Ang mga ito ay walang gluten mga shortbread cookies na harina ng almendras ay ang pinakamadali at masustansyang recipe ng vegan shortbread cookie. Ang mga ito ay may pinakamahusay na malambot at natutunaw na tekstura at bahagyang malutong kapag kinagat mo.
Kung mahilig ka sa shortbread cookies pero gusto mong gawing mas masustansiya ang mga ito, mas kaunting carbs, at iwasan ang harina ng trigo, ito ang recipe para sa iyo.
Ang mga Almond Flour Shortbread cookies ay gawa sa ilang sangkap at agad na handa para sa almusal, meryenda, o panghimagas.
Nagustuhan mo ba ang resipe na ito?
Mag-iwan ng puna sa ibaba o pumunta sa aming Facebook pahina kung saan ako sumasagot sa (halos) lahat ng komento, ang aming Instagram page para sa inspirasyon, o sa ating Pinterest para sa pag-save ng mga recipe!
Mga Shortbread Cookies na may Almond Flour (3 Sangkap, Walang Gluten)
Ingredients
- 1 ½ tasa Flour ng Almond - nakaimpake
- 3 tablespoons Maple syrup
- 3 tablespoons Natunaw na Langis ng Niyog
Mga opsyonal na sangkap – inirerekomenda para magdagdag ng lasa
- ¼ kutsarita Asin
- ½ kutsarita Vanilla Extract
- ½ kutsarita Katas ng almond
tagubilin
- Bago magsimula, tandaan na ang mga ito ay bahagyang mas malambot kaysa sa mga regular na shortbread cookies. Ang mga ito ay vegan, gluten-free na cookies na gawa sa mga masusustansyang sangkap, malutong sa labas, at mas chewy sa gitna.
- Painitin ang oven sa 325°F (160°C). Lagyan ng parchment paper ang isang cookie sheet.
- Sa isang katamtamang laki ng mangkok, ilagay ang lahat ng sangkap: harina ng almendras, maple syrup, tinunaw na langis ng niyog, asin, katas ng vanilla, at katas ng almendras,
- Pagsamahin muna ang mga sangkap gamit ang spatula, pisilin ang masa gamit ang iyong mga kamay upang pagdikitin ang mga sangkap, at bumuo ng bola ng masa ng cookie. Kung masyadong basa, maaari kang magdagdag ng harina ng almendras.
- Isalok ang masa gamit ang isang panukat na kutsara at igulong ito sa isang bola.
- Ilagay ang bawat bola sa may linyang cookie sheet.
- Gumamit ng tinidor para patagin ang bawat cookie. Mas manipis, mas malutong ang mga ito. Maaari ka nang magdagdag ng sprinkles ngayon, gamit ang tinidor para dahan-dahang idiin ang mga ito sa batter.
- Maghurno sa loob ng 10-12 minuto hanggang sa bahagyang maging ginintuang kayumanggi at bahagyang matigas ang ibabaw.
- Palamigin sa cookie sheet sa loob ng 5 minuto, pagkatapos ay ilipat sa isang cooling rack upang ganap na lumamig.
Imbakan
- Itabi sa refrigerator sa isang selyadong lalagyan nang hanggang 5 araw
Mga Tala
Pagkain
Bakit Magugustuhan Mo ang Recipe na Ito
Ang mga 3-ingredient almond flour cookies na ito ay napakadaling gawin at handa sa loob ng wala pang 30 minuto. Dagdag pa rito, ang recipe ay akma sa karamihan ng mga diyeta dahil ito ay:
- Gluten-free – ang harina ng almendras ay 100% harina na walang gluten.
- Paleo – ang resipe na ito ay hindi gumagamit ng grain o xanthan gum, na kadalasang ginagamit sa gluten-free baking.
- Vegan – ang mga cookies na ito ay walang itlog at walang dairy.
- Walang Itlog
- Libre ang Pagawaan ng gatas
- Paleo
- Low-Carb
- Keto-Friendly
Ingredients at Substitutions
Para magawa ang simpleng resipe na ito, kailangan mo lamang kumuha ng 3 simpleng sangkap. Hayaan mong ibahagi ko sa iyo ang aking mga tip para mapili ang pinakamahusay at masustansyang sangkap para sa resipe na ito.
- Flour ng Almond – siguraduhing ultra-fine almond flour ang ginagamit mo at hindi coarse almond meal. Parehong bagay ang recipe, pero ang almond meal ay nagdaragdag ng magaspang na tekstura sa cookies at mas madilim na kulay.
- Maple syrup – o agave syrup. Hindi ko sinubukan ang recipe gamit ang ibang likidong pampatamis.
