Veganes Coquito-Rezept

Du wirst dieses einfache Rezept lieben Veganes Coquito-Rezept mit einem cremigen, süßen Rum-Kokosnuss-Geschmack, der perfekt ist, um Weihnachten mit einem tropischen Touch zu feiern!

Inhaltsverzeichnis

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Ein Coquito ist ein puertoricanischer Cocktail auf Rumbasis mit cremiger, süßer Konsistenz und tropischem Kokosnussaroma. Er gilt auch als puertoricanische Variante des Eierpunschs und ist dort, genau wie Eierpunsch in den USA, ein traditionelles Weihnachtsgetränk.

Das klassische Coquito-Rezept ist leider nicht vegan, da es mit Kondensmilch zubereitet wird. Um Ihr eigenes Coquito-Rezept zu kreieren, müssen Sie das Originalrezept etwas abwandeln.

Veganes Coquito-Rezept

Ein cremiger, veganer Coquito-Cocktail mit süßem Kokosnussgeschmack, perfekt zum Feiern in der Weihnachtszeit.

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Zubereitungszeit: 10 Minuten min

Ausruhen: 4 Stunden Stunden

Gesamtzeit: 4 Stunden Stunden 10 Minuten min

Kurs: Getränke - Drinks

Cuisine: Amerikaner, Puerto Ricaner

Portionen: 8 Portionen (7 oz/Portion)

Kalorien: 448.6 kcal

Autor: Carine Claudepierre

KochmodusVerhindern Sie, dass Ihr Bildschirm dunkel wird

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Inhaltsstoffe

US üblich - Metrisch

• ▢ 1 können. Kokosnuss-Kondensmilch - (11.2oz)
• ▢ 1 können. Kokoscreme - (13.5 oz) gesüßte Kokoscreme, siehe Hinweis für die Option ungesüßte Kokoscreme aus der Dose *
• ▢ 1 können. Kokosmilch in Dosen - (13.5 Unzen)
• ▢ ½ Tasse Mandelmilch
• ▢ 1 Teelöffel Vanilleextrakt
• ▢ ½ Teelöffel Muskatnuss
• ▢ 1 Teelöffel Zimt
• ▢ 1 Tasse Dunkler Rum oder Gewürzrum - oder 1 1/2 Tassen für einen starken Cocktail * siehe Hinweise für weitere Optionen

Anleitungen

• Alle Zutaten – gesüßte Kondensmilch aus Kokosnuss, Kokoscreme, Kokosmilch, Mandelmilch, Rum, Vanilleextrakt und Gewürze – in einen Mixer geben und bei hoher Geschwindigkeit etwa 1 bis 2 Minuten lang glatt pürieren.
• Den Cocktail in einer verschlossenen Glasflasche oder einem Krug im Kühlschrank mindestens 4 Stunden oder über Nacht kalt stellen.
• Vor dem Servieren schütteln/umrühren. Falls die Konsistenz zu dickflüssig ist, mit 2-4 Esslöffeln zusätzlicher Mandelmilch verdünnen, umrühren und servieren.
• In einem Glas mit einer Zimtstange und einer Prise gemahlenem Zimt servieren.

Notizen

Tausch gegen dunklen Rum: Sie können eine Kombination der drei unten aufgeführten Rumsorten verwenden, um 1 1/2 Tassen dunklen Rum zu ersetzen und einen deutlich geschmackvolleren Cocktail zu kreieren:

• 1 Tasse weißer Rum
• 1/2 Tasse Kokosnuss-Rum
• 1/2 Tasse goldener/dunkler Rum

Kokoscreme ist eine gesüßte Kokoscreme, die für Cocktails verwendet wird. Falls Sie diese in Ihrem Geschäft nicht finden, können Sie ungesüßte Kokoscreme aus der Dose verwenden und 2–3 Esslöffel Ahornsirup in den Mixer geben, um die gewünschte Süße zu erreichen.

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Ernährung

Portion: 1Glas (7 oz/200 ml) | Kalorien: 448.6kcal | Kohlenhydrate: 30.4g | Eiweiß: 6.8g | Fett: 28.2g | Gesättigte Fettsäuren: 24.8g | Mehrfach ungesättigtes Fett: 0.4g | Einfach ungesättigte Fettsäuren: 1.3g | Natrium: 83mg | Kalium: 284.2mg | Ballaststoffe: 2.3g | Zucker: 25.9g | Vitamin A: 97.7IU | Vitamin C: 2.7mg | Kalzium: 179.7mg | Eisen: 1.9mg | Magnesium: 31.5mg | Phosphor: 107.9mg | Zink: 0.8mg

Zutaten und Substitutionen

Ein veganer Coquito ist eine milchfreie Variante des klassischen Coquito-Rezepts. Da er keine Milchprodukte enthält, ist er auch ideal für Menschen mit Laktoseintoleranz. Alle Zutaten, die Sie für die Zubereitung eines veganen Coquito-Cocktails zu Hause benötigen, sind:

• Gesüßte kondensierte Kokosmilch Diese Zutat finden Sie in den meisten Supermärkten in Dosen neben der Kondensmilch. Wir empfehlen die Kondensmilch aus Kokosnuss von Nature's Charm.
• Kokoscreme – Dies ist nicht dasselbe wie Kokoscreme aus der Dose. Kokoscreme gibt es zwar auch in Dosen, sie enthält aber zusätzlich Zucker und Verdickungsmittel, die dem Getränk Geschmack und Konsistenz verleihen. Die beste vegane Marke für dieses Rezept ist Coco Lopez, eine puerto-ricanische Marke, die die Cocktails perfekt macht.
• Ungesüßte Kokosmilch aus der Dose – Ich bevorzuge die ungesüßte Variante, weil man so die Süße leichter anpassen kann.
• Mandelmilch – Ich bevorzuge ungesüßte Mandelmilch, um unnötigen Zucker zu vermeiden.
• Zimt , Muskatnuss – für klassische Winteraromen.
• Vanilleextrakt – dem Geschmack halber.
• Kokosraspeln – Das ist optional, aber ich liebe die Textur, die es dem Cocktail verleiht.
• Rum – Gewürzter Rum oder eine Mischung verschiedener Rumsorten schmeckt besser. Hinweise zur Auswahl des besten Rums für Coquito finden Sie unten.

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