אלה עוגיות ארוחת בוקר בריאות עוגיות פשוטות ובריאות העשויות מ-4 מרכיבים בלבד ומוכנות תוך מתחת ל -25 דקות.
יש לי תשוקה לעוגיות ארוחת בוקר פשוטות ובריאות, כמו שלי עוגיות דלעת לארוחת בוקר or עוגיות ארוחת בוקר טבעוניות אבל היום רציתי להכין עוגיות ארוחת בוקר אפילו יותר פשוטות ובריאות, עמוסות בסיבים, חלבון וויטמינים.
עוגיות ארוחת הבוקר הבריאות האלה סופר פשוטות להכנה וכולם יאהבו אותן!
למרות שהמתכון כולו נמצא ממש למטה, אל תפספסו את כל הטיפים שלי בהמשך, כולל החלפת מרכיבים, טיפים לבישול וצילומים שלב אחר שלב!
אהבתם את המתכון הזה?
לעזוב הערה למטה או בקרו באתר שלנו פייסבוק לדף שבו אני עונה (כמעט) לכל התגובות, שלנו דף Instagram להשראה, או שלנו פינטרסט לשמירת מתכונים!
עוגיות ארוחת בוקר בריאות
עוגיות ארוחת בוקר בריאות אלו הן עוגיות פשוטות ובריאות העשויות מ-4 מרכיבים בלבד ומוכנות תוך פחות מ-25 דקות.
קופונים להדפסה
סקירה
שתף בפייסבוק
אורן
שמור באימייל
המנות: 8 עוגיות
קלוריות: 135.4 קק"ל
רכיבים
- ¾ גָבִיעַ בננה - (הערה 1)
- 1 ¼ כוסות שיבולת שועל מגולגלת - (הערה 2)
- ¼ גָבִיעַ קמח פשתן
- ¼ גָבִיעַ חמאת בוטנים (ללא מלח) - (הערה 4)
אופציונלי
- ¼ גָבִיעַ סוכר קוקוס
- 1 כפית תמצית וניל
- 2 כפיות קינמון
- ⅓ גָבִיעַ אגוזים קצוצים - (הערה 6)
- ¼ גָבִיעַ שוקולד צ'יפס - (הערה 7)
הוראות
- חממו את התנור מראש ל-180 מעלות צלזיוס.
- רפדו תבנית אפייה גדולה בנייר אפייה. משמנים קלות את הנייר בתרסיס שמן בישול. מניחים בצד.
- מעכו את הבננות ודחסו אותן בכוס מדידה של 3/4 כוס למדידה מדויקת.
- בקערה גדולה, ערבבו את כל המרכיבים: בננה מעוכה, חמאת בוטנים, שיבולת שועל וקמח פשתן. הוסיפו כעת את תמצית הוניל (אופציונלית), מלח, קינמון או סוכר קוקוס. ערבבו עד לקבלת תערובת אחידה לחלוטין וליצירת בצק עוגיות דביק.
- הוסיפו אגוזים קצוצים או שוקולד צ'יפס (אופציונלי). ערבבו עד לקבלת תערובת אחידה.
- בעזרת כף בצק עוגיות צרו 8 כדורי בצק עוגיות. הבצק דביק וזה נורמלי. שמנו קלות את גב המזלג ולחצו מעט על כדורי בצק העוגיות כדי ליצור צורת עוגייה עגולה.
- מניחים כל כדור על תבנית האפייה המוכנה, ומשאירים רווח של אגודל אחד ביניהם. הם לא יפרשו בתנור, הצורה שאתם נותנים עכשיו, היא הצורה שאתם מקבלים לאחר האפייה.
- אופים את העוגיות במשך 16-18 דקות ב-180 מעלות צלזיוס (350 מעלות פרנהייט) עד להזהבה.
- הניחו לעוגיות להתקרר על תבנית האפייה במשך 15 דקות, ולאחר מכן העבירו אותן לרשת קירור למשך 30 דקות.
הערות
הערות 1ודאו שאתם מועכים ואורזים את כמות הבננה המעוכה בכוס המדידה, וסוחטים את העודפים למדידה מדויקת.
