Ten wegańskie brownie w kubku to najpyszniejsze, ciągnące się brownie w kubku, które zaspokoi Twoją ochotę na czekoladę 90 sekund!
Wegańskie brownie w kubku to przepis na pyszne brownie, które można upiec w mikrofalówce w mniej niż 90 sekund. To wersja mojego wegańskiego brownie w kubku. Wegańskie Brownies i wersja mojego brownie Ciasto czekoladowe w kubku or Wegańskie ciasto czekoladowe w kubku w 90 sekund.
Ponieważ jest to przepis wegański, nie zawiera jajek, nabiału, a co najważniejsze, nie zawiera rafinowanego cukru!
Podoba Ci się ten przepis?
Zostaw komentarz poniżej lub przejdź do naszego Facebook strona gdzie odpowiadam na (prawie) wszystkie komentarze, nasze strona Instagram dla inspiracji lub naszego Pinterest do zapisywania przepisów!
Wegańskie brownie w kubku
Skład
- 3 łyżka stołowa Biała mąka pełnoziarnista - (notatka 1)
- 2 łyżka stołowa Cukier kokosowy - lub bezcukrowy słodzik krystaliczny (erytrytol lub mieszanka owoców mnicha)
- 2 łyżka stołowa Niesłodzony proszek kakaowy
- 2 łyżka stołowa Mleko migdałowe - mleko niesłodzone lub roślinne według własnego wyboru
- 2 łyżka stołowa Olej kokosowy - roztopiony lub roślinny olej według własnego wyboru (słonecznikowy, rzepakowy) lub masło orzechowe, np. migdałowe
- 2 łyżka stołowa Ciemne chipsy czekoladowe bez nabiału - lub wegańskie chipsy czekoladowe bez cukru – opcjonalnie
Instrukcje
- W misce wymieszaj mąkę, cukier kokosowy i niesłodzone kakao w proszku przez 30 sekund lub do momentu, aż masa będzie jednolita i nie będzie grudek.
- Wmieszaj płynne składniki: mleko migdałowe i olej. Ubijaj, aż powstanie ciasto brownie. Powinno to zająć 30 sekund. Chcesz uzyskać jednolite ciasto brownie bez grudek, lśniące i gęste jak zwykłe ciasto brownie.
- Wmieszaj wegańskie chipsy czekoladowe i przełóż ciasto brownie do żaroodpornego naczynia żaroodpornego o średnicy 9 cm (3.5 cala), w zależności od wybranej metody pieczenia. Jeśli chcesz, posyp brownie przed pieczeniem dodatkowymi chipsami czekoladowymi lub malinami (lub jednym i drugim!).
- Umieść kubek lub ramekin w środku kuchenki mikrofalowej i podgrzewaj ją na dużej mocy (800 W) przez 90 sekund. W przeciwnym razie piecz w piekarniku w temperaturze 180°C (350°F) przez 8-12 minut lub do momentu, aż brownie będzie gotowe, a wykałaczka włożona w środek ciasta będzie pozostawiać mało okruchów lub nie pozostawiać ich wcale.
- Wyjmij kubek z mikrofalówki lub piekarnika, używając rękawic kuchennych.
- Poczekaj na 2 minut przed jedzeniem, aby uniknąć poparzenia.
- Można je jeść same lub z gałką wegańskich lodów waniliowych na wierzchu.
Komentarz
Wyposażenie
Odżywianie
Składniki i zamienniki
Gdzie moi miłośnicy czekolady? Nie widzę lepszego przepisu niż to pyszne brownie z czekoladowym kubkiem, żeby zaspokoić ochotę na czekoladę. To mój ulubiony przepis, kiedy dzieci i mąż proszą o ciasto czekoladowe, a ja nie mam ochoty piec godzinami. Poza tym, jeśli nie masz mikrofalówki, możesz upiec to ciasto w piekarniku. Czytaj dalej!
- Mąka pełnoziarnista – Możesz użyć klasycznej mąki pełnoziarnistej lub białej. W wersji bezglutenowej użyj mojej przewodnik po przejściu na dietę bezglutenową.
- Cukier kokosowy – Sprawdzi się każdy słodzik krystaliczny, np. cukier kokosowy, cukier brązowy lub bezcukrowy słodzik krystaliczny (erytrytol lub mieszanka owoców mnicha).
- Niesłodzony proszek kakaowy
- Mleko migdałowe – Niesłodzone mleko migdałowe lub inne mleko roślinne według własnego wyboru.
- Olej kokosowy – roztopiony lub roślinny olej według własnego wyboru (słonecznikowy, rzepakowy). Możesz również użyć masła orzechowego, aby uzyskać zdrowszą, beztłuszczową opcję, np. masła migdałowego lub masła orzechowego.
- Wegańskie gorzkie chipsy czekoladowe
Opcja pieczenia w piekarniku
Uwielbiam przygotowywać to brownie w kubku czekoladowym w mikrofalówce, ponieważ zajmuje to tylko 90 sekund.
Uważam jednak, że nie jest to najzdrowszy sposób przyrządzania potraw. Dlatego przetestowałem przepis również w piekarniku, aby dać Wam możliwość wyboru obu opcji.
Najpierw użyj żaroodpornego naczynia żaroodpornego. Ja używam naczynia o średnicy 9 cm (3.5 cala).
Następnie piecz w temperaturze 180°C (350°F) przez 8–12 minut.
Na koniec ostudź przez 10 minut w foremce, ponieważ po wyjęciu z piekarnika ciasto jest bardzo gorące. Delektuj się nim w foremce.
Polewy
Istnieje wiele sposobów na delektowanie się tym wegańskim przepisem na brownie w kubku. Oto moje ulubione dodatki.
