ito Inihaw na Oatmeal Ang "Almusal" ay ang pinakamadaling masustansyang almusal para ihanda o pakainin ang buong pamilya. Wala pang 10 minuto ang paghahanda nito, may kasamang 3 iba't ibang lasa at pasok sa lahat ng restriksyon sa allergy, may opsyon na walang mani, walang dairy, at walang itlog. Mayaman ito sa protina at fiber at tiyak na magugustuhan mo ang creamy texture nito.
Mahilig akong gumawa ng baked oatmeal at nitong mga nakaraang panahon, nasubukan ko na ang maraming lasa, tulad ng akin Oatmeal na may Lemon Blueberry, Strawberry Baked Oatmeal, at Oatmeal na Inihaw sa Peach, pero ngayon gusto kong gawin ang simple at balik sa karaniwang bersyon, lahat gamit ang mga sangkap na walang dairy at itlog.
Bagama't nasa ibaba lamang ang buong recipe, pakibasa pa rin para makuha ang lahat ng aking mga tip sa pagpili ng mga sangkap, tingnan ang mga larawan kung paano ko ito ginagawa, at marami pang iba!
Nagustuhan mo ba ang resipe na ito?
Mag-iwan ng puna sa ibaba o pumunta sa aming Facebook pahina kung saan ako sumasagot sa (halos) lahat ng komento, ang aming Instagram page para sa inspirasyon, o sa ating Pinterest para sa pag-save ng mga recipe!
Inihaw na Oatmeal
Ingredients
- 2 hinog na Mga saging - katumbas ng 1 tasa ng dinurog na saging o unsweetened applesauce
- ½ tasa Peanut butter - (tala 1)
- 3 tablespoons Chia Seeds
- 2 tasa Lumang-Modernong Rolled Oats - (tala 2)
- 1 ½ tasa Gatas na Almond na Walang Tamis - (tala 3)
Mga Lasa ng Snickers
- ½ kutsarita kanela
- ½ tasa Mga Salted Peanuts
- ½ tasa Chocolate chip
Mga Lasa ng Berry
- 1 kutsarita Vanilla Extract
- 1 tasa Hinahalong Berry - sariwa o nagyelo (tala 4)
Apple Cinnamon
- 1 kutsarita kanela
- 1 tasa Tinadtad na Berdeng Mansanas
- ½ tasa Tinadtad na Pecan
tagubilin
- Painitin ang oven sa 350 °F (180 °C). Pahiran nang bahagya ng mantika ang 9-pulgada x 11-pulgadang baking pan.
- Balatan ang mga saging, ilagay ang mga ito sa baking pan at durugin gamit ang isang form hanggang sa maging makinis na katas.
- Magdagdag ng chia seeds, cinnamon o vanilla kung gagamitin, rolled oats, almond milk, at peanut butter.
- Haluin gamit ang tinidor hanggang sa pantay na maghalo.
- Ihalo ang mga frozen na berry o mani at tsokolate, o mansanas at pecan. Haluin upang pantay na maghalo.
- Ihurno ang oatmeal sa loob ng 20-30 minuto sa 350 °F (180 °C) hanggang sa tumigas ngunit mamasa-masa pa rin sa gitna. Maaari mo itong ihurno nang mas matagal kung gusto mo ng mas tuyo na oatmeal, nasa sa iyo na iyon.
- Hayaang lumamig ito sa kawali sa loob ng 20 minuto pagkatapos ay ihain nang maligamgam na may kaunting maple syrup, kaunting cinnamon, o almond milk/yogurt para sa dagdag na moisture.
Mga Tala
Pagkain
Ingredients at Substitutions
Limang pangunahing sangkap lang ang kailangan mo para sa baked oats, na maaari mong lagyan ng maraming toppings at add-ins. Narito kung paano pumili ng mga ito.
- Hinog na Saging – Ang mga ito ay nagsisilbing natural na pampatamis at panali, na nagdaragdag ng moisture at banayad na tamis sa recipe. Maaari mo itong palitan ng unsweetened applesauce para sa medyo maasim na lasa o pumpkin puree para sa isang autumn twist. Iwasang tuluyang alisin ang sangkap na ito, dahil mahalaga ito para sa tekstura.
- Peanut butter – Nagbibigay ito ng creamyness, masaganang lasa, at kaunting healthy fats at protina. Maaari kang gumamit ng almond butter, sunflower seed butter (walang mani), o tahini bilang pamalit. Ang powdered peanut butter ay mainam para sa mas mababang taba ngunit nangangailangan ng mas maraming likido upang mabalanse ang lapot. Iwasan ang mga spread na may dagdag na asukal o mantika para sa pinakamasustansyang opsyon.
