mga ito Mga Apple Oatmeal Bar ay mga masusustansyang apple cinnamon bar. Ang mga ito ay malutong na bar na may lasa ng apple pie at nilagyan ng malambot na nilutong mansanas, crumble topping, at peanut butter caramel sauce.
Mahilig ako sa mga healthy breakfast bar, tulad ng akin Mga Vegan na Blueberry Breakfast Bar, Mga Healthy Date Bar, O Mga Strawberry Oatmeal BarIto ay maginhawang agahan na dadalhin habang naglalakbay at mayroon ding matamis at masarap na masusustansyang bar na halos parang panghimagas. Ang mga masusustansyang apple pie bar na ito ay halos magkapareho ngunit puno ng mga pampalasa para sa Taglagas upang ipagdiwang ang malamig na panahon na may matamis at masustansyang almusal.
Bagama't nasa ibaba lang ang buong recipe, huwag palampasin ang lahat ng aking mga tip sa ibaba, kabilang ang mga pagpapalit ng sangkap, mga tip sa pagluluto, at mga sunud-sunod na larawan!
Nagustuhan mo ba ang resipe na ito?
Mag-iwan ng puna sa ibaba o pumunta sa aming Facebook pahina kung saan ako sumasagot sa (halos) lahat ng komento, ang aming Instagram page para sa inspirasyon, o sa ating Pinterest para sa pag-save ng mga recipe!
Mga Vegan na Apple Oatmeal Bar
Ingredients
- 1 ½ tasa Gawang-bahay na Harina ng Oat - o harina na pang-lahat o harina na spelt
- 1 ¼ tasa Rolled Oats
- ⅓ tasa Maple syrup - o agave o syrup ng bigas
- ⅓ tasa Langis ng niyog - tinunaw
- ¼ kutsarita Asin
- ½ kutsarita vanilla
Apple compote
- 3 ½ tasa Hiniwang mga Mansanas - mga 3 malutong na mansanas tulad ng Jazz o Honey Crisp apples (340g)
- 3 tablespoons Maple syrup - o agave o syrup ng datiles
- 2 tablespoons Orange juice - o tubig
- 1 kutsarita kanela
- ¼ kutsarita duguan
- 2 kutsarita Cornstarch - o harina ng araro
Vegan peanut butter caramel
- ¼ tasa Maple syrup
- ¼ tasa Langis ng niyog - gumamit ng pinong langis ng niyog para maiwasan ang lasa ng niyog!
- 3 tablespoons Peanut Butter (Walang Asin) - o mantikilyang almendras
tagubilin
- Painitin ang oven sa 350°F (180°C). Lagyan ng parchment paper ang isang 8-pulgada x 8-pulgadang baking pan. Itabi.
- Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang lahat ng sangkap ng crust: oat flour, rolled oats, maple syrup, tinunaw na langis ng niyog, asin, at vanilla.
- Pisilin ang batter gamit ang iyong mga kamay upang magdikit ang lahat ng sangkap at lumikha ng masa na magkakadikit. Kung masyadong tuyo (maaaring mangyari kung gagamit ka ng magaspang na harina ng oat), magdagdag ng 1-2 kutsarang tubig, isa-isa, hanggang sa lumambot ang masa at magdikit-dikit.
- Pindutin nang humigit-kumulang 1 tasa + 2/3 tasa ng masa sa buong baking dish, gamit ang spatula para pakinisin ang masa at siguraduhing walang natitirang butas. Itabi ang natitirang masa sa isang maliit na mixing bowl sa refrigerator. Mukhang maliit ito, ngunit sapat na ito para madurog nang pino sa ibabaw ng bar.
- Ilagay ang kawali sa refrigerator habang ginagawa mo ang palaman ng mansanas.
Palaman ng mansanas
- Sa isang maliit na kaserola, ilagay ang hiniwang mansanas, maple syrup, orange juice (o tubig), cinnamon, at nutmeg.
- Lutuin ng 2-3 minuto sa katamtamang apoy, takpan ang kaserola, at haluin nang madalas. Dapat magkaroon ng mga bula sa gilid ng kawali.
- Haluin ang cornstarch at patuloy na lutuin sa mahinang apoy sa loob ng 2 minuto, habang patuloy na hinahalo upang hindi masunog ang mga mansanas. Dapat itong lumapot nang bahagya.
- Ibuhos ang palaman ng mansanas sa ibabaw ng inihandang tinapay, pagkatapos ay gamitin ang natitirang masa upang durugin ang lahat ng iba pang bahagi ng bar.
- I-bake ang bar para sa 35 minuto o hanggang sa malutong sa ibabaw at maging ginintuang.
Caramel na may peanut butter
- Samantala, gawin ang caramel. Sa isang maliit na kaserola, tunawin ang langis ng niyog kasama ang maple syrup at peanut butter sa mahina hanggang katamtamang apoy.
- Haluin palagi hanggang sa matunaw at maghalo at magmukhang caramel sauce.
