягу 10 хвілін на рашотцы, затым акуратна правядзіце лапаткай пад кожнае печыва, каб перанесці яго на рашотку для астывання.
- Пачакайце ад 30 хвілін да 1 гадзіны, каб атрымаць асалоду ад іх поўнай хрумсткай тэкстуры і смаку.
Шакаладная шкарлупіна
- Калі вы хочаце акунуць печыва ў шакалад, пакладзеце чыпсы цёмнага шакаладу і какосавае масла ў міску, прыдатную для мікрахвалевай печы.
- Разагрэйце ў мікрахвалеўцы перыядычна па 30 секунд, пакуль шакалад не расплавіцца, затым акуніце палову печыва ў растоплены шакалад і вярніце яго на краты. Пры жаданні пасыпце здробненым арахісам. Пастаўце печыва ў маразільную камеру на 10 хвілін, каб шакаладная абалонка хутчэй зацвярдзела.
нататкі
Харчаванне
Печыва з міндальнай мукі і арахісавым маслам — гэта версія майго класічнага Веганскае печыва з арахісавым маслам але без універсальнай мукі. Я эксперт па выпечцы печыва з міндальнай мукі і прыгатавала шмат такіх, напрыклад, знакамітае пясочнае печыва з міндальнай мукі or цытрынавае печыва з міндальнай мукі.
Печыва з міндальнай мукі больш карыснае, чым печыва на аснове пшаніцы, таму што міндальная мука:
- Ніжэй вугляводаў – яна не будзе павышаць узровень цукру ў крыві, як пшаніца, і таму вам не будзе так моцна хацецца салодкага.
- Высокае ўтрыманне клятчаткі якія насычаюць вас.
- Раслінныя вавёркі якія таксама задавальняюць.
- Здаровы тлушч
Але гэта не значыць, што ўсё печыва з міндальнай мукі карыснае. Гэта таксама залежыць ад колькасці цукру, тыпу цукру і інгрэдыентаў, якія ў яго дадаюцца.
Чаму вам спадабаюцца гэтыя печыва
Тут я дзялюся карысным печывам з арахісавым маслам і міндальнай мукой, прыгатаваным без яек, малочных прадуктаў і рафінаванага цукру.
Такім чынам, гэтае печыва з'яўляецца веганскім, безглютенавым печывам з арахісавага масла, натуральна:
- Не ўтрымоўвае глютен
- Вегетарыянскі
- Без яек
- Безмолочные
- Падыходзіць для кето-дыетаў – глядзіце варыянты ніжэй.
Інгрэдыенты і замена
Найлепшая рэч у гэтым печыве з арахісавым маслам заключаецца ў тым, што для яго прыгатавання вам спатрэбіцца ўсяго пяць простых інгрэдыентаў. Акрамя таго, нават калі гэта веганскае печыва з арахісавым маслам, вам нават не спатрэбяцца такія мудрагелістыя заменнікі яек, як ільняное яйка, каб яно атрымалася.
- Натуральнае арахісавае масла – гэта масла толькі з адным інгрэдыентам: арахісам (і, магчыма, соллю). Не блытайце яго з арахісавым маслам, у якім ёсць дададзены цукар і алей. Гэта не зробіць печыва карысным або не зробіць яго такім жа прыдатным па тэкстуры. Акрамя таго, пераканайцеся, што вы выкарыстоўваеце свежы слоік арахісавага масла, каб атрымаць крэмавае масла без сухіх часціц. Не саромейцеся замяніць яго на сонечнае масла на варыянт без арэхаў або міндальнае масла, калі хочаце.
- Кляновы сіроп – або любы вадкі падсалодвальнік, які вы любіце, у тым ліку сіроп з карычневага рысу, сіроп агавы, какосавы нектар, або для кето-печыва з арахісавым маслам і міндальнай мукой выкарыстоўвайце сіроп Monk fruit без цукру. У гэтым рэцэпце нельга выкарыстоўваць грануляваныя падсалодвальнікі, такія як карычневы цукар або какосавы цукар. Цеста не будзе трымацца разам.
- Экстракт ванілі – для смаку
- Соль – прапусціце, калі ваша арахісавае масла ўжо салёнае.
- Бланшыраваная міндальная мука – пераважна выкарыстоўваць ультрадробную міндальную муку. Яна залацістага колеру, светлая і ультрадробнай тэкстуры. Я не рэкамендую міндальную муку, бо печыва атрымліваецца крупчастым і цёмным.
- Выпечка парашок Гэта неабавязкова, бо зробіць печыва крыху лягчэйшым, можна не рабіць гэтага або дадаць палову харчовай соды.
Прыгатаванне печыва з міндальнай мукі і арахісавай пасты
Нават вашы дзеці могуць прыгатаваць гэтае цеста для печыва і атрымліваць асалоду ад выпечкі смачнага печыва, якое ім вельмі спадабаецца.
Тэкстура печыва
Каб печыва набыло найлепшую хрумсткую тэкстуру, яго трэба астуджаць не менш за 15-30 хвілін. Па меры астывання яно цвярдзее, таму набярыцеся цярпення.