- Chia Seeds – Nagdaragdag ang mga ito ng fiber, omega-3 fatty acids, at binding upang pagdikitin ang oatmeal. Ang flaxseed meal ay isang mahusay na pamalit, ngunit huwag kalimutang gamitin ang mga buto dahil mahalaga ang mga ito sa istruktura ng ulam.
- Lumang-Modernong Rolled Oats – Ang base ng recipe, na nagbibigay ng tekstura, hibla, at masarap na lasa. Maaaring gamitin ang quick oats para sa mas mabilis na oras ng pagluluto ngunit maaaring magdulot ng mas malambot na tekstura. Iwasan ang steel-cut oats dahil hindi ito maluluto nang maayos sa recipe na ito.
- Gatas na Almond na Walang Tamis – Nagdaragdag ito ng moisture at creaminess nang hindi masyadong maanghang ang lasa. Maaari mo itong palitan ng cashew milk, oat milk, o soy milk. Iwasan ang mga matatamis na uri maliban kung gusto mo ng mas matamis na oatmeal.
Paano Gumawa ng Inihaw na Oatmeal
Napakadali lang gawin ang baked oatmeal na ito. Narito kung paano sa mga larawan.
Diretso durugin ang mga saging sa baking pan.
Idagdag ang lahat ng iba pang pangunahing sangkap sa mga saging.
Haluin ang batter hanggang sa ito ay maghalo nang mabuti.
Ilagay ang alinman sa iyong mga add-in at toppings at i-bake ang oatmeal sa loob ng 20-30 minuto sa 350 °F (180 °C).
Mga Tip sa Pagbe-bake ni Carine
Mayroon akong ilan pang mga tip para matulungan kang makagawa ng pinakamahusay na oatmeal.
- I-customize ang Tekstura gamit ang Oras ng Pagbe-bake – Para sa mas malambot at mas creamy na tekstura, alisin ang oatmeal pagkalipas ng mga 20 minuto kapag matigas na ang ibabaw ngunit basa pa ang gitna. Para sa mas matigas at madaling hiwain na oatmeal, i-bake nang hanggang 30 minuto.
- Panatilihing Mamasa-masa – Takpan ng foil ang baking dish sa kalagitnaan ng pagluluto kung mapapansin mong masyadong mabilis matuyo ang mga gilid. Nakakatulong ito na mapanatili ang pantay na tekstura.
- Pantay na Pamamahagi ng mga Add-in – Ihalo ang iyong mga add-in (tulad ng chocolate chips o berries) sa isang kutsarita ng oats bago ihalo ang mga ito sa pinaghalong sangkap. Pipigilan nito ang mga ito na lumubog sa ilalim.
- Mga Sangkap sa Temperatura ng Silid – Ang paggamit ng gatas na almendras at peanut butter na nasa temperatura ng silid ay nakakatulong na pantay na maghalo ang mga sangkap nang hindi nagbubuklod.
- Palakasin ang Protina – Magdagdag ng isang scoop ng pea protein powder ngunit tandaan na dagdagan ang likido ng humigit-kumulang 1/3 tasa bawat scoop upang mapanatili ang tamang tekstura. Maaari ka ring gumamit ng gatas na soya na mayaman sa protina para sa mas malaking dagdag na lasa.
- Kaginhawaan sa Paghahanda ng Pagkain – Hatiin ang mga natira sa mga lalagyang pang-isahan para sa madaling agahan. Magdagdag ng kaunting gatas ng almendras bago initin muli para maibalik ang krema nito.
- Gawin Itong Pangbata – Magdagdag ng kaunting maple syrup o kaunting asukal sa niyog bago ihain para mas lalong tumamis ang mga mapili sa pagkain.
- Patong para sa Dagdag na Lasa – Gumawa ng mga patong-patong sa pamamagitan ng pagkalat ng kalahati ng batter, pagdaragdag ng isang patong ng prutas o chocolate chips, pagkatapos ay takpan ng natitirang batter. Nagdaragdag ito ng masayang presentasyon.
- Iwasan ang Overmixing – Haluin hanggang sa maghalo upang maiwasan ang labis na pagkabulok ng oats, na maaaring magresulta sa malapot na tekstura.
