Ten Ciasto z mleka skondensowanego To superłatwe ciasto z czterech składników, idealne jako szybkie ciasto waniliowe o wilgotnym i puszystym miąższu. Nie zawiera nabiału ani jajek i jest idealne dla początkujących lub dzieci, które chcą spróbować swoich sił w pieczeniu!
Uwielbiam piec super proste ciasta, takie jak moje Ciasto czekoladowo-jogurtowe or Ciasto czekoladowe bez pieczenia z 2 składników i ten nowy przepis opiera się na tym samym schemacie; jak najmniej składników, jak najmniej mycia naczyń i jak najwięcej smaku!
Pełny przepis do wydrukowania znajdziesz poniżej, ale nie przegap moich wskazówek i porad dotyczących doboru składników, które zamieściłem niżej!
Podoba Ci się ten przepis?
Zostaw komentarz poniżej lub przejdź do naszego Facebook strona gdzie odpowiadam na (prawie) wszystkie komentarze, nasze strona Instagram dla inspiracji lub naszego Pinterest do zapisywania przepisów!
Ciasto z mleka skondensowanego
Ten Ciasto z mleka skondensowanego To superłatwe ciasto z czterech składników, idealne jako szybkie ciasto waniliowe o wilgotnym i puszystym miąższu. Nie zawiera nabiału ani jajek i jest idealne dla początkujących lub dzieci, które chcą spróbować swoich sił w pieczeniu!
Review
Udostępnij na Facebooku
Pin
Zapisz w e-mailu
Porcje: 8 kawałki (ciasto 6-calowe)
Kalorie: 216.6 kcal
Skład
- 11.25 uncji Mleko skondensowane kokosowe - to nie jest mleko odparowane! (uwaga 1)
- 1 kubek Jogurt Kokosowy - (notatka 2)
- 1 ¼ kubki Mąka samorosnąca - (notatka 3)
- 2 łyżeczki do herbaty Ekstrakt waniliowy
Instrukcje
- Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F). Wyłóż blachę o średnicy 6 cm papierem pergaminowym, dno i boki. Lekko spryskaj olejem w sprayu. Odstaw.
- W misce ubij mleko skondensowane kokosowe, jogurt i ekstrakt waniliowy, aż do uzyskania gładkiej konsystencji.
- Dodaj mąkę samorosnącą i mieszaj gumową szpatułką, aż powstanie gładkie ciasto
- Wlać ciasto do przygotowanej formy.
- Piecz ciasto przez 45–50 minut w temperaturze 180°C (350°F), aż wierzch ciasta będzie ładnie złocistobrązowy, a patyczek wbity w środek ciasta będzie wychodził czysty.
- Przed pokrojeniem odstaw ciasto na kratkę do ostygnięcia na 3 godziny lub na całą noc.
Komentarz
Uwagi 1: Do tego przepisu używam bezmlecznego mleka skondensowanego kokosowego. Mleko skondensowane owsiane również się sprawdzi. Zwykłe mleko skondensowane również powinno się sprawdzić, ale uwaga, puszka zwykłego mleka skondensowanego nie ma takiej samej objętości jak puszka mleka skondensowanego kokosowego. Zawsze postępuj zgodnie z moimi instrukcjami dotyczącymi objętości (ml lub szklanki) – nie wszystkie puszki są takie same.
Uwagi 2:Każdy rodzaj jogurtu naturalnego się nada, nawet jogurt grecki, jeśli używasz nabiału w swojej kuchni. Ja upiekłam ciasto z jogurtem kokosowym bez nabiału.
Uwagi 3Jedna szklanka mąki samorosnącej odpowiada 1 szklance mąki pszennej z 2 łyżeczkami proszku do pieczenia. W przypadku opcji bezglutenowej użyj mojego przepisu. konwerter bezglutenowy, Ale nie zapomnij o proszku do pieczenia. Przepis nie działa z mąką owsianą ani migdałową.
Rozmiar miseczkiCiasto można upiec w naczyniu o średnicy 8 cali, ale nie będzie wtedy tak wysokie i upiecze się szybciej, około 35–45 minut.
DyskiCiasto można przechowywać w lodówce w szczelnym pojemniku maksymalnie 4 dni.
