Fursecuri din ovăz cu 4 ingrediente (fără gluten)

Acestea Fursecuri cu ovăz cu 4 ingrediente sunt fursecuri crocante cu fulgi de ovăz, ușor de preparat, cu ingrediente simple și sănătoase. Este o rețetă sănătoasă și excelentă pentru un mic dejun sau o gustare, plină de 3 grame de proteine.

Cuprins

+ Vezi mai multe- Vezi mai puțin

Îmi place să fac fursecuri simple de ovăz, cum ar fi ale mele Fursecuri cu unt de arahide, banane și fulgi de ovăz or Fursecuri cu fulgi de ovăz și banane cu 4 ingrediente dar astăzi am vrut să fac o versiune diferită cu ingredientele pe care le aveam în cămară.

Rețeta completă este chiar mai jos, dar nu ratați toate trucurile și rețetele mele mai jos!

Fursecuri cu ovăz cu 4 ingrediente

Acestea Fursecuri cu ovăz cu 4 ingrediente sunt fursecuri crocante cu fulgi de ovăz, ușor de preparat, cu ingrediente simple și sănătoase. Este o rețetă sănătoasă și excelentă pentru un mic dejun sau o gustare, plină de 3 grame de proteine.

4.92 de la 23 voturi

Recenzie Economisește Salvat!

Ponderea pe Facebook Pin Salvați în e-mail

Timp de pregatire: 10 minute min

Timp de gătit: 12 minute min

Timpul total: 22 minute min

Curs: Mic dejun, Gustare

Bucătăria: american

porţii: 10 fursecuri

calorii: 140 kcal

Autor: Carine Claudepierre

Modul CookÎmpiedicați ecranul să se întunece

1x2x3x

Ingrediente

SUA obișnuită - metric

• ▢ ¾ ceaşcă Ovăz rulat de modă veche - (nota 1)
• ▢ 1 ceaşcă Faina de migdale - (nota 2)
• ▢ 2 linguri Ulei de cocos topit - (nota 3)
• ▢ ⅓ ceaşcă Sirop de arțar - (nota 4)

Opțional pentru arome suplimentare

• ▢ 1 linguriță Extract de vanilie
• ▢ ½ linguriță Scorţişoară
• ▢ ¼ ceaşcă Fulgi de ciocolată - sau merișoare/stafide uscate

Instrucțiuni

• Preîncălziți cuptorul la 180 °C (350 °F). Tapetați două tăvi mari de copt cu hârtie de copt. Ungeți ușor hârtia cu ulei și spray de ulei de gătit. Dați deoparte.
• Într-un bol, adăugați toate ingredientele, amestecați mai întâi cu o spatulă de cauciuc, apoi umeziți-vă ușor mâinile și strângeți aluatul până când ingredientele se lipesc bine între ele. Dacă este prea uscat sau sfărâmicios, adăugați 1-2 lingurițe de apă rece pentru a le lega pe toate.
• Scoateți puțin aluat cu o lingură pentru aluat de fursecuri, apăsați ferm cu lingura pentru a tasa aluatul, apoi eliberați-l pe tava de copt și aplatizați puțin partea de sus a fursecului cu palma. Dacă marginile se crapă, umeziți-vă degetele pentru a tampona și a reforma fursecul.
• Repetați până când nu mai rămâne aluat de fursecuri. Am făcut 10 fursecuri mari din fulgi de ovăz.
• Coaceți-le timp de 12-14 minute la 180 °C (350 °F), până devin frumos aurii.
• Lăsați-le să se răcească timp de 15 minute la temperatura camerei pe tava de copt, nu le atingeți. Se întăresc pe măsură ce se răcesc.
• Transferați-le pe un grătar de răcire pentru încă o oră înainte de servire.

notițe

Notă 1Și fulgii de ovăz rapidi funcționează. Folosiți fulgi de ovăz certificați fără gluten, dacă este necesar.

Notă 2Sau făină de caju sau făină de susan. Făina de migdale sau făina de ovăz face fursecurile prea uscate, așa că nu le recomand.

Notă 3Sau unt vegetal topit sau unt topit dacă folosiți lactate în bucătărie. Fursecurile sunt fragile cu alte uleiuri, cum ar fi uleiul de măsline.

Notă 4Sau orice îndulcitor lichid vă place, inclusiv sirop de agave, nectar de cocos.

StocarePăstrați fursecurile într-o cutie etanșă la frigider până la 4 zile. Sunt crocante timp de 24 de ore. Apoi se înmoaie și devin mai moi și mai lipicioase în timp.

Mod cuptor: Eu folosesc modul cu ventilator (convecție). Dacă trebuie să folosiți modul convențional, vă recomand să creșteți temperatura cu 15°C. Timpul de coacere ar trebui să fie același, dar ar putea dura câteva minute în plus.

