Apple Crumble Cake (may Yogurt)

ito Apple Crumble Cake ay isang kapansin-pansin, napakasarap, at simpleng recipe ng keyk na may malambot na mumo na puno ng mga piraso ng mansanas at masarap na crumble topping, na parehong gawa nang walang refined sugar, dairy, at itlog.

Talaan ng mga Nilalaman

+ Tingnan ang Higit Pa- Tingnan nang Mas kaunti

Bagama't nasa ibaba lang ang buong recipe, huwag palampasin ang lahat ng aking mga tip sa ibaba, kabilang ang mga pagpapalit ng sangkap, mga tip sa pagluluto, at mga sunud-sunod na larawan!

Apple Crumble Cake

ito Apple Crumble Cake ay isang kapansin-pansin, napakasarap, at simpleng recipe ng keyk na may malambot na mumo na puno ng mga piraso ng mansanas at masarap na crumble topping, na parehong gawa nang walang refined sugar, dairy, at itlog.

4.91 mula 10 boto

Print Pagsusuri I-save ang Naka-save!

Ibahagi sa Facebook aspile I-save sa Email

Prep Time: 10 minuto min

Magluto Oras: 40 minuto min

Huminahon: 1 oras hr

Kabuuang Oras: 1 oras hr 50 minuto min

Kurso: Almusal, Panghimagas

Cuisine: Amerikano

Servings: 16 hiwa

Mga Calorie: 233.9 kcal

May-akda: Carine Claudepierre

Paraan ng PaglulutoPigilan ang pagdilim ng iyong screen

1x2x3x

Ingredients

Kustomer ng Estados Unidos - metric

• ▢ 2 ⅓ tasa Flour ng Lahat-Lyong - (tala 1)
• ▢ 3 kutsarita Paghurno Powder
• ▢ 1 tasa Hindi Pinong Cane Sugar - (tala 2)
• ▢ 2 kutsarita kanela
• ▢ ½ kutsarita duguan
• ▢ ¼ kutsarita Luya
• ▢ ¼ kutsarita Allspice
• ▢ 1 tasa Coconut Yogurt - (tala 3)
• ▢ ½ tasa Banayad na Lasa ng Langis ng Oliba - (tala 4)
• ▢ ⅓ tasa Almond Milk - (tala 5)
• ▢ 2 ½ tasa Tinadtad na Mansanas - binalatan, hiniwa sa 0.5 pulgada (1cm) na kubo na katumbas ng 3 katamtamang laki ng mansanas. Magtabi ng 1 tasa para sa crumb topping (tala 6)
• ▢ 2 kutsarita Vanilla Extract

Mga Pangdagdag na Mumo

• ▢ ⅓ tasa Flour ng Lahat-Lyong
• ▢ ½ tasa Mga nogales - tinadtad nang pino, sinusukat bago tadtarin
• ▢ ⅓ tasa Hindi Pinong Cane Sugar
• ▢ 1 kutsarita kanela
• ▢ 4 tablespoons Banayad na Lasa ng Langis ng Oliba - (tala 4)

tagubilin

• Painitin ang oven sa 350°F (180°C). Lagyan ng parchment paper ang 9-pulgadang springform pan – siguraduhing nakasabit ito sa mga gilid ng pan. Mas madali nitong maalis ang cake sa pan pagkatapos i-bake. Lagyan ng langis ang mga gilid at ilalim ng pan. Itabi.

Paghahanda ng mansanas

• Balatan ang mga mansanas, hiwain sa 0.5-pulgada (1cm) na mga kubo. Magtabi ng 1 tasa ng hiniwang mansanas sa isang mangkok para sa pang-ibabaw na mumo.

Pangdagdag sa Mumo

• Sa mangkok kung saan mo nilagyan ng 1 tasa ng tinadtad na mansanas, idagdag ang lahat ng natitirang sangkap para sa crumb topping. Gamitin ang iyong mga daliri para haluin at ipahid ang lahat. Magmumukha itong parang malutong na masa na may mga piraso ng mansanas. Ilagay sa refrigerator habang inihahanda ang batter ng cake.

