ito Inihaw na Oatmeal Ang "Almusal" ay ang pinakamadaling masustansyang almusal para ihanda o pakainin ang buong pamilya. Wala pang 10 minuto ang paghahanda nito, may kasamang 3 iba't ibang lasa at pasok sa lahat ng restriksyon sa allergy, may opsyon na walang mani, walang dairy, at walang itlog. Mayaman ito sa protina at fiber at tiyak na magugustuhan mo ang creamy texture nito.
Mahilig akong gumawa ng baked oatmeal at nitong mga nakaraang panahon, nasubukan ko na ang maraming lasa, tulad ng akin Oatmeal na may Lemon Blueberry, Strawberry Baked Oatmeal, at Oatmeal na Inihaw sa Peach, pero ngayon gusto kong gawin ang simple at balik sa karaniwang bersyon, lahat gamit ang mga sangkap na walang dairy at itlog.
Bagama't nasa ibaba lamang ang buong recipe, pakibasa pa rin para makuha ang lahat ng aking mga tip sa pagpili ng mga sangkap, tingnan ang mga larawan kung paano ko ito ginagawa, at marami pang iba!
Nagustuhan mo ba ang resipe na ito?
Mag-iwan ng puna sa ibaba o pumunta sa aming Facebook pahina kung saan ako sumasagot sa (halos) lahat ng komento, ang aming Instagram page para sa inspirasyon, o sa ating Pinterest para sa pag-save ng mga recipe!
Inihaw na Oatmeal
Ingredients
- 2 hinog na Mga saging - katumbas ng 1 tasa ng dinurog na saging o unsweetened applesauce
- ½ tasa Peanut butter - (tala 1)
- 3 tablespoons Chia Seeds
- 2 tasa Lumang-Modernong Rolled Oats - (tala 2)
- 1 ½ tasa Gatas na Almond na Walang Tamis - (tala 3)
Mga Lasa ng Snickers
- ½ kutsarita kanela
- ½ tasa Mga Salted Peanuts
- ½ tasa Chocolate chip
Mga Lasa ng Berry
- 1 kutsarita Vanilla Extract
- 1 tasa Hinahalong Berry - sariwa o nagyelo (tala 4)
Apple Cinnamon
- 1 kutsarita kanela
- 1 tasa Tinadtad na Berdeng Mansanas
- ½ tasa Tinadtad na Pecan
tagubilin
- Painitin ang oven sa 350 °F (180 °C). Pahiran nang bahagya ng mantika ang 9-pulgada x 11-pulgadang baking pan.
- Balatan ang mga saging, ilagay ang mga ito sa baking pan at durugin gamit ang isang form hanggang sa maging makinis na katas.
- Magdagdag ng chia seeds, cinnamon o vanilla kung gagamitin, rolled oats, almond milk, at peanut butter.
- Haluin gamit ang tinidor hanggang sa pantay na maghalo.
- Ihalo ang mga frozen na berry o mani at tsokolate, o mansanas at pecan. Haluin upang pantay na maghalo.
- Ihurno ang oatmeal sa loob ng 20-30 minuto sa 350 °F (180 °C) hanggang sa tumigas ngunit mamasa-masa pa rin sa gitna. Maaari mo itong ihurno nang mas matagal kung gusto mo ng mas tuyo na oatmeal, nasa sa iyo na iyon.
- Hayaang lumamig ito sa kawali sa loob ng 20 minuto pagkatapos ay ihain nang maligamgam na may kaunting maple syrup, kaunting cinnamon, o almond milk/yogurt para sa dagdag na moisture.
Mga Tala
Pagkain
Ingredients at Substitutions
Limang pangunahing sangkap lang ang kailangan mo para sa baked oats, na maaari mong lagyan ng maraming toppings at add-ins. Narito kung paano pumili ng mga ito.
