Te Wegańskie naleśniki bananowo-owsiane To zdrowe, puszyste naleśniki na dobry początek dnia, bogate w zdrowe węglowodany i roślinne białka. Dodatkowo, ten przepis jest… gotowe w 15 minut i doskonale się przechowuje, więc możesz przygotować je na następne wegańskie śniadanie.
Pełny przepis do wydrukowania znajdziesz poniżej, ale nie przegap moich wskazówek dotyczących doboru składników i szczegółowych instrukcji zamieszczonych niżej!
Podoba Ci się ten przepis?
Zostaw komentarz poniżej lub przejdź do naszego Facebook strona gdzie odpowiadam na (prawie) wszystkie komentarze, nasze strona Instagram dla inspiracji lub naszego Pinterest do zapisywania przepisów!
Wegańskie naleśniki bananowo-owsiane
Skład
Suche składniki
- 2 kubki Domowa mąka owsiana - zobacz notatkę, aby przygotować własne płatki owsiane
- 1 łyżka stołowa Proszek do pieczenia
- ½ łyżeczka Cynamon - fakultatywny
Mokre składniki
- 1 kubek Rozgnieciony banan - około 3 średnich bananów lub 4 małych bananów (260 g)
- 1 kubek Mleko migdałowe - nie zimno, w temperaturze pokojowej
- ¼ kubek Roztopiony olej kokosowy - lub olej rzepakowy lub olej z awokado
- 1 łyżeczka Ekstrakt waniliowy
- 1 łyżka stołowa Syrop klonowy - lub syrop z agawy
Instrukcje
- W dużej misce wymieszaj mąkę owsianą, cynamon i proszek do pieczenia. Odstaw.
- Do blendera włóż rozgniecione banany, mleko migdałowe, roztopiony olej kokosowy, wanilię i syrop klonowy. Miksuj na wysokich obrotach, aż do uzyskania gładkiej konsystencji – około 30 sekund.
- Wlej płynne składniki do miski z mąką owsianą i mieszaj szpatułką, aż powstanie gęste ciasto naleśnikowe bez grudek.
- Rozgrzej patelnię do naleśników na średnio-wysokim ogniu. Gdy będzie gorąca, zmniejsz ogień do minimum i nakładaj 1/4 szklanki ciasta na naleśnik.
- Smażyć przez 2 minuty z jednej strony, następnie przewrócić i smażyć przez 1–2 minuty z drugiej strony.
- Powtarzaj, aż nie zostanie żadne ciasto. Powinno powstać około 14 naleśników.
- Podawać z wybranymi owocami, syropem klonowym lub masłem orzechowym.
Komentarz
Odżywianie
Dlaczego pokochasz wegańskie naleśniki bananowo-owsiane
Wegańskie naleśniki bananowo-owsiane to łatwe i zdrowe naleśniki przygotowywane z mąka owsiana i bez jajekSą podobne do moich Naleśniki bananowo-owsiane z 3 składników, ale jeszcze bardziej puszyste! Klasyczne naleśniki bananowo-owsiane nie są wegańskie, ponieważ większość przepisów wymaga użycia kilku jajek. Jednak przygotowanie wegańskich naleśników bananowo-owsianych jest naprawdę proste i zajmuje mniej niż 20 minut.
Składniki i zamienniki
Poniżej znajdziesz składniki potrzebne do przygotowania wegańskich naleśników owsianych z bananem, bez jajek.
- Mąka owsiana – Sprawdź moje poradnik jak zrobić mąkę owsianą w domuMąka owsiana jest bezglutenowa, jeśli jest wyprodukowana z certyfikowanych płatków owsianych bezglutenowych.
- Proszek do pieczenia – Aby zrobić puszyste naleśniki.
- Cynamon – Dla smaku i opcjonalnie, jeśli nie lubisz cynamonu.
- Rozgniecione dojrzałe banany – Do tego przepisu potrzebne są około 3 średnie lub 4 małe banany. Przepis podaje dokładną ilość rozgniecionych bananów potrzebną do uzyskania precyzyjnego efektu. Ponieważ przepis nie zawiera jajek, kluczowe jest dobranie odpowiedniej ilości bananów.
- Mleko migdałowe Albo mleko owsiane, albo jakiekolwiek inne mleko roślinne, jakie lubisz - wszystkie te napoje są najlepszym zamiennikiem mleka do naleśników.
- Roztopiony olej kokosowy – Albo jakikolwiek olej o delikatnym smaku, np. olej z awokado lub olej rzepakowy.
- Ekstrakt waniliowy – Aby dodać więcej smaku.
- Syrop klonowy – To czynność opcjonalna, ale nadająca ciastu pyszny, słodki smak.
Jak zrobić wegańskie naleśniki bananowo-owsiane
Większość naleśników bananowych z płatkami owsianymi to tak naprawdę naleśniki bananowo-jajeczne. Jajka nie znajdują się na liście produktów wegańskich, ponieważ są produktami pochodzenia zwierzęcego. W tym artykule dzielę się z Wami przepisem na zdrowe, roślinne, puszyste naleśniki bananowo-owsiane bez jajek!
