Ciasteczka migdałowo-orzechowe z 3 składników (bez jajek i rafinowanego cukru)

Te 3-Ingredient Almond Peanut Butter Cookies are super-simple egg-free, refined-sugar-free, and dairy-free cookies that bring over 6 grams of protein per cookie.

Spis treści

+ Zobacz więcej- Zobacz mniej

Ciasteczka z masłem orzechowym i migdałami z 3 składników

Te 3-Ingredient Almond Peanut Butter Cookies are super-simple egg-free, refined-sugar-free, and dairy-free cookies that bring over 6 grams of protein per cookie.

5 od 8 głosów

Review Zapisz Zapisano!

Udostępnij na Facebooku Pin Zapisz w e-mailu

Czas przygotowania: 10 minuty Min

Czas gotowania: 10 minuty Min

Czas całkowity: 20 minuty Min

Kierunek: Przekąska

Kuchnia: amerykański

Porcje: 10 Cookies

Kalorie: 185.9 kcal

Autor: Carine Claudepierre

Tryb gotowaniaZapobiegaj przyciemnianiu ekranu

1x2x3x

Skład

US Customary - metryczny

• ▢ 1 ¼ kubek Mąka migdałowa - (notatka 1)
• ▢ ½ kubek Masło orzechowe (niesolone) - (notatka 2)
• ▢ ¼ kubek Syrop klonowy - (notatka 3)

Opcjonalnie

• ▢ 1 łyżeczka Ekstrakt waniliowy - for flavor (note 4)
• ▢ 12 Surowe migdały - (notatka 5)

Instrukcje

• Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F). Wyłóż blachę do pieczenia papierem pergaminowym. Lekko spryskaj olejem w sprayu. Odstaw.
• In a mixing bowl, combine peanut butter, maple syrup, vanilla extract if used, and almond flour until smooth, well combined, and it forms cookie dough batter.
• Form 10 cookie dough balls and place them on the baking sheet, leaving half a thumb of space between each ball.
• Flatten them with the back of a lightly oiled fork, to form a cross on top of the cookies.
• To decorate, press a whole almond in the center of each cookeis. It also add a delicious crunch when you bite into them later.
• Bake the cookies at 350°F (180°C) for 12-14 minutes until golden brown on sides. Cool them down for 10 minutes on the baking sheet at room temperature to firm up. Then, gently slide a spatula under each cookie to transfer to a cooling rack for 1 hour, to enjoy their full crunchy texture and flavors.

Komentarz

Uwagi 1: Or almond meal, but the cookies will be a bit grainy and darker in color. For oat flour, use my 4-ingredient oat flour peanut butter cookie recipe.

Uwagi 2: Or almond butter, cashew butter. Nut-free options are tahini or sunflower seed butter.

Uwagi 3: Or agave syrup, or any liquid sweetener you love.

Uwagi 4: Add a delicious flavor to the cookies. You can also swap for 1/4 teaspoon of almond extract.

Uwagi 5: For decoration only, you can skip or use sliced almonds.

Tryb piekarnika:Używam trybu z termoobiegiem (konwekcja). Jeśli musisz użyć trybu tradycyjnego, polecam zwiększyć temperaturę o 15°C (25°F). Czas pieczenia powinien być taki sam, ale może potrwać kilka minut dłużej.

Dyski: Almond flour cookies soften with time. After 3 days, they get less crunchy. Store at room temperature in an airtight glass jar for best texture.

Wyposażenie

Papier do pieczenia

Pergamin

misce

Miarki i łyżki

Ruszt chłodzący

Udostępnij na Facebooku Przepis na przypinki

Odżywianie

serwowania: 1ciastko | Kalorie: 185.9kcal | Węglowodany: 11.6g | Białko: 6.1g | Gruby: 14.1g | Tłuszcz nasycony: 1.8g | Tłuszcz wielonienasycony: 1.7g | Tłuszcze jednonienasycone: 3.7g | Sód: 56.1mg | Potas: 100.3mg | Fiber: 2.3g | Cukier: 6.8g | Witamina A: 0.01IU | Wapń: 47.8mg | Żelazo: 0.8mg | Magnez: 26.8mg | Fosfor: 49.5mg | Cynk: 0.4mg

Składniki i zamienniki

You only need three simple ingredients and a couple of optional ones to make this recipe. Here’s how to pick and swap them.

• Mąka migdałowa – This ingredient provides the structure for the cookies. It’s a key component that makes them soft on the inside while holding their shape. You can use almond meal, but it will give you a darker, more rustic-looking cookie.
• Masło orzechowe – This is the primary flavor and fat source for the cookies, helping to bind the dough together and make them moist. Other great options are almond butter or cashew butter. For a nut-free version, tahini or sunflower seed butter are fine.
• Syrop klonowy – This is the liquid sweetener for the recipe, adding a natural sweetness and helping with the texture. You can also use agave syrup or another liquid sweetener you love.
• Ekstrakt waniliowy – This is an optional ingredient that adds a warm and classic flavor to the cookies. A great alternative is almond extract.
• Surowe migdały – These are for decoration and add a nice crunch to the cookies. You can also use sliced almonds for the same effect.

Jak zrobić je na zdjęciach

Porady Carine dotyczące pieczenia

Pozwólcie, że podzielę się z wami kilkoma wskazówkami, jak przygotować idealne ciasteczka.

• Zmierz dokładnie – I always recommend weighing your ingredients for the most consistent results. If you are using cups, make sure you don’t pack down the almond flour. Instead, scoop and level it for the right amount.
• Nie przepiekaj – These cookies can go from perfectly baked to too firm in a flash. Check them at the 12-minute mark and pull them out as soon as the edges turn golden brown.
• Całkowicie fajne – It’s tempting to eat these cookies right away, but they need time to firm up. Letting them cool on the baking sheet and then on a wire rack for a full hour is key to achieving that perfect chewy-but-crunchy texture.
• Dodaj chipsy czekoladowe – For a different flavor, try mixing in ⅓ cup of mini chocolate chips. They melt a little in the oven and make the cookies extra decadent.
• Decorate with a Twist – Instead of a whole almond, you can press sliced almonds onto the tops of the cookies before baking for a crunchy topping that covers the whole surface.
• Add Another Flavor – If you want to change the flavor, a great addition is a quarter teaspoon of almond extract.

More Peanut Butter Cookie Recipes

Ciasteczka z mąki owsianej i masła orzechowego

Miękkie ciasteczka z masłem orzechowym

Ciasteczka z masłem orzechowym z 3 składników

Zdrowe ciasteczka z masłem orzechowym