Batter ng Apple Cake

• Sa isang malaking mangkok ng paghahalo, haluin ang harina, asukal, baking powder, cinnamon, nutmeg, luya, at allspice.
• Ihalo ang yogurt, olive oil, almond milk, vanilla extract, at ang natitirang 1 1/2 tasa ng tinadtad na mansanas. Gumamit ng rubber spatula para haluin ang lahat at bumuo ng makinis na cake batter.
• Ibuhos ang batter sa inihandang kawali.
• Alisin ang crumb topping mula sa refrigerator. Gamitin ang iyong mga daliri upang ibudbod ang crumbly topping sa ibabaw ng cake. Pindutin nang kaunti upang idikit ang mga piraso ng mansanas mula sa crumb sa batter.
• Ihurno ang keyk sa 350°F (180°C) sa loob ng 60-65 minuto, takpan ang kawali gamit ang foil pagkalipas ng 40 minuto upang maiwasan ang mabilis na pagka-brown ng keyk sa ibabaw.
• Magtusok ng tuhog sa gitna ng keyk para tingnan kung tumigas na ang batter. Kung malinis ang lumabas, alisin ang keyk sa oven. Kung hindi, maghurno nang mas matagal, nang 5 minuto ang pagitan, hanggang sa tumigas ang keyk.
• Hayaang lumamig ito sa kawali nang 15 minuto, pagkatapos ay sa loob ng 1 oras sa isang cooling rack bago hiwain sa 16 na bahagi.
• Paglingkuran kasama caramel na peanut butter, o tinunaw na Biscoff spread.

Mga Tala

Tandaan 1Maaari mo ring palitan ang all-purpose flour ng white spelt flour. Hindi gumagana ang recipe sa oat flour o sa almond flour. Gamitin ang aking gabay sa pagpapalit na walang gluten para gawin itong gluten-free.

Tandaan 2Maaari kang gumamit ng anumang crystal sweetener, tulad ng asukal sa niyog, asukal, brown sugar, o hindi nilinis na asukal sa tubo.

Tandaan 3o anumang plain yogurt na gusto mo, cashew yogurt, soy yogurt, coconut yogurt. 

Tandaan 4O anumang light vegetable oil na gusto mo, o tinunaw na plant-based butter.

Tandaan 5O anumang gatas na gusto mo, tulad ng gatas ng soya o gatas ng oat.

Tandaan 6: Pumili ng mga mansanas na nananatiling hugis kapag inihurno, tulad ng Granny Smith, Fuji, Pink Lady, o Braeburn.

Mode ng OvenGumagamit ako ng fan-forced (convection) mode. Kung kailangan mong gumamit ng conventional mode, inirerekomenda kong taasan ang temperatura ng 25°F (15 °C). Dapat pareho ang oras ng pagbe-bake, ngunit maaaring abutin pa ito ng ilang minuto.

ImbakanItabi ang keyk sa repridyeretor nang hanggang 4 na araw sa isang lalagyang hindi papasukan ng hangin.

Ibahagi sa Facebook Recipe ng Pine

Pagkain

Paglilingkod: 1pagpira-pirasuhin | Mga Calorie: 233.9kcal | Carbohydrates: 33.7g | Protina: 3.5g | Taba: 10.6g | Saturated fat: 1.5g | Polyunsaturated Fat: 1.2g | Monounsaturated na taba: 7.5g | Trans Fat: 0.001g | Sosa: 91.5mg | Potassium: 49mg | Hibla: 0.8g | Asukal: 17.2g | Vitamin A: 1.9IU | Bitamina B12: 0.1Pg | Bitamina C: 0.03mg | Calcium: 71.6mg | Iron: 1.2mg | magnesiyo: 6.7mg | Posporus: 56.6mg | Zinc: 0.2mg

Ingredients at Substitutions

Kaunting simpleng sangkap lang ang kailangan mo para gawin ang resipe na ito. Narito kung paano pumili at magpalit ng mga ito.

