Batoane cu banane și ovăz (4 ingrediente, fără zahăr adăugat)

Acestea Batoane de ovăz cu banane sunt batoane simple cu fulgi de ovăz din 4 ingrediente, perfecte pentru a folosi multe banane coapte. Sunt un mic dejun sănătos, plin de fibre, grăsimi sănătoase, 7 grame de proteine ​​și fără zahăr adăugat.

Cuprins

+ Vezi mai multe- Vezi mai puțin

Îmi place să fac batoane de ovăz, ca ale mele Batoane de ovăz cu dovleac, Batoane cu fulgi de ovaz cu capsuni, Batoane de ovăz cu zmeură, dar astăzi am vrut să fac o versiune super simplă, sănătoasă și bogată în proteine.

Deși întreaga rețetă este chiar mai jos, nu ratați toate sfaturile mele mai jos, inclusiv înlocuirea ingredientelor, sfaturile mele de gătit și fotografii pas cu pas!

Batoane de ovăz cu banane

Acestea Batoane de ovăz cu banane sunt batoane simple cu fulgi de ovăz din 4 ingrediente, perfecte pentru a folosi multe banane coapte. Sunt un mic dejun sănătos, plin de fibre, grăsimi sănătoase, 7 grame de proteine ​​și fără zahăr adăugat.

5 de la 6 voturi

Recenzie Economisește Salvat!

Ponderea pe Facebook Pin Salvați în e-mail

Timp de pregatire: 10 minute min

Timp de gătit: 30 minute min

Răcire: 15 minute min

Timpul total: 55 minute min

Curs: Mic dejun - Breakfast

Bucătăria: american

porţii: 12 baruri

calorii: 240.6 kcal

Autor: Carine Claudepierre

Modul CookÎmpiedicați ecranul să se întunece

1x2x3x

Ingrediente

SUA obișnuită - metric

• ▢ 2 cupe piure de banane - echivalentul a 4 banane mari coapte
• ▢ ¾ ceaşcă Unt de arahide - (nota 1)
• ▢ 2 ¾ cupe Ovăz rulat de modă veche - (nota 2)
• ▢ ½ ceaşcă Chips de ciocolată neagră - (nota 3)

Opțional pentru a intensifica aromele

• ▢ 1 linguriță Extract de vanilie
• ▢ ½ ceaşcă Nuci Tocate

Boost de proteine

• ▢ ½ ceaşcă Semințe de cânepă
• ▢ ¼ ceaşcă Pudră proteică de vanilie - (nota 4)

Instrucțiuni

• Preîncălziți cuptorul la 180 °C (350 °F). Tapetați o tavă pătrată de 9 cm cu hârtie de copt. Ungeți ușor tava cu spray de gătit. Dați deoparte.
• Zdrobiți banana coaptă și puneți-o în căni de măsurat pentru a obține exact 2 căni.
• Pune bananele pasate într-un bol, adaugă untul de arahide, ovăzul și bucățile de ciocolată și amestecă foarte bine până când compoziția se omogenizează și se îngroașă.
• Toarnă în tava de copt pregătită, presără uniform și, dacă dorești, presără deasupra chipsuri de ciocolată suplimentare.
• Coaceți ovăzul timp de 30-40 de minute la 180 °C (350 °F), până când se usucă și se rumenește deasupra și se întărește.
• Lăsați tava să se răcească timp de 15 minute, apoi ridicați bucățile de hârtie de copt care atârnă pentru a elibera fulgii de ovăz pe un grătar de răcire.
• Lăsați-l să se răcească complet timp de 2-3 ore înainte de a-l felia.
• Tăiați felii și serviți pe o farfurie la micul dejun cu fructe, iaurt sau simplu.

notițe

Notă 1Asigurați-vă că folosiți unt de arahide natural, fără adaos de ulei și zahăr. Puteți face rețeta fără nuci folosind unt de semințe de floarea-soarelui sau tahini. Rețeta funcționează și cu unt de migdale sau unt de caju.

Notă 2Folosiți fulgi de ovăz certificați fără gluten, dacă este necesar.

Notă 3Puteți înlocui chipsurile de ciocolată cu nuci tocate, precum nuci tocate, migdale sau nucă de cocos rasă, merișoare uscate sau semințe, precum semințele de cânepă, pentru un aport suplimentar de proteine.

Notă 4: boost proteic – adăugați 1/4 cană de pudră proteică din mazăre și vanilie, batoanele vor fi mai uscate și mai ferme cu această opțiune, cu excepția cazului în care adăugați încă 1/4 cană de lapte de migdale. Alte opțiuni pentru a crește conținutul de proteine ​​sunt să adăugați 1/2 cană de semințe de cânepă sau semințe de floarea-soarelui în baton.

StocarePuteți păstra batoanele în frigider într-un recipient etanș până la 5 zile. Le puteți congela în pungi Ziploc și le puteți decongela în frigider cu o zi înainte.

Mod cuptor: Eu folosesc modul cu ventilator (convecție). Dacă trebuie să folosiți modul convențional, vă recomand să creșteți temperatura cu 15°C. Timpul de coacere ar trebui să fie același, dar ar putea dura câteva minute în plus.

