Batoane de ovăz fără coacere (sănătoase)

Acestea batoane sănătoase din ovăz fără coacere sunt batoane de mic dejun moi, dulci cu unt de arahide și ciocolată, făcute doar cu ingrediente sănătoase pe bază de plante!

Este un baton de ovăz vegan sănătos pentru micul dejun, gata în... 20 minute și făcut cu mai puțin de 10 ingrediente.

Cuprins

+ Vezi mai multe- Vezi mai puțin

Apel către toți iubitorii de unt de arahide să încerce aceste batoane sănătoase cu fulgi de ovăz pentru micul dejun! Chiar nu veți crede că aceste delicii sunt atât de sănătoase. Dacă vă place untul de arahide și arțarul, ca în... Cupe de ovăz cu unt de arahide fără coacere, Caramel cu unt de arahide, Bile de aluat vegane pentru fursecuri.

Permiteți-mi să descriu mai bine aceste batoane vegane de ovăz cu ciocolată. Imaginați-vă un caramel dulce, fin cu unt de arahide și arțar, care acoperă bucăți crocante de fulgi de ovăz, măcelărite de o ganache groasă cu ciocolată și unt de arahide.

Ți-am atras atenția acum? A, și ar trebui să adaug că ai nevoie doar de 20 de minute pentru a face toată această rețetă? Și crede-mă, atât copiilor, cât și adulților le va plăcea. Nu vor rămâne resturi.

Ce sunt batoanele de ovăz fără coacere?

Prepararea batoanelor de mic dejun de casă este o modalitate excelentă de a evita toți aditivii din batoanele cumpărate din magazin. În plus, nu există nimic mai ușor de copt decât batoanele de ovăz fără coacere, deoarece nu este nevoie de cuptor!

Dacă tocmai ai început un stil de viață vegan și îți dorești un mic dejun sănătos în fiecare dimineață, începe să prepari aceste batoane sănătoase cu unt de arahide și fulgi de ovăz, fără coacere.

Vrei mai multe motive pentru care ar trebui să încerci să-ți prepari propriile batoane sănătoase pentru micul dejun? Hai să vedem:

• Gata in 20 minute dar practic 10 minute de amestecat și muncă în bucătărie.
• Sănătos, Acestea conțin toate proteinele, fibrele și carbohidrații lenți necesari pentru a obține un nivel constant de energie până la prânz.
• A se păstra bine – acoperă micul dejun pentru o săptămână, așa că nu trebuie să gătești în fiecare dimineață.
• Congelați bine – puteți dubla cantitatea, puteți pregăti masa duminică și le puteți congela pentru un mic dejun sau o gustare ulterioară.

Ingrediente și înlocuiri

Această gustare sănătoasă poate fi preparată cu câteva ingrediente de bază.

• Fulgi de ovăz – aceasta se referă la fulgii de ovăz mai mari, nu la fulgii de ovăz instant sau la fulgii de ovăz tăiați în oțel. Deși celelalte opțiuni vor funcționa, batoanele vor fi mai moi și își vor pierde textura. Această rețetă nu conține gluten, atâta timp cât fulgii de ovăz sunt certificați ca fiind fără gluten.
• Nucă de cocos deshidratată neîndulcită – nuca de cocos adaugă o textură încântătoare și mestecabilă batoanelor.
• Masă de in – semințele de in sunt pline de proteine ​​vegetale și omega-3, ambele foarte importante pentru un stil de viață vegan, deci reprezintă un adaos perfect pentru batoanele de ovăz cu ciocolată vegană și sănătoasă. O altă opțiune sănătoasă sunt semințele de chia măcinate sau făina de ovăz.
• Unt de arahide proaspăt – fără ulei adăugat, fără zahăr adăugat. Este foarte important să folosiți un borcan proaspăt de unt de arahide, fără aditivi, pentru a menține batoanele sănătoase. În plus, untul de arahide cu ulei adăugat va face batonul foarte moale. În același mod în care untul de arahide îndulcit va face batoanele excesiv de dulci.
• Sirop de arțar – este un îndulcitor lichid delicios, fără zahăr rafinat, care poate fi înlocuit și cu diferiți îndulcitori vegani, cum ar fi siropul de orez brun, nectarul de cocos sau siropul de agave.
• Vanilie – Pentru și mai mult gust.

Cum să faci batoane de ovăz fără coacere

Nu există nimic mai ușor decât să faci batoane de mic dejun fără coacere, așa că nu-ți face griji, chiar dacă nu ți-ai făcut niciodată propriile batoane, te voi ghida.

