Gogoși vegane cu afine la cuptor

Aceste ușoare, sănătoase, Gogoși vegane cu afine la cuptor Gogoșile glazurate cu lămâie sunt o rețetă delicioasă de mic dejun vegan sau un desert rapid pentru iubitorii de afine. În plus, aceste gogoși vegane sănătoase pot fi făcute și fără gluten!

Cuprins

+ Vezi mai multe- Vezi mai puțin

Îmi place să fac gogoși vegane ca ale mele Gogoși cu 2 ingrediente, Găuri de gogoașă cu banane din 2 ingrediente, Gogoși vegane cu cidru de mere, Gogoși cu lămâie din 3 ingrediente, Gogoși cu lămâie, Gogoși proteiceEste o delicatesă clasică care poate satisface toate gusturile și cerințele dietetice.

Gogoși vegane cu afine

O rețetă ușoară și sănătoasă de gogoși vegane cu afine la cuptor, glazurate cu lămâie, pentru un delicios mic dejun vegan. În plus, aceste gogoși vegane sănătoase la cuptor pot fi făcute și fără gluten!

4.86 de la 27 voturi

Recenzie Economisește Salvat!

Ponderea pe Facebook Pin Salvați în e-mail

Timp de pregatire: 10 minute min

Timp de gătit: 12 minute min

Timpul total: 22 minute min

Curs: Mic dejun, Desert

Bucătăria: american

porţii: 8 gogoşi

calorii: 265.4 kcal

Autor: Carine Claudepierre

Modul CookÎmpiedicați ecranul să se întunece

1x2x3x

Ingrediente

SUA obișnuită - metric

• ▢ 1 ¼ ceaşcă Faina de toate scopurile - Învață cum să măsori făina
• ▢ ⅓ ceaşcă Sirop de arțar - (nota 1)
• ▢ ¼ ceaşcă Ulei de avocado - (nota 2)
• ▢ ½ ceaşcă Lapte de migdale - (nota 3)
• ▢ 1 linguriță Extract de vanilie
• ▢ 1 ¼ linguriță Praf de copt
• ▢ ½ ceaşcă Afine proaspete - (nota 4)

Vitrarea

• ▢ 1 ½ ceaşcă Zahăr pudră
• ▢ 1-2 linguri Lapte de migdale - sau suc de lamaie
• ▢ 1 lingură Dulceata de afine - pentru culoarea albastră sau 1/2 linguriță de pudră de spirulină albastră

Instrucțiuni

• Preîncălziți cuptorul la 180°C (350°F). Ungeți o tavă pentru gogoși cu 8 găuri cu ulei de cocos. Dați deoparte.
• Într-un bol mare, adăugați făina universală, afinele și praful de copt. Amestecați.
• Adăugați siropul de arțar, uleiul, extractul de vanilie și laptele de migdale și amestecați până obțineți o compoziție omogenă.
• Folosește o lingură sau un poș de ornat pentru a umple forma de gogoși. Umple fiecare gaură cu aluat până la 3/4 din nivelul lor.
• Coaceți gogoșile la 180°C timp de 12-14 minute, până când devin aurii și o scobitoare introdusă în centru iese curată.
• Se lasă deoparte pe un grătar de răcire la temperatura camerei și se așteaptă până se răcește înainte de a se glazura.

Glazură

• Când gogoșile au ajuns la temperatura camerei, pregătiți glazura.
• Într-un bol mic, combinați zahărul pudră și laptele de migdale și adăugați un vârf de cuțit de spirulină albastră dacă doriți să adăugați o culoare albastră gogoșilor.
• Înmuiați partea de sus a gogoșilor în glazură și țineți-o câteva secunde deasupra bolului pentru a permite excesului de glazură să se scurgă.
• Așezați gogoșile înapoi pe grătarul de răcire și repetați până când toate gogoșile sunt glazurate.
• În cele din urmă, puneți gogoșile la frigider timp de 30 de minute pentru a se întări glazura.

notițe

Notă 1Se poate folosi orice îndulcitor lichid, cum ar fi siropul de agave sau nectarul de cocos.

Notă 2Puteți folosi, de asemenea, unt vegetal topit, ulei de cocos topit sau orice ulei vegetal doriți, inclusiv ulei de canola sau ulei de măsline.

Notă 3Puteți folosi orice lapte vegetal, cum ar fi laptele de soia, laptele de ovăz sau laptele de cocos.

Notă 4Puteți folosi și afine congelate; nu este nevoie să le decongelați înainte de a le adăuga în rețetă.

Opțiune fără gluten: Pentru o versiune fără gluten, folosiți-mi ghid de conversie fără gluten.

Mod cuptor: Eu folosesc modul cu ventilator (convecție). Dacă trebuie să folosiți modul convențional, vă recomand să creșteți temperatura cu 15°C. Timpul de coacere ar trebui să fie același, dar ar putea dura câteva minute în plus.

