Acestea Batoane de aluat pentru fursecuri fără coacere sunt batoane cu unt de arahide care se topesc în gură, cu bucăți crocante de ciocolată și ganache moale de ciocolată. Este o rețetă ușoară, hrănitoare și comestibilă de aluat de prăjituri, perfectă ca gustare vegană pentru iubitorii de aluat de prăjituri.
Îmi plac dulciurile fără coacere, în special batoanele pe care le poți savura pentru o gustare rapidă, cum ar fi ale mele. Batoane sănătoase cu curmale, Batoane proteice cu cereale, Batoane de ovăz cu unt de arahide și ciocolată, fără coacereÎmi place să echilibrez textura și gustul deserturilor fără coacere, făcându-le în același timp super sănătoase și nutritive.
Aceste batoane sănătoase din aluat de prăjituri, fără coacere, sunt o adevărată încântare. Îți vor satisface pofta de aluat de prăjituri în cel mai scurt timp. În plus, sunt pline de proteine vegetale, fibre și chiar și un strop de... de fierAșadar, continuați să citiți pentru a afla cum să vă preparați batoanele vegane din aluat de fursecuri, fără coacere.
Îți place această rețetă?
Lasa un comentariu mai jos sau mergeți la Pagina de Facebook unde răspund la (aproape) toate comentariile, ale noastre Pagina Instagram pentru inspirație sau pentru noi pinterest pentru salvarea rețetelor!
Batoane de aluat pentru fursecuri fără coacere
Ingrediente
Baton de aluat de fursecuri
- 1 ceaşcă Unt de arahide (nesărat) - nesărat, fără zahăr adăugat, borcan proaspăt lichid. Nota 1
- ½ ceaşcă Sirop de arțar - Notă 2
- 1 linguriță Extract de vanilie
- ½ linguriță Sare de mare
- 1 ceaşcă Faina de migdale
- ¼ ceaşcă Făină de nucă de cocos - Notă 3
- ½ ceaşcă Chipsuri de ciocolată neagră fără lactate
Strat de ganache de ciocolată
- 3.5 oz Ciocolata Neagra
- 2 linguri Ulei de cocos - topit
Toping
- a ciupi Sare de mare
Instrucțiuni
- Tapetați o tavă de copt de 9 cm x 5 cm cu hârtie de copt. Dați deoparte.
- Într-un bol mare, adăugați untul de arahide, siropul de arțar, sarea și vanilia.
- Amestecați cu o spatulă până obțineți o compoziție cremoasă și uniformă.
- Încorporați făina de migdale și făina de cocos cu o spatulă. Când începe să fie greu de amestecat, adăugați bucățile de ciocolată și frământați aluatul cu mâinile.
- Transferați aluatul de fursecuri în tava pregătită și presați aluatul pe toată tava pentru a forma un strat uniform.
- Îngheţa 10 minute în timp ce faci stratul de ciocolată
- Într-o cratiță mică, adăugați ciocolata neagră și uleiul de cocos. Topiți-le la foc mediu, amestecând continuu pentru a preveni arderea ciocolatei. De asemenea, puteți topi amestecul la microunde, folosind un bol de sticlă. Încălziți la microunde timp de 1 minut, amestecați și repetați procesul în intervale de 30 de secunde, până când ciocolata este complet topită.
- Scoateți batonul din congelator și turnați ciocolata topită peste batonul de aluat de biscuiți.
- Întindeți ciocolata uniform, apoi puneți tava înapoi la congelator. Minute 5-8 până când stratul de ciocolată se întărește.
Stocare
- Tăiați batoanele în 16 batoane mici și păstrați-le într-o cutie etanșă în frigider timp de până la 2 săptămâni. De asemenea, puteți congela batoanele într-o pungă cu fermoar. Dezghețați-le pe blatul de bucătărie timp de 2 ore înainte de a le consuma sau savurați-le pe jumătate congelate.
notițe
Echipament
Nutriţie
Ingrediente și înlocuiri
Tot ce ai nevoie sunt doar 7 ingrediente din cămară pentru a face aceste batoane de aluat cu unt de arahide.
- Unt de arahide – Asigurați-vă că folosiți unt de arahide pur, fără zahăr adăugat și fără ulei adăugat, altfel rezultatul va fi foarte diferit. Puteți folosi, de asemenea, orice unt de arahide doriți. Un borcan proaspăt de unt de migdale natural ar merge și el.
- Sirop de arțar sau sirop de agave sau sirop de orez brun pentru o opțiune cu IG scăzut. Aveți nevoie de un îndulcitor lichid pentru a prepara această rețetă de aluat de prăjituri vegan, fără coacere. Nu vă lăsați tentați să folosiți zahăr brun sau zahăr de cocos. Aluatul de prăjituri nu se va lega.
- Faina de migdale – Pentru cel mai bun rezultat, folosesc făină fină de migdale opărită. Și făina de migdale ar funcționa, dar ar lăsa o textură granuloasă și ar usca batoanele. De asemenea, puteți folosi făină de ovăz în locul făinii de migdale. Aceeași cantitate de făină fină de ovăz ar funcționa foarte bine.
- Făină de nucă de cocos – Ai nevoie de această combinație de arome pentru a obține cea mai bună textură a aluatului de prăjituri. Nu înlocui făina de cocos cu mai multă făină de migdale sau făină universală. De fapt, făina crudă nu este comestibilă. Doar făina de cocos, făina de nuci și făina de semințe sunt opțiuni sigure de făină crudă.
