Zdrowe brownie bananowe (3 składniki, bez mąki)

Te Zdrowe brownie bananowe to pyszne wegańskie brownie, które powstają z zaledwie 3 składników: banana, kakao i masła orzechowego. To bezglutenowe i bezmączne brownie, które można przygotować w mniej niż 30 minut, aby uzyskać szybki i zdrowy deser.

Spis treści

+ Zobacz więcej- Zobacz mniej

Wracam z kolejnym przepisem na zdrowe brownie, zrobione tylko z 3 składników i nie mogę się doczekać, żeby się tym smakołykiem z Wami podzielić. Smakuje jak połączenie moich wegański chleb bananowy oraz wegańskie brownieJest gęsty, pełen bananów i ma pyszny smak masła orzechowego.

Ten przepis jest inspirowany dwoma wcześniejszymi przepisami, które opracowałem, przepisem na 3 składniki ciasteczka czekoladowo-bananowe i moje brownie z masłem orzechowym i bananem wykonane z mąki owsianej.

Chociaż cały przepis znajdziesz poniżej, nie przegap wszystkich moich wskazówek zamieszczonych niżej, w tym wskazówek dotyczących zamiany składników, porad kulinarnych i zdjęć krok po kroku!

Zdrowe brownie bananowe

Te Zdrowe Brownie Bananowe to pyszne wegańskie brownie, zrobione tylko z 3 składników: banana, kakao i masła orzechowego. To bezglutenowe i bezmączne brownie, które przygotujesz w mniej niż 30 minut, aby stworzyć szybki i zdrowy deser.

4.99 od 73 głosów

Review Zapisz Zapisano!

Udostępnij na Facebooku Pin Zapisz w e-mailu

Czas przygotowania: 10 minuty Min

Czas gotowania: 25 minuty Min

ochłonąć: 15 minuty Min

Czas całkowity: 50 minuty Min

Kierunek: Deser

Kuchnia: amerykański

Porcje: 9 kwadraty

Kalorie: 140.9 kcal

Autor: Carine Claudepierre

Tryb gotowaniaZapobiegaj przyciemnianiu ekranu

1x2x3x

Skład

US Customary - metryczny

• ▢ 3 duży Dojrzały banan - (notatka 1)
• ▢ 4 łyżka stołowa Niesłodzony proszek kakaowy - (notatka 2)
• ▢ ½ kubek Masło orzechowe (niesolone) - (notatka 3)

Opcjonalnie – dla zwiększenia słodkości

• ▢ ½ kubek Ciemne chipsy czekoladowe bez nabiału - (notatka 4)

Instrukcje

• Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F). Wyłóż formę do brownie o średnicy 6 cm papierem pergaminowym i natłuść ją olejem. Odstaw.
• W dużej misce rozgnieć banana na gładkie puree,
• Wymieszaj masło orzechowe i kakao silikonową szpatułką, aż masa będzie przypominać ciasto brownie. Nie ma problemu, jeśli zauważysz kawałki bananów, o ile ciasto nie jest suche. Jeśli jest zbyt suche, oznacza to, że użyłeś mniejszych bananów lub masło orzechowe jest suche, a nie tłuste. Dodaj więcej rozgniecionego banana, aby utrwalić ciasto lub odrobinę mleka migdałowego.
• Dodaj kawałki czekolady i mieszaj, aż zostaną zużyte.
• Wlej ciasto do przygotowanej formy i jeśli chcesz, posyp wierzch dodatkowymi kawałkami czekolady.
• Piecz brownie przez 25–30 minut w piekarniku nagrzanym do 180°C (350°F), aż patyczek wbity w środek ciasta będzie miał na sobie tylko odrobinę okruszka.
• Przed podaniem odstawić na 20 minut do ostygnięcia na kratce.

Komentarz

Uwagi 1Potrzebujesz 1 1/2 szklanki rozgniecionych bananów. Im ciemniejsze banany, tym słodsze brownie. Jeśli twoje banany są żółte i niedojrzałe, dodaj kawałki czekolady dla wzmocnienia słodyczy.

Uwagi 2:Jeśli używasz żółtych bananów, możesz dodać do ciasta słodzonego kakao, aby zwiększyć jego słodycz.

Uwagi 3:Masło migdałowe lub masło z nasion słonecznika również się sprawdzi.

Uwagi 4: lub posiekane orzechy włoskie.

DyskiPrzechowuj brownie w szczelnym pojemniku w lodówce maksymalnie 4 dni.

Tryb piekarnika: Używam trybu z termoobiegiem (konwekcja). Jeśli musisz użyć trybu tradycyjnego, polecam zwiększyć temperaturę o 15°C (25°F). Czas pieczenia powinien być taki sam, ale może potrwać kilka minut dłużej.

