mga ito Inihaw na Pritong Mansanas ay mga simple, walang itlog, walang langis, at walang dairy na panghimagas na mansanas na inihurno sa oven na gawa sa 4-ingredient na masa 30 minuto lang.
Ang mansanas ay isa sa pinakamasarap na sangkap (kasama ang kalabasa!) na siyang dahilan kung bakit magandang panahon ang taglagas para gamitin ang aking oven. Gustong-gusto ko ang amoy ng mga mansanas na inihurno gamit ang kanela, tulad ng para sa akin Mga Kagat ng Mansanas, Inihaw na Donut na may Mansanas, O Mga Apple Oatmeal Bar.
Ang mga inihurnong apple fritters na ito ay talagang kahanga-hanga, na may malambot na masa na puno ng matamis, makinis, at makatas na mga tipak ng mansanas. Ito ay perpekto Panghimagas sa taglagas!
Nagustuhan mo ba ang resipe na ito?
Mag-iwan ng puna sa ibaba o pumunta sa aming Facebook pahina kung saan ako sumasagot sa (halos) lahat ng komento, ang aming Instagram page para sa inspirasyon, o sa ating Pinterest para sa pag-save ng mga recipe!
Inihaw na Pritong Mansanas
Ang mga Baked Apple Fritters na ito ay simple, walang itlog, at walang dairy na panghimagas na mansanas na inihurno sa oven na gawa sa 4-ingredient na masa sa loob lamang ng 30 minuto.
Print
Pagsusuri
Ibahagi sa Facebook
aspile
I-save sa Email
Servings: 27 mga fritter
Mga Calorie: 85.5 kcal
Ingredients
- 2 tasa Harinang Kusang Tumataas - (tala 1)
- ½ tasa Hindi Pinong Cane Sugar - (tala 2)
- 1 ½ tasa Kanela na Applesauce - kung plain, magdagdag ng 2 kutsarita ng kanela (tandaan 3)
- 2 tasa Mga Kubo ng Berdeng Mansanas - binalatan, tinanggalan ng buto, hiniwa nang maliliit. Mga 3 berdeng mansanas (tala 4)
Opsyonal
- 1 kutsarita Vanilla Extract
- 2 kutsarita kanela
Glazing
- 1 ½ tasa Pulbos na Asukal
- 2-3 tablespoons Almond Milk
- 1 kutsarita Vanilla Extract
tagubilin
- Painitin ang oven sa 400°F (200°C). Lagyan ng silicone mats o baking paper ang dalawang malalaking baking sheet na ligtas gamitin sa oven broiler. Maaari mo ring gamitin nang direkta ang baking sheet, ngunit mahirap itong linisin. Lagyan ng maraming mantika ang papel. Itabi.
- Sa isang mangkok, idagdag ang self-rising flour, cinnamon (kung ang iyong applesauce ay walang lasang cinnamon), at asukal. Haluin hanggang sa maghalo.
- Ihalo ang applesauce at haluin hanggang sa maging makapal at mamasa-masa ang batter. Huwag masyadong haluin.
- Idagdag ang tinadtad na mansanas at haluin upang pantay na maihalo.
- Maglagay ng maraming kutsarang batter sa baking sheet, mag-iwan ng kaunting espasyo sa pagitan ng bawat fritter. Gumawa ako ng 27 maliliit na fritter. Huwag gumawa ng malalaking fritter; para sa pinakamagandang tekstura, panatilihing maliliit ang mga ito.
- Ilagay ito sa gitnang rack ng oven, tig-iisang baking sheet, habang ang pangalawa ay nasa countertop ng kusina habang nagbe-bake ang una. I-bake ang mga fritter sa loob ng 18-21 minuto o hanggang sa maging golden brown. Alisin ang baking sheet mula sa oven at i-on ang oven sa 420°F (210°C)—hindi na hihigit pa, dahil hindi kayang i-steam ng baking paper ang broiler sa temperaturang higit sa 425°F!
- Samantala, gawin ang glazing, haluin ang icing sugar, vanilla extract, at almond milk.
- Para sa malutong na inihurnong apple fritters, lagyan ng kaunting pahid ang ibabaw ng bawat mainit na fritter at i-broil sa pinakamataas na rack ng oven sa loob ng 2-3 minuto, habang bantayan ang mga ito para hindi masunog.
- Kapag naging golden brown na, alisin sa oven. Hayaang lumamig ang mga ito nang 10 minuto sa isang rack, pagkatapos ay isawsaw ang mga ito sa glaze at ibalik ang mga ito sa rack upang tumulo pababa ang sobrang glazing.
