Acestea Batoane proteice fără pudră proteică sunt gustări simple post-antrenament, încărcate cu peste 11 g de proteine naturale, 9 grame de fibre și aproape 3 mg de fier.
Deși întreaga rețetă este chiar mai jos, nu ratați toate sfaturile mele mai jos, inclusiv înlocuirea ingredientelor, sfaturile mele de gătit și fotografii pas cu pas!
Îți place această rețetă?
Lasa un comentariu mai jos sau mergeți la Pagina de Facebook unde răspund la (aproape) toate comentariile, ale noastre Pagina Instagram pentru inspirație sau pentru noi pinterest pentru salvarea rețetelor!
Batoane proteice fără pudră proteică
Acestea Batoane proteice cu pudră proteică sunt gustări simple post-antrenament, încărcate cu peste 11 g de proteine naturale, 9 grame de fibre și aproape 3 mg de fier.
Recenzie
Ponderea pe Facebook
Pin
Salvați în e-mail
porţii: 6 baruri
calorii: 251.3 kcal
Ingrediente
- 1 poate să Fasole neagra - conservă de 425 g (15 oz) scursă, clătită (nota 1)
- ¼ ceaşcă Pudră de cacao neîndulcită
- ¼ ceaşcă Unt de arahide - (nota 2)
- ⅓ ceaşcă Sirop de arțar - (nota 3)
- 1 ceaşcă Ovăz rulat de modă veche - (nota 4)
Strat de ciocolată – opțional
- ¼ ceaşcă Fulgi de ciocolată - (nota 5)
- ½ linguriță Ulei de cocos - (nota 6)
Instrucțiuni
- Într-un robot de bucătărie, adăugați fasolea neagră scursă și clătită, pudra de cacao, untul de arahide, siropul de arțar și ovăzul.
- Procesați la viteză medie spre mare până când se formează o pastă de ciocolată. Va trebui să opriți robotul de bucătărie de 2-3 ori, să răzuiți marginile bolului cu o spatulă de cauciuc și să procesați din nou. Doriți ca toate boabele negre să fie piure, dar veți vedea în continuare bucăți de ovăz; este normal.
- Dacă aluatul este prea umed, ar trebui să poți forma o bilă. Dacă este prea umed, adaugă puțin mai mult ovăz și mixează pentru a-l încorpora.
- Apăsați aluatul pe o bucată de hârtie de copt ușor unsă cu ulei, așezați o altă bucată de hârtie de copt deasupra și apăsați pentru a forma un blat plat. Dați forma unui dreptunghi.
- Într-un bol potrivit pentru cuptorul cu microunde, topiți bucățile de ciocolată și uleiul de cocos. Încălziți la microunde în intervale de 30 de secunde, amestecând între intervale, până se topesc complet.
- Toarnă ciocolata topită peste baton, lăsând marginile libere de ciocolată topită pentru a fi mai ușor de tăiat.
- Puneți batonul 12 minute la congelator pentru a întări stratul de ciocolată.
- Așezați batonul pe un tocător, tăiați-l în 6 batoane egale.
notițe
Notă 1Rețeta funcționează cu orice tip de fasole conservată și scursă, cum ar fi năut, linte sau fasole albă. Cu toate acestea, fasolea neagră este cea mai bună opțiune pentru a adăuga cele mai multe proteine batoanelor.
Notă 2Sau unt de migdale sau unt de caju. Dacă nu conține nuci, folosiți unt de semințe de floarea-soarelui.
Notă 3Puteți folosi și sirop de agave sau sirop de curmale.
Notă 4Folosiți ovăz certificat fără gluten, dacă este necesar, sau fulgi de quinoa prăjiți. Dacă nu digerați foarte bine ovăzul crud, preîncălziți cuptorul la 180°C. Așezați ovăzul într-un singur strat pe o tavă mare de copt și coaceți pe raftul din mijloc timp de 12 minute. Lăsați să se răcească complet înainte de a-l folosi în rețetă.
Notă 5Este opțional. Aceasta adaugă bucățele și bucățele crocante de ciocolată batoanelor. Folosește ciocolată fără zahăr sau ciocolată 85% pentru a reduce zahărul, dacă este necesar.
Notă 6Uleiul ajută la topirea ciocolatei, dar este opțional să-l folosești. Alte opțiuni de ulei sunt uleiul de măsline ușor, uleiul de avocado.
StocarePăstrați batoanele în frigider până la 3 zile sau congelați-le până la 1 lună. Dezghețați-le în frigider cu o zi înainte.
Nutriţie
servire: 1baton (fără strat opțional de ciocolată) | calorii: 251.3kcal | Carbohidrați: 36.1g | Proteină: 11g | Gras: 9.4g | Grăsime saturată: 3.2g | Grăsimi polinesaturate: 1.7g | Grasime monosaturata: 3.2g | Sodiu: 50mg | Potasiu: 474.2mg | Fibră: 9g | Zahăr: 16.3g | Vitamina A: 4.2IU | Calciu: 60.6mg | fier: 2.8mg | Magneziu: 107.5mg | Fosfor: 216.1mg | Zinc: 1.9mg
Ingrediente și înlocuiri
Acest paragraf vă oferă toate sfaturile mele despre alegerea ingredientelor potrivite. Pentru rețeta completă cu măsurători, derulați până la fișa cu rețete din partea de jos a postării!Accesați rețeta completă
Ai nevoie doar de 5 ingrediente simple pentru a prepara această rețetă. Iată cum să le alegi și să le înlocuiești.
