mga ito Mga Butas ng Donut na Apple Cider ay madali, inihurno sa oven na malambot na pagkain na gawa sa sparkling apple cider at handa nang gamitin sa sa ilalim ng 30 minutoIsa itong masarap na panghimagas para sa mesa sa taglagas.
Malaking tagahanga ako ng paggawa mga butas ng donut at mas mahilig pa ang mga anak ko sa pagkain ng akin Mga Butas ng Donut ng Kalabasa, Mga Butas ng Donut na Saging na may 2 Sangkap, O Mga Donut na may KamotePero kapag nagsisimula na ang taglagas, at kung saan-saan ang mga mansanas, mahilig akong gumawa ng mga recipe na may lasa ng mansanas.
Habang ang pagdaragdag ng mansanas ay nakakabuti Inihaw na Pritong Mansanas, kaya nilang gawing masyadong siksik ang mga butas ng donut. Kaya para makuha ang parehong lasa habang pinapanatili ang natatanging kalapot ng mga donut, pinili ko ang apple cider! Ang paggamit ng alcohol-free apple cider (o regular na apple cider) ay ginagawang napakalambot at napakasarap ng mga donut na ito!
Bagama't nasa ibaba lang ang buong recipe, huwag palampasin ang lahat ng aking mga tip sa ibaba, kabilang ang mga pagpapalit ng sangkap, mga tip sa pagluluto, at mga sunud-sunod na larawan!
Nagustuhan mo ba ang resipe na ito?
Mag-iwan ng puna sa ibaba o pumunta sa aming Facebook pahina kung saan ako sumasagot sa (halos) lahat ng komento, ang aming Instagram page para sa inspirasyon, o sa ating Pinterest para sa pag-save ng mga recipe!
Mga Butas ng Donut na Apple Cider
Ingredients
- 2 tasa Harinang Kusang Tumataas - (tala 1)
- 1 tasa Kumikinang na Apple Cider - hindi suka ng mansanas! (tala 2)
- ¾ tasa Brown Sugar - (tala 3)
- 2 kutsarita kanela
- ⅓ tasa Banayad na Lasa ng Langis ng Oliba - (tala 4)
patong
- 2-3 tablespoons Natunaw na Mantikilya na Walang Gatas (Walang Asin) - magsipilyo
- ½ tasa Hindi Pinong Cane Sugar
- 2 kutsarita kanela
tagubilin
- Painitin ang oven sa 350°F (180°C). Mag-spray ng mantika sa dalawang 12-hole mini muffin pans. Itabi.
- Haluin ang self-rising flour, brown sugar, at cinnamon sa isang malaking mixing bowl.
- Idagdag ang apple cider at langis.
- Haluin upang maghalo at bumuo ng makinis na batter.
- Punan ang bawat butas ng mini muffin hanggang 3/4 ng kanilang lebel.
- Ihurno ang mga butas ng donut sa gitnang rack sa 350 °F (180 °C) sa loob ng 18-20 minuto hanggang sa maging golden brown ang mga ito at ang toothpick na itinusok sa gitna ay lumabas na malinis.
- Hayaang lumamig ang mga donut sa kawali nang 10 minuto, pagkatapos ay baligtarin ang mga ito sa isang cooling rack at hayaang lumamig nang 20 minuto.
- Samantala, sa isang maliit na mangkok, ihanda ang asukal na cinnamon para sa pambalot sa butas ng donut. Haluin ang cinnamon at asukal. Itabi.
- Gamit ang pastry brush, pahiran ng tinunaw na vegan butter ang mga butas ng donut, pagkatapos ay igulong ang mga ito sa cinnamon sugar para mabalutan.
- Ulitin hanggang sa mabalutan ang lahat ng mga ito at magmukhang maliliit na butas ng donut.
Mga Tala
Pagkain
Ingredients at Substitutions
Kakailanganin mo ng 5 sangkap para gawin ang masa para sa mga butas ng donut na ito.