Czytaj dalej, aby poznać moje porady i triki, dzięki którym przygotujesz naleśniki bananowe bez jajek, które będą lekkie, puszyste i wegańskie!
- Zanim zaczniesz ten przepis, upewnij się, że masz pod ręką blender lub robot kuchenny. To niezbędne, aby przygotować wegańskie, puszyste naleśniki. Po pierwsze, blender pomoże Ci przygotować w domu ultradrobną mąkę owsianą. Większość marek mąki owsianej jest gruboziarnista i tworzy ciężkie naleśniki, a do tego przygotowanie ich samemu jest tańsze! Po drugie, blender lub robot kuchenny to najlepszy sposób na zmiksowanie banana i płynnych składników, aby uzyskać gładkie, płynne ciasto. W rzeczywistości, unikanie posmaku banana w naleśnikach bananowo-owsianych to klucz do ich puszystości!
- Do tego przepisu nie musisz kupować gotowej mąki owsianej. Wystarczy wsypać płatki owsiane cięte lub płatki owsiane w płatkach do blendera. Miksuj na wysokich obrotach przez 40 do 60 sekund lub do uzyskania bardzo drobnej konsystencji, przypominającej mąkę. Do tego przepisu potrzebujesz około 2,5 szklanki płatków owsianych ciętych. Odmierz mąkę owsianą i odłóż ją do miski. Jeśli przygotujesz zbyt dużo mąki owsianej, przechowuj resztę w spiżarni w szczelnym pojemniku do 3 miesięcy.
- Do dużej miski dodaj przygotowaną mąkę owsianą oraz pozostałe suche składniki: proszek do pieczenia i cynamon. Dokładnie wymieszaj i odstaw na bok, podczas gdy będziesz przygotowywać składniki płynne.
- Obierz banana, rozgnieć go widelcem i odmierz ilość wymaganą w przepisie w miarce lub na wadze kuchennej. Każdy banan ma nieco inną wielkość, dlatego ten krok jest ważny dla uzyskania precyzyjnych i puszystych naleśników.
- Wrzuć rozgniecione banany do blendera lub robota kuchennego wraz z mlekiem migdałowym, ekstraktem waniliowym i syropem klonowym.
- Miksuj lub miksuj na wysokich obrotach, aż do uzyskania gładkiej konsystencji i bez widocznych kawałków banana.
- Wlej płynne składniki z blendera do miski ze składnikami suchymi.
- Następnie mieszaj łyżką, aż ciasto będzie gładkie.
- Rozgrzej patelnię z nieprzywierającą powłoką na średnim ogniu i nasmaruj ją sprayem do smażenia lub połóż na niej kawałek papieru chłonnego pokryty 1 łyżką oliwy z oliwek.
- Nałóż 1/4 szklanki ciasta na patelnię i smaż na średnim ogniu przez 2–3 minuty.
- Gdy brzegi naleśników zaczną wysychać, przewróć je na drugą stronę i smaż przez kolejną minutę lub do momentu, aż naleśniki nabiorą złocistego koloru.
Wegańskie dodatki do naleśników
Te wegańskie naleśniki możesz podawać same lub z kilkoma składnikami podanymi poniżej:
- Plasterki banana.
- Wegańska bita śmietana
- Jagody lub inne owoce jagodowe, które lubisz.
- Kilka wegańskich chipsów czekoladowych – możesz je również dodać do ciasta na naleśniki!
- Masło orzechowe lub masło migdałowe.
- Syrop klonowy lub syrop z agawy.
- Karmel z masłem orzechowym or Karmel daktylowy
Najczęściej zadawane pytania
Tak, możesz przygotować te wegańskie naleśniki bananowo-owsiane bez użycia blendera, jeśli masz już w domu mąkę owsianą.
Jednak konsystencja naleśników będzie zupełnie inna. Możesz spodziewać się:
– Ciężkie naleśniki – nie puszyste!
– Kawałki banana w cieście.
– Naleśniki suszone
Naleśniki można przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce maksymalnie przez 3 dni.
Możesz zamrozić te naleśniki w szczelnym pojemniku na okres do 3 miesięcy, ale pamiętaj, aby umieścić pomiędzy nimi kawałek papieru pergaminowego, w przeciwnym razie naleśniki się posklejają, a rozmrażanie ich pojedynczo będzie trudne.
Naleśniki można podgrzać w tosterze do chleba lub na patelni do naleśników z nieprzywierającą powłoką przez kilka minut z każdej strony.
Jeśli zamierzasz zamrozić naleśniki, rozmrażaj je przez noc na talerzu w temperaturze pokojowej.
Ten przepis pozwala przygotować 14 wegańskich naleśników owsianych z bananem.
Polecam 3–4 naleśniki na porcję. Dzięki temu będziesz mieć sporo resztek na następne śniadanie.
Więcej przepisów na wegańskie naleśniki
Uwielbiam robić wegańskie naleśniki na śniadanie lub jako szybką przekąskę dla dzieci. Poniżej znajdziesz kilka moich innych zdrowych przepisów na wegańskie naleśniki, które możesz wypróbować. Większość z nich jest bezglutenowa!
I just made these and devoured them! So easy and delicious!
These are great! I had to cook my pancakes for an extra min. But are a great alternative when you can’t have dairy!