Zalecam dodanie dodatków przed pieczeniem brownie:
- Chipsy czekoladowe – dodaj dodatkową łyżeczkę wegańskich kawałków gorzkiej czekolady na wierzch. Rozpuszczą się w piekarniku i dodadzą pysznej konsystencji.
- Maliny i kawałki czekolady -Posyp kilkoma malinami razem z kawałkami czekolady. Możesz użyć świeżych lub mrożonych malin. Nie trzeba ich rozmrażać. Maliny i czekolada to najpyszniejsze połączenie.
- Masło orzechowe – 1 lub 2 łyżeczki masła orzechowego, polane na wierzch.
- Bita śmietana – dodaj kleks mojego Wegańska bita śmietana.
Wegańskie brownie w kubku możesz również podać z gałką lodów waniliowych bez nabiału lub bitą śmietaną kokosową.
Instrukcje dotyczące przechowywania
Ciasto brownie w kubku możesz przygotować 24 godziny wcześniej i przechowywać w lodówce. Jeśli pieczesz brownie w kuchence mikrofalowej, zjedz je w ciągu godziny, aby cieszyć się pełnią smaku.
Więcej przepisów na wegańskie ciasto w kubku
Jeśli lubisz szybkie i łatwe wegańskie przekąski, pokochasz te:
Pyszne!! Zdecydowanie potrzebuje około 20-25 minut w piekarniku, po 12 minutach było praktycznie puddingiem.
Przepis został stworzony z myślą o pieczeniu w kuchence mikrofalowej, co oznacza, że jeśli użyjesz swojego piekarnika, tekstura ciasta i czas pieczenia będą się różnić.
Taki świetny przepis dla kogoś, kto nagle nie może jeść normalnych ciast i ciasteczek ze względu na niedawno odkrytą u niego nietolerancję pokarmową, np. glutenu.
Uwielbiam to, że jest gotowe do spożycia po 90 sekundach, lol! Próbowałam zmniejszyć składniki o połowę, ale zapomniałam skrócić czas gotowania, więc miałam kilka wpadek, ale ogólnie jest pyszne i piję je codziennie do herbaty lub kawy!
Dziękuję Ci
Dziękuję Ci!
Hej, czy możemy użyć domowego mleka migdałowego?
Czy możemy użyć oliwy z oliwek lub ghee zamiast oleju kokosowego lub oleju roślinnego?
W tym przepisie sprawdzi się każde mleko, nawet domowe mleko migdałowe. Każdy płynny tłuszcz również się nada.
Potrzebuję tego po dniu pełnym wyzwań. Czy mogę zredukować wszystko do 1 łyżki stołowej i skrócić czas podgrzewania w mikrofalówce? Nie zjem połowy, a nie potrzebuję kalorii z dwóch porcji.
Nie jestem pewien, jak wyjdzie, nie próbowałem zmieniać proporcji aż tak bardzo. Prawdopodobnie będzie też wymagało mniej mikrofalówki, bo użyjesz tak mało składników. Smacznego.
Pyszne! Możesz też zamienić cukier na syrop klonowy i będzie smakować równie dobrze!
Było pyszne, wyszło idealnie! Zdecydowanie bardziej przypominało brownie niż ciasto czekoladowe. Przypomniało mi te czekoladowe ciasta lawowe 😀 Niesamowite. Dziękuję!!
Witam,
Jestem weganką od ponad trzydziestu lat i mam doświadczenie w pieczeniu ciast wegańskich, ale nigdy wcześniej nie piekłam ciast w kubku w mikrofalówce. Aż do dziś.
Gotowałam z dwójką moich dzieci i właśnie przytrafiła nam się bardzo rzadka wpadka w pieczeniu (nie pytajcie!) i czułam się trochę przybita. Wtedy doszliśmy do wniosku, że potrzebujemy sukcesu w pieczeniu, żeby poczuć się lepiej i po krótkiej refleksji nad tym, czy nie spróbować zrobić tego samego, co wcześniej (chyba już wiem, gdzie popełniliśmy błąd...), postanowiliśmy upiec ciasta w kubku.
Zwykle nie korzystam z mikrofalówki, ale w końcu kupiłam sobie jedną i trzymam ją w szafce, żeby móc ją szybko wyjąć, gdy zachce nam się upiec pieczone ziemniaki. Chociaż od lat chciałam upiec ciasto w kubku, wcześniej nie miałam mikrofalówki.
Zeszliśmy na dół i, serio, w ciągu 5 minut mieliśmy trzy ciasta w kubku, w dwóch różnych smakach, co całkowicie wymazało wszelkie wcześniejsze uczucia porażki i rozczarowania – są absolutnie niesamowite!! Nie przepadam za ciastami, nie przepadam za słodyczami, ale te są naprawdę malutkie (tylko do połowy kubka o standardowym rozmiarze) i oczywiście bez kremu maślanego są o wiele mniej słodkie, więc były absolutnie idealne i prawdziwym objawieniem.
Naprawdę uratowałeś mi dzień, dziękuję!!
Mój pięciolatek i ja uwielbiamy dzielić się deserami lodowymi! Nasze desery zdobimy bitą śmietaną kokosową, syropem czekoladowym i wiśniami!
Wszystko, co mam na Twoim blogu, wyszło przepysznie!!! Ale to jest nasz ulubiony przepis! Robiliśmy go już wiele razy dla znajomych i rodziny. Wszyscy go uwielbiają. Bardzo dziękuję.
Dziękuję bardzo!
Idealny przepis! Użyłam oleju konopnego, bo skończył nam się olej rzepakowy, a oliwa z oliwek nie jest neutralna w smaku, ale olej konopny jest moim zdaniem dość obrzydliwy, więc nie polecam go do pieczenia słodkości.