Imbakan at Reheating
Maaari mong iimbak ang inihurnong oatmeal na ito sa refrigerator sa baking pan nito na nakabalot sa plastic wrap o sa mga lalagyang hindi papasukan ng hangin. Matagal itong itago 3-4 arawMaaari mo ring i-freeze ang mga indibidwal na serving sa mga lalagyang hindi mapapasukan ng hangin nang hanggang 3 buwan. Lasawin magdamag sa refrigerator bago initin muli.
Initin muli sa microwave na may kaunting gatas ng almendras upang maibalik ang krema. Para sa mas matigas na tekstura, initin muli sa oven sa 350°F sa loob ng 10-15 minuto.
Maganda ang kinalabasan nito. Hindi ko gusto ang sobrang matamis na oatmeal at ito ay bahagyang matamis lang (perpekto). Ilang pagkakaiba: Gumamit ako ng 9X13 na pan at inihurno sa isang regular na oven (walang fan) sa 375F sa loob ng 25 minuto. Mamasa-masa at luto na pero hindi tuyo. Ginawa ko ang bersyon ng berry, pinalitan ng makapal na unsweetened almond butter at gumamit ng unsweetened vanilla almond milk, nilagyan ko ng 1 toneladang vanilla, at gumamit ng isang malaking lalagyan (mga 1.5 pints) ng sariwang blueberries na nagsisimula nang matuyo (bago pa man magkaroon ng amag siyempre!). Napakasarap talaga.
Ang ganda naman niyan! Salamat.
Ginawa ko lang ang mga ito noong isang araw at napakasarap ng mga ito. Pinili ko ang resipe na ito dahil sa mataas na nilalaman ng potassium. Mayroon akong pamangkin na may napakababang potassium at nangangailangan ng masarap na meryenda para makatulong sa kanya sa buong araw. Perpekto ang mga ito.
May tanong ako. Kung dodoblehin ko ang recipe, puwede ko bang gamitin ang 9 x 12 na ginagamit natin dito sa States?
Sa pagkakataong ito, gumamit ako ng 9 x 7. Medyo makapal ang mga ito. Pero mas matagal ko pa itong niluto at maayos naman ang mga ito.
Salamat sa iyo para sa iyong tulong
Natutuwa akong nagustuhan mo ang recipe! Pwede rin ito sa iyong 9*12 pulgadang kawali, kalaunan ay mas manipis ang batter na ikakalat, at mas mabilis itong mabe-bake, pero bantayan itong mabuti, at itigil ang pagbe-bake kapag naabot na nito ang gusto mong lapot. May mga taong gusto ng malambot na oatmeal, ang iba naman ay gusto ng matigas. Ipaalam mo sa akin kung paano ito mangyayari!
Salamat sa pagbabahagi ng recipe. Nagluluto kami para sa isang mag-asawa na may malubhang problema sa kalusugan at doon namin sinisikap na magluto nang masustansya hangga't maaari. Sa tingin mo ba ay puwede pa rin tayong gumamit ng tubig sa halip na gatas at makakuha pa rin ng masarap na bersyon? Salamat muli sa iyong pagsasaalang-alang.
Siyempre, masarap pa rin ang lasa nito at pareho pa rin ang epekto.
Ano ang paniniwala tungkol sa gata ng niyog?
Maaari kang gumamit ng kahit anong gatas na gusto mo, ang niyog ay tiyak na magdaragdag ng matapang na lasa ng niyog sa oatmeal. Mas gugustuhin kong gumamit ng nakabalot na gata ng niyog kaysa sa de-lata na mas maraming taba, at gagawing mabigat ang resipe na ito.
Ang galing nito! Gustung-gusto ko sila – at pati na rin ng mga apo ko. 🙂 napakagandang recipe. Maraming salamat!
Salamat!
Pwede po ba gumamit ng regular na gatas?
Oo naman!
Wow !!!
Ang sarap nito. Gumawa ako ng Snickers version, wala akong mani kaya pinalitan ko ng walnuts. Kinabukasan, pinainit ko ito gamit ang maraming Unsweetened Vanilla oat milk, Wow!!
Salamat sa isa na namang masarap na recipe ng baked oatmeal.
Salamat sa pagsubok sa mga recipe ko!
Magkano ang timbang para sa isang serving size?
Hindi ko tinimbang ang serving ko, hinati ko lang nang pantay ang buong pan sa anim na bahagi.
Ang sarap! Nagdagdag ako ng mga frozen berries at chocolate chips. Salamat sa pagbabahagi ng magagandang recipe.
Gumagana rin ito nang maayos sa gatas ng baka
Salamat sa pagbabalik-tanaw, makakatulong ito sa maraming tao na mas gusto ang mga opsyon sa pagawaan ng gatas.