Te łatwe Ciasteczka bananowe z 3 składników To miękkie, ciągnące się i łatwe w przygotowaniu ciasteczka bananowe, w 100% wegańskie, bez cukru rafinowanego i oleju. Dodatkowo, te ciasteczka z bananem są gotowe w… mniej niż 15 minuti idealnie nadają się do dziecięcej lunchboxa.
Ten bardzo zdrowy przepis na ciasteczka bananowe nie wymaga masła i cukru, a jedynie 3 prostych, pełnowartościowych składników. To takie proste, jak moje. Ciasteczka bananowe z mąki migdałowej z 2 składników, Ciasteczka z 2 składnikówlub Ciasteczka bananowe. Pokochasz je tak samo, jak cała moja rodzina!
Jaki rozmiar banana jest najlepszy do pieczenia?
Kluczem do przygotowania najlepszych ciasteczek bananowych jest wybór idealnego rozmiaru banana. Te trzyskładnikowe ciasteczka bananowe wykorzystują banana średniej wielkości, dlatego ważne jest, aby zważyć lub zmierzyć banana, aby upewnić się, że ma odpowiedni rozmiar.
Jeśli banany są za małe, ciasteczka będą bardzo suche, a z drugiej strony, duży banan sprawi, że będą wilgotne i ciągnące. Zobaczmy, jak wybrać odpowiedni rozmiar banana do przepisów na ciasteczka. Jeśli przepis wymaga:
- Mały banan: Długość od 6 do 7 cali, waga około 100 gramów.
- Średni banan – od 7 do 8 cali długości i wadze 118 gramów. To najczęściej używany rozmiar banana w przepisach na ciasteczka bananowe. To średni rozmiar większości bananów i zalecamy go do przepisów na ciasteczka bananowe.
- Duży banan – o długości od 8 do 9 cali i wadze 136 gramów.
- Bardzo duży banan – o długości ponad 9 cali i wadze 152 gramów lub więcej.
Jak dojrzałe powinny być moje banany?
Ten przepis na ciasteczka bananowe wykorzystuje świeże banany. Ponieważ ciasto zawiera już dodany słodzik, nie zalecamy używania dojrzałych ani bardzo dojrzałych bananów, aby uniknąć zbyt słodkich ciasteczek – zachowaj je dla siebie. Ciasteczka bananowo-białkowePoniżej znajdziesz kilka wskazówek, jak wybrać idealną dojrzałość banana. Oczywiście zależy to od przepisu.
Niektóre przepisy, takie jak przepis na chleb bananowy, wymagają dojrzałego banana. Skorzystaj z poniższego przewodnika dojrzewania, aby ułatwić sobie wybór bananów!
- Niedojrzały – skórka jest żółta z zielonymi końcówkami. Te banany nie nadadzą smaku ani słodyczy w pieczeniu.
- Świeży banan – skórka jest całkowicie żółta. Miąższ jest jędrny. Te banany zapewniają smak i lekką słodycz. koktajle bananoweŚwietnie nadają się do pieczenia, jeśli przepis wymaga użycia dużej ilości cukru lub płynnego słodzika.
- Dojrzałe banany – Skórka ma dużo czarno-brązowych plam. Miąższ jest miękki, a banan ma intensywny bananowy smak. Ten stopień dojrzałości jest najpopularniejszy w przepisach na chleb bananowy.
- Bardzo dojrzały banan – skórka ma duże czarne obszary, a miąższ staje się ciemnobrązowy. Te banany są bardzo słodkie, lepiej upieczone i nie nadają się do koktajli na surowo. Bardzo dojrzałe banany zapewniają intensywny smak i słodycz bananów, a także świetnie nadają się do przepisów na chleb bananowy lub ciasteczka bananowe bez dodatku cukru.
Składniki i zamienniki
To najłatwiejsze ciasteczka bananowe, jakie kiedykolwiek zrobisz! Potrzebne Ci będą tylko 3 proste składniki poniżej:
- Banana – Do tego przepisu nie potrzebujesz nawet dojrzałych bananów. Świeże banany sprawdzą się doskonale. To właściwie najlepsza opcja, inaczej ten przepis na ciasteczka bananowe może być za słodki.
