Fursecuri Shortbread cu făină de cocos (fără ouă)

Acestea fursecuri shortbread cu făină de cocos sunt fursecuri vegane sănătoase din făină de cocos, cu 5 ingrediente, cu o textură delicioasă și moi.

Bonus, aceste fursecuri sănătoase cu făină de cocos sunt, de asemenea, fără cereale și keto-compatibile.

Cuprins

+ Vezi mai multe- Vezi mai puțin

Nu există anotimp pentru a savura o prăjitură shortbread delicioasă și crocantă! Noi facem... Fursecuri vegane shortbread, Fursecuri Shortbread cu făină de migdale și Fursecuri vegane cu ciocolată, cu 4 ingrediente tot timpul! Și ce poate fi mai bun decât niște fursecuri sănătoase cu făină de cocos, 100% vegane, pentru a fi gustate cu o ceașcă de cafea? Dacă vă plac fursecurile cu cocos, trebuie să încercați și ale mele Fursecuri cu banane și nucă de cocos sau al meu Fursecuri cu nucă de cocos fără coacere.

Ingrediente și înlocuiri

Ai nevoie doar de câteva ingrediente de bază pentru aceste fursecuri shortbread făcute cu făină de cocos. Totuși, deși rețeta este destul de simplă, asigură-te că măsori fiecare ingredient cu precizie pentru cel mai bun rezultat.

Ingredientele de care ai nevoie pentru a prepara aceste rețete de shortbread cu făină de cocos sunt ingrediente naturale sănătoase pe care probabil le ai în cămară.

• Făină de nucă de cocos – asigură-te că folosești un plic proaspăt de făină de cocos sau făină care nu a fost în contact cu umiditatea. De fapt, făina de cocos absoarbe foarte bine lichidele, iar un plic vechi de făină, care nu este depozitat într-un recipient etanș, formează cocoloașe. Drept urmare, cantitatea de fibre „active” din făina de cocos nu va fi aceeași dacă aceasta nu a fost depozitată corespunzător. Învață cum se măsoară corect făina!
• Sirop de arțar – alți îndulcitori lichizi vor funcționa, rezultând fursecuri mai uscate. De aceea, se recomandă siropul de arțar pentru aceste fursecuri shortbread făcute cu făină de cocos.
• Lapte de migdale – preferați laptele de migdale neîndulcit pentru a reduce zahărul inutil.
• Ulei de cocos topit – poți folosi ulei de cocos rafinat dacă nu îți place o aromă puternică de cocos în fursecurile tale cu făină de cocos. De fapt, uleiul de cocos rafinat nu are nicio aromă în comparație cu uleiul de cocos nerafinat.
• Extract de vanilie – pentru aromă.

Cum să faci fursecuri shortbread cu făină de cocos (în imagini)

Mai multe rețete de fursecuri vegane

Dacă vă plac rețetele simple de fursecuri vegane, puteți încerca și alte rețete ale mele:

Fursecuri cu bulgăre de zăpadă și nuci

Biscotti vegani

Fursecuri vegane din ovăz fără gluten

Biscuiți vegani cu ciocolată

Fursecuri Shortbread cu făină de cocos

Aceste fursecuri vegane shortbread cu făină de cocos sunt o rețetă ușoară din 4 ingrediente, 100% fără gluten, cu conținut scăzut de carbohidrați, paleo și keto.

4.72 de la 219 voturi

Recenzie Economisește Salvat!

Ponderea pe Facebook Pin Salvați în e-mail

Timp de pregatire: 10 minute min

Timp de gătit: 12 minute min

Timpul total: 22 minute min

Curs: Desert, Gustare

Bucătăria: american

porţii: 9 fursecuri

calorii: 153.7 kcal

Autor: Carine Claudepierre

Modul CookÎmpiedicați ecranul să se întunece

1x2x3x

Ingrediente

SUA obișnuită - metric

• ▢ ½ cană + 2 linguri Făină de nucă de cocos - (nota 1)
• ▢ ⅓ ceaşcă Sirop de arțar - (nota 2)
• ▢ ¼ ceaşcă Ulei de cocos topit - (nota 3)
• ▢ 1 lingură Lapte de migdale neindulcit - (nota 4)
• ▢ 1 linguriță Extract de vanilie - facultativ
• ▢ ¼ linguriță Sare - facultativ