Ponderea pe Facebook Rețetă Pin

Nutriţie

servire: 1gogoașă | calorii: 265.4kcal | Carbohidrați: 48.1g | Proteină: 2.3g | Gras: 7.3g | Grăsime saturată: 0.8g | Grăsimi polinesaturate: 1.1g | Grasime monosaturata: 4.9g | Sodiu: 95.6mg | Potasiu: 62.1mg | Fibră: 0.8g | Zahăr: 31.1g | Vitamina A: 6.1IU | Vitamina C: 0.9mg | Calciu: 78.6mg | fier: 1.1mg | Magneziu: 8.3mg | Fosfor: 36.1mg | Zinc: 0.3mg

Gogoșile vegane coapte sunt gogoși cu afine gătite la cuptor. Nu necesită prăjire în ulei încins, evitând o mare parte din grăsimile nesănătoase aduse de uleiul vegetal ars. Sunt o versiune mai sănătoasă a gogoșilor clasice, cu o textură moale și pufoasă.

Ingrediente și înlocuiri

Pentru a face gogoși vegane cu afine, aveți nevoie de ingredientele de mai jos.

• Făină universală - Sau făină de speltă albă sau, pentru o versiune fără gluten, folosiți-o pe a mea ghid de conversie fără gluten.
• Sirop de arțar sau îndulcitor lichid pe care îl îndrăgești, cum ar fi siropul de agave sau siropul de orez brun, pentru a reduce fructoza. Rețeta nu va funcționa cu un îndulcitor cristalin precum zahărul de cocos. Trebuie să fie un îndulcitor lichid.
• Ulei de cocos topit sau unt vegan topit, dacă preferați. Nu am încercat niciun înlocuitor fără ulei pentru aceste gogoși fără ouă.
• Lapte vegetal la alegere – Lapte de migdale neîndulcit, lapte de ovăz sau lapte de soia.
• Extract de vanilie pentru aromă, dar puteți încerca și extract de migdale.
• Praf de copt, sau dacă preferați să folosiți bicarbonat de sodiu, împărțiți cantitatea indicată în rețetă la jumătate.
• Coacăze – proaspete sau congelate. Dacă sunt congelate, nu trebuie să decongelați afinele.

Cum să faci gogoși vegane la cuptor

Este foarte ușor să faci gogoși mai sănătoase coacând aluatul de gogoși într-o tavă pentru gogoși.

1. Într-un bol mare, combinați făina universală, afinele și praful de copt și faceți o adâncitură în centru.

2. Combină ingredientele umede cu ingredientele uscate cu o spatulă de silicon și amestecă pentru a le încorpora.
3. Așezați tava de silicon pentru gogoși pe o tavă de copt. Aceasta va fi mai ușoară de transportat în cuptor. Ungeți ușor tava de silicon pentru gogoși cu un spray.

4. Apoi, umpleți forma de gogoși până la 3/4 din nivelul lor. Mie îmi place să umplu un poș de ornat și să tai o gaură mare la capătul poșului pentru a elibera aluatul în formă. Puteți umple forma și cu o lingură.

5. Coaceți timp de 15 până la 20 de minute într-un cuptor preîncălzit la 180°C (350°F). Când o scobitoare introdusă în centrul gogoșilor iese curată, acestea sunt coapte. Dați gogoșile cu afine coapte pe un grătar de răcire. Între timp, pregătiți glazura pentru gogoși.

Cum să le glazurezi

Mai întâi, alege aroma de glazură pe care dorești să o prepari. Această rețetă de gogoși cu afine la cuptor merge foarte bine cu glazură de lămâie sau glazură de afine.

• Zahăr pudră sau eritritol pudră pentru a prepara gogoși sănătoase cu afine, fără zahăr.
• Lapte de migdale – preferați laptele de migdale neîndulcit.
• Suc de lămâie pentru gogoși coapte cu afine și glazură de lămâie. Dar dacă ești fan al gogoșilor cu lămâie, încearcă-le pe ale mele Gogoși cu lămâiePentru glazurarea afinelor, folosiți sucul de afine congelate. Lăsați 1/3 cană de afine congelate să se dezghețe la temperatura camerei, stoarceți-le și folosiți sucul în glazură.
• Pudra Spirulina pentru culoarea albastră.

1. Într-un bol mic, combinați zahărul pudră cu laptele de migdale și sucul de lămâie. Amestecați până obțineți o compoziție omogenă și adăugați un vârf de cuțit de pudră de spirulină albastră pentru glazurarea gogoșii albastre.
2. Lăsați gogoșile vegane coapte să se răcească până ajung la temperatura camerei.

3. Apoi, țineți gogoșile plasând degetul mare în centru și înmuiați-le în glazură.
4. Scoateți din glazură și așteptați câteva secunde deasupra bolului pentru ca glazura suplimentară să se scurgă în bol.

Mai multe rețete vegane cu afine

Nimic nu e mai bun decât o bunătate de afine coapte la micul dejun! Mai jos am enumerat mai multe retete de mic dejun vegan folosind afine pentru a le încerca.

Biscuiți cu fulgi de ovăz cu afine

Pâine sănătoasă cu afine

Briose vegane cu afine

Plăcintă vegană cu afine

Batoane vegane cu afine pentru micul dejun