- Hinog na Saging – Ang mga ito ay nagsisilbing natural na pampatamis at panali, na nagdaragdag ng moisture at banayad na tamis sa recipe. Maaari mo itong palitan ng unsweetened applesauce para sa medyo maasim na lasa o pumpkin puree para sa isang autumn twist. Iwasang tuluyang alisin ang sangkap na ito, dahil mahalaga ito para sa tekstura.
- Peanut butter – Nagbibigay ito ng creamyness, masaganang lasa, at kaunting healthy fats at protina. Maaari kang gumamit ng almond butter, sunflower seed butter (walang mani), o tahini bilang pamalit. Ang powdered peanut butter ay mainam para sa mas mababang taba ngunit nangangailangan ng mas maraming likido upang mabalanse ang lapot. Iwasan ang mga spread na may dagdag na asukal o mantika para sa pinakamasustansyang opsyon.
- Chia Seeds – Nagdaragdag ang mga ito ng fiber, omega-3 fatty acids, at binding upang pagdikitin ang oatmeal. Ang flaxseed meal ay isang mahusay na pamalit, ngunit huwag kalimutang gamitin ang mga buto dahil mahalaga ang mga ito sa istruktura ng ulam.
- Lumang-Modernong Rolled Oats – Ang base ng recipe, na nagbibigay ng tekstura, hibla, at masarap na lasa. Maaaring gamitin ang quick oats para sa mas mabilis na oras ng pagluluto ngunit maaaring magdulot ng mas malambot na tekstura. Iwasan ang steel-cut oats dahil hindi ito maluluto nang maayos sa recipe na ito.
- Gatas na Almond na Walang Tamis – Nagdaragdag ito ng moisture at creaminess nang hindi masyadong maanghang ang lasa. Maaari mo itong palitan ng cashew milk, oat milk, o soy milk. Iwasan ang mga matatamis na uri maliban kung gusto mo ng mas matamis na oatmeal.
Paano Gumawa ng Inihaw na Oatmeal
Napakadali lang gawin ang baked oatmeal na ito. Narito kung paano sa mga larawan.
Diretso durugin ang mga saging sa baking pan.
Idagdag ang lahat ng iba pang pangunahing sangkap sa mga saging.
Haluin ang batter hanggang sa ito ay maghalo nang mabuti.
Ilagay ang alinman sa iyong mga add-in at toppings at i-bake ang oatmeal sa loob ng 20-30 minuto sa 350 °F (180 °C).
Mga Tip sa Pagbe-bake ni Carine
Mayroon akong ilan pang mga tip para matulungan kang makagawa ng pinakamahusay na oatmeal.
- I-customize ang Tekstura gamit ang Oras ng Pagbe-bake – Para sa mas malambot at mas creamy na tekstura, alisin ang oatmeal pagkalipas ng mga 20 minuto kapag matigas na ang ibabaw ngunit basa pa ang gitna. Para sa mas matigas at madaling hiwain na oatmeal, i-bake nang hanggang 30 minuto.
- Panatilihing Mamasa-masa – Takpan ng foil ang baking dish sa kalagitnaan ng pagluluto kung mapapansin mong masyadong mabilis matuyo ang mga gilid. Nakakatulong ito na mapanatili ang pantay na tekstura.
- Pantay na Pamamahagi ng mga Add-in – Ihalo ang iyong mga add-in (tulad ng chocolate chips o berries) sa isang kutsarita ng oats bago ihalo ang mga ito sa pinaghalong sangkap. Pipigilan nito ang mga ito na lumubog sa ilalim.
- Mga Sangkap sa Temperatura ng Silid – Ang paggamit ng gatas na almendras at peanut butter na nasa temperatura ng silid ay nakakatulong na pantay na maghalo ang mga sangkap nang hindi nagbubuklod.
- Palakasin ang Protina – Magdagdag ng isang scoop ng pea protein powder ngunit tandaan na dagdagan ang likido ng humigit-kumulang 1/3 tasa bawat scoop upang mapanatili ang tamang tekstura. Maaari ka ring gumamit ng gatas na soya na mayaman sa protina para sa mas malaking dagdag na lasa.