Odżywianie
serwowania: 1kawałek | Kalorie: 216.6kcal | Węglowodany: 36.9g | Białko: 8.1g | Gruby: 3.9g | Tłuszcz nasycony: 2.3g | Tłuszcz wielonienasycony: 0.3g | Tłuszcze jednonienasycone: 1g | Tłuszcze trans: 0.001g | Sód: 60.1mg | Potas: 204.2mg | Fiber: 0.5g | Cukier: 22.7g | Witamina A: 107.8IU | Witamina B12: 0.3µg | Witamina C: 1mg | Witamina D: 0.1µg | Wapń: 144mg | Żelazo: 0.3mg | Magnez: 18.1mg | Fosfor: 153.9mg | Cynk: 0.7mg
Składniki i zamienniki
W tym akapicie znajdziesz wszystkie moje wskazówki dotyczące doboru odpowiednich składników. Pełny przepis wraz z proporcjami znajdziesz na karcie przepisu na dole wpisu!Przejdź do pełnego przepisu
Do tego przepisu potrzebujesz tylko 4 składników bazowych. Oto jak je wybrać.
- Mleko skondensowane kokosowe – To kluczowy składnik, który zapewnia zarówno tłuszcz, jak i słodycz, nadając ciastu wilgotny, puszysty miąższ bez jajek ani nabiału. Użyj bezmlecznego mleka skondensowanego kokosowego lub spróbuj alternatywy w postaci skondensowanego mleka owsianego. Uważaj, aby nie pomylić go z mlekiem odparowanym, które nie sprawdzi się w tym przepisie.
- Jogurt bezmleczny – Dodaje białka, kwaskowatości i dodatkowej wilgoci, przyczyniając się do delikatnej konsystencji ciasta. Każdy jogurt naturalny sprawdzi się dobrze – wybierz jogurt kokosowy bez nabiału, aby uzyskać jednolity smak, lub jogurt grecki, jeśli używasz i tolerujesz nabiał.
- Mąka samorosnąca – Zawiera proszek do pieczenia i sprawia, że ciasto rośnie. Jeśli masz tylko zwykłą mąkę, możesz zrobić własną z mąki pszennej wymieszanej z 2 łyżeczkami proszku do pieczenia na szklankę. Jeśli wolisz wersję bezglutenową, użyj mojego przepisu. konwerter bezglutenowy, Ale nie zapomnij o proszku do pieczenia. Uwaga: ten przepis nie nadaje się do mąki owsianej ani migdałowej.
- Ekstrakt waniliowy – Dla lepszego smaku. Możesz również użyć jogurtu waniliowego.
Jak zrobić ciasto z mleka skondensowanego
Ten przepis jest bardzo prosty w wykonaniu, ponieważ polega jedynie na wymieszaniu składników i upieczeniu ciasta.
Najpierw wymieszaj mokre składniki, a następnie dodaj mąkę.
Wlać masę do formy i piec ciasto przez 45–50 minut w temperaturze 180°C (350°F).
Porady Carine dotyczące pieczenia
Pozwólcie, że podzielę się z wami kilkoma wskazówkami, dzięki którym będzie to najlepsze ciasto, jakie kiedykolwiek upiekliście!
- Prawidłowe rozgrzewanie i przygotowanie: Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F) i wyłóż formę o średnicy 6 cm papierem do pieczenia (pokrywając dno i boki), aby uzyskać równomierne pieczenie i łatwe wyjmowanie ciasta.
- Mieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji: Ubij mleko skondensowane kokosowe, jogurt i ekstrakt waniliowy do uzyskania gładkiej konsystencji, a następnie wmieszaj mąkę. Zapewni to równomierne rozprowadzenie aromatów.
- Delikatne składanie: Podczas dodawania mąki samorosnącej należy delikatnie mieszać ją gumową szpatułką, aby uniknąć nadmiernego wymieszania, które mogłoby spowodować, że ciasto będzie gęstsze.
- Dokładne pomiary: Zwróć szczególną uwagę na objętość mleka skondensowanego. Różne marki i rodzaje mogą się różnić, dlatego zawsze kieruj się miarą podaną w przepisie w filiżankach lub mililitrach, a nie w gramach.
- Czas pieczenia i rozmiar formy: Aby uzyskać najlepszą konsystencję, trzymaj się zalecanego rozmiaru formy (6 cm) i czasu pieczenia (45-50 minut). Jeśli wybierzesz formę o średnicy 8 cm, spodziewaj się krótszego czasu pieczenia (35-45 minut) i mniej puszystego ciasta.