• Flour ng Lahat-Lyong – Ito ang bumubuo sa pangunahing istruktura ng iyong keyk at ng crumble topping. Maaari ka ring gumamit ng white spelt flour, ngunit ang ibang uri ng harina tulad ng oat o almond flour ay hindi angkop dito.
• Paghurno Powder – Ang baking powder ang pampaalsa sa iyong keyk, kaya magaan at malambot ito.
• Hindi Pinong Cane Sugar – Nagbibigay ito ng tamis sa cake at sa crumble toppings. Maaari kang gumamit ng anumang crystal sweetener, tulad ng asukal sa niyog, regular na asukal, o brown sugar.
• kanela – Ang kanela ay nagdudulot ng mainit at mabangong pampalasa na perpektong bumabagay sa mga mansanas sa cake at sa crumble.
• duguan – Ang nutmeg ay nagdaragdag ng isa pang patong ng mainit na pampalasa, na kumukumpleto sa lasa ng kanela at mansanas.
• Luya – Ang luya ay nagbibigay ng banayad at maanghang na init sa keyk.
• Allspice – Ang allspice ay nagbibigay ng masalimuot at mainit na lasa ng pampalasa na naglalabas ng pinakamasarap na amoy sa mga mansanas.
• Coconut Yogurt – Ang sangkap na ito ay nagbibigay ng moisture at banayad na amoy sa batter ng cake, na lumilikha ng malambot na mumo. Maaari ka ring gumamit ng iba pang plain yogurt, tulad ng cashew yogurt o soy yogurt.
• Banayad na Langis ng Oliba – Ang langis ay nagdaragdag ng lasa at halumigmig sa keyk, pinapanatili itong malambot. Maaaring gamiting pamalit ang anumang magaan na langis ng gulay o tinunaw na mantikilya na nakabase sa halaman.
• Almond Milk – Ang gatas ng almendras ay nakakatulong sa likidong nilalaman ng batter, na nakakatulong upang makamit ang tamang lapot. Maaari ring gamitin ang anumang iba pang gatas, tulad ng gatas ng soya o gatas ng oat.
• Tinadtad na Mansanas – Ang mga mansanas ang bida sa keyk na ito, na nagdaragdag ng natural na tamis, kahalumigmigan, at tekstura. Pinakamainam na pumili ng mga uri na nagpapanatili ng kanilang hugis kapag inihurno, tulad ng Granny Smith, Fuji, Pink Lady, o Braeburn.
• Vanilla Extract – Pinahuhusay ng katas ng banilya ang pangkalahatang lasa ng keyk, na nagdaragdag ng klasiko at nakakaaliw na aroma.
• Mga nogales – Ang mga walnut sa crumble topping ay nagbibigay ng masarap na malutong at lasang mani. Maaari mo itong palitan ng pecans o almonds, o alisin ang mga ito sa bersyong walang mani at magdagdag ng dagdag na harina.

Paano Gumawa ng Apple Crumble Cake

Napakadaling gawin ang keyk na ito. Narito kung paano sa mga larawan.

Pagsamahin ang mga tuyong sangkap sa isang malaking mangkok at ibuhos ang mga likido sa ibabaw.

Hiwain ang mga mansanas sa maliliit na cube at ibuhos ang mga ito sa mga sangkap.

Pagsamahin ang timpla upang bumuo ng isang makapal at malagkit na batter.

Sa isa pang mangkok, paghaluin ang mga sangkap ng crumble.

Ibuhos ang batter ng apple cake sa isang springform pan at lagyan ito ng crumble sa ibabaw.

Ihurno ang keyk sa 350°F (180°C) sa loob ng 60-65 minuto.

Mga Tip sa Pagbe-bake ni Carine

Hayaan ninyong ibahagi ko ang ilan pang mga tip para sa isang perpektong apple cake.

• Pagpipilian ng Apple – Para matiyak na ang mga piraso ng mansanas ay mananatili sa hugis nito at hindi magiging malambot sa cake, palaging pumili ng matigas na uri ng mansanas tulad ng Granny Smith, Braeburn, Fuji, o Pink Lady.
• Mga Palitan ng Nutty – Kung hindi mo paborito ang mga walnut, madali mo itong mapapalitan ng ibang mga mani tulad ng pecans o almonds sa crumble topping. Para sa isang nut-free cake, alisin lang ang mga mani at magdagdag ng karagdagang 2 kutsarang harina sa crumble mixture.
• Serving – Pagandahin ang iyong apple crumble cake sa pamamagitan ng paghahain nito kasama ng kaunting mainit na caramel na peanut butter na may hinalong isang kutsarita ng kanela, o isang masarap at mainit na Biscoff cookie butter.
• Foil para sa Browning – Kung mapapansin mong masyadong mabilis na kumukulay ang ibabaw ng iyong keyk habang inibe-bake, lalo na ang crumble, takpan nang maluwag ang kawali ng aluminum foil. Makakatulong ito na maiwasan ang sobrang pagkulay habang patuloy na naluluto ang loob.

Higit pang mga Recipe ng Keyk

Kek na Tsokolate na Harina ng Almond

Keyk na may Kahel na Pinya

Strawberry Jam Cake

Keyk na Kape na Peach