Acestea Air Fryer Cuburi de cartofi dulci sunt crocante, ușor dulci și perfecte ca garnitură sau cină ușoară. În plus, aceste cuburi de cartofi dulci în friteuza cu aer necesită o cantitate minimă de ulei, așa că sunt mai sănătoase pentru tine.
În timp ce eu iubesc Cartofi dulci copți la friteuză cu aer cald și Cartofi dulci wedges la friteuza cu aer cald, există o modalitate mai rapidă de a savura cartofii dulci în friteuza cu aer.
Îți place această rețetă?
Lasa un comentariu mai jos sau mergeți la Pagina de Facebook unde răspund la (aproape) toate comentariile, ale noastre Pagina Instagram pentru inspirație sau pentru noi pinterest pentru salvarea rețetelor!
Air Fryer Cuburi de cartofi dulci
Ingrediente
- 2 de lire sterline Cartof dulce - aproximativ 3 cartofi dulci mari cu coajă roșie
- 2 linguri Ulei de masline
- ½ linguriță Sare
- ½ linguriță Praf de usturoi
- ½ linguriță boia de ardei
- ¼ linguriță Chimen măcinat
- ½ linguriță Pulbere de ceapă
Instrucțiuni
- Înainte de a începe, derulează în sus pentru a viziona pozele mele despre cum să tai cuburi perfecte de cartofi dulci.
- Curățați cartofii dulci, apoi tăiați-i pe lungime în felii groase. Într-un cartof dulce mediu, obțin 3 felii.
- Tăiați fiecare felie în bețișoare de 1,2 cm, apoi tăiați bețișorul în cuburi de 1,2 cm.
- Puneți cuburile într-un bol mare de amestecat.
- Stropiți cuburile de cartofi dulci cu ulei de măsline și condimente.
- Amestecă cu o lingură pentru a acoperi uniform cuburile cu amestecul de ulei de măsline.
- Așezați cuburile în coșul friteuzei cu aer într-un singur strat (nu este nevoie să preîncălziți friteuza cu aer).
- Prăjiți la aer la 200°C timp de 15-18 minute, agitând coșul la jumătatea timpului. Opriți când cuburile par umflate și capătă o culoare aurie-maronie.
Porție/Lot mare
- Se servește imediat cu un praf de sare și ierburi proaspăt tocate, cum ar fi pătrunjel italian sau ceapă verde.
- Pentru loturi mari, preîncălziți cuptorul la 150°C și puneți cuburile de cartofi dulci fierți într-o tavă potrivită pentru cuptor. Păstrați-le calde în cuptor în timp ce prăjiți la aer. Depozitați restul lotului.
Echipament
Nutriţie
De ce îți va plăcea această rețetă
Tăierea cartofului dulce în cuburi schimbă complet regulile jocului din mai multe motive.
- Prăjire la aer mai rapidă
- Super crocant
- Dulci, așa cum s-au caramelizat pe părți
- Gustări ușoare pentru copii
Ingrediente și înlocuiri
Este super ușor să faci cuburi de cartofi dulci în friteuza cu aer cald cu ingrediente minime.
În plus, te poți juca cu condimentele pentru a crea o gamă largă de arome, așa că nu ezita să înlocuiești unele dintre cele de mai jos pentru a folosi condimentele tale uscate preferate.
- Cartofi dulci cu coajă roșie – Această varietate de cartofi dulci este dulce și caramelizat în friteuza cu aer, comparativ cu cele cu coajă mov. Așadar, deși poți folosi această rețetă de cartofi dulci la friteuza cu aer și pentru alte soiuri de cartofi dulci, eu tind să prefer cartofii dulci cu pulpă portocalie.
- Ulei de masline sau ulei de avocado.
- boia de ardei sau ardei iute Cayenne.
- Praf de usturoi – sau usturoi proaspăt zdrobit.
- Chimion – pentru aromă
- Pulbere de ceapă – pentru aromă.
Cum să faci cuburi de cartofi dulci la friteuza cu aer cald
Aceasta este cea mai importantă parte a acestei rețete.
