гэтыя Нутавыя блонды з арахісавым маслам - гэта карысныя, шакаладныя, веганскія блонды з шакаладнай крошкай. Гэта смачны здаровы веганскі бялковы дэсерт або закуска. гатова праз 30 хвілін!
Веганскія блонды падобныя на веганскія пірожныяНу, акрамя колеру, адсюль і іх назва. Браўні названыя так з-за свайго шакаладнага колеру, тое ж самае тычыцца і бландынак. Яны бландынкі з-за адсутнасці шакаладу ў цесце, яго замяняюць ваніллю.
Падабаецца гэты рэцэпт?
Пакіньце каментаваць ніжэй або перайдзіце да нашага Facebook старонку дзе я адказваю на (амаль) усе каментарыі, нашы Instagram старонка для натхнення, або нашага Pinterest за захаванне рэцэптаў!
Рэцэпт блонды з нуту
Інгрэдыенты
- 1 ½ кубак Кансерваваны нут - або 1 банка кансерваванага нуту вагой 400 г (14 унцый), працаджанага і высушанага ручніком
- ⅓ кубак Арахісавае масла (несоленае) - або сланечнікавы алей, калі без арэхаў
- ½ кубак Кляновы сіроп - або любы вадкі падсалодвальнік, напрыклад, сіроп агавы або фінікавы сіроп
- ½ сталовая лыжка Экстракт ванілі
- ¼ чайная лыжка Выпечка парашок
- ¼ чайная лыжка Харчовая сода
- ½ чайная лыжка Марская соль
- ⅓ кубак Міндальная мука - або аўсяная мука
- ⅓ кубак Цёмныя шакаладныя чыпсы без малочных прадуктаў
інструкцыі
- Разагрэйце духоўку да 180°C (350°F). Засцеліце форму для браўні памерам 8 х 8 см пергаментнай паперай. Вы таксама можаце выкарыстоўваць форму памерам 6 х 6 см для больш тоўстых блонд. Адстаўце ў бок.
- Адкрыйце банку нуту, прамыйце, зліце ваду і высушыце/патрыце нут чыстым ручніком, каб выдаліць усю ваду або вільгаць. Гэта вельмі важна, інакш нут будзе далікатным і занадта вільготным.
- Змясціце нут у чару кухоннага камбайна і дадайце арахісавае масла, кляновы сіроп, ваніль, харчовую соду, разрыхляльнік і соль.
- Змяшайце на высокай хуткасці на працягу 1 хвіліну або пакуль не атрымаецца гладкая маса без вялікіх камячкоў.
- Дадайце міндальную муку і зноў узбівайце на высокай хуткасці 15-30 секунд да аднастайнасці.
- Зніміце лязо кухоннага камбайна і дадайце шакаладную стружку. Рэкамендую пакінуць 3 сталовыя лыжкі збоку і пазней пасыпаць ёю блонды. Гэта дапаможа пазбегнуць дадання занадта вялікай колькасці шакаладнай стружкі ў цеста, якая расплавіцца і ператворыць вашы блонды ў браўні.
- Раўнамерна размяркуйце цеста для блонды на падрыхтаванай форме для выпечкі і пасыпце зверху шакаладнай крошкай, якую вы адклалі.
- выпякаць 20 - 30 хвілін або да залацістага колеру і хрумсткай скарыначкі зверху. Калі ваша патэльня шырэйшая, блонды будуць рыхтавацца значна хутчэй. З іншага боку, калі ваша патэльня меншая, блонды атрымаюцца таўсцейшымі, і ім можа спатрэбіцца больш за 30 хвілін, каб застыць. Заўсёды ўстаўляйце шчотку ў цэнтр блонда, каб праверыць выпечку. Калі ён выходзіць чыстым з дробнымі крошкамі, значыць, ён гатовы.
- прахалода 10 хвілін на патэльні, каб блонды сталі больш пругкімі. Не прапускайце гэты крок, інакш яны зламаюцца. Затым акуратна аддзеліце бакі нажом і падніміце кавалкі пергаментнай паперы, каб лёгка вызваліць блонды з формы і перакласці іх на рашотку для астуджэння. Будзьце асцярожныя, блонды будуць мяккімі і далікатнымі. Калі вы лічыце, што яны занадта мяккія або вільготныя, пачакайце яшчэ 10 хвілін, перш чым перакладаць іх на рашотку для астуджэння. Гэта прадухіліць паломку блонды.
- Крута хаця б 1 гадзіну перад тым, як нарэзаць на 1 батончык, інакш яны могуць быць далікатнымі. Праз 1 гадзіну можна пакласці блонды ў халадзільнік на 1 гадзінуГэта дадасць страве дадатковую пышную тэкстуру і палегчыць нарэзку.
захоўванне
- Захоўваць да 5 дзён у халадзільніку ў герметычным кантэйнеры.