- Langis ng niyog – ito ay isang recipe ng gluten-free shortbread cookie na may langis ng niyog. Ang langis ng niyog ay isang mahusay na taba na nakabase sa halaman para sa paggawa ng malutong na vegan cookies. Maaari kang gumamit ng pinong langis ng niyog upang maiwasan ang lasa ng niyog mula sa langis. Huwag itong palitan ng ibang langis, dahil ang mga cookies ay magiging masyadong malambot.
Mga opsyonal na sangkap
Siyempre, maaari kang magdagdag ng ilang masasarap na sangkap para magdagdag ng lasa sa mga masustansyang vegan shortbread cookies na ito.
Lubos ko itong inirerekomenda, ngunit kung gusto mong panatilihing simple ang recipe, at gumawa ng plain shortbread cookies, huwag nang magdagdag pa ng maliliit na sangkap na ito.
Ang mga paborito kong add-on ay:
- Katas ng almendras – magdagdag ng 1/2 kutsarita sa masa ng cookie.
- Katas ng vanilla – magdagdag ng 1/2 kutsarita sa masa ng cookie.
- Asin dagat – magdagdag ng 1/4 kutsarita sa masa ng cookie.
- Balat ng kahel – magdagdag ng 1 kutsarita sa masa ng cookie.
- Mga chips ng tsokolate – magdagdag ng 1/4 tasa ng dark chocolate chips sa masa para makagawa ng vegan chocolate chip shortbread cookies.
Paano Gumawa ng Almond Flour Shortbread Cookies
Ito ay isang madaling recipe ng vegan almond shortbread cookie, ibig sabihin, ang mga ito ay egg-free at dairy-free na cookies.
Dahil dito, ang kanilang tekstura ay bahagyang mas malambot kaysa sa isang regular na recipe ng shortbread ngunit isang kamangha-manghang malusog na recipe ng shortbread cookie na walang mantikilya!
Sa katunayan, ito ay mga vegan shortbread cookies na may langis ng niyog, isang taba na nakabatay sa halaman na perpekto para sa paggawa ng malutong na cookies.
Ang kailangan mo lang gawin ay pagsamahin ang mga tuyong sangkap (larawan 1) gamit ang mga basang sangkap hanggang sa makabuo ng malagkit na masa ng cookie (larawan 2).
Pagkatapos, bumuo ng 12 bola ng cookie dough gamit ang isang measuring cup (larawan 3) mula sa masa at ilagay ang bawat bola sa isang cookie sheet na natatakpan ng parchment paper. Ang cookie dough na ito ay hindi lalago sa oven, kaya hindi mo kailangang mag-iwan ng malaking espasyo sa pagitan ng bawat cookie.
Panghuli, pindutin nang bahagya ang bawat bola gamit ang likod ng tinidor upang patagin ito at maging isang cookie na may kapal na 0.4 pulgada (1cm). (larawan 4)Mas magiging malutong ang mga ito kung mas manipis. Panghuli, i-bake sa preheated oven na 325°F (160°C) sa loob ng 12-15 minuto.
Handa na ang mga ito kapag ang mga gilid ay bahagyang ginintuang kayumanggi at bahagyang malambot sa gitna. Palamigin nang lubusan sa temperatura ng silid, unang 5 minuto sa cookie sheet, pagkatapos ay sa isang cooling rack. Ang mga cookies na ito ay tumigas sa paglipas ng panahon at nakakakuha ng kanilang pinakamahusay na tekstura pagkatapos ng 3 oras sa temperatura ng silid.
Hakbang-hakbang na Video
Pagdekorasyon ng mga Cookie
Maaari kang magdagdag ng ilang sprinkles sa ibabaw ng iyong cookies, gaya ng nakikita mo sa aking larawan, para makagawa ng malusog na Christmas shortbread cookies. O kaya naman ay lagyan ng tinunaw na chocolate chips sa ibabaw.
Mga Madalas Itanong
Ang mga gluten-free shortbread cookies na ito na may harina ng almendras ay bahagyang mas malambot kaysa sa mga cookies na nakabase sa trigo.
Pero kung gusto mong mas malutong ang iyong shortbread cookies, idiin ang mga ito nang mas manipis hanggang sa maging 0.4-pulgada ang kapal (1cm).
Kung masyadong makapal ang iyong cookies, mananatili itong mas malambot sa gitna, ngunit sa pangkalahatan, ang resipe na ito ay malutong sa labas na may malambot na gitna.
