Tämä 90 sekunnin kerta-annossuklaa Proteiinijauhemukikakku resepti on paras treenin jälkeinen aamiainen tai välipala 16 grammaa proteiinia annosta kohden ja vain 160 kaloria.
Bonuksena tämä on myös vegaaninen mukikakku, joka on tehty ilman kananmunia tai maitotuotteita.
Rakastan tehdä nopeita ja helppoja välipaloja, jotka auttavat minua lisäämään proteiinin saantiani. Suurempi proteiinin saanti treenin jälkeen saa minut voimaan paremmin ja sen on todistettu olevan tärkeä osa lihasten palautumista (lähde). Teen usein omani Mansikkaproteiinipallot or Vähäkaloriset proteiinipallot ja jos suunnittelin asioita etukäteen (vaikka se ei olekaan vahvuuteni), teen omani Yön kaura proteiinijauheella.
Tätä proteiinijauhemukikakkua teen, kun haluan palautumisvälipalan, mutta otan mieluummin jotain lämmintä. Se on proteiinijauheen vaihtoehto minun... Proteiinimukikakku.
Mikä on proteiinijauhemukikakku?
Proteiinijauhemukikakku on kertakäyttöinen kakku, joka valmistetaan alle viidessä minuutissa mikroaaltouunissa. Se on täynnä proteiinijauhetta, joten se on loistava välipala treenin jälkeen.
Ainesosat ja vaihdot
Herkullisen mukikakun valmistamiseksi proteiinijauheella on tärkeintä käyttää jo tuttua proteiinijauhetta ja nauttia sen mausta!
Tarvitset tähän suklaaproteiinijauhemukikakkuun:
- Kasvipohjainen vaniljaproteiinijauhe – voit käyttää vanilja-, kookos- tai suklaamakua. Tämä on makusi mukaan, mutta kasvipohjainen herneproteiinijauhe antaa parhaan kakkukoostumuksen. Emme kokeilleet reseptiä eläinpohjaisilla proteiinijauheilla, kuten heraproteiinijauheella, joka yleensä vaatii enemmän nestettä saman leivontakoostumuksen saavuttamiseksi.
- Makeuttamaton kaakaojauhe
- Kristallinen makeutusaine – Jotta resepti pysyisi vähäkalorisena ja vähäsokerisena, mutta silti makeannälän tyydyttämänä, suosittelemme käyttämään sokerittomia kiteisiä makeutusaineita, kuten erytritolia. Mutta kookossokeri tai pöytäsokeri käyvät myös hyvin. Vältä nestemäisiä makeutusaineita, kuten vaahterasiirappia. Ne tekevät proteiinijauhemukikakuista erittäin tiiviitä ja sitkeitä.
- Kaurajauho – Kaura on toinen erinomainen lähde kasvipohjainen proteiini vegaanisessa mukikakussasi, ja voit tehdä kotitekoista kaurajauhoa minuutissaMuita keto-mukikakun vaihtoehtoja ovat keto-jauhoja, kuten 1 ruokalusikallinen kookosjauhoja 3 ruokalusikallisen kaurajauhojen sijaan.
- Mantelimaitoa tai mitä tahansa kotona olevaa kasvimaitoa, kuten kauramaitoa, soijamaitoa tai kookosmaitoa.
- Leivinjauhe
Proteiinijauheen valinta
Testasin tätä reseptiä pelkästään kasvipohjaisella proteiinijauheella, mukaan lukien:
- Herneproteiinijauhe
- Manteliproteiinijauhe
- Maapähkinäproteiinijauhe
Mukikakun koostumus vaihtelee käyttämäsi proteiinijauheen mukaan, sillä jotkut jauheet imevät nestettä paremmin kuin toiset. Joten kun käytät ruokaa proteiinijauheella, teepä sitten tätä vegaanista mukikakkua tai minun… proteiinipitoinen yön yli kaurahiutaleiden resepti, säädä aina reseptiä, jos käytät erityyppistä proteiinijauhetta.
Tarvitset vain kuusi ainesosaa tämän proteiinijauhemukikakun reseptin valmistukseen, ja onnistumisen avain on mitata ainekset tavallisilla mittalusikoilla. Emme suosittele proteiinijauheen mukana tulevan mittalusikan käyttöä, koska niillä kaikilla on eri tilavuudet ja ne johtavat epätarkkoihin mittauksiin.
