Ganito kadali muffin na pinapangunahan ng sanggol para sa pag-awat Ang recipe ay ang perpektong first finger food para ipakilala ang mansanas, saging, at kamote sa mga batang mula 6 na buwan ang edad. Wala rin itong asukal, dairy, at itlog, kaya mainam itong vegan na recipe para sa sanggol para magsimula ng solidong pagkain.
Ang mga baby-led weaning muffin ay kasinglaki ng kamay, perpekto para sa mga sanggol mula 6 na buwan ang edad. Mayroon silang malambot, mamasa-masa na tekstura na madaling sipsipin at kagatin ng mga sanggol mula 6 na buwang gulang. Ang mga ito ay perpektong first finger food para ibigay sa mga sanggol at ipakilala sa kanila ang Pagkain para sa mga sanggol sa unang yugto tulad ng mansanas, saging, karot, o kamote.
Ang mga baby-led weaning muffin ay gawa rin sa mga simple at masustansyang sangkap. Mayroon ang mga ito walang dagdag na asukal at walang dagdag na asin upang hikayatin ang pagtuklas ng mga sanggol ng mga tunay na lasa ng pagkain.
Nagustuhan mo ba ang resipe na ito?
Mag-iwan ng puna sa ibaba o pumunta sa aming Facebook pahina kung saan ako sumasagot sa (halos) lahat ng komento, ang aming Instagram page para sa inspirasyon, o sa ating Pinterest para sa pag-save ng mga recipe!
Mga Baby-led Weaning Muffin
Ingredients
- ⅔ tasa Sweet Potato Puree - tingnan ang tala para gumawa ng sarili mo
- 1 medium Minasa na Hinog na Saging - 1/3 tasa ng dinurog na saging
- ¼ tasa Applesauce na walang asukal
- ⅓ tasa Natunaw na Langis ng Niyog - o magaan na langis ng oliba
- 1 kutsarita Paghurno Powder
- 1 tasa Puting Harinang Buong Trigo - (tala 1)
tagubilin
- Painitin ang oven sa 350°F (180°C). Lagyan ng langis ng niyog ang dalawang 12-hole na tray ng baby muffin. Itabi.
- Sa isang malaking mangkok, durugin ang mga saging hanggang sa lumambot. Pagkatapos, haluin ang puree ng kamote, applesauce at tinunaw na langis ng niyog.
- Haluin ang baking powder at harina hanggang sa maging pare-pareho ang batter
- Punan ang bawat butas ng muffin hanggang 3/4 at i-bake sa gitnang rack ng oven sa loob ng 15-18 minuto o hanggang sa maging golden brown at ang isang tusok na itinusok sa gitna ng muffin ay lumabas na malinis.
- Palamigin sa isang cooling rack bago kainin.
Imbakan
- Itabi sa temperatura ng kuwarto sa loob ng 2 araw o hanggang 4 na araw sa refrigerator na nakalagay sa lalagyang hindi papasukan ng hangin.
- I-freeze nang hanggang 3 buwan sa isang selyadong supot o lalagyan. Lasawin nang 3 oras o magdamag sa temperatura ng kuwarto bago kainin.
Mga Tala
kagamitan
Pagkain
Ingredients at Substitutions
Napakadaling gumawa ng baby muffins para sa mga sanggol at paslit. Ang kailangan mo lang para gawin ang mga baby-led weaning muffins na ito ay 8 sangkap:
- Buong Harina ng Trigo o puting harina. Para sa bersyong walang gluten, gamitin ang aking gabay sa pagpapalit na walang gluten.
- Natunaw na Langis ng Niyog o anumang vegetable oil na mayroon ka sa bahay tulad ng light olive oil, canola oil
- Hinog na saging – isang katamtamang hinog na saging, binalatan, dinurog gamit ang tinidor hanggang maging puree.
- Minasang Kahel na Puree ng Kamote – Maaari ka ring gumawa ng muffins gamit ang pumpkin puree.
- Paghurno Powder – Para bigyan sila ng kaunting pag-angat.
- Applesauce na walang asukal – O kaya naman ay dinurog na saging.
Paano Gumawa ng Baby-Led Weaning Mini Muffins
- Una, ihanda ang orange na puree ng kamote. May dalawang pagpipilian. Maaari mong i-bake ang kamote sa oven o i-microwave o i-steam ang mga cube ng binalatang kamote. Huwag pakuluan ang kamote para makagawa ng puree ng kamote. Dahil dito, masyadong basa ang puree para makagawa ng baby muffins.
- Painitin ang oven sa 400°F (200°C). Lagyan ng parchment paper ang baking tray. Itabi.
- Hiwain ang katamtamang laki ng kamote sa kalahati nang pahaba. Tusukin ang balat gamit ang tinidor.
- Ilagay ang mga kalahati ng kamote, hiwain ang laman sa baking tray.
- Ihurno sa loob ng 15-20 minuto o hanggang sa tumagos ang kutsilyong itinusok sa gitna ng kamote.
- Palamigin ang mga ito sa temperatura ng kuwarto, pagkatapos ay kunin ang laman at durugin ang mga ito hanggang maging makinis na katas. Gamitin ang pinalamig na dinurog na katas ng kamote sa recipe.
- Para sa Paraan ng Pag-iihaw, Balatan ang kamote at hiwain ito sa maliliit na 1-pulgadang kubo. Pakuluin ang isang kaserola na may tubig hanggang sa kumulo. Maglagay ng basket na pang-iihaw sa ibabaw ng kaserola na may mga kubo ng kamote. Pasingawan hanggang sa lumambot ang kamote. Alisin sa apoy, palamigin sa loob ng 20 minuto, pagkatapos ay durugin gamit ang tinidor hanggang maging puree ng kamote.
- Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang dinurog na saging, dinurog na orange na puree ng kamote, at applesauce.
- Pagkatapos, haluin ang tinunaw na langis ng niyog sa pinaghalong basang sangkap.
- Ngayon, haluin ang harina at baking powder hanggang sa maging makinis ang muffin batter.
- Painitin ang oven sa 350°F (180°C). Lagyan ng langis ng niyog ang dalawang 12-hole na mini muffin tins.
- Pagkatapos, punan ang bawat butas hanggang 3/4 at i-bake ang mga muffin sa gitnang rack ng oven sa loob ng 15-18 minuto, o hanggang sa maging golden brown at lumabas na malinis ang isang tusok na itinusok sa gitna ng muffin.
- Hayaang lumamig nang lubusan ang mga muffin sa isang cooling rack bago ihain sa maliliit.
Mga Add-On Para sa Mas Nakatatandang Bata
Maaari mong iakma ang resipe na ito para sa mga batang mahigit 12 buwan ang edad sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga pampatamis, prutas, o chocolate chips. Halimbawa, maaari kang magdagdag ng 1/3 tasa ng:
- sariwa o nagyelong mga blueberry
- dark chocolate chips
- pinatuyong prutas tulad ng pasas, cranberries, tinadtad na datiles
- Mga mani at buto tulad ng pinong tinadtad na almendras, walnuts o pecans, o mga buto ng mirasol
Maaari mo ring palitan ang applesauce ng mga totoong pampatamis tulad ng maple syrup o agave syrup upang mapataas ang tamis.
Mga Tagubilin sa Pag-iimbak
Itabi sa isang lalagyang hindi papasukan ng hangin sa loob ng repridyeretor nang hanggang 4 na araw o i-freeze nang hanggang 3 buwan. Lasawin isang araw bago o hindi bababa sa 3 oras bago kumain, sa temperatura ng kuwarto.
Mga Madalas Itanong
Ito ay mga perpektong muffin para sa almusal ng sanggol para sa isang masustansyang almusal ng bata, ihain ang muffin na ito kasama ng plain yogurt at prutas o steamed vegetables.
Malambot ang mga ito, medyo matigas ngunit mamasa-masa, at madaling kainin ng iyong sanggol. Medyo matamis ang mga ito mula sa dinurog na saging at kamote.
Oo, maaari mong palitan ang kamote puree ng 1/3 tasa ng iba pang prutas o gulay:
– sobrang dinurog na hinog na saging
- baby pumpkin puree
– carrot puree – perpekto para sa paggawa ng baby ABC muffins
Oo, maaari mong gamitin ang recipe na ito para sa baby-led weaning para gumawa ng malasang muffin. Para magawa ito, alisin ang applesauce at saging sa recipe. Pagkatapos, magdagdag ng 2/3 tasa ng dagdag na vegetable puree tulad ng:
– 2/3 tasa ng dagdag na minasa ng kamote.
– 1/3 tasa homemade na kalabasang puree at 1/3 tasa ng carrot puree.
Maaari ka ring magdagdag ng 1/2 tasa ng ginadgad na matigas na keso sa recipe tulad ng Edam, Emmental, o Mozzarella.
Hindi ito ay hindi inirerekomenda ang pagdaragdag ng asin sa pagkain ng mga sanggol. Dapat kang maghintay hanggang sa sila ay 12 buwang gulang bago magdagdag ng sodium sa pagkain ng mga sanggol.
Mas Maraming Vegan na Recipe para sa Pagkaing Pangsanggol
Mahilig akong maghurno ng maliliit na muffin para sa mga sanggol at paslit. Napakadaling gamitin ang mga ito para ipakilala ang pagkain sa mga sanggol o para punuin ang lunchbox ng masustansya at nakakabusog na pagkain. Sa ibaba ay naglista ako ng iba pang mga ideya para sa recipe ng baby muffin na maaari mong subukan:
I have a very picky teen eater. I made these for the baby and I was shocked when the teen asked to try one and even more shocked when he raved about how good they were. The baby also loved them!
It makes e very happy to read your comment! Thank you for baking my recipes for your family.
There were no ingredient amounts given . Don’t think mine will turn out very well the mixture got the muffins was very dry . I like the recipe can you please add amounts
It’s all in the recipe card which is right above this comment section!! Use the jump to recipe button to get there!
Love these both for my 7 month old and my 4 year old. Gently sweet from the banana and apple.
I doubled the recipe, used baked pumpkin puree instead of sweet potato, and added 1tsp baking powder per cup flour.
I made them in normal sized muffin trays and baked for 25ish minutes.
Will definitely have these on high rotation!
Nice tweaks! They are yum in larger size! Thanks for the review!
Hi
Is there a way to make these without baking powder, for my 10 month old please?
You can absolutely skip the baking powder, they simply won’t rise and be dense and more packed.
Maaari ba akong gumamit ng harina na walang gluten?
I didn’t try this option but I guess it could work it might change the texture. By experience, I noticed that gluten free flour turns vegan baking recipes a bit dense and gummy.
Great! My baby and toddler love them. I steam the sweet potato and apple together – super quick and easy.
Can I use oat flour instead? If so how much?
I didn’t try yet so I am unsure how it will turn out.
My baby has a banana allergy, is there an alternative to using banana ?
You can use same amount of unsweetened apple sauce, mashed sweet potato puree or pumpkin puree.
how much regular sized muffins would this make?
16 mini muffins turns into 10 regular size muffins
Can I use puree pouches instead of making my own purees?
It should work if the pouches are the same puree flavor.