Acestea Fursecuri sănătoase pentru micul dejun sunt fursecuri simple și sănătoase, făcute cu doar 4 ingrediente și gata în sub 25 minute.
Am o pasiune pentru fursecurile simple și sănătoase pentru micul dejun, precum ale mele Fursecuri de mic dejun cu dovleac or Fursecuri vegane pentru micul dejun dar astăzi am vrut să fac fursecuri pentru micul dejun și mai simple și mai sănătoase, pline de fibre, proteine și vitamine.
Aceste fursecuri sănătoase pentru micul dejun sunt super ușor de preparat și le vor adora toată lumea!
Deși întreaga rețetă este chiar mai jos, nu ratați toate sfaturile mele mai jos, inclusiv înlocuirea ingredientelor, sfaturile mele de gătit și fotografii pas cu pas!
Îți place această rețetă?
Lasa un comentariu mai jos sau mergeți la Pagina de Facebook unde răspund la (aproape) toate comentariile, ale noastre Pagina Instagram pentru inspirație sau pentru noi pinterest pentru salvarea rețetelor!
Fursecuri sănătoase pentru micul dejun
Ingrediente
- ¾ ceaşcă Banană - (nota 1)
- 1 ¼ cupe Fulgi de ovăz - (nota 2)
- ¼ ceaşcă Făină de in
- ¼ ceaşcă Unt de arahide (nesărat) - (nota 4)
Opțional
- ¼ ceaşcă Zahar de cocos
- 1 linguriță Extract de vanilie
- 2 lingurițe Scorţişoară
- ⅓ ceaşcă Nuci Tocate - (nota 6)
- ¼ ceaşcă Fulgi de ciocolată - (nota 7)
Instrucțiuni
- Preîncălziți cuptorul la 350 ° F (180 ° C).
- Acoperiți o tavă mare de copt cu hârtie de copt. Ungeți ușor hârtia cu spray de ulei de gătit. Dați deoparte.
- Zdrobiți bananele și puneți-le într-o cană de măsurat de 3/4 cană pentru a măsura cu precizie.
- Într-un bol mare, combinați toate ingredientele: banana pasată, untul de arahide, ovăzul și făina de in. Adăugați acum extractul de vanilie (opțional), sarea, scorțișoara sau zahărul de cocos. Amestecați până se combină complet și se formează un aluat de prăjituri lipicios.
- Adăugați, opțional, nuci tocate sau bucăți de ciocolată. Amestecați până se încorporează bine.
- Folosește o lingură pentru aluat de fursecuri pentru a forma 8 bile de aluat. Aluatul este lipicios și asta este normal. Unge ușor dosul unei furculițe și apasă ușor bilele de aluat pentru a forma o formă rotundă de fursec.
- Așezați fiecare bilă pe tava de copt pregătită, lăsând un spațiu de aproximativ un deget între ele. Nu se vor extinde în cuptor, forma pe care o dați acum este forma pe care o veți obține după coacere.
- Coaceți fursecurile timp de 16-18 minute la 180 °C (350 °F), până se rumenesc.
- Lăsați fursecurile să se răcească pe tava de copt timp de 15 minute, apoi transferați-le pe un grătar de răcire pentru 30 de minute.
notițe
Nutriţie
Ingrediente și înlocuiri
Ai nevoie de doar 4 ingrediente de bază pentru aceste fursecuri delicioase, dar am inclus aditivi care le fac și mai gustoase!
- Banană – Folosiți banane prea coapte cu pete maronii pentru o dulceață optimă. Dacă nu aveți banane, puteți folosi piure de dovleac sau compot de mere, deși textura va varia ușor.
- Fulgi de ovăz – Alegeți ovăz fără gluten, dacă este necesar. Ovăzul rapid poate funcționa și pentru o textură mai fină, deși fulgii de ovăz permit o mestecare mai ușoară.
- Făină de in – Acest lucru adaugă fibre și ajută la legarea aluatului. Dacă nu este disponibil, încercați făină de semințe de chia într-un raport de 1:1.
- Unt de arahide – Asigurați-vă că este fin și lichid. Pentru alergii, înlocuiți-l cu unt de migdale, unt de semințe de floarea-soarelui sau tahini.
De asemenea, puteți adăuga ingrediente opționale pentru a schimba gustul și textura fursecurilor.
- Zahar de cocos – Dacă bananele nu sunt suficient de coapte, acestea oferă o dulceață naturală. Le poți înlocui cu sirop de arțar sau zahăr din curmale pentru o aromă ușor diferită.
- Extract de vanilie – Puteți adăuga vanilie pentru a da profunzime aromei.
