Acestea Clătite cu dovleac mic sunt cea mai ușoară rețetă de dovleac pentru înțărcare condusă de bebeluși, pentru a introduce hrană solidă și dovleac la cei mici. Această rețetă de clătite pentru înțărcare condusă de bebeluși este, de asemenea, fără ouă și fără lactate, deci este perfect pentru bebelușii vegani!
Clătitele pentru înțărcare conduse de bebeluși sunt clătite simple, făcute cu ingrediente foarte simple și nerafinate, folosite pentru a introduce alimente precum dovleacul la bebeluși și copii mici. Aceste clătite cu dovleac pentru bebeluși sunt făcute cu ingrediente sănătoase pentru o rețetă prietenoasă cu persoanele alergice.
Îți place această rețetă?
Lasa un comentariu mai jos sau mergeți la Pagina de Facebook unde răspund la (aproape) toate comentariile, ale noastre Pagina Instagram pentru inspirație sau pentru noi pinterest pentru salvarea rețetelor!
Clătite cu dovleac mic
Ingrediente
- ¼ ceaşcă Piure de dovleac - piure de casă sau pur din pungi/conserve de alimente pentru bebeluși
- ½ ceaşcă Lapte pe bază de plante - poate fi lapte matern sau lapte de migdale/cocos pentru alimente fără lactate
- 2 lingurițe Ulei de cocos topit - sau ulei de canola
- 1 linguriță Extract de vanilie
- ½ ceaşcă Faina de toate scopurile - (nota 1)
Opțional – pentru clătite mai pufoase
- 1 linguriță Praf de copt
Instrucțiuni
- Într-un bol, amestecați piureul de dovleac, laptele ales, uleiul și vanilia.
- Adăugați făină și praf de copt, dacă ați folosit – foarte recomandat pentru clătite pufoase!
- Ungeți ușor o tigaie pentru clătite cu ulei de cocos topit.
- Încălziți tigaia pentru clătite la foc mediu și turnați una sau două linguri de aluat per clătită.
- Gătiți 1-2 minute pe o parte sau până când părțile laterale sunt uscate, apoi întoarceți-le și gătiți pe cealaltă parte timp de 1 minut, până când clătitele sunt pufoase și aurii.
Stocare
- Păstrați clătitele într-un recipient etanș la frigider timp de până la 3 zile sau congelați-le și decongelați-le la frigider cu o zi înainte de a le consuma.
notițe
Nutriţie
Ingrediente și înlocuiri
- Piure de dovleac – Poți folosi rețetă de piure de dovleac baby dacă doriți. Această rețetă funcționează și pentru clătite baby cu cartofi dulci. Pentru a face acest lucru, înlocuiți cantitatea de piure de dovleac cu aceeași cantitate de piure de cartofi dulci cu portocale, făcut în casă. Învățați cum să fă-ți propriul piure de dovleac.
- Lapte la alegere – poți folosi orice lapte. Îmi place laptele de cocos sau laptele de migdale, dar dacă alăptezi, laptele matern este o opțiune excelentă.
- Ulei de cocos topit
- Extract de vanilie – pentru aromă.
- Faina de toate scopurile – sau făină de speltă sau făină integrală albă de grâu. Pentru o versiune fără gluten, folosiți-o pe cea a mea ghid de conversie fără gluten.
- Praf de copt – opțional doar dacă vă plac clătitele cu dovleac pufoase.
Cum să faci clătite cu dovleac pentru bebeluși
Este atât de ușor să-ți faci propriile clătite cu dovleac acasă, cu doar câteva ingrediente. Tot ce ai nevoie este:
- Asigurați-vă că aveți la îndemână niște piure de dovleac. Puteți folosi Piure de dovleac conservat – o cutie de conserve sau pungi pentru bebeluși sunt perfecte pentru asta sau Piure de dovleac de casă – urmează-mă Rețetă de piure de dovleac pentru bebeluși aici daca este nevoie.
- Într-un bol de mărime medie, amestecați ingredientele umede: piureul de dovleac, laptele preferat – îmi place laptele de migdale, extractul de vanilie și uleiul de cocos topit.
- În cele din urmă, încorporați făina și praful de copt cu un tel până se formează un aluat ușor gros, cu o frumoasă nuanță portocalie.
- Ungeți ușor o tigaie pentru clătite cu spray de ulei. Eu folosesc o sticlă cu spray de ulei făcută în casă, umplută cu ulei de avocado, deoarece rezistă bine la temperaturi ridicate, dar uleiul de cocos este, de asemenea, excelent. Puteți freca ulei de cocos solid pe tigaie sau pe tigaia antiaderentă pentru clătite folosind o bucată de hârtie absorbantă.
