Name: עוגיות שיבולת שועל אוכמניות
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 1 large Banana (1/2 cup mashed banana); 1/4 כוס חמאת בוטנים (ללא מלח) (או חמאת שקדים); כפית אחת של תמצית וניל; 1 1/4 כוס שיבולת שועל מגולגלת בסגנון ישן (או שיבולת שועל מהירה); 1/4 כפית קינמון; 3 tablespoons Dairy-Free Dark Chocolate Chips; 1/3 cup Blueberry; 2 כפות סירופ מייפל

אלה עוגיות שיבולת שועל אוכמניות are simple, healthy vegan cookies for a delicious quick on-the-go breakfast.

Blueberry Oatmeal Cookies stacked on a table next to a cooling rack.

I love oatmeal cookies of all kinds because they supercharge the classic cookies into a recipe that can be used for breakfast or after a workout. Oatmeal cookies such as עוגיות שיבולת שועל ובננה עם חמאת בוטנים, עוגיות שיבולת שועל חלבון, או עוגיות שיבולת שועל מקמח קוקוס are fantastic healthy snacks.

I had never made a version with just blueberries. The simplicity of the combination is refreshing and very tasty. You need to try them!

אהבתם את המתכון הזה?

לעזוב הערה למטה או בקרו באתר שלנו פייסבוק לדף שבו אני עונה (כמעט) לכל התגובות, שלנו דף Instagram להשראה, או שלנו פינטרסט לשמירת מתכונים!

עוגיות שיבולת שועל אוכמניות

These Blueberry Oatmeal Cookies are simple, healthy vegan cookies for a delicious quick on-the-go breakfast.

5 החל מ- 5 קולות

קופונים להדפסה סקירה שמור

אורן שמור באימייל

זמן התכוננות: 10

מבשלים זמן: 15

זמן כולל: 25

קוּרס: ארוחת בוקר - Breakfast

מסעדה: אֲמֶרִיקָאִי

המנות: 6 עוגיות

קלוריות: 212.2 קק"ל

מְחַבֵּר: קארין קלודפייר

רכיבים

▢ 1 גָדוֹל בננה - 1/2 cup mashed banana
▢ ¼ גָבִיעַ חמאת בוטנים (ללא מלח) - או חמאת שקדים
▢ 1 כפית תמצית וניל
▢ 1 ¼ גָבִיעַ שיבולת שועל מגולגלת בסגנון ישן - או שיבולת שועל מהירה
▢ ¼ כפית קינמון
▢ 3 כפות צ'יפס שוקולד מריר ללא מוצרי חלב
▢ ⅓ גָבִיעַ אוּכמָנִית

אופציונלי

▢ 2 כפות סירופ מייפל

הוראות

Preheat the oven to 350°F (180°C). Line a cookie sheet with parchment paper. Slightly oil paper with coconut oil. Set aside.
In a large bowl, mix mashed banana, peanut butter, vanilla, and maple syrup, if used.
Stir in oats, cinnamon, and chocolate chips.
Fold in blueberries and stir gently to avoid breaking the berries.
Use an ice cream scoop to form 6 cookie dough balls. If you used rolled oats, the batter is not sticking as well together as if you use instant oats, so make sure you wet your hands to pack the cookie batter.
Place the cookie batter on the baking sheet, and use a wet hand to press down the ingredients in a round cookie shape.
Bake in the center rack of the oven for 15-20 minutes or until the sides are golden brown.
Cool the cookies down 10 minutes on the cookie sheet, don't touch the cookies, they firm up as they cool down.
Gently slide a spatula under the cookies and transfer them to a cooling rack to firm up completely.
Store cookies in a cookie jar in the fridge for up to 3-4 days. Freeze in zip-lock bags for up to 3 months.

ציוד מחנאות

תזונה

מרכיבים ותחליפים

הפסקה הזו נותנת לכם את כל הטיפים שלי לגבי בחירת המרכיבים הנכונים. למתכון המלא עם המידות, גללו לכרטיס המתכון בתחתית הפוסט!עבור למתכון המלא

Making these cookies is easy as pie. It only takes 7 of the most basic ingredients and less than 10 minutes of prep.

בננה – Peel and mash the bananas before measuring 1/2 cup. The ripeness of the bananas will affect the sweetness of the cookies. Choose them very ripe with dark spots for the sweetest cookies.
חמאת בוטנים – or any other nut butter such as almond butter. Make sure to use natural nut butter with no more than nuts and salt as ingredients.
תמצית וניל – בשביל הטעם.
Old-fashioned Rolled Oats – or quick oats. Choose certified gluten-free oats if you can’t tolerate gluten.
קינמון – Cinnamon and bananas are a top match!
שוקולד צ'יפס מריר – I use dairy-free chocolate chips.
אוכמניות – fresh is preferable.

How To Make Blueberry Oatmeal Cookies

Before starting the cookie batter, preheat the oven to 350°F (180°C). Line a cookie sheet with parchment paper.
Oil the parchment paper with a small amount of coconut oil to make it easier to take the cookies off. Set it aside.
Mix the mashed banana, natural peanut butter, vanilla extract, and maple syrup in a large mixing bowl.
Stir in the rolled oats, cinnamon, and vegan dark chocolate chips.
Fold in blueberries and incorporate them gently to avoid breaking the berries.
Use an ice cream scoop or a large cookie scoop to form 6 cookie dough balls.
Place the blueberry oatmeal cookie dough balls on the baking sheet, and use your wet hands to press down the ingredients in a round cookie shape.
The cookies won’t expand much in the oven, so give them the shape you want.
Bake the blueberry oatmeal cookies in the center rack of the oven for 15 to 20 minutes at 350°F (180°C) or until the sides are golden brown.
Let the cookies cool down for 10 minutes on the cookie sheet without touching them as they firm up while cooling down.
Then, gently slide a flat spatula under the cookies and transfer them to a wire rack to completely firm up.