- Syrop klonowy lub dowolnego ulubionego płynnego słodzika. Jeśli używasz dojrzałych bananów, możesz zastąpić syrop klonowy niesłodzonym mlekiem migdałowym, aby przygotować ciasteczka bananowe bez dodatku cukru. To świetna opcja na przygotowanie ciasteczek bananowych dla niemowląt i wprowadzenie stałego pokarmu dla niemowląt bez dodawania cukru do przepisu. Pamiętaj, że przepis nie zadziała z cukrem kryształem, takim jak cukier brązowy, cukier kokosowy czy cukier biały. Aby uzyskać odpowiednią konsystencję, musisz użyć płynnego słodzika.
- Mąka samorosnąca – To mieszanka 1 szklanki mąki pszennej i 2 łyżeczek proszku do pieczenia. Kiedyś robiłam ten przepis z mąką pszenną, czyli białą mąką orkiszową, do zdrowych ciasteczek bananowych. Orkisz ma więcej błonnika i składników odżywczych, a także jest bardziej odżywczą opcją do pieczenia. Niestety, w tym przepisie nie można użyć mąki owsianej ani migdałowej. Wymagana ilość będzie zupełnie inna, a to nowy przepis. Mimo to, jeśli masz ochotę na ciasteczko bananowo-owsiane, wypróbuj mój inny przepis. ciasteczka owsiane z masłem orzechowym i bananem będzie dla Ciebie idealna.
Dodatki do chleba bananowego
To miękkie, ciągnące się ciasteczka bananowe. Oznacza to, że łączą w sobie wszystkie smaki chleba bananowego z konsystencją miękkiego ciasteczka. Istnieje wiele sposobów na wzbogacenie smaku tego prostego przepisu na ciasteczka bananowe.
Na przykład, aby nadać ciastu jeszcze więcej smaku, możesz dodać do niego niektóre z poniższych składników:
- Chipsy z ciemnej czekolady – dodaj 1/3 szklanki kawałków czekolady i użyj wegańskich kawałków czekolady, aby przygotować wegańskie ciasteczka bananowe z kawałkami czekolady.
- Posiekane orzechy włoskie – dodaj 1/3 szklanki drobno posiekanych orzechów włoskich lub pekan.
- Przyprawy – dodaj 1/2 łyżeczki cynamonu, 1/4 łyżeczki ziela angielskiego lub gałki muszkatołowej, aby wzmocnić jesienny smak ciasteczek.
- Sól – dodać 1/4 łyżeczki soli.
- Ekstrakt waniliowy – dodać 1 łyżeczkę ekstraktu waniliowego lub esencji waniliowej.
Jak zrobić łatwe ciasteczka bananowe
To prosty przepis na banany z niewielką ilością składników. Zrobisz go w mniej niż 25 minut, używając tylko 3 składników ze spiżarni.
- Najpierw rozgnieć banana widelcem na płaskiej powierzchni, takiej jak deska do krojenia lub talerz. Możesz dodać do przepisu kawałki banana.
- Następnie wymieszaj rozgniecionego banana z syropem klonowym lub niesłodzonym mlekiem migdałowym, aby uzyskać danie dla dzieci, które można jeść palcami, bez dodatku cukru.
- Na koniec wmieszaj mąkę, aż uzyskasz lepkie ciasto, podobne do ciasta na chleb bananowy. To są ciasteczka bananowe. Oznacza to, że nakładasz porcje ciasta na blachę do pieczenia. Nie próbuj formować ani wałkować ciasta w kulki. Jest zbyt mokre i lepkie, aby to zrobić.
- Każdą porcję ciasta połóż na blaszce do pieczenia wyłożonej natłuszczonym papierem pergaminowym.
- Jeśli chcesz, spłaszcz ciasteczka, nadając im okrągły kształt. Im grubsze, tym będą bardziej ciągnące i miękkie.
- Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F) przed rozpoczęciem pieczenia. Piecz je przez 12 minut w temperaturze 180°C (350°F), aż będą lekko złociste na wierzchu. Te wegańskie ciasteczka bananowe to bezjajeczne ciasteczka, które nie zawierają jajek ani masła, dlatego mają jasny, biały kolor.
Więcej wegańskich przepisów na banany
Mam mnóstwo świetnych przepisów z bananem jako głównym składnikiem. Może zechcesz wypróbować poniższe przepisy!
Podoba Ci się ten przepis?
Zostaw komentarz poniżej lub przejdź do naszego Facebook strona gdzie odpowiadam na (prawie) wszystkie komentarze, nasze strona Instagram dla inspiracji lub naszego Pinterest do zapisywania przepisów!