- Încălziți tigaia la foc mediu și puneți câte o lingură de aluat per clătită, pentru a obține clătite de mărimea unei mâini, pe care bebelușii le pot ține ușor în mână.
- Coaceți clătitele timp de 2-3 minute sau până când marginile se usucă. Apoi, introduceți o spatulă sub clătită și întoarceți-o pe cealaltă parte.
- Continuați să gătiți timp de aproximativ 30 de secunde până la 1 minut, până se întărește.
- Lăsați-le să se răcească pe un grătar înainte de a le oferi copiilor dumneavoastră ca gustare.
Stocare
Puteți păstra aceste clătite mici cu dovleac în frigider până la 3 zile. O altă opțiune este să congelați clătitele mici cu dovleac fierte în pungi cu fermoar. Dezghețați clătitele mici la temperatura camerei timp de cel puțin 3 ore înainte de a le oferi copiilor.
Topping-uri
Pe măsură ce bebelușul crește, adaugă câteva toppinguri la aceste clătite cu dovleac pentru a le oferi noi arome și texturi. Idei grozave sunt:
- Dulceață de semințe de chia baby – rețeta mea este complet fără zahăr pentru bebelușii sub 1 an.
- Unt de arahide
- Unt de migdale
Întrebări frecvente
Clătitele cu dovleac pot fi introduse în siguranță ca înțărcare condusă de bebeluș de la vârsta de 6 luni. Sunt făcute cu doar 5 ingrediente sănătoase.
Da și nu! Depinde de vârsta bebelușului, deoarece unii copii pot avea alergie la scorțișoară. Dacă nu ești sigur, cere întotdeauna recomandări medicului de familie. Cu toate acestea, va adăuga cea mai delicioasă aromă clătitelor.
Alte idei pentru a da aroma clătitelor pentru copiii mai mari sunt adăugarea a 1-2 lingurițe de îndulcitor în aluat, cum ar fi aceste opțiuni de zahăr nerafinat:
- Zahăr de cocos
- Zahăr din trestie de zahăr nerafinat
- Sirop din esență de arțar
Mai multe rețete pentru înțărcare condusă de bebeluși
Am atât de multe alte rețete de înțărcare condusă de bebeluș pe care le poți încerca cu micuțul tău. Mai jos sunt preferatele mele pe care le poți încerca.
Pot adăuga un ou?
I don’t bake with eggs so I can’t recommend I am sorry.
Aș putea omite uleiul din aluat și să folosesc dovleac sau banană sau chiar tahini?
Poți, dar va fi lipicios și se va lipi de tigaie.
Hi. My daughter loves these- thank you! Would you have any oven baking recommendations for these instead of griddle?
Thank you, I never tried baking my pancakes recipes I guess if you drop the pancake on a cookie sheet lined with slightly oiled parchment paper, then you can bake them in preheated oven 350F (180C) until set – no sure of timing I would guess 15 minutes for small pancakes
Can you pre-make the mix and keep it in the fridge overnight to cook in the morning? Also, it seems the inside seems a bit sticky almost like it’s not cooked through but I cook them for a while so they have to be done! Any suggestions? Thank you!
Da, ar trebui să poți păstra aluatul la frigider câteva zile. Amestecă-l bine înainte de a face clătitele. Textura, dovleacul o face să pară destul de umedă în interior, dar este normal!
My 8 month old is a fan! Little dense even with the baking powder but I think I need to increase the heat next time to cook them through a little faster?
Multumesc!!
Acestea sunt acum preferatele absolute ale fiicei mele - am făcut și am congelat cantități mari toată săptămâna, pentru că le devorează! Le-am pus înainte, când am crezut că trebuie să mai dau foc și asta a funcționat perfect. Mulțumesc încă o dată pentru rețeta pentru bebelușul meu din octombrie, iubitor de dovleci.
Mulțumesc!
My girl loved these! I want to make them again and just try to make plain pancakes this time – I absolutely love the consistency of these…would it work the same if you omit just the pumpkin?
Multumesc!!
S-ar putea să fie puțin cam uscat fără el. Poți folosi banane sau compot de mere în schimb.
Mie și copilului meu de 14 luni le-am plăcut enorm! Am urmat întocmai rețeta. Mulțumesc!
Crezi că ar merge și cu făină de ovăz?
S-ar putea să devină fragile și greu de întors, poate fi folosită jumătate de jumătate pentru o textură mai bună.
Le-am mâncat cu copilul meu de 10 luni și amândoi suntem fani. Am adăugat niște scorțișoară pentru un plus de aromă.
I’m glad you both enjoyed them!!
My 3 year old helped me make these and he ate his whole plate – as well as my 8 month old! Gotta love a recipe they both enjoy!