Pentru a face cele mai bune cuburi de cartofi dulci în friteuza cu aer, recomand două lucruri principale:
- Exfolierea pielii – Deși coaja cartofilor dulci conține mulți nutrienți, aceasta nu oferă cea mai bună textură cuburilor de cartofi dulci prăjite la aer, mai ales dacă aveți mofturoși la mâncare. Nu le va plăcea coaja, deoarece nu va fi la fel de crocantă ca într-un cartof feliat prăjit la friteuza cu aer.
- Tăierea în cuburi de 1/2 inch sau cam așa ceva, dar nu prea mici, altfel pulpa cuburilor se usucă atât de mult încât cuburile ajung „goale” și uscate.
- Curățați cartofii dulci de coajă pe un tocător. Compostați coaja.
- Clătiți cartofii dulci curățați sub apă rece de la robinet.
- Așezați cartofii dulci pe lângă el și tăiați-i în felii de 1,2 cm pe lungime. Dacă cartofii dulci sunt foarte lungi, tăiați-i mai întâi în jumătate, apoi așezați partea tăiată pe tocătorul pentru a-i felia.
- Așezați fiecare felie pe tocătorul și tăiați-le în bețișoare lungi de 1,2 cm.
- În cele din urmă, tăiați toate bețișoarele de cartofi dulci în cuburi de 1,2 cm.
- Pune bucățile de cartofi dulci din friteuza cu aer cald într-un bol mare.
- Stropiți deasupra cu ulei de măsline și condimente. Folosiți o lingură sau mâinile pentru a amesteca și a acoperi fiecare cub cu amestecul de ulei de măsline.
- Așezați cuburile într-un strat (aproape) unic pe coșul friteuzei cu aer cald și prăjiți-le la 200°C timp de 15 până la 18 minute, agitând-le la jumătatea timpului. Rețineți că, chiar dacă se suprapun în coș, cuburile de cartofi dulci se vor găti bine.
- Agitați coșul la fiecare 3-4 minute după 10 minute de gătire.
- Continuați să prăjiți cu aer cald până când trec testul de culoare: Opriți friteuza cu aer cald când cuburile de cartofi dulci sunt aurii și maronii la exterior. Dacă introduceți un cuțit sau o scobitoare în cuburi, aceasta ar trebui să treacă ușor prin ele, având în vedere exteriorul crocant și interiorul fraged.
Servire
Cartofii dulci copți sunt garnitura perfectă pentru orice masă. Serviți cuburile de cartofi dulci calzi cu:
- Vârf de cuțit de sare
- Piper negru măcinat suplimentar pentru un gust mai intens
- Ierburi proaspete tocate, cum ar fi pătrunjel tocat sau ceapă verde.
Puteți servi aceste cuburi de cartofi dulci ca garnitură sau cină ușoară sau într-o salată, cum ar fi într-o salată de quinoa și spanacDacă prăjiți la aer o cantitate mare sau dacă coșul nu poate conține toate cuburile deodată într-un singur strat, vă recomand:
- Preîncălzirea cuptorului la 150°C (300°F).
- Așezarea cuburilor prăjite la aer într-o tavă de copt potrivită pentru cuptor.
- Țineți-le la cuptor până când cuburile rămase sunt prăjite la aer.
Cuburile de cartofi dulci sunt delicioase înmuiate în sosuri precum:
- Dip de castraveți
- Sos de rosii
- aioli
Instrucțiuni de depozitare
După ce sunt coapte, aceste cuburi de cartofi dulci preparate la friteuza cu aer pot fi păstrate la frigider într-un recipient etanș timp de până la o săptămână. Reîncălziți-le în friteuza cu aer timp de câteva minute sau într-o tigaie încinsă. De asemenea, puteți congela resturile și le puteți păstra la congelator într-o cutie sigilată timp de până la două luni.
Mai multe rețete de cartofi dulci
Mai jos sunt mai multe retete de cartofi dulci ca tu sa incerci:
Mai multe rețete cu friteuza cu aer cald
Dacă îți place friteuza cu aer cald, încearcă unele dintre cele mai populare produse ale mele. rețete de friteuză cu aer:
Aș putea folosi igname în loc de cartofi dulci? Am cumpărat igname pentru că erau mult mai ieftine decât cartofii dulci. Mulțumesc.
Presupun, dar nu am încercat să prăjesc igname la aer înainte, așa că nu sunt sigur cum va afecta timpul de prăjire la aer.
Simplu și gustos, exact genul de rețete care îmi plac. Mulțumesc.