Acestea Brioșe cu banane cu 3 ingrediente sunt brioșe cu banane ușor de preparat și sănătoase, fără zahăr adăugat, ouă sau lactate. Au o textură delicioasă și moi, perfecte pentru gustarea copiilor sau dacă sunteți în căutarea unei delicii vegane mai sănătoase, făcute cu ingrediente minime.
Înainte de a începe să coaceți aceste brioșe, amintiți-vă că nu sunt clasice brioșe vegane cu bananeTextura lor este mult mai mestecabilă și trebuie coapte în forme de silicon, nu în forme de hârtie, altfel se vor lipi de hârtie, deoarece rețeta nu conține ulei.
Deși întreaga rețetă este chiar mai jos, nu ratați toate sfaturile mele mai jos, inclusiv înlocuirea ingredientelor, sfaturile mele de gătit și fotografii pas cu pas!
Îți place această rețetă?
Lasa un comentariu mai jos sau mergeți la Pagina de Facebook unde răspund la (aproape) toate comentariile, ale noastre Pagina Instagram pentru inspirație sau pentru noi pinterest pentru salvarea rețetelor!
Brioșe cu banane cu 3 ingrediente
Ingrediente
- 2 cupe Făină auto-crescătoare - (nota 1)
- 1 ½ ceaşcă Banană - 3 banane mari coapte
- ¾ ceaşcă Coconut Cream - Agitați recipientul înainte de deschidere (nota 2)
Ingrediente opționale pentru aromă
- ⅓ ceaşcă Zahăr din trestie nerafinat - (nota 3)
- 2 lingurițe Extract de vanilie
- 1 linguriță Scorţişoară
- ½ ceaşcă Chipsuri de ciocolată neagră fără lactate - sau nuci sau afine tocate
Instrucțiuni
- Preîncălziți cuptorul la 180°C (350°F). Trebuie să folosiți forme de silicon pentru brioșe sau o tavă de silicon pentru brioșe cu 12 găuri pentru această rețetă. Nu folosiți forme de hârtie. Brioșele s-ar lipi de ele. Așezați forma de silicon pentru brioșe în tava pentru brioșe. Dați deoparte.
- Curățați și pasați bananele și măsurați 1½ cană de banane pasate.
- Într-un bol mare, combinați banana pasată, crema de cocos și făina cu agent de creștere.
- Amestecați cu o spatulă de silicon până se formează un aluat umed pentru brioșe. Încorporați oricare dintre ingredientele suplimentare și amestecați pentru a le combina.
- Umpleți toate găurile pentru brioșe până la 3/4 din nivelul lor.
- Coaceți timp de 25-35 de minute la 180°C (350°F), până când se rumenește deasupra și o scobitoare introdusă în centrul brioșelor iese curată.
- Scoateți imediat din formele de silicon și lăsați să se răcească pe un grătar.
notițe
Echipament
Nutriţie
De ce veți iubi această rețetă
- Fără ouă
- Doar 3 ingrediente și gata în 30 de minute
- Fără lactate
- Liber de ulei
- Vegan
- Fără adaos de zahăr
Ingrediente și înlocuiri
- Făină Auto-Ridicată – Această făină conține praf de copt și va crește foarte bine brioșele. Nu puteți folosi făină de ovăz sau făină de migdale în această rețetă, nu va funcționa. Dar puteți înlocui făina cu agent de creștere cu făină universală și praf de copt – consultați raportul din nota 1 a fișei de rețetă de mai jos. Pentru o opțiune fără gluten, folosiți rețeta mea. convertor fără gluten, dar nu uitați de praful de copt.
- Banane prea coapte – Rețeta are doar 3 ingrediente și nu conține îndulcitor, așa că gradul de coacere al bananelor contează. Cu cât petele de pe coaja bananei sunt mai închise la culoare, cu atât brioșele sunt mai dulci. Asigurați-vă că măsurați și cantitatea de banane pasate după pasare. Trebuie să respectați măsurătorile, deoarece prea multă banană face aluatul prea tare, iar prea puțină îl face uscat.