Ang cookie dough na ito ay mahusay din para sa paggawa ng mga ginupit na shortbread cookies. Sa katunayan, nakakagawa ito ng mas manipis at mas malutong na almond flour shortbread cookies.
Ang tanging dapat tandaan ay medyo malagkit ang masa.
Kaya kailangan mong igulong ang masa sa pagitan ng dalawang piraso ng papel na parchment upang maiwasan itong dumikit sa roller pin.
Hindi, hindi ka maaaring gumamit ng sugar-free maple syrup sa resipe na ito. Ang sugar-free maple syrup ay naglalaman ng maraming fiber kumpara sa natural na maple syrup at lubos na sumisipsip ng likido.
Hindi ito bubuo ng cookie dough kundi cookie crumble.
Ito ay mga cookies na walang itlog at walang dairy, kaya't maayos itong naiimbak sa temperatura ng kuwarto sa isang garapon ng cookie.
Maaari mong iimbak ang mga cookies nang hanggang 1 linggo sa pantry o sa refrigerator. Lumalambot ang mga ito sa paglipas ng panahon habang pinapalambot ng halumigmig ng hangin ang masa.
Higit pang mga Vegan na Recipe ng Almond Flour Cookie
Gustung-gusto kong gumamit ng harina ng almendras sa aking mga recipe ng cookie. Hindi lang ito nagdaragdag ng masarap na lasa ng almendras, kundi binabawasan din nito ang mga carbs at nagdaragdag ng maraming... mga protina na nakabatay sa planta at mga sustansya.
Sa ibaba ay inilista ko ang mga paborito kong recipe ng cookie na gawa sa harina ng almendras para masubukan mo.
Ginawa ko ang mga ito nang eksakto tulad ng nakasulat ngayon, at nilagyan ko ng kaunting tinunaw na tsokolate sa ibabaw! Masarap! Salamat sa mga simple at masasarap na recipe na ito!
Ang sarap sa pakiramdam na may tinunaw na tsokolate sa ibabaw!
Ang gaganda ng mga ito! Sa tingin mo ba puwede kong palitan ng applesauce ang mantika?
Puwede naman pero mas malambot ang cookies.
Ito
Ang mga cookies na ito ay talagang napakasarap at sa kabutihang palad ay nakagawa ako ng dobleng batch.
Maraming salamat sa pagbabahagi ng napakasarap at masustansyang recipe ❤️
Salamat!
Hi, ilang beses ko nang ginawa ang almod cookies. Noong nakaraan, nilagyan ko ng tangerine zest para lasapin. Ang gandang resulta.
Mukhang masarap! Salamat sa pagbabahagi.
Ang sarap ng cookies! Salamat. Sa tingin mo ba ay maaaring maging kapalit ng langis ng niyog ang vegan butter?
Sigurado! Masarap din ang lasa nito.
Napakasimple at madaling gawin ang resipe na ito! Gumawa ako ng tatlong batch kasama ang aking 5 taong gulang na anak na babae. Nagdagdag kami ng asin, vanilla, at almond extract. Kung wala ang mga sangkap na iyon, hindi ito magiging masarap. Nagustuhan namin ang mga cookies ngunit naramdaman naming kailangan nilang maging mas matamis kaya gumawa ako ng icing para sa mga ito. Nagbigay iyon ng magandang balanse! Gumawa rin ako ng ilan gamit ang nilagyan ng mini chocolate chips. Masarap naman ang mga ito ngunit pareho naming sinabi ng aking asawa na mas gusto namin ang orihinal na bersyon na may icing sa ibabaw.
Sang-ayon ako, low-sugar cookies ang mga ito. Natutuwa akong nakahanap ka ng paraan para mas matamis ang mga ito para sa iyo at sa iyong pamilya.
Maaari bang gamitin ang pulot kapalit ng maple syrup?
Talagang!
Parehong gustong-gusto ng aking asawa at anak ang mga cookies na ito. Naghahanap ako ng paraan para gawin ang mga ito para sa Thanksgiving. Kailangan ba itong ilagay sa refrigerator o puwede bang iwanan sa lalagyang hindi papasukan ng hangin?
Salamat
Natutuwa akong gustong-gusto mo sila! Salamat sa pagbe-bake kasama ko rito.
Ang mga ito ay perpekto, gustong-gusto ng mga bata! Salamat!
Salamat! Gustung-gusto ko kapag nagustuhan ng mga bata ang mga recipe ko.
Maaari ba itong irolyo at gupitin para sa dekorasyon?
Hindi naman, medyo malambot ang batter para diyan pero meron ako recipe ng cookie na may harina ng almendras na may asukal para gumulong at maghiwa ka!