- Chłodzenie jest kluczowe: Pozostaw ciasto do całkowitego ostygnięcia – najlepiej na 3 godziny lub całą noc – na kratce do studzenia przed pokrojeniem. Ułatwi to zastygnięcie ciasta i poprawi jego wilgotność.
Mam problem z glutenem, nabiałem, fruktozą i jajkami
Niesamowite jest więc oglądanie przepisów, które wymyślasz
Wypróbowałem kilka i wszystkie mi się podobały
Jak nazywa się twoja książka kucharska?
Czy będzie dostępny w Kalifornii? Jeśli nie
Ile by kosztowało wysłanie tego tam? Mam córkę mieszkającą w Kalifornii
Wiem, że rozmawialiśmy o wysłaniu jej do Kanady, ale pomyślałeś, że 100 to trochę za dużo, chociaż bardzo chciałbym mieć Twoją książkę
Czy Twoją książkę można kupić na Amazonie?
Dziękuję za wszystkie wspaniałe przepisy
Kathleen Mari
Moja książka kucharska ukaże się w kwietniu 2027 roku i będzie dostępna w Kalifornii! Nie ma jeszcze tytułu ani ceny, śledźcie nas, aby dowiedzieć się więcej.
Zaadaptowałam ten przepis do muffinek bezglutenowych. Wyszły naprawdę pyszne. Oto, co zmieniłam i dodałam. Użyłam mleka skondensowanego (bo takie miałam). Mąkę bezglutenową samorosnącą. Pół łyżeczki proszku do pieczenia i sody oczyszczonej. Z odrobiną białego octu. 6 dużych muffinek. Pieczenie zajęło 23 minuty. Mam zdjęcia, jeśli chcesz.
Jakiej bezglutenowej mąki samorosnącej użyłaś?
Dziękuję za zgłoszenie! Możesz również skorzystać z mojego konwerter bezglutenowy Następnym razem dostosuję wszystkie moje przepisy do wersji bezglutenowej.
Twoje przepisy wyglądają wspaniale. Nie mogę się doczekać, żeby je wypróbować.
Dziękuję Ci!
Czy mogę użyć do tego przepisu formy o średnicy 6 cm?
Tak, absolutnie!
Ciasto wygląda pysznie, ale na mojej puszce mleka kokosowego (skondensowanego) jest napisane 250 ml, czyli 8.45 uncji. To znaczy, że do tego przepisu potrzeba 1.5 puszki? Nie widzę miary na puszce, której używasz, ale kiedy ją wyszukam, pojawia się ta sama miara 250 ml, ale tej samej marki, której używasz.
Tak, jeśli masz małą puszkę, będziesz potrzebować czegoś więcej!
Pierwszy raz piekłam ciasto i było proste, a zarazem najpyszniejsze! Moja rodzina, która nie jest weganką, była zachwycona. Ciasto wyszło wilgotne i pyszne! Bardzo dziękuję za ten przepis! Podawaliśmy je z lodami owsianymi.
Dziękuję Ci!
Doskonałe ciasto. Szczerze mówiąc, byłam w szoku. Dodałam świeże truskawki na wierzch. Nie mogę się doczekać, żeby je upiec ponownie.
To ciasto było wyśmienite. Szczególnie podoba mi się to, że jest takie małe i nadaje się dla jednej osoby. To świetny sposób na przygotowanie ciasta bez mnóstwa resztek. Chciałabym więcej takich przepisów. Mam tylko jedno pytanie: jak długo można przechowywać to ciasto poza lodówką? Jest o wiele lepsze w temperaturze pokojowej, ale bałam się je wyjąć. Dziękuję.
Szczerze mówiąc, zdarzało mi się trzymać moje ciasto nawet do 3 dni w szczelnym pudełku na blacie kuchennym, ale u mnie nie jest za gorąco.
Witaj!
Uwielbiam Twoje przepisy! Czy mogę zastąpić jogurt maślanką?
Dziękuję bardzo!
Prawdopodobnie, nie próbowałem, więc nie jestem pewien, jak to wpłynie na teksturę
Zrobiłam i jest przepyszne!! Wstawiłam do lodówki i smakuje jeszcze lepiej.