- Harinang Kusang Tumataas – Nagbibigay ito ng istruktura at nakakatulong na umangat ang mga butas ng donut. Kung wala kang self-rising flour, maaari mo itong palitan ng lahat-ng-layunin harina at magdagdag ng baking powder. Para sa opsyon na walang gluten, gamitin ang aking converter na walang gluten, pero huwag kalimutan ang baking powder.
- Apple cider – Ang cider ay nagdudulot ng matamis at maasim na lasa ng mansanas at kaunting kaasiman na nagbabalanse sa tamis. Maaari itong maging sparkling. Maaari mo itong palitan ng kumikinang na katas ng mansanas para sa isang bersyong walang alkohol o cider ng perasHuwag gumamit ng apple cider vinegar, dahil malaki ang magiging epekto nito sa lasa at hindi ito gaanong tataba.
- Brown Sugar – Nagdaragdag ito ng masarap at mala-karamelong tamis at moisture sa mga butas ng donut. Maaari mo itong palitan ng asukal ng niyog o isang timpla ng prutas ng monghe para sa opsyon na mas mababa ang carb, ngunit ang brown sugar ay nagdaragdag ng kakaibang lalim na nagpapahusay sa lasa ng taglagas.
- kanela – Ang kanela ay magandang ipares sa lasa ng mansanas. Maaari mo itong palitan ng pampalasa ng kalabasa, duguan, o kombinasyon ng pareho para sa baryasyon sa lasa ng taglagas.
- Banayad na Langis ng Oliba – Ang langis ng oliba ay nagdaragdag ng halumigmig at lasa sa masa habang pinapanatili itong magaan. Maaari mo itong palitan ng canola oil, grapeseed oil, O langis ng almendras para sa mas neutral na lasa. Iwasan langis ng niyog maliban na lang kung ang cider ay nasa temperatura ng kuwarto, dahil ang tinunaw na langis ng niyog ay titigas kung ihahalo sa malamig na sangkap.
Paano Gumawa ng mga Butas ng Donut na may Apple Cider
Napakadali lang gumawa ng mga donut na ito dahil nasa ibaba ang recipe card, pero narito ang mga larawan ng mahahalagang hakbang.
Pagsamahin ang mga tuyong sangkap sa isang malaking mangkok.
Ibuhos ang apple cider na gusto mo (hindi suka!). Zero alcohol cider ang ginamit ko.
Haluin ang batter hanggang sa maging malagkit ito.
Bumuo ng maliliit na bola-bola at ilagay ang mga ito sa isang maliit na muffin tray.
Ihurno ang mga butas ng donut sa 350 °F (180 °C) sa loob ng 18-20 minuto.
Pahiran ang mga bola ng tinunaw na vegan butter at igulong ang mga ito sa pinaghalong asukal na kanela.
Mga Tip sa Pagbe-bake ni Carine
Bagama't napakadali lang ng resipe na ito, mayroon akong ilang mga tip na ibabahagi na hindi kasya sa recipe card sa ibaba.
- Gumamit ng Sparkling Cider para sa Fluffiness – Ang sparkling apple cider ay nagdaragdag ng kaunting puff sa batter, na ginagawang mas malambot ang mga butas ng donut.
- Sukatin nang Tama ang Harina – Gamitin ang paraan ng kutsara at papantay kapag sumusukat ng harina upang maiwasan ang labis na paglalagay sa tasa, na maaaring magresulta sa siksik na butas ng donut. Ang sobrang harina ay magpapatigas at magpapahina sa masa.
- Painitin ang Iyong Cider – Kung malamig ang iyong apple cider, painitin ito nang bahagya bago ihalo sa mantika upang maiwasan ang pagbuo ng mga bukol sa batter.
- Huwag I-overmix ang Batter – Haluin hanggang sa maghalo ang mga sangkap upang maiwasan ang labis na pagkakaroon ng gluten sa harina. Ang labis na paghahalo ay maaaring maging matigas at malutong ang mga butas ng donut.
- Gumamit ng Mini Muffin Pans para sa Hugis – Ang mga mini muffin pan ay perpekto para sa pagbuo ng pare-pareho at bilog na butas ng donut, ngunit maaari mo ring gamitin ang isang regular na muffin pan at bahagyang ayusin ang oras ng pagluluto (dagdagan ng 5-7 minuto) para sa mas malalaking butas ng donut.