Kuinka tehdä mukikakkua proteiinijauheella
Proteiinijauheella maustettu mukikakku on kertakäyttöinen proteiinikakku, joka paistetaan mikroaaltouunissa 90 sekuntia. Se on nopea ja terveellinen tapa tyydyttää kakunhimo aamulla treenin jälkeen tai iltapäivällä.
- Sekoita vähintään 250 ml:n (1 kupin) tilavuudessa mikroaaltouunin kestävässä korkeassa mukissa kaikki kuivat aineet hyvin sekoittuneiksi eikä proteiinijauheessa ole paakkuja. (kuva 1).
- Sekoita mantelimaitoa joukkoon, kunnes taikina on tasaista, hieman paksua, mutta silti nestemäistä, kuten suklaakakkutaikinaa. (kuva 2)Huomaa, että jos käytät kookosjauhoja, taikinasta tulee erittäin paksua ja tiivistynyttä. Voit halutessasi sekoittaa suklaahippuja taikinaan tässä vaiheessa.
- Kuumenna mikroaaltouunin keskitasolla 900 W:n teholla 90 sekuntia tai lopeta kypsennys, kun kakku on kohonnut mukissa. (kuva 3).
- Jatka mikroaaltouunissa 10 sekunnin lisäjaksoissa, kunnes keskiosa on hyytynyt eikä ole tahmeaa tai nestemäistä. Odota noin 30 sekuntia ennen syömistä, sillä mukikakku on erittäin kuuma.
- Ripottele pinnalle tummaa suklaarouhetta, jos haluat (kuva 4)Ne sulavat kuuman kakun päällä mukissa ja maistuvat herkullisilta.
Tarjoiluideoita
Tämä mukikakkuresepti on herkullinen sellaisenaan tai päällä:
- Ylimääräisiä suklaahippuja.
- Valuta päälle pähkinävoita, kuten maapähkinävoita tai mantelivoita.
- Silputut pähkinät
- Sokeroimatonta kermavaahtoa jälkiruoan kaltaiseksi välipalaksi.
- Jäätelö
Allergiavaihdot
Tämä proteiinijauhemukikakun resepti on luonnostaan:
- Maidoton
- Munaton
- Sokeriton
Mutta jos sinulla on muita ruokavaliovaatimuksia, listasin alla joitakin vaihtoehtoja:
- Keto-proteiinijauhemukikakkuvaihtoehtoKäytä suosikkiketoproteiinijauhettasi, käytä 1 ruokalusikallinen kookosjauhoja kaurajauhojen sijaan ja makeutusaineena erytritolia.
- Gluteeniton vaihtoehto: Vaihda kaurajauho sertifioituun gluteenittomaan kaurajauhoon tai käytä 1 ruokalusikallinen kookosjauhoja.
- KaakaoallergiaVoit jättää makeuttamattoman kaakaojauheen pois ja tehdä tällä reseptillä vaniljaproteiinijauhemukikakun. Lisää reseptiin 1 ruokalusikallinen ylimääräistä kaurajauhoa korvaamaan kaakaojauhe ja käytä vaniljaproteiinijauhetta.
Uunissa paistettava proteiinijauhemukikakku
Jos sinulla ei ole mikroaaltouunia, voit paistaa tätä mukikakkua kevyesti voidellussa uuninkestävässä vuoassa 12–18 minuuttia 180 °C:ssa.
Muista, että uunissa paistetut proteiinikakut ovat yleensä tiheämpiä ja täyteläisempiä, mutta silti herkullisia.
Vaiheittainen reseptivideo
Voit katsoa yksityiskohtaisen videoni oppiaksesi tekemään tämän mukikakun.
Lisää proteiinipitoisia reseptejä
Rakastan luomista runsasproteiinisia reseptejä polttoaineen keräämiseksi. Alla on listattu lisää helppoja ja terveellisiä proteiinipitoisia reseptejä kokeiltavaksi:
Lisää mukikakkureseptejä
Jos pidät mukikakuista, tulet rakastamaan näitä:
Pidätkö tästä reseptistä?
Jätä kommentti alla tai siirry sivuillemme Facebook -sivullamme jossa vastaan (melkein) kaikkiin kommentteihin, meidän Instagram-sivu inspiraatiota varten tai meidän Pinterest reseptien tallentamiseen!
