mga ito Air Fryer Churros ay mga homemade churros na gawa sa apat na sangkap lamang at binalutan ng cinnamon sugar. Wala rin itong itlog at dairy, at hindi mo kailangan ng piping bag para hubugin ang mga ito!
Malapit na ang Cinco de Mayo, at ano pa ba ang mas sasarap pa sa mga churros para ipagdiwang? Pagkatapos kong maghurno ng napakaraming uri ng masa sa aking air fryer tulad ng aking mga butas ng donut na saging, O Mga donut na may 2 sangkap, naisip ko na panahon na para mag-eksperimento sa mga churros. Ang mga churros ay katulad ng Mga Vegan Beignet, pero ang masa ay hindi nangangailangan ng anumang lebadura kaya mas madali itong gawin.
Bagama't nasa ibaba lang ang buong recipe, huwag palampasin ang lahat ng aking mga tip sa ibaba, kabilang ang mga pagpapalit ng sangkap, mga tip sa pagluluto, at mga sunud-sunod na larawan!
Nagustuhan mo ba ang resipe na ito?
Mag-iwan ng puna sa ibaba o pumunta sa aming Facebook pahina kung saan ako sumasagot sa (halos) lahat ng komento, ang aming Instagram page para sa inspirasyon, o sa ating Pinterest para sa pag-save ng mga recipe!
Air Fryer Churros
Ingredients
- 1 tasa Flour ng Lahat-Lyong - (tala 1)
- 2 tablespoons Langis - (tala 2)
- 1 tasa Pinakuluang Tubig - (tala 3)
- 1 kutsara Hindi Pinong Cane Sugar - (tala 4)
Cinnamon Sugar
- 2 kutsarita kanela
- ⅓ tasa Hindi Pinong Cane Sugar
tagubilin
- Sa isang mangkok, haluin ang harina at asukal. Itabi.
- Idagdag ang tubig at mantika sa isang non-stick na kaserola.
- Pakuluin sa katamtaman hanggang sa mataas na apoy.
- Kapag kumulo na ang tubig, tanggalin ang takip at alisin sa apoy.
- Agad na ibuhos ang harina at haluing mabuti gamit ang kutsarang kahoy o goma na spatula upang bumuo ng malambot at nababanat na bola ng masa.
- Pahiran nang bahagya ng langis ang ibabaw na pinagtatrabahuhan, ilagay ang bola-bola ng masa, at hayaang lumamig ito nang 5 minuto o hanggang sa ligtas nang hawakan gamit ang kamay.
- Igulong hanggang maging silindro – tingnan ang mga larawan sa itaas para sa tulong. Gumamit ng matalas na kutsilyo upang hiwain ang silindro sa 8 piraso.
- Igulong ang bawat piraso ng masa ng churro hanggang maging 5-pulgadang troso.
- Gamit ang tinidor, pindutin ang mga marka sa buong ibabaw ng bawat troso upang gayahin ang hugis ng churro. Hindi ito magiging kasingganda ng pagmamarka ng piping, ngunit mas madali ito kaysa sa pag-piping ng masa. (tandaan 5 para sa pag-piping ng masa).
- Mag-ispray ng mantika sa basket ng air fryer.
- Ilagay ang bawat churro sa basket ng air fryer, at siguraduhing hindi sila nagkakadikit.
- I-air fry sa loob ng 15 minuto sa 400°F (200°C), binabaligtad ang mga churros nang kalahati hanggang sa maging light golden brown ang mga ito.
- Samantala, sa isang maliit na mangkok, ihanda ang pinaghalong cinnamon-sugar sa pamamagitan ng pantay na paghahalo ng cinnamon at asukal. Itabi.
- Alisin ang mainit na churros mula sa air fryer at ilagay ang mga ito sa isang baking sheet. Budburan ng mantika ang lahat ng gilid ng bawat churro, pagkatapos ay ihalo ang cinnamon sugar para mabalutan.
Mga Tala
Tips
Pagbe-bake sa Oven: Painitin ang oven sa 350°F(180°C), budburan ng mantika ang mga churros, at ihurno sa loob ng 18-22 minuto, hanggang sa maging ginintuang at malutong. ImbakanItabi nang hanggang 2 araw sa isang lalagyang hindi papasukan ng hangin sa temperatura ng kuwarto. Painitin muli ng ilang minuto sa air fryer bago ihain.Pagkain
Bakit Magugustuhan Mo ang Recipe na Ito
Masisiguro kong magugustuhan ito ng lahat, at walang mag-aakalang mas masarap ito para sa iyo at ito ay:
- Malusog – mas kaunting mantika kaysa sa piniritong churros, na nangangahulugang mas kaunting calories at mas kaunting saturated fat.
