ito Tinapay na Saging na may 3 Sangkap ay isang madali, walang itlog, at walang dairy na recipe ng banana bread na may mamasa-masa at malambot na mumo. Ginawa ito gamit ang gata ng niyog, saging, at harina na umaangat sa sarili. Hindi kailangan ng cake mix!
Gustung-gusto kong gumawa ng mga bagong recipe ng banana bread sa lahat ng oras, lalo na ang banana bread na may kaunting sangkap para makapagluto ako ng masarap agad-agad, tulad ng sa akin. Tinapay na Saging na Walang Itlog, Tinapay na Saging na may 4 Sangkap, O Masustansyang Tinapay na Saging na Zucchini.
Ginawa ko ang bagong recipe na ito batay sa aking Resipi ng banana muffin na may 3 sangkapSa kasamaang palad, ang yogurt ay hindi gaanong gumagana bilang pandikit sa isang 3-ingredient na recipe ng banana bread. Ang una kong sinubukan ay lumabas na malagkit, nakaimpake at hilaw ang gitna.
Kaya pinili kong maghurno gamit ang gata ng niyog. Para mabawasan ang asukal, gumamit ako ng gata ng niyog na walang asukal, pero, kahit anong gata ng niyog ay maganda ang tekstura. Sa pangkalahatan, mas chewy at mas mabigat ang tekstura kaysa sa aking klasiko. tinapay na saging na walang itlog, pero masarap pa rin para sa mabilis na almusal.
Bagama't nasa ibaba lang ang buong recipe, huwag palampasin ang lahat ng aking mga tip sa ibaba, kabilang ang mga pagpapalit ng sangkap, mga tip sa pagluluto, at mga sunud-sunod na larawan!
Nagustuhan mo ba ang resipe na ito?
Mag-iwan ng puna sa ibaba o pumunta sa aming Facebook pahina kung saan ako sumasagot sa (halos) lahat ng komento, ang aming Instagram page para sa inspirasyon, o sa ating Pinterest para sa pag-save ng mga recipe!
Tinapay na Saging na may 3 Sangkap
Ingredients
- 1 ½ tasa Hinog na Saging - 3 malalaking saging (tala 1)
- ¾ tasa Gatas na may Kondensada ng Niyog - (tala 2)
- 1 ¾ tasa Harinang Kusang Tumataas - (tala 3)
tagubilin
- Painitin ang oven sa 350°F (180°C). Lagyan ng parchment paper ang lahat ng gilid ng 9-pulgada x 6-pulgadang loaf pan. Lagyan ng mantika nang mabuti gamit ang cooking oil spray. Itabi.
- Durugin ang mga saging gamit ang tinidor at ilagay sa mga panukat na tasa upang masukat ang eksaktong dami na sinasabi sa recipe. Kung sobra ang durugin, i-freeze ito para sa ibang pagkakataon.
- Sa isang mangkok, idagdag ang dinurog na saging, gata ng niyog, at harina. Haluin gamit ang rubber spatula hanggang sa mabuo ang batter ng banana bread.
- Ibuhos ang batter sa loaf pan, at kung gusto mo, lagyan ng hiwa ng saging ang gitna ng ibabaw ng tinapay.
- Ihurno ang tinapay sa 350°F (180°C) sa gitnang rack sa loob ng 45-55 minuto o hanggang sa malinis na lumabas ang tusok na itinusok sa gitna.
- Patayin ang oven at hayaang lumamig ito sa kawali nang 10 minuto, panatilihing bukas ang kawali sa pinto ng oven upang maiwasan ang labis na paglubog ng gitna ng tinapay. Medyo lulubog ito.
- Ilipat sa isang cooling rack sa temperatura ng kuwarto nang ilang oras o magdamag bago hiwain.
Mga Tala
Pagkain
Ingredients at Substitutions
- Mga Saging na Sobrang Hinog – Pumili ng hinog na saging para sa pinakamasarap na lasa. Ngunit, maaari mong gamitin ang anumang antas ng pagkahinog.
- Harinang Kusang Tumataas – o gumawa ng sarili mo sa pamamagitan ng paghahalo ng 2 kutsarita ng baking powder sa bawat tasa ng all-purpose flour. Para sa gluten-free na opsyon, gamitin ang aking converter na walang gluten, pero huwag kalimutan ang baking powder.
- Gatas na may Kondensada ng Niyog – Gumagamit ako ng bersyong walang asukal, pero puwede sa resipe na ito ang kahit anong condensed milk.
Opsyonal na Mga Add-On
Maaari kang magdagdag ng lasa at tekstura sa tinapay sa pamamagitan ng paghahalo ng ilan sa mga sumusunod na sangkap sa batter:
- 1 kutsarita ng kanela
- 1 kutsarita ng vanilla extract
- 1/3 tasa ng harina ng almendras o rolled oats para sa dagdag na fiber, protina, at healthy fats.
- 1/2 tasa ng dark chocolate chips 1/2 tasa ng tinadtad na walnuts o pecans.
Paghahanda
- Painitin ang oven sa 350 ° F (180 ° C).
- Lagyan ng parchment paper ang isang 9-pulgada x 6-pulgadang loaf pan. Siguraduhing lagyan ng parchment paper ang ilalim at mga gilid nito. Gumamit ng cooking oil spray para mantikain ang papel.
- Durugin ang hinog na saging gamit ang tinidor. Mahalaga ang dami ng saging para sa resipe na ito dahil 3 sangkap lang ang gagamitin mo. Ang sobrang daming saging ay maaaring maging sanhi ng pagiging masyadong mamasa-masa at malagkit ng tinapay. Kaya naman dapat mong ilagay ang dinurog na saging sa mga panukat na tasa upang masukat ang eksaktong dami. Tingnan ang recipe card sa ibaba para sa eksaktong sukat.