- Scorţişoară – Un condiment reconfortant care completează dulceața. Condimentele pentru plăcintă cu dovleac sau cardamomul sunt alternative bune.
- Nuci Tocate – Puteți adăuga nuci pentru a da fursecurilor mai multă crocanță. Folosiți nuci, migdale, nuci pecan sau optați pentru semințe precum cele de dovleac sau de floarea-soarelui pentru o variantă fără nuci.
- Fulgi de ciocolată – Alegeți bucățele de ciocolată neagră fără lactate sau folosiți batoane de ciocolată vegană tocate pentru o îmbucătură mai groasă.
Cum să faci fursecuri sănătoase pentru micul dejun
Aceste fursecuri sunt ușor de făcut, iată fotografii cu pașii cheie.
Zdrobiți bananele coapte și adăugați untul de arahide care curge.
Toarnă fulgii de ovăz și făina de in și combină aluatul până se îngroașă.
Încorporați aditivii opționali și folosiți o lingură pentru fursecuri pentru a face bile de aluat de fursecuri de dimensiuni egale.
Așezați bilele de aluat de fursecuri pe o tavă de copt, aplatizați-le și coaceți-le timp de 16-18 minute la 180 °C (350 °F).
Sfaturile de copt ale lui Carine
Am inclus mai jos câteva sfaturi suplimentare care nu au încăput în fișa cu rețete.
- Controlul consistenței – Dacă aluatul este prea lipicios, adăugați 1-2 linguri de fulgi de ovăz suplimentari. Dacă este prea uscat, încorporați puțin mai mult piure de banane sau lapte vegetal.
- Porționare ușoară – Umeziți-vă ușor mâinile sau pulverizați lingura pentru fursecuri cu ulei pentru a împiedica lipirea aluatului.
- Opțiunea Make-Ahead – Pregătiți aluatul din timp și dați-l la frigider până la 24 de ore. Acest lucru permite ovăzului să absoarbă mai multă umiditate și rezultă fursecuri mai moi.
- Lot dublu pentru congelare – Faceți o tranșă dublă, coaceți și congelați fursecurile individual. În acest fel, aveți întotdeauna gustări sănătoase la îndemână. De asemenea, puteți congela biluțe de aluat pentru fursecuri și le puteți coace glazurate.
- Variații de textura – Pentru fursecuri mai crocante, aplatizați aluatul mai subțire înainte de coacere. Pentru fursecuri mai gumabile, dați-le o formă mai groasă și coaceți-le pentru un timp puțin mai scurt.
- Adăugați mai multă aromă – Adăugați fructe uscate precum stafide sau merișoare pentru o notă suplimentară de dulceață.
- Reglați dulceața – Dacă bananele nu sunt suficient de dulci, măriți cantitatea de zahăr de cocos sau adăugați o lingură de sirop de arțar.
- Evitați coacerea excesivă – Fursecurile pot părea moi când sunt scoase din cuptor, dar se vor întări pe măsură ce se răcesc.
- Chiar și coacerea – Rotiți tava de copt la jumătatea timpului de coacere pentru rezultate mai consistente.
- Forme personalizate – Folosește forme de biscuiți pentru a modela aluatul în modele distractive – ideale mai ales pentru copii.
can flax meal be substituted?
you can leave it out, the cookies are tiny softer, or use oat flour, ground chia seeds instead, same amount.
ai putea folosi făină de migdale?
Not really, they fall apart if you do because almond flour doesn’t enough fibers to hold their texture.
Iubeste-i
can you use salted peanut butter
You can but the cookies will have a lightly salted flavor.
is there a substitute for bananas? food allergy
can maple syrup be used instead of bananas and if so how much do you use?
No, you can’t swap 3/4 cup mashed banana for maple syrup, but you make my fursecuri crocante cu ovăz instead they don’t contains bananas.
Sure, applesauce works too
I made these cookies today, I added chocolate chips. My daughter and I loved them! I will make these often as I always have bananas in the house. Thanks for sharing!
These were delicious I added a little monk sugar. I also did half flax seed & chia seed. Thank you for sharing your recipe
I don’t understand why so many recipes use raw uncooked oats if they are not easily digestible. How can they be called healthy if we aren’t able to absorb the nutrients from the raw oats? Thanks in advance for your reply. Your recipe sounds yummy but I am concerned….
Rolled oats aren’t raw though! Oats are steamed after being rolled. Besides, since they are rolled, their hard shell is broken, making them much more digestible.
This recipe is then cooked for 16 minutes, so this is even less of an issue!
love it, I use some coconut sweetened or not flakes. great formorning brunch along with a slice of ham or honey turkey, or bacon. yum!!