Batony owsiane z ciecierzycą (9.5 g białka, bez jajek i nabiału)

Te Chickpea Blended Oat Bars are simple, egg-free, dairy-free breakfast bars rich in natural protein without using protein powder. They bring over 7 grams of fiber and 9.5 grams of protein per slice!

Spis treści

+ Zobacz więcej- Zobacz mniej

Chociaż cały przepis znajdziesz poniżej, nie przegap wszystkich moich wskazówek zamieszczonych niżej, w tym wskazówek dotyczących zamiany składników, porad kulinarnych i zdjęć krok po kroku!

Chickpea Blended Oat Bars

Te Chickpea Blended Oat Bars are simple, egg-free, dairy-free breakfast bars rich in natural protein without using protein powder. They bring over 7 grams of fiber and 9.5 grams of protein per slice!

5 od 6 głosów

Review Zapisz Zapisano!

Udostępnij na Facebooku Pin Zapisz w e-mailu

Czas przygotowania: 10 minuty Min

Czas gotowania: 30 minuty Min

Czas całkowity: 40 minuty Min

Kierunek: Śniadanie

Kuchnia: amerykański

Porcje: 9 paski

Kalorie: 264.8 kcal

Autor: Carine Claudepierre

Tryb gotowaniaZapobiegaj przyciemnianiu ekranu

1x2x3x

Skład

US Customary - metryczny

• ▢ 1 kubek Daty Medjool - pitted, equivalent to 155g/5.5oz (note 1)
• ▢ 1 ½ kubki Ciepłe mleko migdałowe - (notatka 2)
• ▢ 1 mogą Ciecierzyca - 15 ounces / 425g can drained, rinsed (note 3)
• ▢ ⅓ kubek Masło orzechowe - (notatka 4)
• ▢ ⅓ kubek Syrop klonowy - (notatka 5)
• ▢ 2 kubki Płatki owsiane - (notatka 6)
• ▢ 2 łyżka stołowa Siemię lniane - (notatka 7)
• ▢ 2 łyżeczka Proszek do pieczenia
• ▢ ½ kubek Jagody - udekorować

Instrukcje

• Preheat the oven to 350°F (180°C). Line a 9-inch pan with parchment paper. Lightly oil with cooking oil spray. Set aside.
• Place the pitted dates in a glass bowl and cover them with warm almond milk. Place a plate on top of the bowl. Set aside 10 minutes.
• Meanwhile, drain a can of chickpeas, and place in a high-speed blender with peanut butter, maple syrup, oats, flaxmeal, and pour the entire bowl of soaked date + milk as well.
• Blend on high speed until smooth, add baking powder to the jug, and stir with a rubber spatula.
• Pour the batter into the prepared pan, and sprinkle blueberries on top.
• Bake on the center rack of the oven for 30-35 minutes at 350°F (180°C) until golden brown, and a toothpick inserted in the center comes out with a few crumbs.
• Serve lukewarm with a dollop of coconut yogurt, extra berries, or chopped nuts.

Komentarz

Uwagi 1: Any date varieties work; make sure you measure other varieties in weight, pitted.

Uwagi 2: Or any milk you like, oat, soy, or coconut.

Uwagi 3: Or cooked raw chickpeas. Measure the same amount of cooked chickpeas in weight.

Uwagi 4: Or almond butter, cashew butter. For a nut-free option, use sunflower seed butter.

Uwagi 5: Or any liquid sweetener like agave syrup or coconut nectar.

Uwagi 6: Use gluten-free certified oats if needed.

Uwagi 7: This acts as a binder, don’t remove, you can swap for ground chia seeds.

Dyski: Store in the fridge in an airtight cake box for up to 4 days. Freeze them for up to 1 month. Thaw the day before in the fridge. Eat cold or lukewarm, microwave a little before serving.

Zwiększenie białka: Serve with high-protein soy yogurt and a pinch of hemp seeds.

Tryb piekarnika: Używam trybu z termoobiegiem (konwekcja). Jeśli musisz użyć trybu tradycyjnego, polecam zwiększyć temperaturę o 15°C (25°F). Czas pieczenia powinien być taki sam, ale może potrwać kilka minut dłużej.

Udostępnij na Facebooku Przepis na przypinki

Odżywianie

serwowania: 1bar | Kalorie: 264.8kcal | Węglowodany: 40.9g | Białko: 9.5g | Gruby: 8.5g | Tłuszcz nasycony: 1.4g | Tłuszcz wielonienasycony: 2.9g | Tłuszcze jednonienasycone: 3.5g | Sód: 155.1mg | Potas: 384.2mg | Fiber: 7.5g | Cukier: 14.8g | Witamina A: 37.1IU | Witamina C: 0.6mg | Wapń: 154.7mg | Żelazo: 2.6mg | Magnez: 78.9mg | Fosfor: 224.9mg | Cynk: 1.8mg

Składniki i zamienniki

Do przygotowania tego przepisu potrzebujesz tylko kilku prostych składników. Oto jak je dobierać i zamieniać.

• Daty Medjool – These add natural sweetness and a sticky texture that binds the bars together. Dried figs or apricots soaked in hot water work well here too.
• Ciepłe mleko migdałowe – This softens the dates and helps the blender process the heavy ingredients smoothly. Any dairy-free milk works, such as soy milk, oat milk, or coconut milk.
• Ciecierzyca – These form the protein-rich base of the batter and create a fudgy texture without adding a strong bean flavor. White beans like cannellini beans or navy beans also work perfectly.
• Masło orzechowe – This adds creaminess, healthy fats, and a nutty flavor that helps mask the chickpeas. Almond butter, cashew butter, or sunflower seed butter for a nut-free version are great swaps.
• Syrop klonowy – This adds extra sweetness and moisture to the bars. Agave syrup, brown rice syrup, or coconut nectar work just as well.
• Płatki owsiane – These provide fiber and structure to the batter once blended. Quick oats or gluten-free certified oats are fine to use here.
• Siemię lniane – This acts as an egg replacement to bind the ingredients so the bars don’t crumble. Ground chia seeds work in the exact same way.
• Proszek do pieczenia – This gives the bars a little lift and lightness, so they aren’t too heavy or dense.

How to Make Chickpea Blended Oat Bars (in Pictures)

Porady Carine dotyczące pieczenia

Pozwólcie, że podzielę się z wami kilkoma wskazówkami odnośnie idealnego baru.

• Customize the Toppings – You can easily swap the blueberries for chocolate chips, raspberries, blackberries, or even chopped nuts if you prefer a bit of crunch.
• Texture Expectations – These bars come out soft and dense, very similar to blended baked oats, but they are firm enough to hold and eat on the go.
• Sugestie dotyczące serwowania – I find these taste amazing served lukewarm on a plate with a scoop of coconut yogurt, extra fresh berries, or some chopped nuts on top.

More Oat Bar Recipes

Batony owsiane bananowe

Batony owsiane z musem jabłkowym

Zdrowe batony owsiane

Batony owsiane z dynią