- Itabi sa isang mangkok o garapon upang lumamig at iimbak sa temperatura ng kuwarto nang hanggang 1 linggo sa isang selyadong garapon na gawa sa salamin. Kung ito ay naging masyadong malapot ayon sa iyong kagustuhan, painitin muli sa microwave sa loob ng 20 segundo o sa isang kaserola bago ihain.
Palamigin ang mga bar
- Alisin ang mga bar mula sa oven at palamigin sa kawali 10 minuto bago ilipat sa isang cooling rack.
- Palamigin sa loob ng 3 oras o hanggang sa umabot sa temperatura ng kuwarto bago hiwain sa 16 na bar. Ang paghihintay ay makakatulong upang maiwasan ang pagkadurog ng bar at ang palaman ay perpektong titibay.
Ihain at iimbak
- Ihain ang bar na may kaunting caramel.
- Itabi ang mga bar sa refrigerator sa isang lalagyang hindi mapapasukan ng hangin nang hanggang 1 linggo. Kung hindi, i-freeze at i-defrost isang araw bago mag-almusal.
Mga Tala
Pagkain
Ingredients at Substitutions
Una, ihanda ang lahat ng iyong mga sangkap. Ang kailangan mo lang para makagawa ng healthy apple bars ay:
- Oat harina. Tayo gumawa ng sarili nating harina ng oat sa pamamagitan ng paggiling ng gluten-free certified rolled oat nang manipis papunta sa isang food processor. Maaari mo itong palitan ng all-purpose flour o almond flour.
- Pinagsama oatsO mabilisang oats.
- Langis ng niyog. O vegan butter kung nais.
- MAPLE syrup. O iba pang mga vegan-friendly na likidong pampatamis tulad ng agave syrup. Tandaan na ang mga bar ay magiging mas matamis kapag may agave.
- Asin
- Katas ng vanilla
- mga mansanasGumamit ng malutong na uri ng mansanas tulad ng jazz, honey crisp, o pink lady.
- kanela
- duguanOpsyonal, ngunit pinapaganda nito ang lasa ng taglagas ng mga vegan apple oat bar na ito.
- Harina ng cornstarch o arrowroot
Hindi lahat ng mansanas ay pantay-pantay pagdating sa pagbe-bake at paggawa ng mga panghimagas. Sa katunayan, ang ilang mansanas ay nagiging malambot at marupok sa oven, at maaari nitong masira ang iyong recipe. Ang mga paboritong mansanas para sa isang matamis na apple bar (o apple pie) ay malutong, matigas na mansanas na nagpapanatili ng kanilang hugis kapag niluto.
Ang nangungunang 10 uri ng mansanas para sa apple pie, mga bar na matamis, matigas, at may perpektong balanse ng langutngot at tamis ay:
- Mga panday ng lola
- Malutong na pulot
- Pink na ginang
- Golden Delicious
- Jonagold
- jazz
- braeburn
- Hilagang espiya
- Mcintosh
- Pulang masarap
Paano Gumawa ng Apple Oatmeal Bars
Ang mga healthy apple breakfast bar na ito ay madaling gawin sa ilang hakbang lamang. Ang base at crumble toppings ay gumagamit ng parehong recipe.
Serving
Maaari mong kainin ang mga apple oat bar na ito nang simple o may kasamang peanut butter caramel. Para gawin ang caramel, pagsamahin ang lahat ng sangkap sa ibaba upang makabuo ng malagkit at malabnaw na vegan caramel.
- Peanut butter o almond butter para sa mas kaunting saturated fat.
- MAPLE syrup
- Langis ng niyog
Patakan ng caramel ang ibabaw ng bar bago ihain. Maaari mo ring ihain ang mga bar na ito nang simple o may kasamang kaunting dairy-free yogurt tulad ng coconut yogurt.
Mga Tagubilin sa Pag-iimbak
Ang mga bar na ito ay dapat itago sa isang selyadong lalagyan sa loob ng refrigerator nang hanggang 4 na araw. Lumalambot ang mga ito sa paglipas ng panahon, ngunit maaari mong painitin muli ang mga bar sa isang mainit na oven sa loob ng 8-10 minuto bago ihain. Maaari mo ring i-freeze ang mga bar sa isang kahon at lasawin ang mga ito sa isang plato isang araw bago sa temperatura ng silid.
Mas Maraming Malusog na Vegan na Recipe para sa Almusal
Gustung-gusto naming simulan ang araw gamit ang mga masusustansyang vegan breakfast bar o cookies na gawa sa oats. Sa katunayan, ang oats ay isang nakakabusog at masustansyang cereal na puno ng plant-based protein, perpekto para simulan ang araw nang may enerhiya sa iyong paglalakbay bilang vegan. Sa ibaba ay inilista ko ang ilang masusustansyang vegan breakfast recipes:
Ang kinalabasan nito ay napakasarap at napakasarap! Nakakapagpasaya rin dahil naubusan ako ng coconut oil habang sinusukat kaya nilagyan ko ng kaunting olive oil at pinalitan ng raw honey ang maple syrup (personal na kagustuhan). Nagdagdag din ako ng dried cranberries at grabe ang sarap nito! Hindi ko na kinain ang caramel dahil may nut allergy ang anak ko pero hindi naman talaga kailangan. Gustong-gusto ko ang contrast ng texture ng cookie sa ilalim na may malambot na apple filling sa ibabaw na may kaunting crumble din. Talagang espesyal. Maraming salamat!