Ciasteczka bananowe z 3 składników
Skład
- 2 średni Banana - (notatka 1)
- ¼ kubek Syrop klonowy - (notatka 2)
- 1 kubek Mąka samorosnąca - (notatka 3)
Dodatki – opcjonalne, ale zalecane dla uzyskania lepszych smaków
- ⅓ kubek Ciemne chipsy czekoladowe bez nabiału
- ½ łyżeczka Cynamon
- ¼ łyżeczka Sól
- 1 łyżeczka Ekstrakt waniliowy
Instrukcje
- Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F). Wyłóż blachę do pieczenia papierem pergaminowym i lekko natłuść go olejem. Odstaw.
- W średniej wielkości misce rozgnieć banana na puree. Odmierz ilość rozgniecionych bananów w miarce – potrzebujesz 1 szklanki. Nie ma problemu, jeśli pojawią się grudki.
- Dodaj syrop klonowy, a następnie mąkę samorosnącą i wymieszaj, aż powstanie wilgotne, lepkie ciasto, podobne do ciasta na chleb bananowy.
- Nakładaj porcje ciasta na przygotowaną blachę, pozostawiając między nimi odstęp 1 kciuka. Ciastko nie urosnie w piekarniku.
- Jeśli chcesz, lekko rozprowadź ciasto grzbietem łyżki, nadając mu okrągły kształt.
- Piecz ciasteczka przez 12–15 minut w temperaturze 180°C (350°F), aż lekko się zarumienią na wierzchu.
Zrobiłam je dzisiaj i absolutnie uwielbiam ich smak i konsystencję! Uwielbiam też to, jak czyste są składniki i jak łatwo je zrobić. Idę dziś na urodzinowe spotkanie przyjaciół i jako jedyna weganka w ostatniej chwili zdecydowałam, że chcę przynieść coś słodkiego do zjedzenia. Upieczyłam 15 ciasteczek i chyba wyszły trochę za grube, więc następnym razem dostosuję ich rozmiar.
Dziękuję bardzo za tę piękną recenzję!
Idealnie! Dodałam orzechy włoskie i trochę mniej syropu, bo moje banany były przejrzałe. Smakowało jak chleb bananowy, ale o wiele szybciej się je robi. Będę to powtarzać.
Dziękuję za tak miłą opinię na temat tych ciasteczek!
Czy masz jakieś specjalne instrukcje dotyczące użycia mąki z eikornu? Czy to to samo, co biała mąka z dodatkiem proszku do pieczenia?
Mąka orkiszowa wchłania płyny znacznie wolniej i ma „słabszy” gluten. Standardowo zaleca się zmniejszenie ilości płynu w przepisie o 20%, skrócenie czasu odpoczywania ciasta o 15 minut i unikanie nadmiernego mieszania. Należy jednak pamiętać, że nigdy nie testowałam swoich przepisów z tą mąką, więc nie mogę zagwarantować, że się uda.
Zrobiłam je tylko po to, żeby przetestować przepis, bo chciałam wykorzystać ostatniego zarumienionego banana, który miałam na blacie. Zużyłam połowę składników, upiekłam 6 ciasteczek i nadziałam je kawałkiem czekolady.
Pycha!! Na pewno zrobię jeszcze raz
Wielkie dzięki!
Jak miło i jak szybko!
Dodałam trochę orzechów pekanowych do pokruszonego ciasta. Absolutnie pyszne ciasteczko!
Czy są one odpowiednie dla 12-miesięcznego dziecka?
Osobiście zaczęłam dodawać słodzik do jedzenia moich dzieci, gdy miały 12 miesięcy, i skupiłam się na słodziku bez cukru rafinowanego, takim jak w tych ciasteczkach. Potem to Ty decydujesz, czy chcesz wprowadzić cukier lub inne składniki na dowolnym etapie.
Pyszne i szybkie, łatwe do wykorzystania banany. Dodałam więcej mąki. Mają konsystencję ciasta.
Właśnie zrobiłam je z bezglutenowej mąki samorosnącej. Pyszne! Wyszły pyszne i były bardzo łatwe w przygotowaniu. Na pewno zrobię je ponownie już wkrótce.
Cieszę się, że wspomniałeś o używaniu mąki bezglutenowej. Jeszcze tego nie zrobiłem, ale pomaga ona wielu innym.
wspaniale, dziękuję bardzo, nie mogę się doczekać pieczenia zdrowych przepisów (Jeanette) z Irlandii, szczęśliwego Nowego Roku
Dziękuję!! Szczęśliwego Nowego Roku również Tobie!
Świetny przepis i taki prosty! Pieczenie zajęło mi w sumie 25 minut.