- Fasole neagra – Acestea sunt baza batoanelor, oferind o sursă bună de proteine și fibre vegetale și, de asemenea, conferă batoanelor o textură asemănătoare cu cea a caramelului. Puteți folosi, de asemenea, năut, linte sau fasole albă.
- Pudră de cacao neîndulcită – Acest lucru conferă batoanelor aroma bogată de ciocolată și o frumoasă culoare închisă.
- Unt de arahide – Acest lucru ajută la legarea ingredientelor, adaugă grăsimi sănătoase și contribuie la conținutul de proteine. Untul de migdale, untul de caju sau untul de semințe de floarea-soarelui sunt în regulă, dacă preferați.
- Sirop de arțar – Acesta este un îndulcitor natural pentru batoane. Siropul de agave sau siropul de curmale funcționează și ele bine în acest caz.
- Ovăz rulat de modă veche – Acestea adaugă structură și fibre batoanelor. Dacă sunteți în căutarea unei opțiuni fără gluten, folosiți ovăz certificat fără gluten sau fulgi de quinoa prăjiți.
- Fulgi de ciocolată – Acestea sunt opționale și adaugă o topping crocant delicios de ciocolată. Puteți folosi ciocolată fără zahăr sau ciocolată cu 85% zahăr dacă doriți să reduceți zahărul.
- Ulei de cocos – Acest lucru ajută chipsurile de ciocolată să se topească ușor pentru topping. Uleiul de măsline ușor sau uleiul de avocado sunt de asemenea potrivite.
Cum să faci batoane proteice fără pudră proteică
Această rețetă este super simplu de preparat în doar câteva minute.
Turnați fasolea neagră în bolul unui robot de bucătărie.
Adăugați restul ingredientului de bază și procesați timp de câteva minute.
Combinați aluatul într-un bloc mare de aluat.
Topiți bucățile de ciocolată cu uleiul de cocos și turnați-le deasupra batonului.
Sfaturile lui Carine
Permiteți-mi să vă împărtășesc încă câteva sfaturi pentru batoane proteice perfecte.
- Pregătește-ți fasolea – Asigurați-vă că fasolea neagră este bine scursă și clătită înainte de a o pune în robotul de bucătărie. Prea multă umiditate poate face aluatul prea umed și mai greu de modelat.
- Obțineți netezime – Când procesați amestecul, aveți răbdare și răzuiți marginile bolului robotului de bucătărie de mai multe ori. Doriți o pastă foarte fină de la boabe, chiar dacă ovăzul are încă o oarecare textură.
- Ajustați consistența – Dacă aluatul se simte prea lipicios sau umed după procesare, nu vă faceți griji! Adăugați doar câte o lingură de fulgi de ovăz pe rând și procesați din nou până când este mai ușor de manipulat și puteți forma o bilă.
- Setare rapidă – Pentru o întărire mai rapidă a stratului de ciocolată, puteți pune batoanele la congelator. Doar nu le uitați acolo!
Will definitely be making again. Great snack or alternative to a biscuit.
I gave some to the kids I look after and they enjoyed them as well. There were also easy to make.
I’m having trouble with the chocolate on top. Once the bars are frozen, the thin chocolate layer on top seems to fall off. Otherwise these are fabulous!
That’s very strange, the chocolate should stick to the bottom layer, unless there’s some difference with your chocolate chips.
The recipe is great! I cut them into bite sized pieces and served them straight from the freezer and they were delicious. You would never know they’re made with black beans.
Multumesc!
Thank you for all your amazing recipes, you have a gift. Thank you for sharing them.
Va multumesc foarte mult!
So excited to try these! I was wondering if they would be shelf stable without refrigeration, so you can take them backpacking?
It’s totally safe to take these in your backpack and keep them unrefrigerated for half day or so!
This recipe is on repeat in our house! Vary the type of nut butter sometimes, otherwise it’s great as it is.
That’s so amazing, thank you !!!
Sooo good!! you would never know there are black beans in it. I made mine into truffle like balls using a small cookie scoop I coated some in chocolate some I dusted in cocoa powder and the others I left plain so I have a variety of treats. Best tasting recipe I have tried in a long time.
Thank you so much! I love the ideas of rolling the batter into balls. Thanks for sharing your ideas with me.
Can I cook beans from scratch rather than using tinned beans? Thank you.
Sure, make sure you use the same amount of cooked beans.
Just made these, yum, yum, yum. Maple syrup replaced with honey (cos that’s what I had) and crunchy PB rather than smooth. Fab!
I love the idea of using crunchy peanut butter! I will try too, thanks for trying my recipes and sharing your ideas with me.
is this 2 tins beans drained?
No, the recipe measurement are above, in the recipe card. Or click jump to recipe when you are on top of the page to see the exact measurement.