- Suriin ang Pagbe-bake nang Maaga – Maaaring mag-iba ang temperatura ng oven, kaya simulan ang pagsuri sa mga butas ng donut pagkalipas ng 15 minuto sa pamamagitan ng pagtusok ng toothpick sa gitna. Kung malinis ang lumabas, handa na ang mga ito na ilabas sa oven.
- Magsuot ng amerikana habang mainit – Pahiran ang mga butas ng donut ng tinunaw na vegan butter at igulong ang mga ito sa cinnamon sugar habang mainit pa ang mga ito para sa pinakamahusay na pagdikit at isang maganda at malutong na patong. Kung lalamig nang sobra, hindi masyadong dumidikit ang mantikilya.
- Dobleng Paglubog para sa Dagdag na Patong – Para sa mas malutong at matamis na patong, igulong muli ang mga butas ng donut sa cinnamon sugar pagkatapos itong lumamig nang bahagya upang matiyak ang makapal at nakakabusog na crust.
- Mag-imbak nang maayos – Kung gagawin mo ang mga ito nang maaga, itago ang mga ito sa isang lalagyang hindi papasukan ng hangin at painitin muli sa oven nang ilang minuto bago ihain upang maibalik ang kanilang malambot at mainit na tekstura.
Higit pang mga Recipe ng Donut Hole
Kung gusto mo ng mga napakadaling recipe para sa donut hole, narito na ako!
This is my 3rd time to make these. All times I used Martinellis sparkling apple cider, avocado oil & they are amazingly easy & delicious! Even though it makes 4 dozen ( I call them mini muffins & only dip the tops into melted butter & sugar in the raw & cinnamon) they get eaten up really quickly ❤️
That’s so amazing, thank you so much for baking my recipes so many times.
Without a doubt the best recipe I’ve tried on line. Simple ingredients, fast & SO DELICIOUS! It made nearly 3 dozen- call them mini muffins -I only dipped tops in melted butter & cinnamon & sugar in the raw ( large granules). Wish I could include a photo❤️
I wish I could see your picture! You can always share and tag me on instagram if you want. Thank you so much for baking my recipes.
I will certainly try to post a pic – at 80, I’m not real tech savvy, but I’ll try to get help. I will also be trying more of your recipes❤️! I had to make a second batch because my son practically ate all of the first batch himself
You are very inspiring, baking so much for your son is amazing.
Oops! I just re-read the recipe and see that a cup of sparkling cider is needed.
Amazing! I just replied to you 🙂
I’ll probably buy a large bottle of sparkling cider, so how many ounces do I need for this recipe?
As the recipe says, you need 1 cup. One cup is always 8 US fl.oz or 250ml.
salamat sa iyo kaya magkano
can you use fresh apple cider from the orchard
As soon as it’s sparkling yes
these taste great and i love how easy they were! i baked the first half in a mini muffin tin, but the shape was . . . mini muffin, not donut hole. I’m not sure how you got that shape in the picture. i then tried a couple of silicone molds i have – 2 half-sphere molds and, because i had a little batter left, a mini donut mold. they stuck, unfortunately. back to the drawing board!
You can see in all the pictures that the bottom is shaped like a muffin 🙂
These look amazing. Which brand cider did you use? There are so many non alcoholic ones…thank you!
I live in New Zealand and I am using a local brand I am sure it is sold outside NZ.
Kamusta,
Looking forward to making this recipe!! How long will they stay good for and how do you store them best? Can you freeze them?
Salamat!
You can easily keep them for 4 days in the fridge. Yes they are easy to freeze – use some parchment paper between them. You can reheat them in the oven or air fryer.
Tried out this recipe last night using all ingredients except substituted Avocado oil for the Olive oil. The donut holes are light and delicious and so easy to make! Next time I’m going to go a little heavier on the flour (not spooned) to see if I can make them a bit denser. Also, I’m gonna try rolling them in confectioner’s sugar since my husband really like it! Thanks for a great recipe!
Salamat po!!