Mga Tala
Tandaan 1Ang dalawang tasa ng self-rising flour ay katumbas ng dalawang tasa ng all-purpose flour + apat na kutsarita ng baking powder. Para sa gluten-free na opsyon, gamitin ang aking converter na walang gluten, pero huwag kalimutan ang baking powder. Hindi ka maaaring gumamit ng almond o oat flour.
Tandaan 2: Puwede ang anumang granulated sweetener, ngunit ang ibang mga opsyon ay hindi gaanong natutunaw, at ang mga panlabas na gilid ng masa ay hindi gaanong malutong pagkatapos i-broil. Kabilang dito ang mga sugar-free crystal sweetener o refined sugar-free sweetener tulad ng asukal sa niyog.
Tandaan 3Kung gagamit ng plain applesauce, magdagdag ng dalawang kutsarita ng cinnamon sa masa para sa lasa.
Tandaan 4Puwede ang kahit anong mansanas, pero ang berdeng mansanas ay mas kaunting katas ang inilalabas, nananatiling malutong pagkatapos i-bake, at may mas mahusay na balanse ng matamis at maasim na lasa sa pritong pagkain.
Pagkain
Paglilingkod: 1pritong pagkain | Mga Calorie: 85.5kcal | Carbohydrates: 20g | Protina: 1.2g | Taba: 0.2g | Saturated fat: 0.03g | Polyunsaturated Fat: 0.1g | Monounsaturated na taba: 0.02g | Sosa: 2.2mg | Potassium: 30.5mg | Hibla: 0.7g | Asukal: 12.5g | Vitamin A: 9.6IU | Bitamina C: 0.6mg | Calcium: 5.4mg | Iron: 0.1mg | magnesiyo: 3.3mg | Posporus: 10.8mg | Zinc: 0.1mg
Bagama't nasa ibaba lang ang buong recipe, huwag palampasin ang lahat ng aking mga tip sa ibaba, kabilang ang mga pagpapalit ng sangkap, mga tip sa pagluluto, at mga sunud-sunod na larawan!
Ingredients at Substitutions
Ibinibigay sa iyo ng talatang ito ang lahat ng aking mga tip sa pagpili ng mga tamang sangkap. Para sa buong recipe na may kasamang mga sukat, mag-scroll papunta sa recipe card sa ibaba ng post!Pumunta sa Buong Resipi
Ang mga apple fritters na ito ay talagang madaling gawin gamit ang 4 na pangunahing sangkap para sa masa at ilang sangkap para sa icing.
- Harinang Kusang Tumataas – Nagbibigay ng kayarian at kalapot ng mga fritter. Ito ay pinaghalong all-purpose flour at baking powder. Kung wala kang self-rising flour, maaari mo itong palitan ng all-purpose flour at magdagdag ng 4 na kutsarita ng baking powder. Para sa gluten-free na opsyon, gamitin ang aking converter na walang gluten, pero huwag kalimutan ang baking powder.
- Asukal – Nagdaragdag ng tamis at nakakatulong sa pagkulay kayumanggi habang inibe-bake. Maaari mo itong palitan ng anumang granulated na pampatamis, tulad ng asukal sa niyog o alternatibong walang asukal tulad ng erythritol, bagama't maaaring bahagyang makaapekto ang mga ito sa huling tekstura. Ang asukal sa niyog ay magdaragdag ng lasang parang caramel.
- Kanela na Applesauce – Nagbibigay ng moisture at nagsisilbing binder kapalit ng mga itlog. Nagdadagdag din ito ng lasa ng mansanas at kanela. Kung plain applesauce lang ang mayroon ka, lagyan ng kanela para sa lasa. Maaari mo itong palitan ng anumang fruit-based purees tulad ng peras o kalabasa, ngunit maaaring kailanganin mong ayusin ang mga pampalasa upang umakma sa mga lasang iyon.
- Mga Kubo ng Berdeng Mansanas – Nagdaragdag ng tekstura at maasim na lasa, habang nagbibigay din ng natural na tamis. Ang mga berdeng mansanas, tulad ng Granny Smith, ay ginagamit dahil sa kanilang matigas na tekstura at balanse ng tamis at asim. Para sa mas matamis na pritong tinapay, maaari kang gumamit ng mga pulang mansanas tulad ng Fuji o Gala, ngunit ang mga ito ay naglalabas ng mas maraming katas, na posibleng nagpapalambot sa mga pritong tinapay.