нататкі
Абсталяванне
Харчаванне
Інгрэдыенты і замены
Гэта ключ да таго, каб зрабіць бландынак з кансерваваны нутУсе астатнія інгрэдыенты, якія вам спатрэбяцца, даволі простыя, ёсць у вас пад рукой:
- Кансерваваны нут – Кансерваваны нут, таксама вядомы як нут, трэба працадзіць і высушыць ручніком, каб выдаліць лішнюю ваду, якая можа зрабіць стручкі занадта мяккімі і далікатнымі. Калі вы любіце нут, паспрабуйце мой іншы рэцэпт. рэцэпты з нуту.
- Кляновы сіроп – або любы нерафінаваны вадкі падсалодвальнік на ваш выбар, напрыклад, какосавы нектар або рысава-соладавы сіроп.
- Арахісавы алей – трэба выкарыстоўваць свежае, вадкае натуральнае арахісавае масла без дабавак (без алею, без цукру).
- Цёмныя шакаладныя чыпсы – або кавалачкі цёмнага шакаладу з 70% какава. Большасць цёмных шакаладаў з утрыманнем какава больш за 70% падыходзяць для веганаў.
Як прыгатаваць блонды з нуту
Нутавыя блонды — гэта карысныя батончыкі з шакаладным крэмам, якія можна прыгатаваць за 10 хвілін у кухонным камбайне з кансерваванага нуту. Каб прыгатаваць шакаладны блонды з нутам, спачатку трэба працадзіць і высушыць нут ручніком!
- Разагрэйце духоўку да 180°C (350°F). Каб зрабіць блонд, засцеліце форму для браўні памерам 8 х 8 см пергаментнай паперай. Каб зрабіць блонд больш тоўстым, выкарыстоўвайце форму памерам 6 х 6 см. Адстаўце ў бок.
- Адкрыйце банку нуту, старанна прамыйце яго і абсушыце. Затым чыстым ручніком высушыце/патрыце нут, выдаляючы ўсю ваду і вільгаць. Гэта вельмі важна, бо занадта шмат вільгаці зробіць нут далікатным і шчыльным.
- Змясціце нут у чару кухоннага камбайна і дадайце арахісавае масла, кляновы сіроп, ваніль, харчовую соду, разрыхляльнік і соль. (фота 1)Змяшайце на высокай хуткасці на працягу 1 хвіліны або пакуль сумесь не стане аднароднай і не застанецца буйных камячкоў. (фота 2).
- Дадайце міндальную муку і зноў узбівайце на высокай хуткасці 15-30 секунд або да аднароднай масы. (фота 3).
- Зніміце лязо кухоннага камбайна і дадайце шакаладную стружку. Адкладзеце 3 сталовыя лыжкі шакаладнай стружкі, каб пасыпваць ёю блонды перад выпечкай. Гэта не дазволіць блондам атрымаць занадта падобныя на браўні, бо занадта шмат шакаладнай стружкі ў цесце расплавіцца і зробіць іх занадта густымі.
- Раўнамерна размяркуйце цеста для блонды ў падрыхтаванай форме для выпечкі і пасыпце зверху адкладзенай шакаладнай крошкай. (фота 4).
- Выпякайце блонды ад 20 да 30 хвілін пры тэмпературы 180°C (350°F), пакуль яны не стануць залаціста-карычневымі і не пакрыюцца скарыначкай зверху. Час выпякання будзе адрознівацца ў залежнасці ад памеру і глыбіні вашай формы для выпечкі. Калі ваша форма шырэйшая, блонды будуць рыхтавацца хутчэй. Калі ваша форма меншая, блонды будуць тоўстымі і могуць застываць даўжэй, чым 30 хвілін.
- Каб праверыць, ці гатовыя блонды, устаўце ў цэнтр зубачыстку. Калі яна выходзіць чыстай і мае некалькі крошак, значыць, блонды гатовыя.
- Дайце блонды астыць у патэльні на працягу 10 хвілін, каб яны зацвярдзелі. Не прапускайце гэты крок, інакш блонды зламаюцца.
- Пасля таго, як блонды трохі астынуць, акуратна аддзеліце бакі нажом, а затым прыпадніміце пергаментную паперу, каб лёгка выняць блонды з формы і перакласці іх на рашотку для астуджэння. Будзьце асцярожныя, бо блонды застануцца мяккімі і далікатнымі. Калі яны занадта мяккія або вільготныя, дайце ім астыць яшчэ 10 хвілін, перш чым перакладаць іх на рашотку для астуджэння. Гэта дапаможа прадухіліць іх паломку.
- Дайце блонды цалкам астыць не менш за 1 гадзіну перад нарэзкай і падачай. Калі нарэзаць іх занадта рана, яны могуць быць далікатнымі.
