Pâine cu banane cu 4 ingrediente (fără ouă, fără lactate)

Atat de usor Pâine cu banane cu 4 ingrediente cu făină cu agent de creștere se face fără ouă sau lactate și este potrivit pentru o dietă vegană.

Cuprins

+ Vezi mai multe- Vezi mai puțin

Îmi place să fac pâine cu banane. Pâinea cu banane este o rețetă simplă, sănătoasă și gustoasă care te face să te simți ca acasă. Această pâine cu banane cu 4 ingrediente este o versiune mai simplă a rețetei preferate dintotdeauna. pâine vegană cu banane, aproape la fel de ușor ca al meu Pâine cu banane cu 3 ingrediente.

Deși întreaga rețetă este chiar mai jos, nu ratați toate sfaturile mele mai jos, inclusiv înlocuirea ingredientelor, sfaturile mele de gătit și fotografii pas cu pas!

Pâine cu banane cu 4 ingrediente

Această pâine cu banane, ușor de preparat, cu 4 ingrediente, făină cu agent de creștere și fără ouă sau lactate, este potrivită și pentru o dietă vegană.

4.87 de la 15 voturi

Recenzie Economisește Salvat!

Ponderea pe Facebook Pin Salvați în e-mail

Timp de pregatire: 10 minute min

Timp de gătit: 50 minute min

Timpul total: 1 oră hr

Curs: Mic dejun, Gustare

Bucătăria: american

porţii: 13 felii

calorii: 196.8 kcal

Autor: Carine Claudepierre

Modul CookÎmpiedicați ecranul să se întunece

1x2x3x

Ingrediente

SUA obișnuită - metric

• ▢ 1 ¾ ceaşcă piure de banane - aproximativ 4 banane mari, galbene/coapte, curățate de coajă și pasate
• ▢ ⅓ ceaşcă Sirop de arțar - sau orice îndulcitor lichid preferat, cum ar fi agave, nectar de cocos
• ▢ ⅓ ceaşcă Ulei de cocos topit - sau ulei de canola sau ulei de măsline ușor
• ▢ 2 ceaşcă Făină auto-crescătoare - (nota 1)

Suplimente opționale

• ▢ 1 linguriță Extract de vanilie
• ▢ ½ ceaşcă Chipsuri de ciocolată neagră fără lactate - sau nuci tocate
• ▢ 1 linguriță Scorţişoară

Instrucțiuni

• Preîncălziți cuptorul la 180°C (350°F). Tapetați o tavă de chec de 9 x 5 cm cu hârtie de copt. Ungeți hârtia și tava cu ulei de cocos. Dați deoparte.
• Curățați și zdrobiți bananele folosind o furculiță pe o suprafață plană. Măsurați cantitatea exactă necesară conform rețetei: 1 cană + 3/4 cană de banane zdrobite.
• Într-un bol mare, combinați bananele pasate, siropul de arțar și uleiul de cocos topit până se omogenizează bine.
• Încorporați făina cu agent de creștere și orice ingrediente opționale, cum ar fi vanilia, scorțișoara sau nucile. Amestecați ușor, doar până se omogenizează. Nu amestecați prea mult pâinea. Amestecați doar până se omogenizează bine.
• Transferă aluatul de pâine cu banane în tava de chec și coace-o pe raftul din mijloc timp de 50-55 de minute.
• Ridicați partea agățată a hârtiei de copt pentru a elibera pâinea pe un grătar de răcire.
• Lăsați să se răcească aproximativ 1 oră înainte de a felia.
• A se păstra într-o cutie etanșă pentru prăjituri timp de 4 zile la frigider sau la congelator. A se decongela cu o zi înainte la temperatura camerei.

notițe

Notă 1: sau 2 căni de făină universală + 3 lingurițe de praf de copt. Pentru o versiune fără gluten, folosiți-mi ghid de conversie fără gluten.

Mod cuptor: Eu folosesc modul cu ventilator (convecție). Dacă trebuie să folosiți modul convențional, vă recomand să creșteți temperatura cu 15°C. Timpul de coacere ar trebui să fie același, dar ar putea dura câteva minute în plus.

Echipament

Tavă de pâine de 9 cm x 5 cm

Hârtie pergament

Castron de amestecare

Cupe și linguri de măsurare

Rack de răcire

Ponderea pe Facebook Rețetă Pin

Nutriţie

servire: 1felie | calorii: 196.8kcal | Carbohidrați: 28.7g | Proteină: 2.9g | Gras: 8.1g | Grăsime saturată: 6.9g | Grăsimi polinesaturate: 0.3g | Grasime monosaturata: 0.4g | Sodiu: 8.8mg | Potasiu: 188.8mg | Fibră: 1.5g | Zahăr: 11.1g | Vitamina A: 20.9IU | Vitamina B12: 0.1pg | Vitamina C: 2.7mg | Calciu: 35.6mg | fier: 0.3mg | Magneziu: 16.7mg | Fosfor: 31.8mg | Zinc: 0.5mg

