Acestea Batoane proteice fără pudră proteică sunt gustări simple post-antrenament, încărcate cu peste 11 g de proteine naturale, 9 grame de fibre și aproape 3 mg de fier.
Deși întreaga rețetă este chiar mai jos, nu ratați toate sfaturile mele mai jos, inclusiv înlocuirea ingredientelor, sfaturile mele de gătit și fotografii pas cu pas!
Îți place această rețetă?
Lasa un comentariu mai jos sau mergeți la Pagina de Facebook unde răspund la (aproape) toate comentariile, ale noastre Pagina Instagram pentru inspirație sau pentru noi pinterest pentru salvarea rețetelor!
Batoane proteice fără pudră proteică
Acestea Batoane proteice cu pudră proteică sunt gustări simple post-antrenament, încărcate cu peste 11 g de proteine naturale, 9 grame de fibre și aproape 3 mg de fier.
Recenzie
Ponderea pe Facebook
Pin
Salvați în e-mail
porţii: 6 baruri
calorii: 251.3 kcal
Ingrediente
- 1 poate să Fasole neagra - conservă de 425 g (15 oz) scursă, clătită (nota 1)
- ¼ ceaşcă Pudră de cacao neîndulcită
- ¼ ceaşcă Unt de arahide - (nota 2)
- ⅓ ceaşcă Sirop de arțar - (nota 3)
- 1 ceaşcă Ovăz rulat de modă veche - (nota 4)
Strat de ciocolată – opțional
- ¼ ceaşcă Fulgi de ciocolată - (nota 5)
- ½ linguriță Ulei de cocos - (nota 6)
Instrucțiuni
- Într-un robot de bucătărie, adăugați fasolea neagră scursă și clătită, pudra de cacao, untul de arahide, siropul de arțar și ovăzul.
- Procesați la viteză medie spre mare până când se formează o pastă de ciocolată. Va trebui să opriți robotul de bucătărie de 2-3 ori, să răzuiți marginile bolului cu o spatulă de cauciuc și să procesați din nou. Doriți ca toate boabele negre să fie piure, dar veți vedea în continuare bucăți de ovăz; este normal.
- Dacă aluatul este prea umed, ar trebui să poți forma o bilă. Dacă este prea umed, adaugă puțin mai mult ovăz și mixează pentru a-l încorpora.
- Apăsați aluatul pe o bucată de hârtie de copt ușor unsă cu ulei, așezați o altă bucată de hârtie de copt deasupra și apăsați pentru a forma un blat plat. Dați forma unui dreptunghi.
- Într-un bol potrivit pentru cuptorul cu microunde, topiți bucățile de ciocolată și uleiul de cocos. Încălziți la microunde în intervale de 30 de secunde, amestecând între intervale, până se topesc complet.
- Toarnă ciocolata topită peste baton, lăsând marginile libere de ciocolată topită pentru a fi mai ușor de tăiat.
- Puneți batonul 12 minute la congelator pentru a întări stratul de ciocolată.
- Așezați batonul pe un tocător, tăiați-l în 6 batoane egale.
notițe
Notă 1Rețeta funcționează cu orice tip de fasole conservată și scursă, cum ar fi năut, linte sau fasole albă. Cu toate acestea, fasolea neagră este cea mai bună opțiune pentru a adăuga cele mai multe proteine batoanelor.
Notă 2Sau unt de migdale sau unt de caju. Dacă nu conține nuci, folosiți unt de semințe de floarea-soarelui.
Notă 3Puteți folosi și sirop de agave sau sirop de curmale.
Notă 4Folosiți ovăz certificat fără gluten, dacă este necesar, sau fulgi de quinoa prăjiți. Dacă nu digerați foarte bine ovăzul crud, preîncălziți cuptorul la 180°C. Așezați ovăzul într-un singur strat pe o tavă mare de copt și coaceți pe raftul din mijloc timp de 12 minute. Lăsați să se răcească complet înainte de a-l folosi în rețetă.
Notă 5Este opțional. Aceasta adaugă bucățele și bucățele crocante de ciocolată batoanelor. Folosește ciocolată fără zahăr sau ciocolată 85% pentru a reduce zahărul, dacă este necesar.
Notă 6Uleiul ajută la topirea ciocolatei, dar este opțional să-l folosești. Alte opțiuni de ulei sunt uleiul de măsline ușor, uleiul de avocado.
StocarePăstrați batoanele în frigider până la 3 zile sau congelați-le până la 1 lună. Dezghețați-le în frigider cu o zi înainte.
Nutriţie
servire: 1baton (fără strat opțional de ciocolată) | calorii: 251.3kcal | Carbohidrați: 36.1g | Proteină: 11g | Gras: 9.4g | Grăsime saturată: 3.2g | Grăsimi polinesaturate: 1.7g | Grasime monosaturata: 3.2g | Sodiu: 50mg | Potasiu: 474.2mg | Fibră: 9g | Zahăr: 16.3g | Vitamina A: 4.2IU | Calciu: 60.6mg | fier: 2.8mg | Magneziu: 107.5mg | Fosfor: 216.1mg | Zinc: 1.9mg
Ingrediente și înlocuiri
Acest paragraf vă oferă toate sfaturile mele despre alegerea ingredientelor potrivite. Pentru rețeta completă cu măsurători, derulați până la fișa cu rețete din partea de jos a postării!Accesați rețeta completă
Ai nevoie doar de 5 ingrediente simple pentru a prepara această rețetă. Iată cum să le alegi și să le înlocuiești.