- Mas mabilis – Wala kang painitang mantika o nagtatapon ng maraming mantika sa huli.
- Walang itlog
- Dairy-free
- Lamang Mga sangkap ng 3 para sa masa
Ingredients at Substitutions
- Flour ng Lahat-Lyong – Gumagamit ako ng klasikong harina. Maaari kang gumamit ng puting trigo o puting spelt. Para sa bersyong walang gluten, gamitin ang aking gabay sa pagpapalit na walang gluten.
- Kumukulong Tubig – Pinapakulo ko lang ang tubig mula sa gripo sa kalan. May mga recipe na gumagamit ng gatas pero hindi ko napansin ang malaking pagkakaiba sa lasa o tekstura gamit ang gatas ng soya o gatas ng almendras, kaya inirerekomenda ko ang tubig. Mura ito at nagiging malutong ang mga churros.
- Avocado Oil – Ito ang paborito kong langis dahil napakabuti nito para sa iyo. Ito ay puno ng mahusay na balanse ng omega fatty acids, at mayroon din itong mataas na smoke point. Ngunit, maaari mong gamitin ang anumang langis na mayroon ka sa bahay, tulad ng canola oil, light olive oil, o kahit na tinunaw na vegan butter o margarine.
- Asukal – o anumang kristal na pampatamis upang patamisin ang masa, tulad ng asukal sa niyog o asukal na kayumanggi.
Maaari ka ring magdagdag ng ilang mga opsyonal na sangkap.
- Kaunting asin – idagdag kasabay ng paglalagay ng harina.
- 1 kutsarita ng vanilla extract – idagdag sa pinakuluang tubig, huwag munang pakuluan dahil maaaring matuyo ito.
Paano Gumawa ng Air Fryer Churros
- Bago ka magsimula, sukatin ang harina sa isang mangkok, haluin ang asukal. Itabi, sa tabi mo, para handa na ang iyong mangkok.
- Sa isang katamtamang laki ng non-stick na kaserola, ilagay ang isang tasang tubig, at mantika o plant-based butter.
- Ilagay sa katamtaman hanggang mataas na apoy, takpan, at pakuluan.
- Kapag kumulo na nang husto ang tubig, alisin sa apoy, tanggalin ang takip, ibuhos ang harina nang sabay-sabay, at haluing mabuti gamit ang rubber spatula o kutsarang kahoy.
- Mukhang guluhin ito sa una, ngunit mabilis itong nagiging isang nababanat na bola ng masa. Ilipat ang bola ng masa sa isang ibabaw na may kaunting langis at hayaang lumamig ito sa loob ng 5 minuto, o hanggang sa maging madali itong hawakan gamit ang kamay.
- Igulong ang masa ng churros hanggang maging silindro.
TipHindi magiging maayos ang pagpipipe ng masa ng churro na ito, napakahirap itulak sa piping bag. Kailangan mo itong gawin gamit ang iyong mga kamay nang hindi nagdadagdag ng anumang harina.
- Gumamit ng matalim na kutsilyo upang hiwain nang patayo ang mga piraso ng silindro at bumuo ng maliliit na troso ng masa na mga 1/2 pulgada ang kapal.
- Lagyan ng langis ang iyong mga kamay, bahagyang igulong ang bawat troso para maging mas mahahabang troso – mga 4-pulgada ang haba (10cm). Gamitin ang likod ng tinidor para pindutin ang apat na gilid ng troso at markahan ang mga bakas gamit ang tinidor. Opsyonal ito, maaari mong i-air fry ang mga churros nang walang marka kung sa tingin mo ay masyadong mahirap ang hakbang na ito.
- Pahiran nang bahagya ng mantika ang basket ng air fryer.
- Ilagay ang mga churros sa basket ng air fryer, at mag-iwan ng kalahating hinlalaking espasyo sa pagitan ng bawat isa – hindi ito lalawak sa air fryer, pero ayaw mo rin namang magdikit o magkadikit ang mga ito.
