Эти песочное печенье из кокосовой муки Это полезные веганские печенья из кокосовой муки, состоящие всего из 5 ингредиентов, с восхитительной, мягкой текстурой.
В качестве бонуса, эти полезные печенья из кокосовой муки также не содержат злаков и подходят для кето-диеты.
Нет такого времени года, чтобы насладиться вкусным, хрустящим песочным печеньем! Мы готовим его сами! Веганское песочное печенье, Песочное печенье из миндальной муки и Веганское шоколадное песочное печенье из 4 ингредиентов Постоянно! А что может быть лучше, чем полезное песочное печенье из кокосовой муки, на 100% веганское, чтобы перекусить с чашечкой кофе? Если вы любите кокосовое печенье, вам обязательно нужно попробовать и мое. Кокосово-банановое печенье или мой Кокосовое печенье без выпечки.
Ингредиенты и замены
Для приготовления этих песочных печеньев из кокосовой муки вам понадобится всего несколько основных ингредиентов. Однако, несмотря на довольно простой рецепт, обязательно точно отмерьте каждый ингредиент для достижения наилучшего результата.
Для приготовления этих песочных печений из кокосовой муки вам понадобятся полезные натуральные ингредиенты, которые, вероятно, найдутся у вас на кухне.
- кокосовой муки – Убедитесь, что вы используете свежую упаковку кокосовой муки или муки, которая не контактировала с влагой. На самом деле, кокосовая мука очень хорошо впитывает жидкость, и старая мука, хранящаяся не в герметичном контейнере, образует комки. В результате количество «активной» клетчатки в вашей кокосовой муке будет другим, если она хранилась неправильно. Узнайте больше. как правильно отмерять муку!
- Кленовый сироп – Подойдут и другие жидкие подсластители, но печенье получится более сухим. Именно поэтому для этого песочного печенья, приготовленного из кокосовой муки, рекомендуется использовать кленовый сироп.
- Миндальное молоко – отдавайте предпочтение несладкому миндальному молоку, чтобы уменьшить количество лишнего сахара.
- Растопленное кокосовое масло – Если вам не нравится слишком сильный кокосовый вкус в печенье из кокосовой муки, вы можете использовать рафинированное кокосовое масло. На самом деле, рафинированное кокосовое масло не имеет никакого вкуса по сравнению с нерафинированным кокосовым маслом.
- Экстракт ванили – для вкуса.
Как приготовить песочное печенье из кокосовой муки (в картинках)
Больше рецептов веганского печенья
Если вам нравятся простые рецепты веганского печенья, возможно, вам захочется попробовать и другие мои рецепты:
Вам понравился этот рецепт?
Оставьте комментарий ниже или перейдите на наш сайт Facebook где я отвечаю (почти) на все комментарии, наш Страница Instagram для вдохновения или для нашего Pinterest для сохранения рецептов!
Песочное печенье из кокосовой муки
Ингредиенты:
- ½ чашка + 2 столовые ложки кокосовой муки - (примечание 1)
- ⅓ чашку Кленовый сироп - (примечание 2)
- ¼ чашку Растопленное кокосовое масло - (примечание 3)
- 1 столовая ложка Несладкое миндальное молоко - (примечание 4)
- 1 чайной ложки Экстракт ванили - необязательный
- ¼ чайной ложки Salt - необязательный
инструкции
- Разогрейте духовку до 180°C (350°F). Застелите большой противень пергаментной бумагой. Отложите в сторону.
- В миску среднего размера добавьте все сухие ингредиенты: кокосовую муку и соль.
- Добавьте кленовый сироп, растопленное кокосовое масло, ванильный экстракт и миндальное молоко комнатной температуры.
- Смешивайте силиконовой лопаткой около 40 секунд, пока не образуется мягкое, липкое и влажное тесто для печенья.
- Оставьте на 5 минут при комнатной температуре. Тесто должно оставаться мягким, липким и легко скатываться в шарики.
- Возьмите одну столовую ложку теста и скатайте его между слегка смазанными маслом ладонями, затем выложите шарик на противень. Слегка расплющите шарик, придав ему форму печенья.
- Повторяйте описанный выше шаг, пока не сформируете 9 печенье.
- Выпекать для до 10 секунд (12%), или до тех пор, пока края не начнут слегка подрумяниваться. Обратите внимание, что время выпечки сильно варьируется в зависимости от толщины печенья. Не перепекайте его, иначе оно будет очень твердым и сухим внутри.
- Остудите на противне в течение 10 минут (не трогайте их, так как они еще мягкие, пока горячие). Затем переложите на решетку для остывания до комнатной температуры.
- Если вы хотите украсить печенье растопленным темным шоколадом, дождитесь, пока печенье остынет до комнатной температуры. Покрытое шоколадом печенье можно заморозить. до 2 секунд (5%), чтобы шоколадная глазурь застыла быстро.
Память
- Храните в банке для печенья при комнатной температуре до 1 месяца или заморозьте в пакете с застежкой-молнией. Разморозьте за день до употребления.
Hi! The cookies are to sweet for my personal taste! Do you have an ideea to make them less sweeter? I used agave sirup instead of maple syrup. Maybe agave sirup is sweeter than maple syrup. Anyway, it’s a bit challanging to make them but are the perfect cookies.
Agave syrup is definitely on the sweet side, maybe try brown rice syrup or apple syrup they contains less sugar. Enjoy the recipes on the blog, XOXO Carine
Thank you for the hint! I’ll try that way and I’ll let you know.
Привет всем
The biscuits tasted delicious.
I had a problem with binding the flour. I am not sure why ..
these are a very good and healthy take on cookie bars! i would definitely recommend, i also used vanilla coconut milk to add a little flavor, thanks!
These were sooooo good! I ate half the batch while they cooled, oops!
Works well when you keep in mind that its 3 ingredients and will make a thin crisp cookie. The first time I made these, I followed to the letter and it worked well. I substituted 1/4 of my sweetener for honey and it worked well. I recommend completing covering them in dark chocolate with added freshly squeezed lime juice. Top it off with a bit of salt and you have a winner. 10 minutes is all it took to get these cooked properly.
Thank you for this recipe!
It takes time to learn how to bake with coconut flour. I contains 4 times more fiber than other flour so it is extremely liquid absorbent. That i why you must weight the flour and make sure it is fresh, with no lumps. You can always use the crumbled shortbread to make a crisp. Lay some blueberries or apple slices on a baking pan, sprinkle the shortbread on top and bake for 25 minutes. It will be delicious Enjoy, XOXO Carine.
I. Used half stork vegan butter and half coconut oil, agave syrup and a fine milled coconut flour.
Recipe works really well, obviously if you aren’t used to coconut flour (like me!) then they are a little dryer than normal short bread- otherwise wonderful!
спасибо
Hi, I saw that it says melted coconut oil, but I was wondering if you initially measure it as a solid or liquid. I’m looking forward to trying the recipe!
When it says melted coconut oil it means you measure it melted. Enjoy!
Thanks for your lovely feedback !
Would this recipe work with cranberries folded into it or do you think they’d crumble?
Вкусно!
спасибо
Loved this! My dough didn’t want to form, was very crumbly but I’m no quitter! Haha. Made 8 hearts, had some with my keto lemon curd! (And whipped cream)
So delicious! Will dip a few in Sf chocolate for sure!
I am SO glad you love them! Thanks for sharing here. XOXO Carine