- Fasole neagra – Acestea sunt baza batoanelor, oferind o sursă bună de proteine și fibre vegetale și, de asemenea, conferă batoanelor o textură asemănătoare cu cea a caramelului. Puteți folosi, de asemenea, năut, linte sau fasole albă.
- Pudră de cacao neîndulcită – Acest lucru conferă batoanelor aroma bogată de ciocolată și o frumoasă culoare închisă.
- Unt de arahide – Acest lucru ajută la legarea ingredientelor, adaugă grăsimi sănătoase și contribuie la conținutul de proteine. Untul de migdale, untul de caju sau untul de semințe de floarea-soarelui sunt în regulă, dacă preferați.
- Sirop de arțar – Acesta este un îndulcitor natural pentru batoane. Siropul de agave sau siropul de curmale funcționează și ele bine în acest caz.
- Ovăz rulat de modă veche – Acestea adaugă structură și fibre batoanelor. Dacă sunteți în căutarea unei opțiuni fără gluten, folosiți ovăz certificat fără gluten sau fulgi de quinoa prăjiți.
- Fulgi de ciocolată – Acestea sunt opționale și adaugă o topping crocant delicios de ciocolată. Puteți folosi ciocolată fără zahăr sau ciocolată cu 85% zahăr dacă doriți să reduceți zahărul.
- Ulei de cocos – Acest lucru ajută chipsurile de ciocolată să se topească ușor pentru topping. Uleiul de măsline ușor sau uleiul de avocado sunt de asemenea potrivite.
Cum să faci batoane proteice fără pudră proteică
Această rețetă este super simplu de preparat în doar câteva minute.
Turnați fasolea neagră în bolul unui robot de bucătărie.
Adăugați restul ingredientului de bază și procesați timp de câteva minute.
Combinați aluatul într-un bloc mare de aluat.
Topiți bucățile de ciocolată cu uleiul de cocos și turnați-le deasupra batonului.
Sfaturile lui Carine
Permiteți-mi să vă împărtășesc încă câteva sfaturi pentru batoane proteice perfecte.
- Pregătește-ți fasolea – Asigurați-vă că fasolea neagră este bine scursă și clătită înainte de a o pune în robotul de bucătărie. Prea multă umiditate poate face aluatul prea umed și mai greu de modelat.
- Obțineți netezime – Când procesați amestecul, aveți răbdare și răzuiți marginile bolului robotului de bucătărie de mai multe ori. Doriți o pastă foarte fină de la boabe, chiar dacă ovăzul are încă o oarecare textură.
- Ajustați consistența – Dacă aluatul se simte prea lipicios sau umed după procesare, nu vă faceți griji! Adăugați doar câte o lingură de fulgi de ovăz pe rând și procesați din nou până când este mai ușor de manipulat și puteți forma o bilă.
- Setare rapidă – Pentru o întărire mai rapidă a stratului de ciocolată, puteți pune batoanele la congelator. Doar nu le uitați acolo!
Look soo good
I look forward to hear your feedback on those!
I love these bars! I’m a nursing mom and I keep them on hand at night as a sweet treat that also keeps my body fueled as I wake up every few hours to feed the baby. if the dough is too moist, I like adding a few chia seeds as an extra nutrition boost. Also, I cut them a lot smaller than the recipe says so I can snack on them a few bites at a time. I also find that with low sodium beans, 1/4t salt really up to the flavor…. and I always measure with my heart for the chocolate chips ;p
E minunat să aud asta, mulțumesc!
I made a batch of these and they are out of this world! I don’t think I will ever buy protein bars again! Thank you so much for this awesome recipe!
This has been a hit. Looking for cheap and delicious ways to use beans, try these! I’ll definitely make again, even my toddler liked them (might just be for the chocolate on top lol)
Va multumesc foarte mult!
Thank you SO much for this lovely feedback!
Please clarify, do you bake these or not? I don’t see any baking instructions but I see baking mentioned in the notes. Thanks
It’s a no bake recipe, that’s why there’s no baking instructions. The note was a mixtake, I fix it, thanks for spotting.
SUPERHEERLIJK ❤️❤️❤️
Mulțumesc!
I made this last weekend and they are soooo good. Who knew black beans could be tasty. I put melted Lindt chocolate on top because who doesn’t love Lindt. Highly recommend trying these and they were easy to make. THANK YOU for sharing your lovely recipes!
Thank you so much ! I love Lindt 70% too.
I was surprised that the bean flavor was not at all obvious. These bars are delicious. I only blended the beans then added all the other ingredients whole. Also added a couple squares of chopped up 85% dark chocolate and a quarter cup of chopped peanuts. Did not add any chocolate on top. Will make again. Also, I did not have black beans so I used pinto beans.
Thank you so much for sharing! I love the added dark chocolate, sounds yummy.
This sounds like an interesting recipe, but I’m left wondering what if I added a scoop of protein powder to up the protein and mask the black bean flavor? Also, I can’t have oats and know nothing about quinoa…is there another option for substituting the oat meal in the recipe? Thanks!
If you want to use protein powder, make my protein bars with protein powder, it has no oats, no beans to mask, it will be much easier than adapting this recipe.
For those of us who buy dry beans and rehydrate them, it would be helpful If you also showed a volume measurement for the beans.
Sure, a can is always 1 1/4 cup of beans, or 15 oz/425g.
looks like a great recipe.
would I be able to substitite sweet lupin flour or buckwheat flour?
Salutări calde
Laura
I don’t think these two flours are safe to be eaten raw, while raw oats is fine.