Proteiinijauhemukikakku
Ainekset
- 3 ruokalusikallista Kotitekoinen kaurajauho - 1 toteaa
- 2 ruokalusikallista Proteiinijauhe - 2 toteaa
- 1-2 ruokalusikallista Valintasi kristallinen makeutusaine - 3 toteaa
- 2 teelusikallista Makeuttamaton kaakaojauhe - 4 toteaa
- ¼ kuppi Makeuttamaton mantelimaito - 5 toteaa
- ½ teelusikka Leivinjauhetta
- 1 ½ ruokalusikallista Maidottomat tummasuklaapalat - valinnainen
Ohjeet
- Sekoita mikroaaltouunin kestävässä kahvimukissa (vähintään 1 kuppi/250 ml) kuivat aineet keskenään: kaurajauho, proteiinijauhe, makeutusaine, kaakaojauhe ja leivinjauhe.
- Vatkaa mantelimaito joukkoon, kunnes muodostuu taikina, ja sekoita joukkoon halutessasi vegaaniset tummasuklaapalat tai pidä taikina sellaisenaan.
- Ripottele halutessasi pinnalle muutama ylimääräinen suklaahippu.
- Kuumenna mikroaaltouunissa täydellä teholla (800 W) noin 90 sekuntia tai sammuta mikroaaltouuni 10 sekuntia sen jälkeen, kun näet kakun kohoavan maksimikorkeuteensa. Ota kakku varovasti mikroaaltouunista, se on kuuma, ja tarkista koostumus. Sen tulisi olla kostea ja pehmeä, ja pinnan tulisi laskea. Jos se ei ole tämän jälkeen kypsä mieleiseksesi, laita se takaisin mikroaaltouuniin ja kypsennä uudelleen 10 sekunnin jaksoissa, kunnes se on kypsä – enintään yhteensä 90 sekuntia. Huomaa, että mitä kauemmin lämmität mukikakkua mikroaaltouunissa, sitä tiheämpää siitä tulee.
- Tarjoile proteiinimukikakku heti.
Leivontavaihtoehto
- Kuumenna uuni 350 ° C: seen.
- Voitele uuninkestävä vuoka öljyllä, lisää kakkutaikina ja paista 12–18 minuuttia, kunnes kakku on kypsää.
- Tarjoile heti valitsemiesi lisukkeiden kera.
Sooo good! This is the best mug cake I’ve tried and I’ve tried many. And, it has no added oil, butter, or eggs?!? Wow. I used 1T protein powder (Organics – chocolate or vanilla works), 1T PBFit and 1T coconut sugar. I also added a full tablespoon of cocoa powder (I love chocolate) and 72% chocolate chips. I added a little more almond milk (a tsp or so) to get the consistency I like. It was perfect, better than non-protein powder mug cakes I’ve tried. You’ve gotta try it!
I am so glad you love it !
I’ve tried many mug cake recipes and this was by far my most successful and tasty attempt! I used just slightly less flour than called for, creamy oat milk, and a keto chocolate protein powder. It was perfectly moist and gooey, unlike a lot of other mug cake recipes. Will def be using again. Cheers!
Tried it with high hopes. For me the taste is pure protein powder taste. At first, the texture was like an ‘extra dry overbaked spongecake’, next time with more liquid it was like a ‘raw cookie’. Tried it with different protein powders, ‘baking’ time and liquid amounts. Really wanted to like it but I couldnt.
I am sorry you didn’t enjoy this mug cake. The recipe is mostly made of protein powder, so you do expect to taste it like in your protein shake. If too dry, it means it’s overbaked, microwave baking is tricky and 10seconds makes a big difference. I wouldn’t recommend adding liquid, the recipe has no eggs as a binder and liquid will dilute the batter that can’t firm up. Maybe you can swap oat flour for all-purpose flour and play with baking time to have the right texture to your liking. Enjoy the recipes on the blog, Carine
This was a great dessert! I used chocolate flavored whey protein this time. I omitted sweetener altogether. I added a teaspoon of vanilla extract and a teaspoon of instant Starbucks blonde roast. I topped with a few chocolate chips. I only microwaved for 1 minute and then added a dollop of whipped cream. I’m happy to have a low sugar, high protein sweet treat to satisfy my evening sweet tooth! Thanks!
Délicieux! Thank you
I don’t see where it says exactly how much of each ingredient. Please let me know.
Just scroll up before this comment section to see the full recipe card and measurement, enjoy!
Votre lien pour l impression ne semble pas fonctionner. Je n ai pas réussi a imprimer cette recette.
Le bouton fonctionne il faut appuyer sur ‘print it’ ensuite la recette s’ouvre dans un nouvel onglet, cliquer ‘print’ et la votre ordinateur devrais vous envoyer un pop up message si vous avez une imprimante de configurer. Cliquer imprimer sur ce pop up. J’espere que cela vous aideras, A bientot