Ponderea pe Facebook Rețetă Pin

Nutriţie

servire: 1bar | calorii: 240.6kcal | Carbohidrați: 28.9g | Proteină: 7.1g | Gras: 11.9g | Grăsime saturată: 4.1g | Grăsimi polinesaturate: 2.5g | Grasime monosaturata: 4.5g | Sodiu: 78.7mg | Potasiu: 339.9mg | Fibră: 3.9g | Zahăr: 9g | Vitamina A: 24.8IU | Vitamina B12: 0.02pg | Vitamina C: 3.3mg | Calciu: 42.2mg | fier: 1.3mg | Magneziu: 65.7mg | Fosfor: 148.5mg | Zinc: 1.4mg

Ingrediente și înlocuiri

Ai nevoie doar de 4 ingrediente de bază pentru a face aceste batoane.

• Banană – Acestea oferă dulceață naturală, umiditate și consistență lipitoare, fără a fi nevoie de zahăr adăugat. Folosiți banane foarte coapte cu pete maronii pentru o dulceață și o textură optime. Dacă nu aveți banane disponibile, încercați sos de mere neîndulcit sau mango copt pasat, dar profilul de aromă se va schimba. Evitați bananele necoapte, deoarece le lipsește dulceața și umiditatea.
• Unt de arahide – Aceasta adaugă grăsimi sănătoase și o textură cremoasă care ajută la legarea ingredientelor. Folosește unt de arahide natural fără adaos de zahăr sau ulei. Alternativele includ untul de migdale, untul de caju, untul de semințe de floarea-soarelui (pentru produse fără nuci) sau tahini. Evită untul de arahide procesat cu adaos de zahăr, deoarece poate altera aroma și textura.
• Fulgi de ovăz – Principalul ingredient structural, care oferă fibre și textură. Ovăzul tradițional funcționează cel mai bine, deoarece oferă o textură mestecabilă. Ovăzul rapid poate fi folosit pentru o textură mai moale, dar evitați ovăzul tăiat în oțel, deoarece nu se va hidrata corespunzător. Pentru opțiunile fără gluten, utilizați ovăz certificat fără gluten.
• Chips de ciocolată neagră – Aduc o aromă plăcută de ciocolată și bucăți topite în batoane. Înlocuiți-le cu nuci tocate (de exemplu, nuci sau migdale), nucă de cocos rasă, merișoare uscate sau semințe precum cânepă sau floarea-soarelui pentru o variantă mai sănătoasă.

Cum să faci batoane de ovăz cu banane

Această rețetă este foarte ușor de preparat. Iată cum se face în imagini.

Zdrobește bananele coapte înainte de a le măsura și a le pune într-un bol.

Adăugați celelalte ingrediente de bază și combinați aluatul.

Încorporează oricare dintre ingredientele opționale în aluat și presează-l într-o tavă de copt.

Coaceți fulgii de ovăz timp de 30-40 de minute la 180 °C înainte de a-i lăsa să se răcească în tavă.

Sfaturile lui Carine

Deși această rețetă este foarte ușor de preparat, am compilat mai jos cele mai bune sfaturi ale mele pentru a o face perfectă de fiecare dată.

1. Alege banane coapte – Asigurați-vă că bananele sunt foarte coapte, cu pete maronii, pentru o dulceață și o umiditate maxime. Dacă bananele sunt prea puțin coapte, adăugați 1/3 cană de zahăr de cocos sau stropiți-le cu sirop de arțar după coacere.
2. Nu amestecați în exces – Amestecați amestecul doar până se omogenizează, pentru a evita batoanele dense. Amestecarea excesivă poate comprima ovăzul și poate afecta textura.
3. Apăsați uniform în tigaie – Folosește o spatulă sau dosul unei linguri pentru a presa amestecul uniform în tavă, pentru o grosime consistentă și o coacere uniformă.
4. Lăsați să se răcească complet înainte de feliere – Aceste batoane se întăresc pe măsură ce se răcesc. Lăsați-le să se răcească timp de 2-3 ore pentru a vă asigura că feliile sunt curate și pentru a preveni sfărâmarea.
5. Personalizați textura – Pentru batoane mai moi, adăugați 2-3 linguri de lapte de migdale sau iaurt vegetal. Pentru batoane mai ferme, coaceți încă 5 minute sau includeți pudră de proteine, așa cum este sugerat.
6. Adăugați toppinguri înainte de coacere – Presărați deasupra bucățele de ciocolată, nuci tocate sau semințe înainte de coacere, pentru un finisaj atrăgător din punct de vedere vizual și aromat.
7. Folosește hârtie pergament cu proeminență – Lăsați suficientă hârtie de copt în exces pentru a scoate ușor batoanele din tavă după coacere, evitând ruperea lor în timpul scoaterii.
8. Congelați pentru depozitare pe termen lung – Tăiați felii și păstrați în pungi potrivite pentru congelator până la o lună. Dezghețați peste noapte în frigider sau încălziți ușor la microunde înainte de servire.

Variații de aromă

Această rețetă este uimitoare în versiunea sa simplă, de bază, dar o poți personaliza cu ușurință adăugând numeroase adaosuri sau toppinguri.

• Twist tropicalÎnlocuiți bucățile de ciocolată cu nucă de cocos rasă și adăugați bucăți uscate de ananas sau mango.
• Aromă de fructe de pădureAdăugați merișoare, stafide sau afine uscate sau zmeură liofilizată pentru o explozie de fructe.
• Opțiune cu gust de nucăAmestecați nuci pecan sau alune tocate pentru o aromă mai bogată.
• Condimentat pentru CrăciunAdăugați 1 linguriță de scorțișoară sau nucșoară pentru o variantă caldă și condimentată.

Mai multe rețete de batoane de ovăz

Batoane de ovăz cu dovleac

Batoane vegane cu fulgi de ovăz și mere

Batoane cu fulgi de ovaz cu capsuni

Batoane cu unt de arahide, banane și fulgi de ovăz