- Kaginhawaan sa Paghahanda ng Pagkain – Hatiin ang mga natira sa mga lalagyang pang-isahan para sa madaling agahan. Magdagdag ng kaunting gatas ng almendras bago initin muli para maibalik ang krema nito.
- Gawin Itong Pangbata – Magdagdag ng kaunting maple syrup o kaunting asukal sa niyog bago ihain para mas lalong tumamis ang mga mapili sa pagkain.
- Patong para sa Dagdag na Lasa – Gumawa ng mga patong-patong sa pamamagitan ng pagkalat ng kalahati ng batter, pagdaragdag ng isang patong ng prutas o chocolate chips, pagkatapos ay takpan ng natitirang batter. Nagdaragdag ito ng masayang presentasyon.
- Iwasan ang Overmixing – Haluin hanggang sa maghalo upang maiwasan ang labis na pagkabulok ng oats, na maaaring magresulta sa malapot na tekstura.
Imbakan at Reheating
Maaari mong iimbak ang inihurnong oatmeal na ito sa refrigerator sa baking pan nito na nakabalot sa plastic wrap o sa mga lalagyang hindi papasukan ng hangin. Matagal itong itago 3-4 arawMaaari mo ring i-freeze ang mga indibidwal na serving sa mga lalagyang hindi mapapasukan ng hangin nang hanggang 3 buwan. Lasawin magdamag sa refrigerator bago initin muli.
Initin muli sa microwave na may kaunting gatas ng almendras upang maibalik ang krema. Para sa mas matigas na tekstura, initin muli sa oven sa 350°F sa loob ng 10-15 minuto.
This came out great. I don’t like very sweet oatmeal and this was just lightly sweet (perfect). A few differences: I used an 9X13 pan and baked in a regular oven (no fan) at 375F for 25 minutes. Moist and done but not dry. I made the berry version, subbed in chunky unsweetened almond butter and used unsweetened vanilla almond milk, did add the 1t of vanilla, and used a large container (probably 1.5 pints) of fresh blueberries that were starting to go (pre-mold of course!). Really delicious.
That sounds lovely! thank you.
I made these just the other day and they were excellent. I chose this recipe because of the high potassium content. I have a nephew who has very low potassium and needs a good snack to help him through the day. These were perfect.
I have a question though. If I were to double the recipe can I use a 9 x 12 that we use here in the states.
This time around, I used a 9 x 7. They were pretty thick. But I cooked them for a bit longer and they were fine.
Salamat sa iyo para sa iyong tulong
I am so happy you love the recipe! It will be fine in your 9*12inch pan, eventually the batter will be spread in a thinner layer, and bake a bit faster, but watch it closely, and stop baking when it reach your favorite consistency. Some people like soft baked oatmeal, other like it firm. Let me know how it goes!
Thank you for sharing the recipe. we are cooking for a couple that has major health issues and that’s where trying to cook as healthy as possible. do you think that we could use water instead of the milk and still get a tasty version? thank you again for your consideration
Absolutely, it will still taste amazing and work the same.
What is thought about coconut milk?
You can use any milk you love, coconut will definitely add a strong coconut taste to the oatmeal. I would use packaged coconut milk rather than canned that has more fat, and will turn this recipe heavy.
These are super! I love them – and my grandkids do too. 🙂 wonderful recipe. Thanks so much!
Salamat!
can you use reg milk?
Oo naman!
Wow !!!
This is so good. I made the Snickers version, I didn’t have any peanuts so I subbed walnuts. The next day warmed it w/a big splash of Unsweetened Vanilla oat milk, Wow!!
Thanks for another great baked oatmeal recipe.
Salamat sa pagsubok sa mga recipe ko!
What is the weight for one serving size?
I didn’t weight my serving, I simply divide the whole pan evenly into 6 portions
So tasty! I added frozen berries and chocolate chips. Thanks for sharing great recipes
This worked well with dairy milk, too
Thanks for reporting back, it will help so many people who prefer dairy options.