- Ilagay ang dinurog na saging sa isang malaking mangkok na may condensed milk, at self-rising flour.
- Haluin gamit ang spatula upang makabuo ng makinis at makapal na batter ng banana bread. Ngayon, kung gusto mo, idagdag ang alinman sa mga add-on na nakalista sa ibaba: mga mani, chocolate chips, at cinnamon.
- Ibuhos ang batter sa inihandang kawali at ihurno sa loob ng 45 hanggang 55 minuto sa 350°F (180°C) hanggang sa malinis na lumabas ang toothpick na itinusok sa gitna ng tinapay.
- Patayin ang oven, panatilihing bukas ang pinto, at palamigin ang tinapay sa kawali, sa oven, sa loob ng 10 minuto.
- Pagkatapos, ilipat sa isang cooling rack nang isang oras o magdamag.
Mga Tip sa Pagbe-bake ni Carine
Matapos ang lahat ng aking pagtatangka sa paggawa ng pinakamahusay na 3-ingredient banana bread, maibibigay ko sa inyo ang lahat ng aking mga tip para gawin itong perpekto:
- Tatlo lang ang sangkap nito, kaya sukatin ang mga sangkap gamit ang mataas na katumpakan.
- Lagyan ng mantika ang kawali napakahusay.
- Palamigin nang dahan-dahanHuwag masyadong mabilis na alisin sa oven o kawali. Ang matinding pagbabago sa temperatura ay nagiging sanhi ng matinding paglubog ng banana bread na ito sa gitna.
Serving
Masarap ang banana bread na ito bilang madaling almusal na may ilang toppings tulad ng:
- Peanut butter
- Almond butter
- Caramel ng petsa
- Chia seed jam
Mga Madalas Itanong
Oo, medyo lumulubog ang banana bread na ito sa gitna. Palamigin sa naka-off na oven, buksan ang pinto ng 10 minuto para lumiit ang lababo.
Itabi ang inihurnong banana bread sa refrigerator nang hanggang 4 na araw sa isang lalagyang hindi papasukan ng hangin. I-freeze nang hanggang 1 buwan, buo, o hiniwa, at ilagay sa mga freezer bag. Lasawin sa temperatura ng kuwarto isang araw bago ito lutuin.
Masarap at napakadaling gawin, nagustuhan ito ng aking pamilya! Salamat sa pagbabahagi.
Salamat!
Malaki ba ang pagkakaiba ng lasa sa gluten-free all-purpose flour?
Hindi angkop ang resipe na ito para sa pinaghalong harina na walang gluten, hindi ito gagana.
Binibigyang-diin mo na kailangang maging tumpak ang mga sukat, pero nagbibigay ka ng karaniwang mga sukat sa USA gamit ang mga tasa, atbp. Para maging tumpak, iisa lang ang paraan dahil palaging may mga pagkakaiba-iba sa paggamit ng mga tasa. Mas makakatulong kung gagamitin mo ang grms at Ml kung ito ay kasinghalaga ng iyong iminumungkahi.
Peter, nagbibigay ako ng parehong sukat na US at Metric sa lahat ng aking mga recipe…. Pindutin ang buton sa itaas ng listahan para lumipat mula sa isa patungo sa isa pa.
Wala kang mabibiling grocery ngayon pero uminom ka na lang ng isang lata ng regular condensed milk. Gagana ba ito?
Hindi ako sigurado pero sa tingin ko gagana ito.
Hi
Taga-Cartagena, Colombia ako at gustong-gusto ko ang mga recipe ninyo pero sa kasamaang palad, karamihan sa mga ito ay hindi ko magawa dahil sa paggamit ng asukal. Kaya ang aking komento ay iminumungkahi na gumamit ng stevia sa inyong mga recipe. Ang ideya ay gawin ang inyong mga recipe para sa mga taong may diabetes o mga taong nagmamalasakit sa kanilang kalusugan. Dahil ang maple syrup ay maraming calories. Maraming salamat sa inyong pagsisikap.
Sa halos lahat ng aking mga recipe, maaari mong palitan ang asukal ng anumang iba pang crystal sweetener (tulad ng allulose, erythritol, o xylitol) na walang carbohydrates. Gayunpaman, halos hindi mo kailanman maaaring gamitin ang purong stevia dahil hindi ito nakakatulong sa tekstura ng pagluluto.
Ang maple syrup ay halos palaging maaaring palitan ng sugar-free maple-flavored syrup.
Nagawa ko na. Nagustuhan ko! Maglalagay ako ng walnuts sa ibabaw sa susunod. At baka may kaunting vanilla.
Salamat!! Tiyak na mapapaganda mo ang recipe gamit ang maraming add-ins, magiging maayos ang mga mungkahi mo!
Walang gluten at itlog kaya maraming recipe ang hindi namin nagustuhan, pero ito ang nangyari!!! Ginawa naming self-rising flour ang aming all-purpose gf flour at lahat kaming anim ay gustong-gusto ang banana bread na ito!!
Sa susunod maglalagay ako ng kaunting asin at lahat naman ay humingi ng choco chips!
Salamat!!!!!
Natutuwa akong nagustuhan mo!!!
Matagal ko nang hinahanap ang simpleng recipe ng banana bread at perpekto ito! Tulad ng reviewer sa itaas, gumamit ako ng regular na harina at baking powder sa halip na self-rising flour at maganda ang kinalabasan. Salamat!
Gustong-gusto ko talaga ang resipe na ito! Perpekto para sa paggamit ng hinog na saging. Wala akong self-rising flour pero gumamit ako ng regular na harina na may baking powder at mahusay ang naging resulta!
Napakasarap at masustansyang meryenda! Salamat sa pagbabahagi!