Udostępnij na Facebooku Przepis na przypinki

Odżywianie

serwowania: 1kwadratowy (bez kawałków czekolady) | Kalorie: 140.9kcal | Węglowodany: 17.3g | Białko: 5g | Gruby: 8.4g | Tłuszcz nasycony: 2g | Tłuszcz wielonienasycony: 1.8g | Tłuszcze jednonienasycone: 4g | Sód: 63.3mg | Potas: 343mg | Fiber: 4.3g | Cukier: 7.2g | Witamina A: 29IU | Witamina C: 3.9mg | Wapń: 17.7mg | Żelazo: 1.3mg | Magnez: 69.2mg | Fosfor: 106.8mg | Cynk: 0.9mg

Dlaczego pokochasz te zdrowe brownie bananowe

• Łatwe i zdrowe
• Tylko 3 składników
• Bezglutenowe
• Kosmetyki wegańskie
• Bez zbóż i mąki
• Bez jajek
• Bezmleczny

Składniki i zamienniki

• Dojrzałe Banany – Wybór bananów w tym przepisie jest kluczem do sukcesu tych brownie. Polecam użyć dużych, żółtych lub dojrzałych bananów, ale nie zielonych. Banany powinny być słodkie i wystarczająco miękkie, aby łatwo rozgnieść je na puree. Jeśli banany są za małe lub za zielone, brownie będzie suche i mało słodkie. Aby uzyskać naturalnie słodzone brownie bananowe, użyj bananów z ciemnobrązowymi plamkami na skórce.
• Niesłodzony proszek kakaowy przetwarzany metodą holenderską Najlepiej unikać dodatku cukru i zapewnić głęboki, czekoladowy smak. Jeśli jednak lubisz słodycze, wybierz słodzone kakao. Moja rada: używaj kakao Fairtrade słodzonego cukrem kokosowym, aby brownie było zdrowe i bez dodatku rafinowanego cukru.
• Naturalny Masło orzechoweTo drugi trudny składnik, który może sprawić, że brownie będą idealne lub bardzo suche. Moja rada na pyszne, puszyste i zdrowe brownie bananowe to użycie świeżego słoika naturalnego masła orzechowego bez dodatku cukru i soli. Potrzebujesz płynnego, kapiąco-klejącego masła orzechowego, a nie suchego masła orzechowego, które sprawi, że brownie będzie suche. Moja fachowa rada to dobrze wymieszać świeżo otwarty słoik masła orzechowego przed odmierzeniem go do kubka. To idealnie połączy oleistą część na wierzchu z masłem orzechowym. Jeśli masz alergię na orzechy, spróbuj masła słonecznikowego lub tahini. Masło migdałowe i masło z nerkowców również sprawdzą się w tym przepisie.

Przygotowanie

Przygotowanie zdrowych brownie bananowych jest łatwe i masz dwie możliwości. Możesz użyć:

• Robot kuchenny
• Miska do mieszania

Jeśli używasz robota kuchennego, jest to najprostsze: umieść wszystkie 3 składniki w misce robota kuchennego i miksuj, aż do uzyskania gładkiej konsystencji.

1. Jeśli używasz miski, obierz banany i rozgnieć je w misce na cienkie puree. Możesz użyć widelca lub tłuczka do ziemniaków. W większości przypadków kawałki banana nie rozgniecą się dobrze i to jest w porządku.

2. Następnie za pomocą silikonowej szpatułki wmieszaj świeże masło orzechowe i kakao w proszku.

3. Ciasto powinno być gęste, wilgotne i nie suche. W tym momencie możesz dodać pół szklanki posiekanych orzechów włoskich lub chipsów czekoladowych.

4. Wlej ciasto do natłuszczonej formy do pieczenia o średnicy 6 cm lub do natłuszczonej formy do brownie o średnicy 8 cm, jeśli chcesz uzyskać cieńsze brownie.

5. Jeśli wolisz słodsze brownie, posyp ciasto kawałkami gorzkiej czekolady przed pieczeniem.
6. Piecz przez 25–30 minut w temperaturze 180°C (350°F) lub do momentu, aż patyczek wbity w środek brownie bananowego będzie miał na sobie odrobinę okruszka.
7. Przed pokrojeniem odstaw brownie na kratkę do ostygnięcia na 30 minut w temperaturze pokojowej.

Wskazówki Carine

• Zmierz dokładniePieczenie z minimalną ilością składników oznacza, że ​​każdy składnik jest ważniejszy niż zwykle. Jeśli użyjesz zbyt małego banana, brownie będzie suche. Jeśli dodasz za mało któregoś ze składników, efekt może być inny. Upewnij się, że używasz składników wymienionych w karcie przepisu, aby uzyskać najlepsze rezultaty.
• Użyj bardzo dojrzałych bananów dla uzyskania doskonałej, puszystej konsystencji i słodyczy bez dodatku cukru.
• Dodaj kawałki czekolady. Dodaj do ciasta 1/2 szklanki chipsów czekoladowych, aby uzyskać wyjątkowo gęsty i intensywny smak czekolady.
• Podawać z szczypta soli morskiej aby wzbogacić smak czekolady w Twoich brownie.
• Dodaj syrop klonowy Jeśli banany nie są wystarczająco dojrzałe, aby uzyskać naturalny zastrzyk słodyczy, dodaj 2-3 łyżki syropu klonowego do mokrych składników.

Najczęściej zadawane pytania

Więcej zdrowych wegańskich brownie

Brownie z masłem orzechowym i bananem (wegańskie)

Brownie z komosą ryżową

Brownie z awokado

Wegańskie brownie z cukinii