Instrucțiuni

• Preîncălziți cuptorul la 180°C. Acoperiți o tavă mare de copt cu hârtie de copt. Dați deoparte.
• Într-un bol mediu, adăugați toate ingredientele uscate: făina de cocos și sarea.
• Adăugați siropul de arțar, uleiul de cocos topit, extractul de vanilie și laptele de migdale la temperatura camerei.
• Amestecă cu o spatulă de silicon timp de aproximativ 40 de secunde, până când se formează un aluat de biscuiți moale, lipicios și umed.
• Lăsați deoparte timp de 5 minute la temperatura camerei. Aluatul ar trebui să rămână moale, lipicios și ușor de întins în bile.
• Luați o lingură de aluat și rulați-o între mâinile ușor unse cu ulei înainte de a așeza bila pe tava de copt. Aplatizați ușor bila într-o formă de fursec.
• Repetați pasul de mai sus până formați 9 fursecuri.
• Coaceți pentru Minute 10-12 sau până când părțile laterale încep să se rumenească. Rețineți că timpul de coacere variază mult în funcție de grosimea fursecurilor. Nu le coaceți prea mult, altfel vor fi foarte tari și uscate la mijloc.
• Lăsați să se răcească pe tava de copt timp de 10 minute (nu le atingeți, deoarece sunt încă moi când sunt fierbinți). După aceea, transferați-le pe un grătar pentru a se răci la temperatura camerei.
• Dacă vrei să decorezi fursecurile cu ciocolată neagră topită, așteaptă ca fursecurile să ajungă la temperatura camerei. Poți congela fursecurile înmuiate în ciocolată pentru... Minute 2-5 pentru a întări rapid coaja de ciocolată.

Stocare

• A se păstra într-un borcan de fursecuri la temperatura camerei până la 1 lună sau a se congela într-o pungă cu fermoar. Se dezgheață cu o zi înainte.

notițe

Notă 1Trebuie să folosiți făină de cocos. Această rețetă nu funcționează cu alte tipuri de făină (de migdale, ovăz, grâu etc.).

Notă 2Orice îndulcitor lichid funcționează, cum ar fi nectarul de cocos, siropul de agave sau siropul fără zahăr cu aromă de arțar.

Notă 3Asigurați-vă că uleiul de cocos s-a răcit complet, nu-l folosiți fierbinte!

Notă 4Orice lapte fără lactate funcționează.

Tablou nutrițional pentru keto, folosind îndulcitor din fructe de călugăr:  1 fursec fără cremă de ciocolată. Carbohidrați: 7.1 g | fibre: 5.6 g | Carbohidrați neți: 1.5 g |grăsimi: 4.5 g |calorii: 56 kcal | proteine: 0 g.

Mod cuptor: Eu folosesc modul cu ventilator (convecție). Dacă trebuie să folosiți modul convențional, vă recomand să creșteți temperatura cu 15°C. Timpul de coacere ar trebui să fie același, dar ar putea dura câteva minute în plus.

Echipament

Foaie de copt

Hârtie pergament

Castron de amestecare

Cupe și linguri de măsurare

Spatula din silicon

Rack de răcire

Ponderea pe Facebook Rețetă Pin

Nutriţie

servire: 1fursec | calorii: 153.7kcal | Carbohidrați: 17.4g | Proteină: 2.3g | Gras: 8.3g | Grăsime saturată: 7.3g | Grăsimi polinesaturate: 0.1g | Grasime monosaturata: 0.4g | Sodiu: 102.5mg | Potasiu: 27.5mg | Fibră: 5.8g | Zahăr: 8.4g | Calciu: 15.1mg | fier: 0.4mg | Magneziu: 2.6mg | Fosfor: 0.1mg | Zinc: 0.1mg