- Cremă de cocos din conservă sau lapte de cocos din conservă. Crema de cocos din conservă înlocuiește atât laptele, cât și uleiul pe care le adăugați de obicei la o rețetă obișnuită de brioșe. Rețeta poate fi făcută cu lapte de ovăz, lapte de soia sau lapte de migdale, dar textura nu este la fel de pufoasă. Sfatul meu pentru acest ingredient este să agitați foarte bine conserva de cremă de cocos înainte de deschidere, astfel încât ambele straturi din conservă să fie combinate.
Cum să faci brioșe cu banane din 3 ingrediente
Înainte de a începe, trebuie să folosiți forme sau forme de brioșe din silicon pentru această rețetă. Brioșele tind să se lipească de formele de hârtie sau de formele obișnuite de brioșe, deoarece acestea sunt făcute fără unt sau ulei. Dacă folosiți forme de silicon, așezați-le într-o tavă de brioșe în loc de o tavă de copt, pentru a vă asigura că brioșele cresc bine.
- Preîncălziți cuptorul la 350 ° C (180 ° F).
- Într-un bol mare, piureați bananele coapte. Umpleți cu pahare de măsurat bananele piureate pentru a măsura cantitatea exactă indicată în rețetă.
- Încorporați crema de cocos și făina cu agent de creștere, amestecați până când aluatul devine pufos.
- Umpleți fiecare formă de silicon pentru brioșe până la 3/4 din nivelul ei.
- Coaceți pe raftul din mijloc al cuptorului timp de 25-30 de minute sau până când partea de sus se rumenește și o scobitoare introdusă în centru iese curată.
- Lăsați să se răcească pe un grătar înainte de servire.
Sfaturile de copt ale lui Carine
Ca orice rețetă cu 3 ingrediente, nu te poți aștepta la prea multă aromă, deoarece nu există zahăr adăugat sau extract în aluat. De aceea, recomand întotdeauna să adaugi câteva dintre ingredientele de mai jos dacă dorești mai multă aromă.
- 2 lingurițe de extract de vanilie.
- 1 lingurita de scortisoara macinata.
- 1/3 cană de zahăr sau zahăr de cocos pentru a spori dulceața.
- 1/2 cană de bucăți de ciocolată sau nuci sau afine tocate.
- 1/2 cană de ovăz laminat.
Întrebări frecvente
Aceste brioșe cu banane sunt moi, nu foarte dulci, cu o aromă naturală de banană, provenită de la bananele coapte.
Puteți păstra brioșele într-un recipient etanș la frigider până la 4 zile.
Puteți congela brioșele în pungi cu fermoar până la o lună. Dezghețați-le în frigider peste noapte.
I’ve made this several times. I also I a can of drained thoroughly unsweetened pineapples. Sooo moist and delicious!!!!
Vă mulțumim !!!
I can’t stop making these they are just so great and easy. Family loves then
hi can I use cupcake cases and just spray them with spray oil.
They will stick to any paper cases, even oiled. I recommend silicon cases to avoid that.
Au, mulțumesc!!!
Hi. Can I make this in the airfryer .
Can you pls list the cooking degree and time in aim airfryer
I am not sure, I didn’t try yet
Is there a substitute for coconut cream?
The best substitute is canned coconut milk. You can also use plant-based milk, but the muffins won’t be as light and fluffy.
I made these for my one year old and they came out perfect! My husband is a big fan also, they taste just like banana bread muffins. Wondering if you think I can make them with carrots instead of banana? I have a bunch on hand that I want to use! Thank you!!
I don’t think the batter would be moist enough with just carrots. That said, you can do these recipes if you have too many carrots:
Brioșe cu banane și morcovi
Tort de morcovi
Tort Morcovi Cupcakes
imi place
If I wanted to use paper cups, can I add oil or butter?
Sure! The silicone cups are only required if you want them oil-free!
Hi, will this work as a banana bread? Thanks!
Yes, it would work, but you’d have to bake it for longer.
These are great I made them twice already And I added blueberries to them.
Idee grozavă!!
The muffins rose brilliantly but then collapsed when I took them out of the oven. How do I stop that happening?
They cool down too fast, cool them in the pan, in the stopped oven, oven door open, then transfer to a cooling rack.