Ang galing! Salamat
Hindi ako sigurado kung ano ang mali ko — sinunod ko nang mabuti ang recipe, kahit ghee ang ginamit ko sa halip na coconut oil. Pagkatapos kong gawin ang crust, nagtabi ako ng ilan para sa crumble sa ibabaw pero nasobrahan ako kaya itinapon ko ang ilan. Inihurno ko ito nang 35 minuto, at pagkatapos kong hayaang lumamig nang mga tatlong oras, hiniwa ko ito nang pa-bars — pero gumuho ang lahat! Masarap pa rin ang lasa (sigurado naman na kinakain pa rin namin ito!), pero gusto kong malaman kung ano ang maaaring naging dahilan ng pagkabuwag nito.
Ang ghee! Tumigas ang langis ng niyog habang lumalamig at tumitibay ang bar. O, hindi ka nagdagdag ng sapat na mumo para sa base layer dahil nabanggit mong itatapon mo ang ilan na hindi posible, kakailanganin mo ang lahat ng dami para makabuo ng makapal na bar sa ibaba.
Maaari ko bang palitan ang langis ng niyog ng langis ng oliba o langis ng abokado?
Oo naman!
Sinusubukan ko talagang maging walang langis, maaari mo bang imungkahi na ilagay ang sarsa ng mansanas sa halip na langis? Salamat sa iyong magagandang ideya at pagsisikap na inilagay mo sa mga resipe na ito!
Oo, kadalasan ay magandang palitan ito ng mantika, ang tanging maaaring mangyari ay ang crust ay maaaring maging marupok – mas malutong at basa. Siguro kung magdadagdag ka ng isang kutsarang flaxmeal bilang pandikit ay mas kakapit ito.
Masarap! Binuhusan ko muna sila ng caramel sauce bago ko hiniwa ang mga bar!
Ang sarap talaga ng mansanas at caramel kapag pinagsama! Salamat sa pagsubok sa mga recipe ko.
Ginawa ko ito ngayon para maubos ang tambak-tambak na mansanas na walang nakakain…. naku, ang pinakamasarap!!! Hindi na ako makapaghintay na matikman ang susunod na bars na may berries.
Maraming salamat !
Excited na akong subukan ang mga ito. Medyo nalilito ako sa sinabi mo na ang rolled oats ay kilala rin bilang instant oats. Hindi sila pareho. Mas malapot ang rolled oats at mas matagal maluto. Mas manipis naman ang instant oats at mas mabilis maluto. Kailangan ba ng recipe mo ng instant oats?
Pasensya na sa typo, dapat nakalagay ang rolled oats o quick oats – pareho lang ang gamit dito. Pwedeng gawin ang recipe gamit ang pareho. Enjoy.
Sobrang sarap!!
Ang sarap at dali lang gawin ng mga ito! Nagustuhan ko kung gaano kalutong ang oatmeal crust at pati na rin ang apple filling??? Sobrang sarap!! Matagal ko nang iniiwasan ang pinong harina at asukal pero gustong-gusto ko ang pagbe-bake at natutuwa ako na nagagawa ko pa rin ang mga ito gamit ang mga recipe tulad ng mga kamangha-manghang bagay!!
Salamat sa napakagandang feedback tungkol sa mga bar na ito!
Ang sarap talaga ng mga Vegan Apple Oatmeal bars na ito!!! Maraming allergy ang asawa ko at may GF din, kaya ang recipe na ito ang pinakamasarap…para sa aming lahat!
Salamat sa mga nakakatuwang recipe mo 🙂
Pauline G.
Salamat Pauline!
Ang mga ito ay talagang hindi kapani-paniwala!!! Naghahanap ako ng masustansyang "panghimagas" ng mansanas ngunit palagi akong nakakakita ng mga recipe ng almusal na may mansanas at hindi lang talaga sila nakakabusog o sapat ang tamis. Ito ay matatagalan! Parang apple crisp na nasa bar form at nagustuhan ko ito! Noong ginagawa ko ang aking apple mixture, nagdagdag ako ng Apple pie spice at isa o dalawang kutsarang mantikilya at hinaan ang apoy nang mga 15 minuto para matiyak na malambot ang mga mansanas bago ko i-bake ang mga ito dahil gusto ko ng mas malambot na palaman ng mansanas. Nagdagdag din ako ng mas maraming mumo sa toppings ngunit hindi ko talaga ito kailangan. Napagpasyahan kong gamitin ang aking date caramel para sa drizzle ngunit tiyak na susubukan ko ang sa iyo sa susunod! Maraming salamat dito. Sawang-sawa na ako sa pag-aaksaya ng mga sangkap sa mga recipe na hindi masyadong masarap. Panalo ang isang ito!!!