- Gumamit ng pastry brush o cooking spray para lagyan ng mantika ang mga churros sa lahat ng gilid nito.
- I-air fry ang mga churros sa 400°F (200°C) sa loob ng 15 minuto, baliktarin ang mga ito nang kalahati. Handa na ang mga ito kapag mayroon na silang mapusyaw na ginintuang kayumangging kulay. Kung hindi pa, dagdagan pa ng 1 minuto ang air frying hanggang sa maging malutong ang mga gilid. Ang oras ng pagluluto ay depende sa laki ng mga churros. Mas mabilis na i-air fry ang mga maliliit na churros.
- Kailangan ang asukal na may kanela para sa mga churros. Ihanda ang timpla habang nasa air fryer ang mga churros. Haluin lamang ang asukal at kanela sa isang mangkok. Itabi ito.
- Alisin ang mainit na churros mula sa air fryer at ilagay sa isang baking sheet o malaking plato na natatakpan ng parchment paper.
- Pahiran ng tinunaw na plant-based butter o avocado oil ang ibabaw nito habang mainit. Pagkatapos, ihalo ang mga churros sa pinaghalong cinnamon sugar.
- Hayaang lumamig ang mga churros sa isang plato nang 5 minuto bago kainin.
Serving
Ihain ang churros na may kasamang panghimagas na sawsawan tulad ng:
- Vegan ganache o gumawa lang ng chocolate sauce: tunawin ang 1/4 tasa ng dark chocolate chips at isang kutsarita ng langis ng niyog.
- Caramel ng petsa o sarsa ng karamelo
- Vegan Whipped Cream
Mga Madalas Itanong
Kung mayroon kang matibay na piping bag, maaari mong itulak pababa ang mga churros sa loob ng bag. Hindi ko nagustuhan ang paraang ito; medyo mahirap itulak ang masa, at hindi ko irerekomenda ang opsyong iyon maliban kung mayroon kang matibay na pastry bag at napakalaking nozzle. Kung gusto mong subukan, gumamit ng pastry bag na may malaking hugis-bituin na dulo. Ilagay ang masa sa bag habang maligamgam pa sa loob ng bag. I-pipe ang masa para maging churros, at gupitin gamit ang gunting kapag naitulak mo na palabas ang haba ng masa na gusto mo.
Puwede naman, pero kung hindi, mas tatagalan mo lang sa air fryer ang mga churros, na siyang paborito kong opsyon dahil sa tingin ko ay hindi ligtas ilagay ang mga churros sa mainit na basket nang hindi masusunog.
Oo, puwede mong doblehin ang recipe, pero laging i-air fry nang paunti-unti. Dapat may espasyo sa pagitan ng bawat churro, hindi dapat magkadikit ang mga ito sa loob ng basket.
I cooked mine in our air fryer for @ 400 for 15 min, then another 5 minutes.
They were crispy on the outside but still very doughy in the middle. Maybe I made ours too thick. Any tips?
Absolutely, if it’s doughy after that time it’s definitely because the diameter is larger. I would make them smaller.
Can’t I shape them round?
Why not, if you keep them small, not too thick, they should air fry the same way.
Kahanga-hangang !!
I tried it a year ago and I haven’t stopped making them since !
I tried this with gluten free all purpose flour, came out deliciously! I would recommend, although do tweak the cooking time a bit, 20—25 minutes
Just what I was wondering. I am also going to brush them with maple syrup and then sprinkle with cinnamon (bypass the spray oil & sugar). Hoping for a delicious outcome.
You can absolutely use maple syrup instead of the oil, it’s an excellent idea.
Great!!! Thanks for letting me know!
can these be cooked in the oven
Sure, bake in the oven on a line baking sheet. Preheat oven to 350 F( 180C), spray oil on the churros and bake for 18-22 minutes, until golden and crispy.
Easy to make and fun to make only four ingredients. If you don’t have an oven or if your oven is broken, this recipe is what you need. Your hole family will love it no matter how big or small. You will love it.
Do these need to be cooked directly on the metal tray, no liner?
Yes, straight on the basket’s mesh!
Very nice and easy recipe..surely gonna try..thank you
What temperature
400°F (200°C)! Sorry it was in a few places but not in the recipe card 🙂
Loved it! Soo easy, crunchy, sweet and filling!
Salamat!!