Pâine cu bere (3 ingrediente)

Aceasta Pâine de bere este o pâine de sandviș ușor de preparat, fără adaos de drojdie, perfectă de folosit pentru a folosi cutia de bere rămasă în cămară.

Cuprins

+ Vezi mai multe- Vezi mai puțin

Deși întreaga rețetă este chiar mai jos, nu ratați toate sfaturile mele mai jos, inclusiv înlocuirea ingredientelor, sfaturile mele de gătit și fotografii pas cu pas!

Pâine de bere

Aceasta Pâine de bere este o pâine de sandviș ușor de preparat, fără adaos de drojdie, perfectă de folosit pentru a folosi cutia de bere rămasă în cămară.

5 de la 9 voturi

Recenzie Economisește Salvat!

Ponderea pe Facebook Pin Salvați în e-mail

Timp de pregatire: 10 minute min

Timp de gătit: 50 minute min

Timpul total: 1 oră hr

Curs: Garnitură

Bucătăria: american

porţii: 12 felii

calorii: 159.8 kcal

Autor: Carine Claudepierre

Modul CookÎmpiedicați ecranul să se întunece

1x2x3x

Ingrediente

SUA obișnuită - metric

• ▢ 3 cupe Făină auto-crescătoare - (nota 1)
• ▢ 12 fl. oz Bere blondă deschisă - (nota 2)
• ▢ 3 linguri Ulei de măsline cu aromă blândă - (nota 3)

Opțional

• ▢ 1 linguri Zahăr din trestie nerafinat - (nota 4)
• ▢ 1 linguriță Sare

Instrucțiuni

• Preîncălziți cuptorul la 180°C (350°F). Tapetați o tavă de chec de 9 cm x 5 cm cu hârtie de copt.
• Într-un bol, amestecați făina cu agent de creștere, zahărul și sarea, dacă ați folosit.
• Adăugați doza de bere și uleiul de măsline și amestecați mai întâi cu o spatulă de cauciuc, apoi ungeți-vă mâinile cu ulei și frământați pentru a forma un aluat de pâine gros, lipicios.
• Puneți aluatul în tava de chec, umeziți partea de sus cu puțină apă și presărați deasupra orice semințe doriți.
• Coaceți pâinea timp de 50-60 de minute la 180°C (350°F), până când se rumenește deasupra și o scobitoare introdusă în centrul pâinii iese curată.
• Lăsați-l să se răcească pe un grătar timp de 3 ore înainte de a-l felia.

notițe

Notă 13 căni de făină cu agent de creștere sunt echivalente cu 3 căni de făină universală, în care amestecați 6 lingurițe de praf de copt. Pentru o opțiune fără gluten, folosiți rețeta mea convertor fără gluten, dar nu uitați de praful de copt.

Notă 2Puteți folosi bere fără alcool. Nu trebuie să conțină alcool. Puteți folosi și alte băuturi carbogazoase, cum ar fi kombucha sau apă carbogazoasă. Pâinea nu va avea aromă de drojdie de bere, dar va crește foarte bine.

Notă 3Sau orice ulei cu aromă ușoară vă place.

Notă 4Opțional, pentru gust.

StocareÎnfășurați pâinea într-un prosop de bucătărie curat și păstrați-o la temperatura camerei până la 3 zile sau feliați-o și păstrați-o la congelator până la 1 lună, în pungi etanșe. Dezghețați la temperatura camerei. Feliile de pâine pot fi, de asemenea, prăjite.

Mod cuptor: Eu folosesc modul cu ventilator (convecție). Dacă trebuie să folosiți modul convențional, vă recomand să creșteți temperatura cu 15°C. Timpul de coacere ar trebui să fie același, dar ar putea dura câteva minute în plus.

Ponderea pe Facebook Rețetă Pin

Nutriţie

servire: 1felie (din 12) | calorii: 159.8kcal | Carbohidrați: 24.7g | Proteină: 3.9g | Gras: 4g | Grăsime saturată: 0.6g | Grăsimi polinesaturate: 0.6g | Grasime monosaturata: 2.6g | Sodiu: 195.6mg | Potasiu: 39mg | Fibră: 0.8g | Zahăr: 1.1g | Vitamina A: 0.6IU | Vitamina B12: 0.01pg | Calciu: 6mg | fier: 0.3mg | Magneziu: 9.5mg | Fosfor: 34.3mg | Zinc: 0.3mg

Ingrediente și înlocuiri

Ai nevoie doar de 3 ingrediente pentru a face această pâine. Iată cum să le alegi.

• Făină auto-crescătoare – Aceasta oferă structura pâinii și conține agentul de dospire necesar. Puteți să vă preparați propria pâine combinând făină universală și praf de copt. Pentru o opțiune fără gluten, folosiți rețeta mea convertor fără gluten, dar nu uitați de praful de copt.
• Bere blondă deschisă – Aceasta adaugă umiditate și carbonatare, ceea ce ajută pâinea să crească. Berea fără alcool, kombucha sau apa minerală carbogazoasă sunt, de asemenea, potrivite.
• Ulei de măsline ușor – Acest lucru adaugă umiditate și savoare. Orice ulei cu aromă ușoară pe care îl preferi, funcționează și el.

Cum să faci pâine cu bere

Această pâine este foarte ușor de preparat, iată cum se face în câteva imagini.

Combinați ingredientele pentru pâine într-un bol mare de amestecat.

Frământați aluatul ușor până se omogenizează.

Transferați aluatul într-o tavă de chec tapetată cu hârtie de copt și adăugați semințe deasupra, opțional.

Coaceți pâinea timp de 50-60 de minute la 180 °C (350 °F).

Sfaturile de copt ale lui Carine

Permiteți-mi să vă împărtășesc câteva sfaturi pentru o pâine perfectă.

• Esențial cu auto-creștere – Nu înlocuiți făina cu agent de creștere cu făină obișnuită, deoarece aceasta conține praful de copt necesar pentru creștere.
• Îmbunătățiri de aromă – Adăugați brânză rasă fără lactate, măsline tocate mărunt, roșii uscate la soare sau spanac baby pentru o notă aromată.
• Nutriția pentru toppingul de semințe – Adaugă semințele tale preferate deasupra pentru grăsimi și proteine ​​suplimentare sănătoase.
• Înlocuitor de lichid spumant – Înlocuiți berea cu bere fără alcool, kombucha sau chiar apă minerală carbogazoasă pentru o creștere fără drojdie.
• Frământare ușoară – Amestecați aluatul ușor până se omogenizează; nu este necesar să frământați prea mult.
• Suprafață umedă pentru semințe – Umeziți partea de sus a aluatului cu apă pentru a ajuta semințele să adere.

Mai multe rețete de pâine

Pâine cu făină de migdale

Pâine rapidă sărată

Pâine cu quinoa

Pâine cu semințe de in