Ponderea pe Facebook Rețetă Pin

Nutriţie

servire: 1fursec | calorii: 140kcal | Carbohidrați: 13.9g | Proteină: 3.2g | Gras: 8.7g | Grăsime saturată: 2.8g | Grăsimi polinesaturate: 0.2g | Grasime monosaturata: 0.3g | Sodiu: 1.4mg | Potasiu: 47.2mg | Fibră: 1.9g | Zahăr: 6.9g | Vitamina A: 0.3IU | Vitamina C: 0.004mg | Calciu: 39.5mg | fier: 0.7mg | Magneziu: 10.8mg | Fosfor: 25mg | Zinc: 0.3mg

Ingrediente și înlocuiri

Ai nevoie doar de 4 ingrediente pentru aceste fursecuri. Permite-mi să-ți împărtășesc cum să le alegi.

• Ovăz rulat de modă veche – Le folosesc ca bază pentru fursecuri, oferind textură și o doză sănătoasă de fibre. Și fulgii de ovăz preparați rapid funcționează, oferind o textură puțin mai fină. Dacă trebuie să îi preparați fără gluten, asigurați-vă că folosiți fulgi de ovăz certificați fără gluten.
• Faina de migdale – Aceasta adaugă o aromă de nucă și o structură a fursecurilor. Făina de caju sau făina de susan sunt, de asemenea, opțiuni bune. Evitați făina de migdale sau făina de ovăz, deoarece acestea tind să facă fursecurile prea uscate.  
• Ulei de cocos topit – Acesta acționează ca agent de legătură, adăugând umiditate și o aromă subtilă de cocos. Untul vegetal topit sau untul topit obișnuit funcționează dacă folosiți lactate. De asemenea, puteți folosi ulei de cocos rafinat topit dacă nu doriți aroma de cocos. Alte uleiuri, precum uleiul de măsline, fac fursecurile prea fragile.
• Sirop de arțar – Aceasta oferă dulceață și umiditate. Puteți folosi și alți îndulcitori lichizi, cum ar fi siropul de agave sau nectarul de cocos.

Cum să faci fursecuri din ovăz cu 4 ingrediente

Aceste fursecuri sunt foarte ușor de preparat. Iată cum se face în imagini.

Combină ingredientele uscate într-un bol și încorporează-le pe cele lichide.

Scoateți aluatul cu o lingură de înghețată și transferați-l pe o tavă de copt.

Unge-ți mâinile cu ulei și aplatizează biluțele în formă de fursec.

Coaceți-le timp de 12-14 minute la 180 °C (350 °F).

Sfaturile de copt ale lui Carine

Permiteți-mi să vă împărtășesc încă câteva sfaturi pentru fursecuri perfecte.

• Verificarea consistenței aluatului – Dacă aluatul rămâne prea sfărâmicios după stoarcere, adăugați câte o linguriță de apă rece pe rând, până se leagă.
• Dimensiune uniformă a fursecurilor – Folosește o lingură pentru fursecuri pentru a te asigura că toate fursecurile au aceeași mărime, ceea ce duce la o coacere uniformă.
• Aplatizare ușoară – Când aplatizați fursecurile, evitați să apăsați prea tare, deoarece acest lucru poate duce la fursecuri subțiri și fragile.
• Timpul de răcire contează – Rezistă tentației de a atinge fursecurile în timp ce se răcesc pe tava de copt; se întăresc semnificativ în acest timp.
• Conservarea crocantității – Păstrați fursecurile într-un recipient etanș pentru a le păstra crocantul cât mai mult timp posibil.
• Infuzii de aromă – Pentru un plus de aromă, puteți încorpora în aluat un praf de sare de mare sau un strop de nucșoară.
• Rotirea foii de copt – Rotiți tăvile de copt la jumătatea timpului de coacere pentru a asigura o rumenire uniformă.
• Pregătirea hârtiei pergament – Ungerea ușoară a hârtiei de copt cu spray de gătit ajută la prevenirea lipirii fursecurilor.
• Repararea formei de fursecuri – Dacă părțile laterale ale fursecurilor se crapă în timp ce le modelați, umeziți-vă degetele și bateți-le ușor pentru a le reda forma.
• Variația texturii – Pentru fursecuri mai moi, coaceți-le puțin prea puțin. Pentru fursecuri mai crocante, coaceți-le cu un minut sau două mai mult.

Mai multe rețete de fursecuri cu ovăz

Fursecuri cu fulgi de ovăz și făină de migdale

Fursecuri crocante cu ovăz

Fursecuri cu ovăz cu 3 ingrediente

Fursecuri sănătoase cu dovleac și fulgi de ovăz