Cea mai bună metodă de a reuși în copt este să măsori mai întâi toate ingredientele în boluri mici. În acest fel, ești sigur că ai toate ingredientele la îndemână, fără înlocuiri de ultim moment care ar putea face ca rețeta ta să eșueze. Apoi, separă ingredientele uscate de cele lichide.

1. Combinați toate ingredientele pentru batonul de ovăz lichid într-un bol mare și amestecați bine. Dați deoparte.

2. Toarnă ingredientele uscate peste aluatul lichid și folosește o spatulă pentru a le combina uniform, formând o compoziție lipicioasă.

3. Transferă aluatul într-o tavă pătrată de 8 cm x 8 cm sau într-o tavă de copt dreptunghiulară de 9 cm x 6 cm, pe care ai acoperit-o anterior cu hârtie de copt. Mută ​​baza la congelator și las-o acolo în timp ce faci următorii pași.

4. În timp ce batonul se îngheață și se întărește, topiți ingredientele pentru ganache cu ciocolată și unt de arahide într-o cratiță la foc mediu. Puteți refolosi cratița anterioară fără a o curăța pentru a economisi timp!

5. Toarnă ganache-ul topit pe baton și pune batonul înapoi la congelator pentru aproximativ 10 minute pentru a se întări stratul superior.

6. Tăiați batoanele de ovăz fără coacere în 16 sau 20 de pătrate după ce stratul superior de ciocolată s-a întărit complet.

Sfaturi pentru rețetă

• Combinarea ingredientelor lichideAi nevoie doar de 3 ingrediente lichide pentru a prepara aceste batoane de ovăz cu ciocolată, unt de arahide și fulgi de ovăz, fără coacere. Recomand să pui toate ingredientele lichide într-o cratiță și să le topești la foc mediu, amestecând des. Acest lucru va asigura un aluat moale, fin și dulce cu unt de arahide, care se combină perfect cu ingredientele uscate.
• Lăsați hârtia de pergament să atârneAcest lucru este foarte important pentru a preveni lipirea aluatului de tigaie și pentru a facilita ridicarea barei din tigaie trăgând de hârtie.
• Înghețarea bazeiCongelarea batonului este o tehnică din rețetele fără coacere care leagă rapid ingredientele.
• Strat de ciocolatăPuteți folosi fie bucăți de ciocolată neagră, fie batoane de ciocolată. Mie îmi place să folosesc 70%+ cacao pentru a da batoanelor o aromă intensă de ciocolată.

Înlocuiri vegane cu batoane de ovăz

Unele ingrediente pot fi înlocuite în această rețetă de batoane granola.

• Unt de arahide – îl poți înlocui cu orice unt de nuci, cum ar fi untul de migdale sau untul de caju. Poți folosi și unt de semințe de floarea-soarelui ca alternativă fără nuci.
• Sirop de arțar poate fi înlocuit cu sirop de agave sau sirop de orez.

Totuși, nu poți înlocui uleiul de cocos! Nuca de cocos este solidă la temperatura camerei și nu există alternative bune. Este ingredientul cheie al majorității rețetelor vegane fără coacere. Dacă înlocuiești uleiul de cocos cu ulei lichid, masa nu se va întări niciodată și va rezulta într-un aluat de ovăz dezordonat.

Sfaturi de depozitare

Aceste batoane cu unt de arahide și fulgi de ovăz, fără coacere, sunt puțin moi la temperatura camerei. De fapt, batoanele pentru micul dejun, fără coacere, sunt făcute în mare parte din ingrediente moi, cum ar fi untul de arahide, siropul de arțar și uleiul de cocos. Prin urmare, tind să se înmoaie la temperatura camerei.

De aceea este mai bine să le păstrați la frigider într-un recipient etanș. De asemenea, este mai bine să puneți o bucată de hârtie de copt între fiecare baton pentru a preveni lipirea lor una de cealaltă.

Așadar, dacă e vară sau cald acolo unde locuiești și vrei să iei una dintre aceste batoane, asigură-te că le iei într-un recipient mic pentru a evita o mizerie de ciocolată.

Mai multe batoane vegane pentru micul dejun

Mic dejun vegan Batoanele, coapte sau necoapte, sunt foarte convenabile pentru micul dejun la pachet.