הערה 2: שיבולת שועל מהירה גם עובדת. השתמשו בשיבולת שועל מוסמכת ללא גלוטן במידת הצורך או החליפו אותה בפתיתי קינואה - תצטרכו קצת יותר מכיוון שהיא סופגת לחות קצת פחות.
הערות 3נסו אגוזי מלך, שקדים או פקאנים קצוצים דק. לאפשרות ללא אגוזים, השתמשו בקוקוס מגורר, גרעיני חמניות או גרעיני דלעת.
הערות 4ניתן להחליף חמאת בוטנים בחמאת קשיו, חמאת שקדים או חמאת גרעיני חמניות כאופציה ללא אגוזים.
אחסוןניתן לאחסן אותם בצנצנת עוגיות עד שבוע במקרר. ניתן להקפיא אותם בשקיות סיליקון ולהפשיר אותם יום קודם לכן בטמפרטורת החדר.
תזונה
הגשה: 1עוגייה | קלוריות: 135.4קק"ל | פחמימות: 15g | חֶלְבּוֹן: 4.6g | שמן: 7.1g | שומן רווי: 1.2g | שומן רב בלתי רווי: 2.7g | שומן בלתי רווי: 2.7g | נתרן: 37mg | אֶשׁלָגָן: 182.3mg | סִיב: 3.4g | סוכר: 2.8g | ויטמין: 9IU | ויטמין סי: 1.3mg | סִידָן: 24mg | בַּרזֶל: 1mg | מגנזיום: 54.5mg | זַרחָן: 114.5mg | אבץ: 0.9mg
מרכיבים ותחליפים
הפסקה הזו נותנת לכם את כל הטיפים שלי לגבי בחירת המרכיבים הנכונים. למתכון המלא עם המידות, גללו לכרטיס המתכון בתחתית הפוסט!עבור למתכון המלא
אתם צריכים רק 4 מרכיבים בסיסיים לעוגיות הטעימות האלה, אבל הוספתי קודם תוספות שהופכות אותן לטעימות עוד יותר!
- בננה – השתמשו בבננות בשלות מדי עם כתמים חומים למתיקות אופטימלית. אם בננות אינן זמינות, ניתן להשתמש ברסק דלעת או ברסק תפוחים, אם כי המרקם ישתנה מעט.
- שיבולת שועל מגולגלת – בחרו שיבולת שועל ללא גלוטן במידת הצורך. שיבולת שועל מהירה יכולה גם היא לעבוד לקבלת מרקם עדין יותר, אם כי שיבולת שועל מגולגלת מספקת יותר לעיסה.
- קמח פשתן – זה מוסיף סיבים ועוזר לקשור את הבצק. אם לא זמין, נסו קמח זרעי צ'יה ביחס של 1:1.
- חמאת בוטנים – ודאו שהתערובת חלקה ונוזלית. במקרה של אלרגיות, ניתן להחליף אותה בחמאת שקדים, חמאת גרעיני חמניות או טחינה.
ניתן גם להוסיף מרכיבים אופציונליים כדי לשנות את הטעם והמרקם של העוגיות שלכם.
- סוכר קוקוס – אם הבננות שלכם אינן בשלות מספיק, הן מספקות מתיקות טבעית. ניתן להחליף אותן בסירופ מייפל או סוכר תמרים לקבלת טעם מעט שונה.
- תמצית וניל – ניתן להוסיף וניל כדי להוסיף עומק לטעם.
- קינמון – תבלין מחמם שמשלים את המתיקות. תבלין פאי דלעת או הל מתאימים גם הם.
- אגוזים קצוצים – אפשר להוסיף אגוזים כדי לתת לעוגיות קראנצ'יות יותר. השתמשו באגוזי מלך, שקדים, פקאנים, או בחרו בגרעינים כמו גרעיני דלעת או חמניות לאפשרות ללא אגוזים.
- שוקולד צ'יפס – בחרו שוקולד צ'יפס מריר ללא מוצרי חלב או השתמשו בחטיפי שוקולד טבעוניים קצוצים למרקם עבה יותר.
איך להכין עוגיות ארוחת בוקר בריאות
העוגיות האלה קלות להכנה, הנה תמונות של השלבים העיקריים.