- Ulei de cocos – Dacă nu vă place aroma de cocos, folosiți ulei de cocos rafinat. Nu are aromă de cocos. Totuși, nu puteți folosi ulei lichid sau unt nesărat vegan. Succesul acestor batoane sănătoase din aluat de fursecuri constă în utilizarea uleiului solid la temperatura camerei, cum ar fi uleiul de cocos sau untul de cacao.
- Chips de ciocolată neagră – Aluatul de fursecuri cu ciocolată este delicios cu ciocolată neagră vegană sau ciocolată cu lapte vegană. Da, puteți găsi mini-ciocolate etichetate cu „lapte”, dar vegane. Unele mărci de produse sănătoase folosesc o combinație de zahăr de cocos, unt de cacao și lapte vegetal în rețetele lor.
- Extract de vanilie – pentru gust.
- Sare – pentru a intensifica aromele ciocolatei.
- Ciocolata Neagra – pentru a face stratul superior. Eu folosesc ciocolată neagră cu 70% sau mai multă ciocolată vegetală.
Cum să faci batoane de aluat de fursecuri fără coacere
Batoanele comestibile din aluat de biscuiți sunt ușor de făcut.
Dacă vă îngrijorează consumul de făină crudă, citiți articolul meu despre făinuri crude care sunt sigure pentru consumAceastă rețetă sănătoasă de batoane din aluat de prăjituri este preparată cu ingrediente crude pentru a păstra toți nutrienții și vitaminele din fiecare ingredient.
În plus, este o rețetă fără zahăr rafinat. Nu sunt necesare ingrediente cu conținut ridicat de zahăr, cum ar fi laptele condensat îndulcit sau zahărul alb, în această rețetă.
- Mai întâi, trebuie să combinați ingredientele lichide într-un bol mic.
- Puneți siropul de arțar, untul de arahide cremos, uleiul de cocos și extractul de vanilie într-un bol și amestecați până obțineți o compoziție omogenă. Dacă untul de arahide nu este lichid sau dacă folosiți unt de caju sau unt de migdale, amestecul ar putea fi dificil de amestecat.
- Apoi, încorporați făinurile crude: făina de cocos și făina de migdale (sau făina de ovăz, dacă preferați!) și sarea de mare. În final, adăugați bucățile de ciocolată vegană la jumătatea timpului.
- Amestecăm până când aluatul devine omogen și nu se mai văd cocoloașe de făină.
- După ce aluatul este gata, pregătiți o tavă mare de copt cu hârtie de copt ușor unsă cu ulei și așezați aluatul de prăjituri în ea. Apăsați aluatul cu degetele la început și neteziți-l cu o spatulă de silicon.
- Dimensiunea tăvii va influența grosimea stratului de aluat de fursecuri. Eu prefer să folosesc o tavă de 9×6 cm sau o tavă pătrată de 8 cm. Pentru un strat gros de aluat de fursecuri, optați pentru o tavă de chec de 9×5 cm. De asemenea, asigurați-vă întotdeauna că tapetați tava de copt cu hârtie de copt, altfel batoanele de aluat de fursecuri vor fi dificil de scos din tavă.
- Topește ingredientele pentru stratul de ciocolată într-un bol în timp ce pui tigaia la frigider pentru a se întări.
- Toarnă ingredientele topite peste baza de unt de arahide și întinde-o uniform pe toată tigaia.
- Duceți din nou tava cu aluatul de fursecuri fără coacere la congelator pentru a se întări.
- Scoateți batoanele fără coacere din congelator, scoateți-le din tavă și tăiați-le în 15, 16 sau 18 pătrate. Cea mai rapidă metodă este să puneți tava de chec în congelator pentru 10 minute sau în frigider pentru 30 de minute.
Videoclip pas cu pas
Sfaturile lui Carine
- Poți aduce toate ingredientele lichide pentru baza de aluat la microunde timp de 20 de secunde pentru a înmuia untul de arahide. Altfel, poți combina toate ingredientele într-o cratiță la foc mediu. Ai grijă. Dacă încălzești amestecul lichid, acesta poate topi bucățile de ciocolată, așa că așteaptă câteva minute ca aluatul să ajungă la temperatura camerei înainte de a încorpora bucățile de ciocolată.
- Stratul de unt de arahide poate fi preparat și într-un robot de bucătărie. Totuși, dacă faceți acest lucru, vă recomand să adăugați chipsurile de ciocolată folosind modul pulse al robotului de bucătărie pentru a evita ruperea chipsurilor.
- Stratul de ciocolată de deasupra acestor batoane sănătoase din aluat de fursecuri este un ganache moale de ciocolată care combină ciocolată neagră și ulei de cocos. Puteți adăuga puțină aromă ganache-ului adăugând un vârf de cuțit de sare de mare sau o linguriță de extract de vanilie. De asemenea, dacă nu aveți ulei de cocos, ganache-ul de ciocolată poate fi făcut cu unt nesărat vegan!
Instrucțiuni de depozitare
Aceste batoane vegane din aluat de prăjituri pot fi păstrate într-o cutie etanșă la frigider timp de până la 2 săptămâni. De asemenea, puteți congela batoanele într-o pungă cu fermoar. Dezghețați-le pe blatul de bucătărie timp de 2 ore înainte de a le consuma sau savurați-le pe jumătate congelate.
Mai multe rețete de gustări vegane
Am o mulțime de rețete de gustări vegane fără coacere pe care le poți încerca. Preferatele mele sunt:
They were so so good! My friends loved them! Super easy to make too.
Thank you SO much! XOXO Carine
So delicious and easy to make. Healthy treat or post workout snack- perfect. The sea salt is top
Thank you so much ! I agree, see salt on chocolate peanut butter is the best ! Enjoy the recipes on the blog, XOXO Carine