Majoritatea dintre noi nu avem timp să gătim dimineața, iar pregătirea mesei este cheia pentru a ne bucura de un mic dejun sănătos, chiar și cu un stil de viață vegan. Mai jos sunt batoanele noastre vegane preferate pentru micul dejun:

Batoane sănătoase cu curmale

Batoane de ovăz cu unt de arahide și ciocolată, fără coacere

Batoane de ovăz cu zmeură

Batoane proteice fără gluten

Batoane sănătoase cu unt de arahide și fulgi de ovăz, fără coacere

Batoane vegane din ovăz, ușor de preparat, fără coacere, perfecte pentru un mic dejun rapid și sănătos.

4.70 de la 42 voturi

Recenzie Economisește Salvat!

Ponderea pe Facebook Pin Salvați în e-mail

Timp de pregatire: 15 minute min

Timpul total: 15 minute min

Curs: Mic dejun - Breakfast

Bucătăria: american

porţii: 16 baruri

calorii: 219 kcal

Autor: Carine Claudepierre

Modul CookÎmpiedicați ecranul să se întunece

1x2x3x

Ingrediente

SUA obișnuită - metric

Ingrediente uscate

• ▢ 1 ceaşcă Ovăz rulat de modă veche
• ▢ ½ ceaşcă Ovaz rapid - sau nucă de cocos neîndulcită
• ▢ 3 linguri Masă de in - sau semințe de chia măcinate sau făină de ovăz
• ▢ ¼ linguriță Sare

Ingrediente lichide

• ▢ ¾ ceaşcă Unt de arahide (nesărat) - borcan proaspăt, fără ulei adăugat, fără zahăr adăugat, la temperatura camerei
• ▢ ½ ceaşcă Sirop de arțar - la temperatura camerei
• ▢ 1 linguriță Vanilie

Ganache cu ciocolată și unt de arahide

• ▢ 3.5 oz Chipsuri de ciocolată neagră fără lactate
• ▢ 1 lingură Unt de arahide (nesărat)
• ▢ 1 lingură Ulei de cocos topit

Instrucțiuni

• Tapetați o tavă pătrată de 8 cm x 8 cm sau o tavă dreptunghiulară de 9 cm x 6 cm cu hârtie de copt. Dați deoparte.
• Într-un bol mare, combinați toate ingredientele uscate. Dați deoparte.
• Într-un bol sau o cratiță medie, potrivită pentru cuptorul cu microunde, combinați untul de arahide proaspăt lichid, siropul de arțar și vanilia. Încălziți bolul la microunde timp de 20 de secunde, amestecați și repetați procesul până când ingredientele sunt omogene și ușor de combinat pentru a forma un aluat dulce de unt de arahide. De asemenea, puteți topi și amesteca ingredientele într-o cratiță la foc mediu. Luați de pe foc când compoziția este omogenă și fină.
• Turnați amestecul de unt de arahide/arțar peste ingredientele uscate.
• Amestecă cu o spatulă pentru a încorpora toate ingredientele și a forma o compoziție lipicioasă.
• Presează aluatul peste toată tava pătrată pregătită. Folosește o spatulă pentru a netezi stratul și a-l întinde uniform.
• Congelează în timp ce prepari ganache-ul cu ciocolată și unt de arahide.
• Într-un bol mic, combinați ciocolata neagră, untul de arahide și uleiul de cocos. Încălziți la microunde în intervale de 30 de secunde, amestecând între ele, repetați până la topirea completă.
• Scoateți tava din congelator.
• Toarnă ganache-ul de ciocolată peste baton și întinde-l uniform cu o spatulă.
• Se pune din nou la congelator pentru 5-10 minute sau până când ganache-ul se întărește.

Stocare

• Tăiați în 16 batoane și păstrați-le la frigider într-un recipient etanș timp de până la 1 săptămână.
• Puteți congela batoanele în pungi cu fermoar și le puteți dezgheța cu 2 ore înainte de micul dejun.

notițe

• Schimb de unt de arahide

Untul de migdale proaspăt și lichid sau untul de caju pot fi folosite ca înlocuitor al untului de arahide. Folosiți aceeași cantitate. 

• Schimb de făină cu semințe de in

Poți înlocui făina de in cu aceeași cantitate de semințe de chia măcinate sau făină de ovăz. Nu folosi făină universală. Nu este sigur să fie consumat crud.

Ponderea pe Facebook Rețetă Pin

Nutriţie

servire: 1bar | calorii: 219kcal | Carbohidrați: 17g | Proteină: 6g | Gras: 15g | Grăsime saturată: 6g | Sodiu: 78mg | Potasiu: 215mg | Fibră: 3g | Zahăr: 9g | Calciu: 29mg | fier: 1mg