מעכו את הבננות הבשלות והוסיפו את חמאת הבוטנים הטפטופה.
יוצקים את שיבולת השועל המהירה וקמח הפשתן ומערבבים עד לקבלת בלילה סמיכה.
שלבו את התוספות האופציונליות שלכם והשתמשו בכף עוגיות כדי ליצור כדורי בצק עוגיות בגודל אחיד.
מניחים את כדורי בצק העוגיות על תבנית אפייה, משטחים אותם ואפים אותם במשך 16-18 דקות ב-180 מעלות צלזיוס.
טיפים לאפייה של קארין
צירפתי למטה עוד כמה טיפים שלא נכנסו לכרטיס המתכון.
- בקרת עקביות – אם הבצק דביק מדי, הוסיפו 1-2 כפות שיבולת שועל נוספת. אם הוא יבש מדי, ערבבו פנימה קצת יותר בננה מעוכה או חלב צמחי.
- חלוקת מנות בקלות – הרטיבו מעט את הידיים או רססו שמן על כף העוגיות כדי למנוע מהבצק להידבק.
- אפשרות להקדים – הכינו את הבצק מראש והכניסו אותו למקרר עד 24 שעות. זה מאפשר לשיבולת שועל לספוג יותר לחות וכתוצאה מכך עוגיות רכות יותר.
- כמות כפולה להקפאה – הכינו כמות כפולה, אפו והקפיאו את העוגיות בנפרד. כך תמיד יהיו לכם חטיפים בריאים בהישג יד. אפשר גם להקפיא כדורי בצק עוגיות ולאפות אותם עם ציפוי.
- וריאציות מרקם – לעוגיות פריכות יותר, יש לשטח את הבצק בצורה דקה יותר לפני האפייה. לעוגיות לעיסות יותר, יש לעצב אותן עבות יותר ולאפות אותן לזמן קצר יותר.
- הוסף עוד טעם - הוסיפו פירות יבשים כמו צימוקים או חמוציות למגע נוסף של מתיקות.
- התאם את המתיקות – אם הבננות שלכם אינן מתוקות מספיק, הגדילו את כמות סוכר הקוקוס או הוסיפו כף סירופ מייפל.
- הימנעו מאפייה יתרה העוגיות אולי נראות רכות כשהן יוצאות מהתנור, אבל הן יתקשחו כשהן יתקררו.
- אפילו אפייה – סובבו את תבנית האפייה באמצע זמן האפייה לקבלת תוצאות עקביות יותר.
- צורות מותאמות אישית – השתמשו בחותכני עוגיות כדי לעצב את הבצק לעיצובים כיפיים – נהדר במיוחד לילדים.
can flax meal be substituted?
you can leave it out, the cookies are tiny softer, or use oat flour, ground chia seeds instead, same amount.
could you use almond flour?
Not really, they fall apart if you do because almond flour doesn’t enough fibers to hold their texture.
אוהב אותם
can you use salted peanut butter
You can but the cookies will have a lightly salted flavor.
is there a substitute for bananas? food allergy
can maple syrup be used instead of bananas and if so how much do you use?
No, you can’t swap 3/4 cup mashed banana for maple syrup, but you make my crispy oatmeal cookies instead they don’t contains bananas.
Sure, applesauce works too
I made these cookies today, I added chocolate chips. My daughter and I loved them! I will make these often as I always have bananas in the house. Thanks for sharing!
These were delicious I added a little monk sugar. I also did half flax seed & chia seed. Thank you for sharing your recipe
I don’t understand why so many recipes use raw uncooked oats if they are not easily digestible. How can they be called healthy if we aren’t able to absorb the nutrients from the raw oats? Thanks in advance for your reply. Your recipe sounds yummy but I am concerned….
Rolled oats aren’t raw though! Oats are steamed after being rolled. Besides, since they are rolled, their hard shell is broken, making them much more digestible.
This recipe is then cooked for 16 minutes, so this is even less of an issue!
love it, I use some coconut sweetened or not flakes. great formorning brunch along with a slice of ham or honey turkey, or bacon. yum!!