- Icing Sugar – Ginagamit para sa glaze, na nagdaragdag ng tamis at makintab na pagtatapos sa mga fritter. Kung iniiwasan mo ang mga refined sugar, maaaring gumamit ng powdered coconut sugar o monk fruit sweetener, bagama't maaaring magkaiba ang kulay at lasa.
- Almond Milk – Nagbibigay ng moisture para sa glaze habang pinapanatili itong walang dairy. Maaari mo itong palitan ng anumang gatas na nakabase sa halaman, tulad ng oat, soy, o gata ng niyog. Ang gata ng niyog ay magdaragdag ng mas masarap na lasa at mas creamy na lapot.
Paano Gumawa ng Inihaw na Apple Fritters
Medyo madaling gawin ang recipe na ito gamit ang recipe card sa ibaba, pero nagsama rin ako ng mga larawan sa ibaba para makatulong!
Pagsamahin ang mga sangkap ng masa sa isang mixing bowl.
Haluin ito hanggang sa lumagkit ang masa at wala nang mga buo-buo ng harina.
Magdagdag ng maliliit na hiwa ng mansanas sa masa at ihalo ang mga ito.
Gumamit ng cookie scoop para sukatin ang pantay na bahagi.
Ilagay ang mga bola-bola ng masa ng apple fritter sa isang baking sheet na may linya na parchment paper.
Ihurno ang mga apple fritters sa 420°F (210°C) sa broiler oven sa loob ng 18-21 minuto.
Mga Tip sa Pagbe-bake ni Carine
Bagama't halos imposibleng mabigo ang resipe na ito, nagdagdag ako sa ibaba ng ilang karagdagang tip na hindi kasya sa recipe card!
- Huwag Ihalo nang Labis ang Masa – Ang labis na paghahalo ay maaaring maging sanhi ng labis na paglaki ng gluten sa harina, na humahantong sa matigas na pritong tinapay. Haluin lamang hanggang sa maghalo para sa pinakamagandang tekstura.
- Palamigin ang Masa – Kung may oras ka, ang pagpapalamig ng masa nang mga 20-30 minuto bago i-bake ay makakatulong upang mas mapanatili ng mga fritter ang kanilang hugis at mapahusay ang malutong na panlabas na anyo.
- Gumamit ng Cookie Scoop para sa Pantay na Sukat – Para matiyak na pare-pareho ang laki ng lahat ng fritter, na makakatulong sa kanila na pantay-pantay na maluto, gumamit ng cookie o ice cream scoop para hatiin ang masa.
- I-brush ang Glaze nang Dalawang beses – Para sa mas malutong at matamis na balot, pahiran ang mga pritong tinapay ng glaze bago i-broil at muli pagkatapos lumamig upang magdagdag ng tamis at makintab na resulta.
- Pumili ng Maasim na Mansanas para sa Balanse – Kung gumagamit ka ng iba't ibang uri ng mansanas, ang paghahalo ng maasim na mansanas (tulad ng Granny Smith) at matatamis na mansanas (tulad ng Honeycrisp) ay maaaring lumikha ng balanseng lasa at tekstura.
- Bantayan nang Mabuti ang Broiler – Ang pag-iihaw ay nagbibigay sa mga pritong tinapay ng malutong na lasa, ngunit mabilis itong masunog. Ilagay sa tabi ng oven at suriin kada 30 segundo.
- Magdagdag ng kaunting lemon juice – Para sa mas matingkad na lasa, ihalo ang mga cube ng mansanas sa kaunting katas ng lemon bago idagdag sa batter. Nakakatulong din ito na maiwasan ang pagkulay kayumanggi ng mga mansanas.
How do you store them and how long do they last?
I keep them in a cookie box and they are fine for 3-4 days. They tend to turn a bit softer after a couple of days.
This worked exactly as written, thanks! The broiling make a bit crispy so good warm
This sounds amazing and perfect for fall. I can’t wait to try this recipe! Do you use sweetened or unsweetened applesauce?
I use unsweetened applesauce!
An apple fritter with no egg or dairy, AND they’re baked??–Yes, please! I’m super excited to give these a try this weekend! The broiler idea is genius. Will report back with results! Thank you for posting (totally about to stalk your site for more ideas)!
I have not tried this recipe as yet…but I definitely will.Do you think I could bake these in an airfryer?
I think so but airfryer doesn’t have broiler modes – mine doesn’t – so I don’t think you will manage to crisp the top as much
Would whole milk work instead of Almond?
Sure, any milk should work. Almond milk is lower in protein and fat, it makes the baked fritters less soft, crispier tho.