- Праз 1 гадзіну можна па жаданні паставіць блонды ў халадзільнік яшчэ на гадзіну. Гэта надасць ім больш пяшчотную тэкстуру і палегчыць нарэзку.
Пакрокавае відэа
Парада для іншых відаў мукі
Гэты рэцэпт без мукі, гэта значыць, у ім не выкарыстоўваецца універсальная мука. Замест гэтага ў рэцэпце выкарыстоўваецца міндальная мука — дробны, бланшыраваны молаты міндаль.
Іншы варыянт - аўсяная мука, якую можна прыгатаваць дома, здрабніўшы аўсяныя шматкі ў блендере на працягу 30 секунд.
Абмены на алергію
Хоць мне вельмі падабаецца спалучэнне нута і арахісавага масла ў гэтым рэцэпце, ёсць варыянт без арэхаў! Па-першае, вы можаце замяніць арахісавае масла маслам з насення сланечніка (будзьце асцярожныя, бо яно можа зрабіць цеста злёгку зялёным).
Далей, заменіце міндальную муку аўсянай мукой. Нарэшце, калі вы можаце есці міндаль і шукаеце толькі варыянт без арахіса, заменіце арахісавае масла любым іншым арэхавым маслам, напрыклад, міндальным маслам або маслам кешью, і пакіньце міндальную муку.
Questions fréquemment posées
У герметычным кантэйнеры яны лёгка захоўваюцца 3-4 дні. Калі захоўваць іх у халадзільніку, яны могуць прастаяць тыдзень. Нягледзячы на тое, што яны трохі падсохнуць, яны ўсё роўна неверагодна смачныя.
Так, блонды з нуту можна замарожваць паасобку, у пакетах з зашпількай-маланкай або ў герметычнай скрынцы.
Калі вы выкарыстоўваеце скрынку, аддзеліце кожны пласцінак блонды кавалкам пергаментнай паперы, каб яны не зліпаліся.
Размарозьце батончыкі з нуту Blondie на стале за дзень да гэтага або як мінімум за 3 гадзіны.
Зусім не, яны маюць салодкі шакаладны смак і вельмі вільготную тэкстуру. Гэта смачны ласунак, які спадабаецца ўсім.
Больш рэцэптаў здаровых веганскіх дэсертаў
Калі вы любіце гэтыя карысныя веганскія батончыкі Blondie, вам, напэўна, спадабаюцца мае рэцэпты веганскіх браўні!
These are truly so delicious! We make them all the time for dessert. I’m curious how you came up with the calorie count? Maybe it’s autogenerated but what i found what no where near that! Just thought I’d ask! Thanks 🙂
I’m making it now for the third time. Love it!!
Would these turn out more cake like if I use oat flour and powdered peanut butter? Really don’t want fudgy nor as much fat.
I did try oat flour and it doesn’t change the texture much. But, I have never tried peanut butter powder, I am worried it’s too watery to bind ingredients together as regular peanut butter.
Hello, can I make these in an instant pot? Thanks.
I haven’t tried, so I’m not too sure.
I’m wondering if there’s a way to turn this into chocolate brownies? Thank you.
Паспрабуйце мой chickpea brownie to make a brownie from canned chickpeas.
Made this and could not get the firmness of a brownie. It crumbed apart and did not get firm. It lacks the glue to hold it together. I followed your tips of cooling it before removing from pan and after removal. Then frig’d it for 2 hrs. no change. Did I miss something or ?? I do wonder about the amount of baking soda and power being the same. Normally I see they are different measurements. PSS.. I’m new to “vegan” baking so I’m sure I’m just missing something or not understanding.
If it doesn’t hold together it can be many things like you didn’t drain the chickpea well enough which add liquid to the batter, use a different flour type or swap nut butter. These are the binding ingredients of the chickpeas. Also make sure you blend the chickpeas very well into a smooth batter, not grainy or it won’t bind as much. I hope it helps and get better as you practice on doing more vegan baking recipes
I spontaneously made these during my cooking strean and they turned out SO good! Used the leftover chickpeas from making royal icing, so this was a perfect wholesome recipe. I did half maple syrup and half hazelnut syrup which added a beautiful extra flavor.
Can you make these without a food processor?
It might work in a blender, but it’s a lot more work as you have to push the batter to the blade all the time.
Family favorite in our house! I am beyond shocked this had chickpeas in it. I love this healthier alternative dessert and everyone I have made this for thinks it’s just like the regular blondies. So easy & good. I have it as a treat with my afternoon coffee. I have been trying hard to get in shape and eat healthier and this is a great dessert to keep me on track.
прывітанне,
I have garbanzo flour instead of chickpeas/garbanzo beans. What would be the correct amount of garbanzo flour to use instead of the whole beans??? Thank you in advance!
I haven’t tried this recipe with chickpea flour, I can’t tell if it would work, feel free to experiment!