Acestea Brioșe cu banane cu 3 ingrediente sunt brioșe cu banane ușor de preparat și sănătoase, fără zahăr adăugat, ouă sau lactate. Au o textură delicioasă și moi, perfecte pentru gustarea copiilor sau dacă sunteți în căutarea unei delicii vegane mai sănătoase, făcute cu ingrediente minime.
Înainte de a începe să coaceți aceste brioșe, amintiți-vă că nu sunt clasice brioșe vegane cu bananeTextura lor este mult mai mestecabilă și trebuie coapte în forme de silicon, nu în forme de hârtie, altfel se vor lipi de hârtie, deoarece rețeta nu conține ulei.
Deși întreaga rețetă este chiar mai jos, nu ratați toate sfaturile mele mai jos, inclusiv înlocuirea ingredientelor, sfaturile mele de gătit și fotografii pas cu pas!
Îți place această rețetă?
Lasa un comentariu mai jos sau mergeți la Pagina de Facebook unde răspund la (aproape) toate comentariile, ale noastre Pagina Instagram pentru inspirație sau pentru noi pinterest pentru salvarea rețetelor!
Brioșe cu banane cu 3 ingrediente
Ingrediente
- 2 cupe Făină auto-crescătoare - (nota 1)
- 1 ½ ceaşcă Banană - 3 banane mari coapte
- ¾ ceaşcă Coconut Cream - Agitați recipientul înainte de deschidere (nota 2)
Ingrediente opționale pentru aromă
- ⅓ ceaşcă Zahăr din trestie nerafinat - (nota 3)
- 2 lingurițe Extract de vanilie
- 1 linguriță Scorţişoară
- ½ ceaşcă Chipsuri de ciocolată neagră fără lactate - sau nuci sau afine tocate
Instrucțiuni
- Preîncălziți cuptorul la 180°C (350°F). Trebuie să folosiți forme de silicon pentru brioșe sau o tavă de silicon pentru brioșe cu 12 găuri pentru această rețetă. Nu folosiți forme de hârtie. Brioșele s-ar lipi de ele. Așezați forma de silicon pentru brioșe în tava pentru brioșe. Dați deoparte.
- Curățați și pasați bananele și măsurați 1½ cană de banane pasate.
- Într-un bol mare, combinați banana pasată, crema de cocos și făina cu agent de creștere.
- Amestecați cu o spatulă de silicon până se formează un aluat umed pentru brioșe. Încorporați oricare dintre ingredientele suplimentare și amestecați pentru a le combina.
- Umpleți toate găurile pentru brioșe până la 3/4 din nivelul lor.
- Coaceți timp de 25-35 de minute la 180°C (350°F), până când se rumenește deasupra și o scobitoare introdusă în centrul brioșelor iese curată.
- Scoateți imediat din formele de silicon și lăsați să se răcească pe un grătar.
notițe
Echipament
Nutriţie
De ce veți iubi această rețetă
- Fără ouă
- Doar 3 ingrediente și gata în 30 de minute
- Fără lactate
- Liber de ulei
- Vegan
- Fără adaos de zahăr
Ingrediente și înlocuiri
- Făină Auto-Ridicată – Această făină conține praf de copt și va crește foarte bine brioșele. Nu puteți folosi făină de ovăz sau făină de migdale în această rețetă, nu va funcționa. Dar puteți înlocui făina cu agent de creștere cu făină universală și praf de copt – consultați raportul din nota 1 a fișei de rețetă de mai jos. Pentru o opțiune fără gluten, folosiți rețeta mea. convertor fără gluten, dar nu uitați de praful de copt.
- Banane prea coapte – Rețeta are doar 3 ingrediente și nu conține îndulcitor, așa că gradul de coacere al bananelor contează. Cu cât petele de pe coaja bananei sunt mai închise la culoare, cu atât brioșele sunt mai dulci. Asigurați-vă că măsurați și cantitatea de banane pasate după pasare. Trebuie să respectați măsurătorile, deoarece prea multă banană face aluatul prea tare, iar prea puțină îl face uscat.
- Cremă de cocos din conservă sau lapte de cocos din conservă. Crema de cocos din conservă înlocuiește atât laptele, cât și uleiul pe care le adăugați de obicei la o rețetă obișnuită de brioșe. Rețeta poate fi făcută cu lapte de ovăz, lapte de soia sau lapte de migdale, dar textura nu este la fel de pufoasă. Sfatul meu pentru acest ingredient este să agitați foarte bine conserva de cremă de cocos înainte de deschidere, astfel încât ambele straturi din conservă să fie combinate.
Cum să faci brioșe cu banane din 3 ingrediente
Înainte de a începe, trebuie să folosiți forme sau forme de brioșe din silicon pentru această rețetă. Brioșele tind să se lipească de formele de hârtie sau de formele obișnuite de brioșe, deoarece acestea sunt făcute fără unt sau ulei. Dacă folosiți forme de silicon, așezați-le într-o tavă de brioșe în loc de o tavă de copt, pentru a vă asigura că brioșele cresc bine.