Інструкцыя па захоўванні
Гэтае печыва з арахісавым маслам не ўтрымлівае яек і малочных прадуктаў, таму яно выдатна захоўваецца па-за халадзільнікам. Змесціце печыва ў слоік для печыва пры пакаёвай тэмпературы і захоўвайце да аднаго тыдня.
Add-Ons
Існуе так шмат спосабаў узмацніць смак і тэкстуру гэтага простага печыва з арахісавага масла з 5 інгрэдыентаў. Вы можаце дадаць:
- 1/3 шклянкі цёмных шакаладных чыпсаў – хто не любіць карыснае печыва з арахісавым маслам і шакаладнай крошкай
- 1/4 шклянкі хрумсткага арахіса або проста выкарыстоўвайце натуральнае хрумсткае арахісавае масла.
Questions fréquemment posées
Сухое цеста не збярэцца і будзе крышыцца. Гэта здараецца, калі цесту не хапае вільгаці. Магчыма, слоік з арахісавым маслам быў старым і не крэмавым, таму ў ім не хапае алею, альбо вы выкарыстоўвалі вадкі падсалодвальнік з высокім утрыманнем клятчаткі, напрыклад, арахісавае масла.
Калі так, дадайце трохі растопленага какосавага алею, каб цеста змяшалася, па адной чайнай лыжцы за раз.
Вы дадалі занадта шмат вадкасці. Магчыма, вы дадалі занадта шмат сіропу або арахісавага масла.
Каб збалансаваць лішнюю вільгаць, дадавайце больш міндальнай мукі па адной сталовай лыжцы за раз, пакуль не атрымаецца сфармаваць мяккі шарык з цеста для печыва.
Міндаль вельмі адчувальны да цяпла, значна больш, чым пшаніца, і ён можа хутка згарэць, калі выпякаць печыва занадта доўга або занадта блізка да верхняй ці ніжняй паліцы. Заўсёды выпякайце печыва з міндальнай мукі на сярэдняй паліцы. Калі вы можаце выкарыстоўваць рэжым канвекцыі, а не класічны рэжым, гэта захавае колер печыва прыемным залацістым.
Не перавышайце час выпякання 15 хвілін, інакш міндальная мука згарыць.
Вы, напэўна, выкарыстоўвалі міндальную муку. Гэта мука грубага памолу, зробленая з сырога міндаля.
На жаль, калі вы ўжо падрыхтавалі цеста, вы не зможаце выдаліць крупчастую тэкстуру міндальнай мукі, але ў наступны раз паспрабуйце выкарыстоўваць бланшыраваную, ультрадробную міндальную муку.
Больш рэцэптаў печыва з міндальнай мукі
У мяне ў блогу ёсць шмат рэцэптаў печыва з міндальнай мукі, якія вы можаце паспрабаваць. Ніжэй прыведзены лепшыя рэцэпты, якімі мы нядаўна падзяліліся.
Ці можна захоўваць іх у маразільнай камеры? І як доўга яны будуць захоўвацца?
Вядома, замарожвайце ў герметычных пакетах на маланкі да 1 месяца.
Ці можна выкарыстоўваць міндальнае масла замест арахісавага масла
Абсалютна!
Яны былі вельмі смачныя. Я дадала мініяцюрныя шакаладныя крошкі без цукру. Такія смачныя.
Дзякуй!
Прывітанне. Інфармацыя пра харчовую каштоўнасць печыва падаецца з шакаладным соусам ці без? Дзякуй.
Панэль з інфармацыяй аб харчовай каштоўнасці заўсёды пазначана для рэцэпту без дадатковых інгрэдыентаў, бо большасць чытачоў іх не выкарыстоўваюць.
Я прыгатавала іх сёння ўвечары, і яны вельмі смачныя
Дзякуй за рэцэпт
З задавальненнем!
Прывітанне, я шукаю хрумсткае печыва без глютена. Яно мякчэйшае ці больш хрумсткае, чым іншае печыва без глютена? Ці варта мне выкарыстоўваць больш цукру? А таксама ў чым розніца паміж выкарыстаннем разрыхляльніка і харчовай соды? Дзякуй.
Яны не больш хрумсткія, чым звычайнае печыва без глютена. Выкарыстоўвайце маё Печыва з арахісавага масла з 3 інгрэдыентаў з універсальнай безглютенавай мукой для сапраўды хрумсткага печыва.
Я толькі што спякла гэтае печыва. Мне яно вельмі падабаецца! Яно не вельмі салодкае, што мне і падабаецца. І тэкстура цудоўная. Эстэтычна яно выглядае ідэальна. Шкада, што не зрабіла адразу падвойную порцыю!
Дзякуй! Наступным разам можна лёгка падвоіць рэцэпт, каб спячы больш іх адразу.
Маёй сям'і вельмі спадабалася! Вельмі проста і смачна. Я спякла 6 вялікіх печыва замест 12, каб у кожным печыве было каля 9 грамаў бялку.
так лёгка прыгатаваць, люблю 3 інгрэдыенты і ідэальная салодкасць. я выкарыстала хрумсткі арахісавы крэм, бо ён у мяне быў, і проста дадала трохі какосавага алею, каб палегчыць смак. дзякуй за гэты просты і смачны рэцэпт! пераможца!
Люблю печыва! Дзякуй за рэцэпт