Ingrediente și înlocuiri

Tot ce ai nevoie pentru a face această pâine cu banane simplă, cu 4 ingrediente, sunt:

• Făină Auto-Ridicată – Dacă aveți acasă doar făină universală, folosiți cantitatea de făină indicată în rețetă și adăugați 3 lingurițe de praf de copt. Pentru o versiune fără gluten, folosiți instrucțiunile mele. ghid de conversie fără gluten.
• Îndulcitor lichid – noi am folosit nectar de cocos sau sirop de arțar, dar orice îndulcitor lichid merge în această rețetă de pâine cu banane. Nu folosiți îndulcitor cristal, altfel pâinea va fi prea uscată.
• Ulei de cocos topit sau ulei de canola pentru o pâine cu banane mai pufoasă.
• Piure de banane – de preferință coapte, pentru a spori dulceața pâinii.

Cum să faci pâine cu banane cu 4 ingrediente

1. Mai întâi, curăță și zdrobește bananele coapte pe un tocător. Asigură-te că zdrobești banana foarte bine. Cu cât sunt mai puține mușcături de banană, cu atât pâinea va fi umedă.
2. Apoi, măsurați cantitatea de banane piure, așa cum se spune în rețetă, în căni de măsurat sau în greutate. Deoarece rețeta folosește doar 4 ingrediente, este important să fiți precisi în modul în care le măsurați pe fiecare. Prea multe banane fac pâinea să se coacă mai mult și să fie prea umedă. Pe de altă parte, prea multă făină usucă pâinea cu banane.
3. Preîncălziți cuptorul la 180°C și tapetați o tavă de chec de 23 x 13 cm cu hârtie de copt. Ungeți ușor hârtia cu ulei.
4. Puneți deoparte pe blatul de lucru în timp ce pregătiți aluatul de pâine cu banane.
5. Într-un bol mare, combinați ingredientele umede: bananele pasate, siropul de arțar și uleiul.
6. Încorporați făina cu agent de creștere, amestecând până se omogenizează. Nu amestecați prea mult, altfel pâinea poate ieși cleioasă pe fundul cratiței.
7. Transferă aluatul de pâine cu banane în tava pregătită.
8. Coaceți pe raftul din mijloc timp de 50-60 de minute la 180°C (350°F), până când o scobitoare introdusă în centru iese uscată sau cu puține sau deloc firimituri.
9. Lăsați pâinea să se răcească la temperatura camerei pe un grătar timp de aproximativ o oră înainte de a o felia.

Stocare

Puteți păstra această pâine cu banane sănătoasă cu 4 ingrediente până la 4 zile la frigider, folosind o cutie etanșă pentru prăjituri. Este de preferat să feliați pâinea chiar înainte de servire pentru a o menține umedă.

O altă opțiune este să congelați feliile de pâine cu banane și să le decongelați pe un grătar sau pe o farfurie cu o zi înainte de servire.

Idei de Servire

Această pâine cu banane din 4 ingrediente este delicioasă și singură, dar, bineînțeles, există întotdeauna câteva creme tartinabile de adăugat la felia de pâine cu banane. Cele mai bune creme tartinabile care se potrivesc cu această pâine cu banane sunt:

• Gem – încearcă-mi Baby Dulceață pentru o răsucire sănătoasă.
• Unt de arahide
• Unt de migdale
• Cremă de caramel

Înlocuitor de făină cu agent de creștere

Dacă nu aveți făină cu agent de creștere acasă, am enumerat mai jos proporția de bază pentru a înlocui făina cu agent de creștere, dar făină și praf de copt.

• 1 cană de făină cu agent de creștere este egală cu 1 cană de făină universală + 1 ½ linguriță de praf de copt

Așadar, pentru această rețetă, înlocuiți făina cu agent de creștere cu 2 căni de făină. Poate fi făină integrală albă, făină universală sau făină de spelta și 3 lingurițe de praf de copt.

Schimbări de alergii

Această rețetă este, în mod firesc:

• Fără lactate
• Vegan
• Fără ouă
• Nut-free

Poți folosi un amestec de făină fără gluten universal, cum ar fi amestecul de făină 1:1 de la Bob Red Mill, pentru o versiune fără gluten. Făina fără gluten trebuie să conțină gumă de mestecat, altfel rețeta nu va funcționa. Apoi, adaugă 3 lingurițe de praf de copt și 1 linguriță de bicarbonat de sodiu. Pentru pâine cu banane fără zahăr, înlocuiește îndulcitorul lichid cu sirop de arțar fără zahăr.

Mai multe rețete de pâine cu banane

Îmi place să creez rețete cu banane coapte să folosesc toate bananele mele prea coapte. Mai jos am enumerat mai multe rețete delicioase cu banane pe care le puteți încerca.

Pâine cu banane și făină de năut

Pâine cu banane și pudră proteică

Pâine cu banane fără ouă

Pâine cu banane cu 5 ingrediente