- Preîncălziți cuptorul la 350 ° C (180 ° F).
- Într-un bol mare, piureați bananele coapte. Umpleți cu pahare de măsurat bananele piureate pentru a măsura cantitatea exactă indicată în rețetă.
- Încorporați crema de cocos și făina cu agent de creștere, amestecați până când aluatul devine pufos.
- Umpleți fiecare formă de silicon pentru brioșe până la 3/4 din nivelul ei.
- Coaceți pe raftul din mijloc al cuptorului timp de 25-30 de minute sau până când partea de sus se rumenește și o scobitoare introdusă în centru iese curată.
- Lăsați să se răcească pe un grătar înainte de servire.
Sfaturile de copt ale lui Carine
Ca orice rețetă cu 3 ingrediente, nu te poți aștepta la prea multă aromă, deoarece nu există zahăr adăugat sau extract în aluat. De aceea, recomand întotdeauna să adaugi câteva dintre ingredientele de mai jos dacă dorești mai multă aromă.
- 2 lingurițe de extract de vanilie.
- 1 lingurita de scortisoara macinata.
- 1/3 cană de zahăr sau zahăr de cocos pentru a spori dulceața.
- 1/2 cană de bucăți de ciocolată sau nuci sau afine tocate.
- 1/2 cană de ovăz laminat.
Întrebări frecvente
Aceste brioșe cu banane sunt moi, nu foarte dulci, cu o aromă naturală de banană, provenită de la bananele coapte.
Puteți păstra brioșele într-un recipient etanș la frigider până la 4 zile.
Puteți congela brioșele în pungi cu fermoar până la o lună. Dezghețați-le în frigider peste noapte.
Bună, aceasta este o rețetă bună, mulțumesc! Am încercat să înlocuiesc floarea de ovăz cu fulgi de ovăz (sau alți fulgi), pe care îi las întotdeauna la înmuiat peste noapte. Nu funcționează. Brioșele sunt prea umede și nu își păstrează forma. Ai vreun sfat? De exemplu, înlocuiește doar jumătate din floarea de ovăz sau reduce laptele/smântâna de cocos, deoarece este deja suficient de umedă? Mulțumesc pentru orice sfat!
Este de așteptat, făina de ovăz nu are structură de gluten, nu are amidon și prea multe fibre. O regulă de bază în coptul fără ouă este să nu înlocuiești niciodată făina universală cu făină de ovăz sau făină de migdale, totul va eșua. Întotdeauna adaug o notă în rețeta mea dacă este posibilă o înlocuire. Această rețetă este concepută să folosească doar 3 ingrediente, nu poți înlocui o parte din făină cu făină de ovăz, structura va fi întotdeauna greșită.
Sunt atât de nerăbdător să văd mai multe rețete
Aștept cu nerăbdare să te aud despre prima rețetă pe care o vei găti.
Aștept cu nerăbdare să te aud despre prima rețetă pe care o vei face.
Am făcut asta într-o tavă de chec. A ieșit perfect. O să încerc asta cu piure de dovleac, deoarece soția mea e alergică la banane.
Va multumesc foarte mult!
Mulțumesc!
Poți adăuga mere?
Dacă adăugați mai multe fructe, va fi gumoasă și nu se va coace bine.
Îmi plac foarte mult brioșele astea, arată delicioase, aș putea avea o rețetă?
Sigur, rețeta este chiar deasupra acestei secțiuni de comentarii.
Rețetă fantastică! Am făcut-o de trei ori până acum. Doar o întrebare rapidă, vă rog...
Am măsurat 1.5 căni de banane piure (conform rețetei), despre care am menționat că cântăresc 400 g, iar brioșele au ieșit grozave.
Tocmai am observat, după ce am copt din nou astăzi, că rețeta are o conversie metrică, care indică 225 g de banane pasate.
Care este cantitatea corectă, vă rog? Unde m-am încurcat? Mulțumesc pentru timpul acordat!
Da, ar trebui să fie 400g, convertorul poate fi dezactivat pentru fructele pasate, am actualizat fișa cu rețete pentru tine.
Multumesc foarte mult!
Cu plăcere! Mulțumesc că mi-ai preparat rețetele.
Voi încerca această rețetă pentru nepoții mei, mulțumesc foarte mult și o îmbrățișare mare, noul źealandm.
Am făcut această brioșă cu banane din 3 ingrediente și a fost superbă. În timp ce scriu acum, mănânc ce a mai rămas.
Vor să o fac în fiecare zi acasă. Mulțumesc pentru rețetă, e 10 din 10.
Brioșe grozave, tuturor le-au plăcut. Mă întrebam dacă aș putea folosi această rețetă și să folosesc afine în loc de banane pentru ceva diferit. Mulțumesc.
Nu poți înlocui banana cu afine, deoarece bananele contribuie la textura și consistența aluatului. Poți adăuga totuși afine în aluat!